Πολίτικο Θεσσαλονίκης | Άκης Πετρετζίκης
Vložit
- čas přidán 6. 08. 2018
- Πολίτικο Θεσσαλονίκης | Politiko Thessalonikis | Άκης Πετρετζίκης
Subscribe: bit.ly/akispetretzikisgr
e-shop: akiseshop.com/
Συνταγή: akispetretzikis.com/el/catego...
**Sponsored by Coca-Cola
Σκηνοθεσία: Λεωνίδας Πελιβανίδης
Production: Akis Petretzikis Ltd.
Official website: akispetretzikis.com/
Official English channel: bit.ly/akiskitcheneng
Facebook Page: / akispetretzikisofficia...
Twitter: a_petretzikis?lan...
Instagram: / akis_petretzikis
Pinterest: / akispetretzikis
Video Editor: Μιχάλης Μπαρμπαρής
Ειδικοί συνεργάτες: Mary-Rose Ανδριανοπούλου, Γιάννης Μπουροδήμος, Ζωή Κωνσταντοπούλου, Μάρκος Παπακωνσταντίνου, Κατερίνα Βασιλακοπούλου, Μαρία Βασιλακοπούλου, Κελλίνα Δημητριάδη, Γιάννης Μάργαρης, Έρη Χρηστογιάννη, Άννα-Μαρία Βολανάκη, Μιχάλης Ζανάκης, Κυριάκος Παπαεμμανουήλ - Zábava
Τι να πω για αυτό το γλυκό! Τα λόγια είναι περιττά! Φτιάξτε το και θα με θυμηθείτε!
Καλα ρε πετρετζικακη
Akis Petretzikis ,έλα!δεν το πιστεύω! Άσε μας ρε φίλε που μας πετάς την συνταγή κ την κάνεις! εδώ αλληλοαπαντάμε μεταξύ μας στις απορίες μας.Και σιγά μην έκανες τη συνταγή από ενδιαφέρον για εμάς! Μπράβο, ωραίος τρόπος!Την κόκα κόλα διαφημίζεις για να τα πάρει ς.Άσε τώρα,σας κάναμε όλους φίρμες εμείς οι τηλεθεατές κ σεις...άντε γειά λαέ! Και σιγά μην διαβάσεις τα μνμ μας!Έχεις μιά σκασίλα!...Εγώ να δείς?...👎👋
Akis Petretzikis Άκη εσύ?
υπέροχη συνταγή θέλει όμως αρκετά λιγότερη ζάχαρη, το τονίζω αρκετά! τα λατρεύω τα γλυκά δεν την αποφεύγω την ζάχαρη, την συνταγή σου την ακολούθησα κατά γράμμα, και πάλι θα πω υπέροχη συνταγή...............Α! και πολύ πλύσιμο βρε φίλε μετά χαχα.....................
Μεγάλε, να ψε στα σχολια, που μου γινες φιρμα. Συμβουλη ζωης: ξεκαβαλα το καλαμι γιατι εχει ο καιρος γυρισματα, θα σου θυμισω τον Σφακιανακη!!!!! Απο θεος , ενα τιποτα, αναμνησεις, γιατι? θυμασαι τι ελεγε? ετσι κι εσυ κοψε το καλυτερο του κοσμου κλπ. προσγειωσου διοτι οι συνταγες σου ειναι νοστιμες. Καλη συνεχεια
Πράγματι το γλυκό τα σπάει!! Αυτό το άρωμα της μαστίχας με τη κανέλα είναι απίστευτα ταιριαστό και υπέροχο! Όσοι έφαγαν τρελάθηκαν! Συγχαρητήρια Άκη!
instaBlaster...
Το έφαγα τυχαία σε ένα ξενοδοχείο στην παραλία της Κατερίνης και ξετρελάθηκα. Χαίρομαι πολύ που το βρίσκω με συνταγή. Ευχαριστούμε Άκη που κάνεις και παραδοσιακά γλυκά εκτός των άλλων. Θα το φτιάξω σίγουρα!!!
