💙 ALFAJOR argentino original (receita passo a passo) | Você não vai acreditar como é fácil! 🤩
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- čas přidán 3. 08. 2020
- Essa receita original (digo isso porque essa receita é argentina) de alfajores de maisena recheados com doce de leite é super fácil de fazer! Se você tiver doce de leite argentino ou uruguaio fica ainda mais original! Mas, claro, pode caprichar no nosso doce de leite brasileiríssimo também! 😋
Essa receita rende 20 alfajores (40 disquinhos) de tamanho médio. Usei uma taça de vinho para cortar a massa e deixei numa altura de 4mm. Mas você pode fazer do tamanho e altura que quiser, só lembre-se de que quando for fechar o alfajor eles ficam bem altos! No vídeo, fiz mini alfajores também, e quer saber como eu cortei? Com o bocal de uma garrafa pet! Segredo revelado🙈
💙Anote os ingredientes:
150g amido de milho
100g farinha de trigo
75g açúcar de confeiteiro
¼ c (chá) bicarbonato de sódio
1 c (chá) fermento químico para bolo
100g manteiga semi derretida
2 gemas + 1 ovo
½ c (chá) essência de baunilha
Raspas de limão (opcional)
1 lata de doce de leite
Coco ralado para enfeitar (opcional)
Castanha do Pará moída para enfeitar (opcional)
💙Modo de preparo no vídeo.
❄Geladeira: 20 min
🔥Forno: 180ºC por 10min (permanecem branquinhos em cima e nas laterais, levemente dourados só embaixo)
Espere esfriar e recheie com uma quantidade caprichada de doce de leite! Pode fazer com outros sabores também! 🤩
⏳Validade: mínimo 15 dias recheados, 20 dias sem recheio.
⚖Peso: alfajores mostrados no vídeo com aproximadamente 100g cada um.
Depois de prontos, armazenar em latas, preferencialmente. 😉
Eles não ficam muito doces e simplesmente derretem na boca! Excelente para você matar a vontade de comer alfajor ou para dar de presente ou até mesmo vender. Agora, coloca um tango pra bailar aí e simbora pra cozinha!😄
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#alfajores #alfajorreceita #alfajorargentino
Créditos de animação: greentopscreen | gggreenscreens
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Nova (o) no canal?
Eu sou a Lívia e te apresento o canal O Último Cookie do Pacote! Trago toda semana uma receita fácil e deliciosa somente de cookies, biscoitos e bolachas. Pra você comer em casa, levar pra escola, ter na bolsa e até mesmo para presentear e vender! Gostou? Então se inscreva e compartilhe com outros cookie lovers!
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Ficou Ótimo amei😍
😍😍😍delícia, né?
Valeu 👍
Amo alfajor 😍👏👍
Esses são uma perdição!😋😋
Felicitaciones por tu canal. Gracias por compartir sus conocimientos de cocina com nosotros. Abrazos!
Gracias! ❤
Achei agora o canal mais uma incrista adorei a receita amo alfajor 😋😍
Bem vinda, Katia!
Estou fazendo os meus agora 😄
Já já volto pra contar como ficou os meus🥰
O meu ficou um pouco mais úmido que o dela. Na próxima vou inverter o trigo com a maisena 😃. Mas ficaram uma delícia 😋
Vou testar sua receita hj,vendo doces e sobremesas e quero apresentar pros meus clientes algo gostoso e diferente daquela bolacha maria recheada ,
Assisti passo a passo e volto pra contar ,😊 obrigada por compartilhar
Você sabe me dizer a validade?
Alessandra, olá, fez a receita, ficou boa ?
Gratidão , vou fazer esta receita, é igual . a que vi minha sogra fazer, porém não lembrava a composição dos ingredientes;
😉
Fiz a receita, ficaram muito bons, está receita e Argentina autentica, ficou igual os que vi minha sogra fazendo. Não coloquei o coco ralado porque não gosto, só o açúcar, .Agradecida.
❤
Fiz a receita hoje. Achei que a minha massa ficou mais molhada que a do vídeo, o que atrapalhou um pouco na hora de cortar e colocar na fôrma, mas deu tudo certo! Derreti chocolate fracionado pra faxer como cobertura e ficou uma delícia!
👏👏👏😋
A minha também ficou mais úmida parece. Vamos ver na hora de cortar
A minha tambem
Pode ser margarina??
Boa noite, gostei muito da sua receita. Eu posso banha- los no chocolate?
Pode sim😊
Obrigada pela sua atenção e retorno. Que Deus abençoe vc e seu lindo trabalho. Sucesso !!!!!!🙏🏽❤️😘
Obrigada! Amém🙏
Amei a receita 😍 só me responde uma coisa, quanto ficaria o valor de cada alfajor pronto?
O valor depende bastante por conta da região q vc mora: ingredientes, seu tempo de trabalho, embalagem etc.
Por favor alguien que tradusca los ingredientes en español que no entendi casi nada
150 g de fécula de maíz
100 g de harina de trigo
75 g de azúcar glas
¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio
1 taza (té) de levadura en polvo
100 g de mantequilla
2 yemas de huevo + 1 huevo
½ cucharadita de esencia de vainilla
Ralladura de limón (opcional)
1 lata de dulce de leche
Coco rallado para decorar (opcional)
Nueces de Brasil molidas para decorar (opcional)
¡PROVECHO! 😉
Boa tarde! Eu fiz e ficaram magníficos!! Só que aqui em casa somos só eu eu meu marido e somos pós bariátricos, então a receita completa da muita coisa.....Então gostaria de saber se pode congelar os Alfajores após prontos? E por quanto tempo?
Q bom q gostaram! Não lembro de já ter congelado os alfajores, mas eu congelaria só os biscoitos prontos e depois de descongelados é q eu rechearia pra comer.
Oie. Onde é que vc encontra castanha do Pará aqui? Sem custar um rim 😁
Oi Aline! Aqui aonde? rsrsrs
Custa caro msm, mas vale a pena o investimento😉
@ no Porto rs. Estou na Maia!
ah tá rsrsrs Compara o preço no Lidl e no Continente. 🤑😄
1 colher de chá de fermento equivale a quantas gramas?
Confira na tabela: oultimocookiedopacote.com/medidas-culinarias/😉
eu comprei 1kg de doce de leite Argentino, e resolvi fazer alfajors com ele
huuumm maravilha!
mais você não falou quanto de manteiga e quanto de ovo gostaria das quantide de manteiga e ovo
Ingredientes:
150g amido de milho
100g farinha de trigo
75g açúcar de confeiteiro
¼ c (chá) bicarbonato de sódio
1 c (chá) fermento químico para bolo
100g manteiga semi derretida
2 gemas + 1 ovo
½ c (chá) essência de baunilha
Raspas de limão (opcional)
1 lata de doce de leite
Coco ralado para enfeitar (opcional)
Castanha do Pará moída para enfeitar (opcional)
O meu ficou amargo acho que foi o bicarbonato.
A massa não ficou com o gosto de alfajor
Ficou parecendo qualquer outro biscoito
Oi Letícia, essa massa é do alfajor clássico. Será que vc não está confundindo com o Havana? Aí a massa é diferente.
@ qual é a diferença entre o alfajor e o de Havana? Gostaria de saber..
Olá! Além do Havana ser banhado no chocolate, ele leva alguns outros ingredientes que o deixa com um sabor diferente bem característico.
@ muito obrigado😘😚
De nada!😉