que tal amigos aqui reportandonos otra vez. en esta ocacion les muestro como pico y lavo yo el cilantro para la taqueria. espero les sea de utilidad saludos
Muy buen video gracias curioso el dato que en la escuela de gastronomía solo ocupaban las hojas y otros chefs más para negocios hacen énfasis en siempre ocupar lo más que se pueda del producto para evitar mermas grandes
Silvia nosotros tenemos un negocio de comida y lo uno hace es que lavamos el cilantro un dia antes se pone a escurrir y despues se envuelve con toallitas o algo que absorba el exceso de humedad por que casi el 90 % de los manojos de cilantros tiene lodo o tierra perooooo no dudo que algunas personas no lo lavan
Y solo asi se seca que tiempo con anticipacion lo lavas antes de iniciar y este seco para su uso como siempre miguelon gracias por los tips bendiciones amigo
Hola Monse, la idea es que se valla escurriendo en el transcurso de la noche, de vez en cuando vas moviendo el cilantro para que se valla oreando pero si te urge que se seque lo puedes poner debajo de un ventilador, o aquí lo que hacemos si sigue algo húmedo es que lo ponemos justo debajo del ventilador de un refrigerador vertical y al mismo tiempo que se va secando por el aire se mantiene fresco. saludos
¿Cómo haces para que se seque bien? Yo lo lavo y lo dejo secar a temperatura ambiente o con un ventilador,pero no me queda totalmente seco, espero me puedas ayudar, gracias.
Que tal Francisco, en el transcurso de la noche vamos moviendo el colador en el que lo tenemos y si vemos que está muy mojado lo ponemos debajo del ventilador, y muchas veces no me queda completamente seco pero mientras que no este machacado aguanta bien par el siguiente dia, aveces lo que hago es dejarlo debajo del ventilador del refri. Saludos
Francisco despues de escurrir pongalo en un traste extendido y ponga abajo toallitas bounty y otra encima y vera que se le seca muy bien pero metalo al refri
Cómo extraño comer taquitos como mandan los meros meros taqueros mexicanos, saludos desde España
"Shaludos tía"
xD
@@MiguelónTaquero jajaja saludos ✨
Muy buen video gracias curioso el dato que en la escuela de gastronomía solo ocupaban las hojas y otros chefs más para negocios hacen énfasis en siempre ocupar lo más que se pueda del producto para evitar mermas grandes
Tan buenos tus vídeos colega! MI esposa y yo también vendemos puros taquitos y tortitas al pastor!!
Yo quisiera vender tacos pero no me sale ni una reseta vuena
que tal Armando
bendiciones
Gracias mí amigo muy buen video ❤❤❤❤❤❤❤ exelente 😊😊
Yo aquí a mis 29 años aprendiendo a cortarlo correctamente jaja 😛 gracias! Saludos desde Minnesota 🥰
29... Los mismos que yo tengo.
Saludos
Los felicito por lavar el cilatro yo cuando como en la calle algo que lleva cilantro nunca le pongo porque no lo lavan
Silvia nosotros tenemos un negocio de comida y lo uno hace es que lavamos el cilantro un dia antes se pone a escurrir y despues se envuelve con toallitas o algo que absorba el exceso de humedad por que casi el 90 % de los manojos de cilantros tiene lodo o tierra perooooo no dudo que algunas personas no lo lavan
Jejeje se mira bien parejito el corte aver si así aprendo muy buen video ❣️
Gracias 🤗
@@MiguelónTaquero gracias ATI🙏
Y solo asi se seca que tiempo con anticipacion lo lavas antes de iniciar y este seco para su uso como siempre miguelon gracias por los tips bendiciones amigo
Gracias por compartir saludos cordiales
Wow que limpio yo si kiero comer en trabajo
Gracias por compartir!
Dónde compraste tu tabla y cuál fue el precio y dónde la consigo porfas
Felicidades
Necesito picar cilantro pero sin tallo, para lo q preparo el tallo no me sirve, asi q solo la hoja......... dificil de picarlo sin tallo
Yo estoy suscritos y siempre le pongo like
Comparte un video para el uso correcto de la chaira para no matar el filo enves de sacar gracias
Quedamos pendientes
Saludos
Muy bueno.