Γεια σας, κυριε Ακη! Μ'αρέσουν πολυ οι συνταγες σας. Εχω φτιαξει μερικες και βγηκαν πραγματικά νόστιμες. Θέλω να φτιαξω το πολίτικο Θεσσαλονίκης, ομως δε ξέρω που να πάρω το μαχλέπι και τη μαστήχα, επειδή μένω στο εξωτερικό και ούτε καν ξέρω πως είναι στη γλώσσα μου το μαχλέπι. Μένω στη χώρα τρίτου κόσμου γι'αυτό είναι δύσκολο, πολλές φορές, να βρω υλικά για τις συντεγές σας. Τι κρίμα!
Πώς μπορώ να σου τα στείλω?
Μενω στην Λάρισα
Σοφία
Πράγματι το γλυκό τα σπάει!! Αυτό το άρωμα της μαστίχας με τη κανέλα είναι απίστευτα ταιριαστό και υπέροχο! Όσοι έφαγαν τρελάθηκαν! Συγχαρητήρια Άκη!
Μπράβο Άκη την ήθελα αυτή τη συνταγή! Τι Καλά!
μπράβο Άκη τέλειες συνταγές !😚
Μπράβο Άκη!! Απίθανη συνταγή!!!👍👍👍
Υπέροχο γλυκό!!! Το έφτιαξα σήμερα!!!
Μου έτρεξαν τα σάλια... τέλειο γλυκό το αγαπώ πολύ!!!!!!!!!!!!!
Το έφτιαξα προχθες, ήταν τέλειο στη γευση και πολύ εύκολο.Την επόμενη μέρα έχουν δέσει τα αρώματα, γίνεται εθιστικό, δύσκολα κάποιος σταματάει στο ένα κομμάτι. Νομίζω μόνο ότι θέλει διπλάσια κρέμα, προσωπικά μου φάνηκε λίγη. Ευχαριστώ πολύ για αυτή την υπέροχη συνταγή.
Το έφτιαξα προχθές, ήταν τέλειο στη γεύση και πολύ εύκολο. Την επόμενη μέρα έχουν δέσει τα αρώματα, γίνεται εθιστικό, δύσκολα κάποιος σταματάει στο ένα κομμάτι. Νομίζω μόνο ότι θέλει διπλάσια κρέμα, προσωπικά μου φάνηκε λίγη.
Ευχαριστώ πολύ για αυτή την υπέροχη συνταγή.
Απλά τέλειο!!!!Μοσχομυρισε η κουζίνα μου!!!Περιμένω να κρυώσει!!!! Συγχαρητήρια Άκη!!!!από Θεσσαλονίκη με αγάπη!!!!
Ευχαριστώ πολύ για τη βοήθεια ..καλό μήνα και καλό καλοκαίρι ☺️
Το έφτιαξα η συνταγη ειναι ολοσωστη και έχει πεντανοστιμη γεύση. Σήμερα θα το κάνω νηστίσιμο με γαλα αμυγδάλου και όλα φυτικά και θα σας πω. 😊
Το εφτιαξα Και. Σε. Θημαμε . Μελενε. Νεφέλη
Φανταστικό γλυκό! Απλό μέχρι λατρείας!!!
ΤΕΛΕΙΟ ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ
Το πιο εύκολο γλυκό !! Θα το φτιάξω !!! Μπράβο Άκη !!! Σε ευχαριστούμε !!!!!!!
Apopapapsita
Την έχω φτιάξει αυτή τη συνταγή 1000 φορές. Δεν υπάρχει......❤ Λίγα λέω εάν πω ότι είναι καταπληκτικό!!!
Μπραβο πολυ ωραιο ευχαριστουμε
Μπράβο Άκη!Έχεις δίκιο από τα νοστιμότερα γλυκά!
Μίλησες στην καρδιά μου Άκη μου, κανέλα, μαχλεπι, μαστίχα, τι να πω να σαι πάντα καλα
θεσπεσια !!!
