Плов с говядиной в казане на кухне

0,5 кг говядины, 0,5 кг риса длиннозернистого, одна головка молодого чеснока, 3 головки лука, 1 крупная морковь, пол чайной ложки зиры, вытопленный курдюк, соль и перец по вкусу. Плов получается рассыпчатым и очень вкусным!

[@markovalexandr]

Отлично!

[@seregashulyatiev8864]

Мммм... Аж слюна упала на клавиатуру:)))

[@Unreal2424]

я ТОЖЕ ВСЕГДА начинаю готовить плов с лука,
а какая часть говядины у вас?
а рис не обязвтельо длинозерновой, я покупаю у турков такой кругловатый рис специально для плова, они называют его пилав и получается супер!

[@user-un4dl3hq8k]

Сколько варился по времени?

[@user-uu1kn7uw4k]

зирвак 30-35 минут. рис в конце около 20 минут - но это от сорта риса зависит сильно. может и за 15 минут свариться а может и пол часа...

[@user-un4dl3hq8k]

Сколько воды на 0,5 кг риса?

[@user-uu1kn7uw4k]

а пёс его знает...тем более разный рис по разному впитывает. наливайте на палец-два. там поймёте, это легко

[@user-vy1ei5ho4h]

Витька, Царствие небесное тебе, но 2.12.2023. учусь. Мне сегодня готовить рис с уткой.

[@user-tj3yf4ig5d]

У меня нет такого жира.

[@user-uu1kn7uw4k]

Готовьте на обычном рафинированном масле. Не сильно потеряете в аромате и привкусе. Не страшно.

[@user-tj3yf4ig5d]

@@user-uu1kn7uw4k спасибо!