Galletas de harina de maíz | Gamasec | Puebla
Vložit
- čas přidán 26. 08. 2024
- Visitamos San Salvador El Seco, Puebla con el fin de conocer la forma en que se elaboran las famosas galletas de maíz Cacahuacintle. Osvaldo Serrano, nos explica el proceso mediante el cual su familia ha venido elaborando estas galletas a base de maíz Cacahuacintle por más de 70 años.
Muchas gracias Osvaldo por abrirnos las puertas de su empresa y muchas felicidades por forjar y mantener la tradición de las ricas galletas de maíz.
Este video fue realizado gracias al apoyo de Fundación Dondé. Conoce más aquí: bit.ly/2MqklO7
Los las galletas más deliciosas de la vida. Me podría comer 1000
Tienes razón, Ilse! Son unas galletas deliciosas
Estoy totalmente de acuerdo contigo son las mejores del mundo!!! Son mis favoritas
Esquisitas hoy tuve la fortuna de encontrarme a un vendedor en San Francisco del rincón, Guanajuato y no dude en comprar, esas galletas las comí por primera vez en Perote Veracruz.
@Alexia Espinosa yo también tenía mucho tiempo sin comerla afortunadamente vino un vendedor a San Francisco del rincón y de verdad me hizo muy feliz el día y ya quedó qué cada vez qué venga me va a avisar 😃
¿Solamente 1000?
Solo estoy aquí para decirles que desde mi infancia AMO sus galletas. ❤️
Viéndolo mientras como mis galletitas Gamasec! 👀🥰
Yo amo esas galletas son lo mejor del planeta ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️🥴🥴🥴
Me encontré este vídeo y me encanta recordar mi infancia cuando viajábamos del DF a Veracruz y el autobús pasaba por varios pueblos donde subían a vender comida y entre los postres estaban esas increíbles galletas de maíz... Recuerdo todo, el papel estraza, la figurita de la galleta, es increíble! Gracias por conservar la tradición y espero pronto llegar a comer galletas a su fabrica!! Saludos y éxito siempre!!
Soy de San Miguel de Allende y una vez un joven paso vendiendo éstas galletas y son una ricura 😋
La mejor galleta que he comido era camionero y cuando pasaba por el seco compraba mis raciones los paquetitos en papel estraza y traía a mi familia gracias por compartir 👍🙏
Gracias por compartirnos tus recuerdos, Raúl!
@@fundaciontortillademaizmex3770 gracias a Uds por compartir y enseñar lo tradicional de México saludos y bendiciones para todos 👍🙏 desde Monterrey Nuevo León
Estas son una chulada, sin duda mis galletas favoritas. Hoy vivo en Finlandia y tiene años que no como una. Me recuerdan a los viajes en carretera con mi familia cuando era niño.
HOY LAS PROBÉ Y ESTÁN DELICIOSAS... DESDE COATZACOALCOS, VER...
Gracias por compartirnos tus comentarios Patricia, nos alegra que hayas disfrutado estas tradicionales galletas
Fundación tortilla que bueno divulguen las labores de los emprendedores saludos
Estamos seguros de que la labor de estos emprendedores es fundamental para conservar los maíces mexicanos y el desarrollo de nuestro país. Gracias por compartirnos tus comentarios
Son deliciosas, desde hace 22 años que comenzamos a ir a Oaxaca siempre que pasó por la caseta de Puebla las busco, me encantan y son super adictivas. Acabamos de pasar y me traje 7 paquetes, pero no son suficientes 😅
También tienen envíos nacionales. Puedes encontrar sus datos de contacto para hacer pedidos a través de este link: fundaciontortilla.org/directoriodelmaiz/gamasec
Galletas de Maíz Cacahuazintle
180 gr harina maíz o mazeca
120 gr harina maíz Cacahuazintle
200 gr harina de trigo
250 gr manteca
300 gr azúcar
4 gr bicarbonato
3 huevos
Estoy en Estados Unidos pero no encuentro la harina cacahuzintle k puedo usar
@@arellychavez6629 De ser así se podría sustituir por más mazeca, aunque es verdad que el maiz Cacahuazintle le da un toque muy particular.
@@arellychavez6629 Es raro encontrar como tal la harina de maíz Cacahuazintle, se puede conseguir más fácil el maíz y molerlo en un molino casero, o en un metate, este maíz es el mismo del pozole, quizás se podría usar el que venden en bolsas ya precocido para preparar pozole, pero nunca lo he intentado si y no sé si saldría bien la receta de esa forma. Espero haberle ayudado, excelente noche 🙂😀
La hice así. .. con madera.. deliciosas.. casi casi las de ahí
Hola y la harina esa d maíz donde la consigo aquí en México
Yo soy del seco.. y puedo decir que es de lo mejor!!
Están riquísimas..!! Y es seguro darles a mis pequeños!!