Νεκαλα
Τέλεια συνταγή η κρέμα δεν το συζητώ τέλεια καλά είναι να το τρως την άλλη μέρα γίνεται ακόμη ποιο ωραίο
Το φτιάχνω ΣΥΝΈΧΕΙΑ ειναι τέλειο!!! Σε οσους αρέσει το σιροπιαστο με κρέμες ειναι το ιδανικο γλυκό για σας. Ευχαριστώ Άκη
Ρε Άκη, Σαλονικιός είμαι και γώ , Πολίτικο Θεσσαλονίκης πρώτη φορά το ακούω ρώτησα μάνα , θειές, τους το περιέγραψα, κάνεις δεν το ήξερε. Το έψαξα στο Google, βρήκα αποτελέσματα αλλά κάποιον εκεί έξω που να το ξέρει , όχι. Που το βρήκες εσύ δεν ξέρω. Πάντως σίγουρα θα το φτιάξω γιατί φαίνεται τέλειο
Αν διπλασιάσω τά υλικά για διπλή δόση θα βγεί το ίδιο καλό? Έχει δοκιμάσει κανείς να μου πει?
Τέλειο..
Αυτο θα το κανω σιγουραα!! Φαινεται φανταστικκοοο!! Μιαμ μιαμ :) ευγε μεγαλη ακη !!! ;)
Ο μεγαλύτερος fan σου είναι ο πατέρας μου, που ξετρελλαίνεται με τα γλυκά σου! 75 ετών μακεδόνας, από αυτούς τους ξεροκέφαλους, καθόμαστε και βλέπουμε τα βίντεό σου για να διαλέξει ποιο γλυκό θέλει να του φτιάξω, και μετά μετα βίας μας αφήνει να δοκιμάσουμε
Ωραια συνταγη θα την φτιαξω.
μπου
μπου
Maria Miliadi ?????
Ευχαριστω
Απ τα καλύτερα γλυκά που έχω φάει ποτέ!!
Πάω να το φτιάξω!!!
Ωραία συνταγή, Άκη! Παντρεμένη με τις παραδόσεις μας.
Μπορείς, αν ξέρεις, να δείξεις και Μπενιέ; Τα έκανα ψητά στο φούρνο και το φιλαράκι μου επέμενε ότι για να είναι γνήσια πρέπει να είναι τηγανητά. Ώσπου του έδειξα από που προέρχεται η αρχική συνταγή. Έχουμε ξεχάσει πολλές παραδοσιακές συνταγές, τα λάγανα, τον πλακούντα το σπιτικό φρέσκο λουκάνικο τα διάφορα ψωμιά από κεχρί, κριθάρι. Όλα αυτά που από πίσω έχουν Ελληνική ιστορία αιώνων.
Άκη το έφτιαξα σήμερα για την αδερφή μου που γιορτάζει αύριο και έγινε τέλειο! Γειά στα χέρια σου παλικάρι μου! Καλό Δεκαπενταύγουστο!
Απίστευτο το γλυκάκι.,.👍
Έφτιαξα το γλυκό μόλις τώρα. Είναι όντως εγγύηση η συνταγή. Αλλά είναι χρονοβόρα βέβαια. Δεν έμεινε ψίχουλο. Και οι πιο ιδιότροποι αυτά γλυκά που δοκίμασαν μου είπαν εξαιρετικά λόγια.
Sorry I can’t write Greek, my speaking Greek is spazmena (broken). but I understand it all!! This is my next dessert. Looks so good, I can smell the mahlepi and mastica!! Willlet you know how it turns out. 😘
Sorry I can't write Greek, my speaking Greek is spazmena (broken). but I unterstand it all!! This is my next dessert. Looks so good, I can smell the mahlepi and mastica!! Willlet you know how it turns out.
Πρεπει να το φτιαξω !
Είναι από τα αγαπημένα μου. Θα το φτιάξω οπωσδήποτε. Και ξέρω ότι θα είναι τέλειο!
μας λιγωσες!!!!απλα τελειοοο
Υπέροχο και δείχνει απλή η εκτέλεση!!! Μπράβο!!!
το εκανα,ητανυπεροχο. ευτιχωςεμεινε κατι λιγο στο ταψι
το εφτιξα χτες. το σιροπι ειναι ακριβως οπως πρεπει. μην τρελαθητε αν δειτε να κολυμπαει στο σιροπι , θα το πιει ολο.
