PÃO 100% FARINHA INTEGRAL COM FERMENTAÇÃO LONGA - PASSO A PASSO - FÁCIL DE FAZER - PADARIA SAUDÁVEL
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- čas přidán 12. 09. 2024
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Meu muito obrigado!
Receita:
450 Água
3 a 4 fermento
660 Farinha 100% integral
50 Açúcar mascavo
12 Sal himalaia
Assar em temperatura de pão normal
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/ leoniroriginal
Deus abençoe vocês.
Bom dia ótima receita, Deus abençoe 🙏👏
Parabéns pelo trabalho 👏👏👏😋😋
Deus te abençoe grandemente.🙏
Excelente
Salve meu irmão! Obrigado por compartilhar essa receita com todas as dicas necessárias para se ter um bom resultado nesse delicioso pão . Gratidão!! Deus abençoe hoje e sempre.
Obrigado meu amigo, que Deus abençoe a sua vida sempre
Amém. Você e sua família também
Canal TOP , AMEIIIIIIIII👏👏👏👏👏👏👏
Parabéns pelos pães e pelo testemunho verdadeiro.
obrigado pelo carinho. Fique com Deus
Parabéns❤
obrigado
Adoro seus pães sucesso 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
obrigado pelo carinho
Parabéns pela receita. Pão com fermentação longa é muito saudável, vale a pena fazer esse métod, é muito benéfico para saúde
grato pelo carinho e pelo feedback
Que lindos!
obrigado pelo carinho
Que maravilha , procurei achei tomara que eu acerte 🙏
Boa sorte
Da pra deixar na geladeira de um dia para o outro antes de assar?
Oi amigo amei o pão pois tem pouco fermento. É mais saudável. Só na hora de modelar que vc Nao ďeveria acelerar vídeo para principiante o ideal é ver modelando.pode me falar se água é ml?
simm agua em ml, acelero o video pra facilitar, as pessoas hoje em dia não tem paciencia, hehe
Na primeira parte da esponja vc da quanto tempo ou vc ja mistura logo por favor me responda eu adoro suas receitas ☺️😉
até ela crescer um pouco, uns 3 a 5 minutos
Obrigada 😊
Sua filha é linda !!! Felicidades... Obs: A receita está em gramas??? Inclusive a água ???
Sim, ele sempre coloca em gramas... só esqueceu o gr😅
Oi. grato, repassei a ela o comentario, ela disse: Obrigada pelo calinho. Sim, a receita esta em gramas
Boa tarde!! Linda a sua filha! Vc pode dizer a quantidade do fermento e o tempo da esponja? Assim como é necessário cobrir o pao apos saur do forno para ressecar?
descrição do video amiga
Amigo, por favor, passe a receita do pão tradicional que vc fez na GPANIZ e a qtdde da esponja.
Comprei a GPANIZ e queria seguir sua receita
Obrigado
oi amigo, queria a do pão branco certo?
Sim, amigo do pão branco
Tentei fazer, mas a massa ficou mole e coloquei + farinha e não deu ponto,rs
Oi por favor qual farinha integral vc indica? Preciso fazer pra vender. Obrigada
Cada região tem um moinho, mas aqui no sul conhecemos a Cisbra, Roseflor e Orquidea
Boa tarde, uso 10g de fermento para 470g de farinha 100% integral tá errado ?
Pra saber a quantidade de sal que vai e multiplicando as farinha por 2 que é 9g de sal ?
Açúcar 40g
Qual a quantidade do fermento e a marcar?
Sou pré diabética. Pode ser sem o açúcar ? Fortaleza-Ceará
Pode fazer, mas pode ser que não fique tão bom
Abraço a você e a todos do Ceará
Depois que sai do forno, é necessário cobrir com pano para que fique macio?
isso ajuda sim
Três a quatro que está na descrição é gramas de fermento????
Sim.. tudo em gramas
isso, gramas
Não tenho balança o fermento em gramas é mais ou menos quanto em colheres?
Uma colher de chá rasa de fermento
Colocar algum tipo de gordura?
Ola td de bom pra vc .
Vc pode dizer qe modelo de forno é este seu
prp004
Estes tipos de forno tem o hato de água pea pao francês
Qual a diferença das duas fermentações ??
fermentação mais longa é melhor a saude, pelo desenvolvimento do gluten
Olá, comprei a farinha Roseflor, a massa crua está amargando e depois de assado tbm
Pq fica assim?
Ou é normal?
poxa que pena... Olha, se ela for nova, não teria esse problema, esta assando bem?
Olá , por gentileza ,diga qt o tempo p a esponja , Qt tempo p assar e vc passou o que na casca???
enponja 5 minutos. cresce em 1 a 2 horas, passei azeite oliva por cima
Gostaria de encontrar com dobras e 22 horas de fermentação, para não ativar glúten ❤
lamento amiga mas não esse no canal
Essa receita é em gramas?? Posso fazer na batedeira?
em gramas. não recomendo na batedeira
boa tarde!!! posso fazer metade da receita para render um pão só?
sim
Boa Noite, na receita não vai óleo e nem ovo?
Por gentileza, tem alguma regrinha possa fazer a conta,pra saber quanto de sal vai na receita ,como faço?
A regrinha serve para pão doce e salgado ,pão de leite,pão recheado?
O sal é 2% sobre o total DE FARINHAS usado na receita.
pode ser sim
isso ou menos
amiga... ha varias receitas com porcentagens diferentes... o bom é ir testando suas receitas e fazendo seus ajustes
Açucar quantas gramas ou colheres?
descrição do video amiga
Quanto de fermento vc usou?
receita esta na descrição do video amiga
A água é morna
temperatura ambiente
Gordura vc não coloca? Tentei varias vezes fazer, fica duro e seco, qual marca de farinha vc usa ?
atualmente uso farinha roseflor, e boto gosrdura as vezes... oleo de coco
@@padariasaudavel aqui em Chapecó sc não tem
Tem que ter mais paciência né gratidão obrigada
Eu que agradeço
Qual a quantidade do fermento e a marcar que usa?
descrição do video
Posso deixar descansando durante a noite e assar de manhã?
esse não
pode tentar colocar ainda menos fermento... mas nunca testei tantas horas