Tu me podrías compartir un contacto para poder comprar? 🙏🙏
Esas galletas me traen recuerdos de niño, cuando íbamos en el autobús hacía Puebla subían a vender desde Acatzingo o en la caseta de Amozoc, después de muchos años las consumimos ayer y me siguen me sabiendo igual de sabrosas no hay otro sabor que se le parezca👌
Me acabo de comer unas galletas de esas están super ricas pasaron a mi casa vendiendo 😋 compré para probarlas están bien buenas recomendadicimas
Me encantan
que padre video. Felicidades a la empresa .y las galletas son deliciosas
Las galletas más deliciosas.
😋😋😋
Son super deliciosas, me encantaba cada que pasábamos por la caseta de esperanza comprar esos paquetitos de galletas, las cuidaba como tesoros
Deliciosas
La primera vez que las probé tenía como 4 años y desde ahí me hice fanática
Un hermoso recuerdo viene a mi mente cada vez q las como
Pues mi papá me las trajo de un viajes q hizo a Puebla..
Y el sabor siempre igual
Que admiración..
Gracias por compartir tus recuerdos, Isabel.
Son las galletas de mi infancia.
Adicta a ellas 😍🥰
Seria buena idea que las exportara a USA . A mi me encantan
Seria buena idea exportarlas Queretaro. Ya las probé.
Son exquisitas, extraño esas galletas
Deberían darlas a conocer más , son riquísimas, se las compré a un señor que andaba vendiendo a pie cerca de la pirámide de Cholula y no e vuelto a encontrar a alguien que las venda
Estas galletas son deliciosas 🥰
Sí lo son, Viviana! Muchas gracias por tu comentario
En dónde está su negocio ? Porque las galletas de maíz , son realmente deliciosas . Están en Puebla .? Ya ví la dirección , espero ir por una buena cantidad para mí , y para regalar !!! Mmmmm , riquísimas .
Cuando voy a Puebla siempre compro en la carretera , ya se me antojaron 😢
En el centro de Puebla, en dulcerías las venden.
Te lo digo por experiencia
😳 10 paquetes $25
Aquí en Tehuacán son $10 por 10 galletitas
Donde las venden en tehuacan ? Solo las he visto cuando por suerte se sube alguien a venderlas a los AU
@@LeoGarCru
En la calle cuauhtémoc entre la 5 oriente y Josefa Ortiz de Domínguez
Por el Alatriste naranja
En la calle cuauhtémoc hay un local de comida y antojitos
Ahí las venden amigo !!
@@socorrotobon7086 Gracias!! en verdad te lo agradezco mucho :D
Es verdad, al comprarlas directamente en donde las elaboran cuestan eso, y ya en otros lugar si las he visto hasta en 15 pesos mex.
De mis favoritas esas galletas ♥️
Las acabo de probar y riquísima
Qué gusto que hayas podido probarlas, Zandra, son mu ricas! Gracias por contarnos
joder cuando llegue a oriental gaste casi todo mi dinero en esas deliciosas galletas
Mis favoritas !! 😋🙋
Las galletas más deliciosas y delicadas que he probado. Lastima que no se encuentren fácil en Aguascalientes, donde las puedo conseguir?
Wow! Me encantaría probarlas, seria tu super cliente😊👍
No las has probado? Saben a gloria jaja me comeria 100 ahorita mismo
Tengo años buscando esa receta
Precisamente ahorita las estoy comiendo me encantan.. 😋
Me encantan.... Me termine un paquete justo en este momento 😋
¡Qué delicia, Socorro! Esperamos que las hayas disfrutado mucho. Gracias por apoyar a este proyecto con tu compra
ESTAN SÚPER DELICIOSAS
Son una delicia 😋😋😋😋
La primera vez que fui a el seco fui a buscar la "fabrica" de galletas, camine desde el Oxxo hasta el zócalo y no encontraba la fábrica hasta que me llevaron casi de la mano. Está muy escondida, no se ve desde la calle, está hasta el fondo de una como plazita🙄
Teresa, gracias por detallar la información para que otros puedan encontrarla fábrica
A $25 la bolsa o cada paquetito?
Me gustaría la receta amo esas galletas me recuerdan a mi infancia
Con gusto haremos un video con la receta próximamente, Natt
@@fundaciontortillademaizmex3770 siii por favor la receta,me encanto este video.
@@fundaciontortillademaizmex3770 ya hicieron el vídeo con la receta?
Pasen la receta, por favor
Hola no se ve completo el número de telefono
Alguien sabe dónde las puedo conseguir en cdmx? O Edomex?
Se puede sustituir la harina por otro ingrediente??
Hola, este ingrediente no se puede sustituir ya que es su ingrediente principal
Cómo se hace la arina de maíz caca huzintle
Hola, Juanita! Esta harina se elabora nixtamalizando el maíz cacahuacintle, después tiene un proceso de secado y después se muele para producir la harina
Menadneme galletas a la cdmx son las más ricas que eh probado o donde las puedo comprar ??
Hola Clau, puedes buscarlos a través de Facebook en esta liga: facebook.com/Gamasec-287616378717222
Me podría comer 10 paquetes en una sentada las amo
De esas yo me como un paquete en un rato, son una delicia.