το λαθος που εκανα ηταν να βαλω λιγη ζαχαρη στη σαντιγη και μου βγηκε για τα γουστα τα δικα μου γλυκο. υπεροχο γλυκο . α και κατι ακομα. μην το λιωσετε στη κανελα απο πανω. βαλτε λιγη .γιατι η πολλυ το χαλαει λιγο. και βαλτε κανελα κευλανης. γτ αυτη στο εμποριο ειναι για πεταμα.
Που βρησκω τη κανέλα αυτή??
Nice!
Ακη εφτιαξα το γλυκο και τρελαθηκα!!
Αυτη η γευση μαστιχας σε συνδιασμο με την κρεμα ειναι ονειρο!!!
Οπως εχω ξαναπει, πολλοι μαγειρευουν και κανουν βιντεο αλλα εσυ διδασκεις!!!
Ευχαριστω που εμαθες να μαγειρευω!!
Εγώ σε ευχαριστώ! ❤
Γειά σου Ακη με τις συνταγές σου τις ωραίες!!!!! 🍰
ΚαλημεραΑκη μπραβο σου απο την Αστυπαλαια με αγαπη
Ωραίο φαίνεται Άκη μου !Μπορώ να μην βάλω Μαστίχα,?Δεν την βρίσκω εύκολα Σ'ευχαριστώ 😘💙
Εκπληκτικό γλυκό, εγώ θα το δοκιμάσω και με λίγο ξύσμα πορτοκάλι στο σιρόπι
Que rápido habla! 😟
Τελεία θα το δοκιμάσω
Είσαι μάγος!!!
the best...double ουα ου...θεικό !
😍
τέλειο! Η σπεσιαλιτέ της μαμάς μου και τώρα θα μπορώ να το κάνω κι εγώ υπό την καθοδήγηση σου!
Π 6
Ο θεος να ευλογηση τα χερια σου αμην !!!
Θυμίζει παιδικά χρόνια. φανταστικό γλυκό δεν το βρίσκεις πλέον σε ζαχαροπλάστεια...
‘σύ θα με τρελανης !!! ΠωΠω λιχουδιές φιλάκια
μπραβο ακή ωραιο γλυκό 🌺🌼💞🥰🥰
Μπράβο ρε Άκη...........
Wooden spoon please :) when stirring in metal pans :) But Just Beautiful!! Thank You! Just beautiful.
Akiiii I love you!!!!
Το έφτιαξα (θεϊκό) την βάση την έψησα 20 λεπτα
👌👌💥
Σοφία Κυτοπούλου
Τι να πω για αυτό το γλυκό! Τα λόγια είναι περιττά! Φτιάξτε το και θα με θημηθείτε!
Γρήγορο γλυκάκι και ελαφρύ😘😘
Τελειο
Ναι καλά τώρα. ... πολύ εύκολο γλυκό , απλά θα πρέπει να ψάξουμε για αρκετή ώρα πόσο σιμιγδάλι να βάλουμε πόσα ποτήρια σιρόπι και κάτι άλλες λεπτομέρειες . Πολύ απλά θα ξεκινήσω να το ετοιμάζω πρωί και θα είναι έτοιμο 2 - 3 το απόγευμα και δε θα έχω προλάβει να ετοιμάσω άλλο φαγητό , οπότε τρώμε γλυκό με σαλάτα. Τέλεια !
για τις δοσολογιες εχεις δικαιο...για τα υπολοιπα ουδεν σχολιο
Than Vit ξέρω τι λέω. Εμένα , αυτό το γλυκό θα μου πάρει τέσσερις ώρες να το ετοιμάσω. Πρέπει να κρυώσει το γλυκό να κρυώσει η κρέμα να κάνω τη σαντιγί ..... αραααα. ...???
αραααα...μην το κανεις κουκλα μου..παρε ενα ετοιμο
Than Vit Εντάξει.
