(抜粋)「スウェーデン・ラップランドのトナカイ料理 #03」

キールナの街から北へ130キロ、ユッカスヤルヴィという街に、新しい冬の名所があります。
アイスホテルと呼ばれるこの建物は、その名の通り、氷と雪だけで作られたホテル。
スウィートルームは、スウェーデンやノルウェーの芸術家たちが一部屋ごとにデザインしています。

[@byKAZUMA1]

7:02　スウェーデンでも中華包丁を使うんですね～

[@user-ex6xf2gz5e]

上記の動画の中で紹介された【トナカイのフィレ肉、根菜のパイ包み添え】についてですが、トナカイのステーキにリンゴンベリーのソースを添える辺りがいかにもスウェーデン料理らしくて食欲がそそりますね(///ω///)。将来的には大阪市内や神戸市内、京都市内にも上記の様なリンゴンベリーソースが添えられたトナカイ肉のステーキを提供するスウェーデン料理専門レストランがOPENすると超嬉しいですね。