Recette de pâtes à l'algérienne : Tlitli à la sauce blanche

Ce plat est composé de pâtes à la semoule type langues d’oiseau d’origine italienne. Plat algérien typiquement de la région est et centre, le tlitli se cuisine avec de la viande ou du poulet. Dans l’est algérien, le tlitli se cuisine avec une sauce rouge alors qu’à Alger, le tlitli se déguste avec une sauce blanche. El tlitli sont des pâtes industrielles qui étaient importées de Gènes depuis des siècles.
INGRÉDIENTS :
Pour la cuisson des tlitli
500 grammes de langues d'oiseau (pâtes)
2 c. à soupe d'huile neutre
200 ml d'eau
1 c. à café de sel
30 grammes de beurre (facultatif)
Pour la sauce au poulet
4 cuisses de poulet
2 oignons
1 gousse d'ail
1 poignet de pois chiches trempée la veille
1 c. à soupe de smen ou beurre
1/2 c. à café de cannelle
1 bâton de cannelle
1 c. à café de sel
1/2 c. à café de poivre
1 noix de beurre pour dorer les cuisses de poulet
En accompagnement
4 oeufs durs
Lien vers la recette originale : dziriya.net/tlitli-au-poulet/
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[@soufyaboubounou4752]

Génial

[@latimami8228]

C'est délicieux

[@monkor9657]

J'adore 💕 bravo 👏

[@nanoisis2266]

Bonjour peut tu nous mettre une version du tlitli rouge stp ? Merci

[@cuisinealgerienne854]

Avec plaisir. On essaye de programmer cette recette dans une prochaine vidéo

[@nanoisis2266]

@@cuisinealgerienne854 j'attends avec impatience :))

[@beuzelinmarc7481]

Sais du riz pas des pates

[@cuisinealgerienne854]

En fait ce sont des pâtes qu'on appelle langues d'oiseau ou pâtes grecques

[@Katia_Hmz]

Oh mon Dieu pas d'ail 🚫