Για ολες τις συνταγες ο ανθρωπος εχει λινκ. Πατας κλικ και σου εμφανιζει τα υλικαααα! Δεν ειναι πολυ δυσκολο,ετσι;
httpsispetretzikis.com/el/categories/glyka/politiko-thessalonikhs
Γεια σου Άκη με τα ωραία σου!!!!
Έκανα μια κουζίνα άνω κάτω αλλά σε καμία ωρίτσα θα γευτώ λίγο από πατρίδα !!!
PS σαλονικια στην Αθήνα😊
Άκη τέλειο γλυκό και ήθελα να το φτιάξω η συνταγές σου είναι υπέροχες θα ήθελα να ρωτήσω αν φτιάξω διπλή δόση το ταψί πόσα εκατοστά πρέπει να είναι να είσαι καλα
Άκη είσαι ο καλύτερος!!!!! Σ ευχαριστούμε ❤️
Σε ευχαριστώ! ❤️
Ρε άκη δεν είναι πολύ σχετικό με αυτό το βίντεο αλλά έχω ερώτηση. Στην αγγλία έβρισκα ένα τύπο αλευριού "semolina flour" που ναι μεν ήταν σιμιγδάλι αλλά ήταν πάρα πολύ ψιλό σαν αλεύρι. Το χρησιμοποιούσα για φρέσκο μακαρόνι και για πίτσα. Στην ελλάδα αυτό που βρίσκω είναι μόνο το σιμιγδάλι το ψιλό, αλλά δεν είναι το ίδιο. Έχουμε κάτι παρόμοιο εδώ στα σουπερ μάρκετ μας;
For pizza and pasta you want 00 flour, Doppio Zero flour which is exactly as you described. I think you are confused about its name (semolina). There is flours in Greece for pizza and Peinirli that should do the trick for you. I hope the link works:
alevri.com/products/aleyri-gia-pizza-typoy-00
#Αγαπημένο2018!💚💛💜💘💖❤💙💗😟⏮⏮⏮⏮
Τελιο
Αν βαριεστε να το φτιάξετε πάτε απο ενα ζαχαροπλαστείο Αλεξουδα (Θεσσαλονίκη) να το πάρετε. Είναι οτι καλύτερο !!!!
Για την βάση το γάλα που βάζεις είναι ζεστό?
Σε θερμοκρασία δωματίου
Zεγώ στη βάση έβαλα αλεσμένα αμύγδαλα τελειο
Ωραίο κι αυτό.
το ταψακι που χρησιμοποιείς τι διαστασεις εχει?
Σε όλες τις συνταγές αναφέρονται αναλυτικά όλες οι διαστάσεις. Πάτησε το link στην περιγραφή του βίντεο για να τα δεις όλα αναλυτικά.
Αντί για σαντιγί , μπορούμε να βάλουμε στην κρέμα , μαρέγκα κιγιε ? (έτσι χρησιμοποιούμε και τα ασπράδια από τα αυγά )
Ναι μπορείς.
Καλησπέρα πως θα μπορούσα να δω τα υλικά και της δοσολογιες της συνταγής?
Κάτω από το βίντεο υπάρχει το link της συνταγής.
Φίλε Άκη στην έγγραφη περιγραφή φαίνεται πως την βάση την ψήνουμε για 20 λεπτά ενώ στο βίντεο πως ψήνουμε στα 45 λεπτά , τι από τα δύο ισχύει ?
Την βάση την ψήνουμε 20 λεπτά. Τα 45 λεπτά είναι μαζί με τον χρόνο που την αφήνουμε να κρυώσει. Δες το ξανά.
Υπέροχο το γλυκάκι!!! Ζηλεψα με τη κόκα κόλα και θέλω να βάλει τον Παρθενώνα και να γράφει Αθήνα!!!
SELAMLAR ALMANYADAN 👍❤
Πολύ ωραίο φαίνεται! Θα μπορούσε να πει κανείς ότι είναι εκμεκ;
Χμμμμ, όχι. Το εκμέκ είναι άλλο. Αυτό είναι πολίτικο!
Άκη και πάλι συγχαρητήρια.Να ρωτησω είναι καλο που η κρέμα μπαίνει καυτή στο ψυγειο;ευχαριστώ.παρακαλω απαντήστε μου θέλω να το φτιάξω.