Hola amigo, muy buen tutorial, una pregunta, cuanto tiempo lo dejas escuerriendo? Y cuanto te puede durar así?
Hola Monse,
la idea es que se valla escurriendo en el transcurso de la noche, de vez en cuando vas moviendo el cilantro para que se valla oreando pero si te urge que se seque lo puedes poner debajo de un ventilador, o aquí lo que hacemos si sigue algo húmedo es que lo ponemos justo debajo del ventilador de un refrigerador vertical y al mismo tiempo que se va secando por el aire se mantiene fresco.
saludos
@@MiguelónTaquero muchas gracias por el tip!
Muchas gracias
Saludos Noel
Hola. Podría ser conveniente lavarlo antes de picarlo o tiene que ser después???
Que tal jackiie...muchos lo lavan y lo dejan secar antes de picarlo.
También se puede.
¿Y todo ese cilantro lo picas para toda la semana?
No, es para una noche.
Saludos :)
estoy 100% seguro que el taquero de mi barrio no lava el cilantro lol. Muy a huevo limpia la plancha. Lol pero saben mamalon los tacos!
Y así ya escurriendo no se hace negro el cilantro?
No pero en el transcurso de la noche hay que irlo moviendo
Saludos
¿Cómo haces para que se seque bien? Yo lo lavo y lo dejo secar a temperatura ambiente o con un ventilador,pero no me queda totalmente seco, espero me puedas ayudar, gracias.
Que tal Francisco, en el transcurso de la noche vamos moviendo el colador en el que lo tenemos y si vemos que está muy mojado lo ponemos debajo del ventilador, y muchas veces no me queda completamente seco pero mientras que no este machacado aguanta bien par el siguiente dia, aveces lo que hago es dejarlo debajo del ventilador del refri.
Saludos
@@MiguelónTaquero muchas gracias por la respuesta.
Francisco despues de escurrir pongalo en un traste extendido y ponga abajo toallitas bounty y otra encima y vera que se le seca muy bien pero metalo al refri
@@mariacaton5570 muchas gracias por el tip, así lo haré
Como se llama la cancioncita...??
Amigó creó que con vinagre es mejor lavarlo.v
Cuánto kg de cilantro ocupas aproximadamente por día o semana? Saludos :)
Que onda Pablo, en kilos no se por que compramos por rollo (es una manojo grange)
Pero como unos 6-7 rollos a la semana aprox. Saludos
Lo dejas escurrir hasta que quede bien seco?
si, en el transcurso de la noche lo vas moviendo para quitarle el exceso de agua o incluso lo puedes poner de bajo de un ventilador.
saludos
Ok mejor para lavar EL cilantro es EL vinagre
Que onda pitomat....
Buen tip.
saludos
@@MiguelónTaquero EL vinagre mata tambien las bacterias
Y ya Despues de ese proceso no lo pones a orear??
que tal Miguel,
si,se va moviendo toda la noche o lo ponemos abajo de un ventilador para que se seque.
saludos
Como hago tacos al pastor dime por favor que condimentos usar
que tal jony checa este video czcams.com/video/dUAXZVO6kdU/video.html
@@MiguelónTaquero ya amigo muchas gracias una duda que marca de vinagre me recomiendas?
Que marca de chaira usas
Marca torrey, salen buenas
Saludos
HIJOLE !!! PIENSO QUE LE FALTO ENJUAGUE! TODAVÍA SALÍA NEGRA ESA AGÜITA 🧐
Y no lavan el cilantro???
Porque todos piensan que la chaira es para sacar filo? 😂
No habrá algún aparato electrónico que pique así el cilantro? Jaja
Tal vez el brazo del soldado del invierno jaja
Saludos
Yo lo lavo primero po así no me gusta ,porque viene muy cochino y si se pica primero nunca voy a saber di piqué un gunano o una vicho
Faltó decir que no se lava.
¡Oh, cielos viejo!
El cilantro simpre lo lavamos y siempre se debe de lavar.
Saludos :)
No lavaste el cilantro.. chavo del ocho.
Los tacos al pastor no llevan cilantro
:O
Hola bebesita, Bb.
He vivido engañado, yo siempre les pongo cilantro
Saludos.