Μια χαρά θα είναι!
Please make this recipe in English too ❤🇬🇷
You can find the recipe in english. akispetretzikis.com/en/categories/glyka/politiko-thessalonikhs
Could you please let me know how can i obtain the recipe for this and other cakes you make.
You can visit my website. akispetretzikis.com/en
Σεφ Καλή χρονιά,κανονικά δεν θα έπρεπε στον πάτο να βάλουμε πετιμέζι κάτω από τη βάση και μετά να το βάλουμε πάνω σε φωτιά να "καει"; και κατά το σερβίρισμα βγάζεις κομμάτι με σπάτουλα ξύνοντας το "καμμενο"το οποίο είναι αυτο που δίνει το κάτι διαφορετικό στο γλυκο;
Αυτό γίνεται συνήθως στο καζάν ντιπί.
τέλειο γλυκό!!! Άκη μου Άμα δεν έχω μαχλεπι τι μπορώ να βάλω???
Μπορείς να το παραλείψεις.
Πλοτ τουιστ που σε σιροπιαστο φτιάχνεις το σιρόπι τελευταίο. Μας είχες συνηθίσει κρύο σιρόπι σε καυτό γλυκό 😂
Olivia Lazaridou στο σιμυγδαλι πάντα ζεστό και σιγά σιγά με κουταλα γιατί αλλιώς διαλύεται και σιροπιαζει τόπους τόπους
Olivia Lazaridou ναι καλά!ευτυχώς που σου απαντάει η eva menega αφού ο Άκης πάει για βρούβες...
@Oursoula Famous το λει o Akis στο 2:12
τα υλικά που θα τα δω ?????? μπορούμε Άκη μου να αφαιρέσουμε τη σόδα ? και να βάλω μπεικιν ??? γιατί τι σόδα δεν τι θέλω καθόλου.... ευχαριστώ πολύ .!!!!!!!!!!!🎈
Vaso Akinidi εδώ θα τα βρεις akispetretzikis.com/el/categories/glyka/politiko-thessalonikhs καλή επιτυχία 😊
Φιλε Ακη, τρομερή γεύση για μας που ξερουμε από ανατολίτικα γλυκά...Ωστόσο η ποσοτητα της ζαχαρης στο σιρόπι ειναι υπερβολικη??? εμενα δε με χαλασε αλλα ολοι μου ειπαν οτι ειναι πολυ γλυκό. μπουχτιζεις απο τη 2η μπουκια....λιγο λιγοτερη ζαχαρη ίσως?καλη συνεχεια
Teleio
Σήμερα το έφτιαξα νηστίσιμο με γάλα αμυγδάλου αλλά τελικά είχε μια περίεργη μυρωδιά το παντεσπάνι γι αυτό το πείραμα απέτυχε. 🙄
Ερώτηση: θα ταίριαζε καρύδα στο παντεσπάνι??και αν ναι πόσο?? ευχαριστώ!!!!
Ναι 60-70 γρ.
Αναλυτικά την συνταγή παρακαλώ
akispetretzikis.com/recipe/3262/politiko-thessalonikhs
Μπορουμε να βαλουμε κατι αλλο απο πανω εκτος κανελας??
Κακάο αν σου αρέσει η ότι αλλο σου αρέσει..
Tom Koletsis ευχαριστω γιατι και εγω θα ρωταγα
Athena Top,τί θα έλεγες αν έβαζες ινδοκάρυδο?πάει τέλεια!😉
Aggelos Dimakopoulos ινδοκάρυδο ίσως?τέλειο είναι! ☺
αμυγδαλα κροκαν
Πολύ ωραία αλά τη δοσολογία των υλικών
Αν πατήσεις το link κάτω από το βίντεο θα δεις όλη τη συνταγή.
An dn exoume ekxylisma vanilias mporoume na prosthesoume vanilia se skonh?
ναι
Την συνταγη που μπορω να την βρω?
akispetretzikis.com/recipe/3262/politiko-thessalonikhs