Ελιόψωμο Επ.28 | Kitchen Lab TV | Άκης Πετρετζίκης

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 27. 01. 2018
  • Ελιόψωμο | Eliopsomo | Άκης Πετρετζίκης TV
    Subscribe: bit.ly/akispetretzikisgr
    Συνταγή: akispetretzikis.com/el/catego...
    Καροτόσουπα: • Καροτόσουπα Επ.28 | Ki...
    Μανιταρόσουπα: • Μανιταρόσουπα Επ.28 | ...
    Σκηνοθεσία: Λεωνίδας Πελιβανίδης
    Production: Akis Petretzikis Ltd.
    Official website: akispetretzikis.com/
    Official English channel: bit.ly/akiskitcheneng
    Facebook Page: / akispetretzikisofficia...
    Twitter: a_petretzikis?lan...
    Instagram: / akis_petretzikis
    Pinterest: / akispetretzikis
    Σκηνοθεσία: Λεωνίδας Πελιβανίδης
    Production: Akis Petretzikis Ltd.
    Οργάνωση Παραγωγής: Μάκης Τσούφης
    Εμπορική Διεύθυνση: Mary-rose Ανδριανοπούλου
    Εμπορικό Τμήμα: Ζωή Κωνσταντοπούλου
    Αρχισυνταξία: Γεώργιος Βλαχογιάννης
    Διεύθυνση Παραγωγής: Έλενα Χριστοφορίδη
    Floor Manager: Διονύσης Κυπριώτης
    Διεύθυνση Φωτογραφίας: Νίκος Κακώνας
    Μοντάζ: Μιχάλης Μπαρμπαρής, Νίκη Μαλλιωτάκη, Κωνσταντίνος Δαβελάς
    Ενδυματολόγος: Αλέξης Φούκος
    Βοηθός Ενδυματολόγου: Αλεξία Μπελογιάννη
    Sous-Chef: Μάρκος Παπακωνσταντίνου
    Βοηθός Sous-Chef: Μιχάλης Ζανάκης
    Γραφικά: Ixor Visual Effects, Γιάννης Βέλιος
    Μουσική Τίτλων Αρχής: Γιάννης Σκούταρης
    Σύνθεση Μουσικής: Κώστας Μαραγκός, Μιχάλης Μπράβος
    Οπερατέρ: Τάσος Σκαρής, Νίκος Βλαχάκης, Σωτήρης Μεταξάς, Στέλιος Σκάλκος
    Operator Jimmy Jib: Αθανάσιος Αν. Τρεβλάς
    Φωτογράφος: Ναστάζια Αράπογλου
    Εκφώνηση: Καίτη Φαρμάκη
    Ηχοληψία: Δημήτρης Γιαγκουρίδης
    Επιμέλεια Σκηνικού: Λία Ασβεστά
    Ρύθμιση Εικόνας: Τάκης Θεοδοσιάδης
    Βοηθοί Παραγωγής: Βασιλεία Φανελάκη, Παναγιώτης Βασιλικός, Φώτης Ασημακόπουλος
    Βοηθός Κουζίνας: Κωνσταντίνα Χανδρινού
    Μακιγιάζ: Κρειττωνίκη Βακαλοπούλου
    Κομμώσεις: Δημήτρης Τσάβαρης
    Εκτέλεση Παραγωγής: "77 Films"
  • Jak na to + styl

Komentáře • 209

  • @user-dh3ci7nz6c
    @user-dh3ci7nz6c Před 6 lety +5

    Τελειοοο...Μόλις το έβγαλα...φανταστικό και πολύ εύκολο...μπράβο Άκη....❤❤

  • @user-tn4zn5yj5s
    @user-tn4zn5yj5s Před 3 lety +6

    Υπεροχη συνταγή!!!
    Πέτυχε με την πρώτη!!
    Ευχαριστουμεεεεε Ακη
    "Ο πρώτος Έλληνας mastercef" τι να λεμε τωρα......

  • @sunti6918
    @sunti6918 Před 6 lety +5

    Παιδιά είναι.πανευκολο.το.εφτιαξα.καιξετρελαθηκα.ακησ.ευχαριστουμε.μετιςπολυωραιες..συνταγεςσου

  • @Magdalini.85
    @Magdalini.85 Před 6 lety +3

    Τελειο και το ελιοψωμο!!!💖💖💖

  • @AndytheChav
    @AndytheChav Před 5 lety +2

    That's fantastic.

  • @artemisk6297
    @artemisk6297 Před 3 lety +4

    Οταν το εφτιαξα για πρωτη φορα ολες οι φιλες με ρωτησαν που βρηκα την συνταγη. Τους ειπα βεβαια απο τον Ακη. Τωρα που το κανω καθε εβδομαδα οταν το τρωνε σηκωνουν τα ποτήρια και λενε "στην υγεια σου Ακη" !!!!!!

  • @lolgamer-pn6jp
    @lolgamer-pn6jp Před 6 lety +4

    Μπράβο σου Άκη είσαι τέλειος❤😛🔝

  • @user-lq3wj1qv1t
    @user-lq3wj1qv1t Před 6 lety +3

    Τελειο!!!

  • @aliciamedina-karras1346
    @aliciamedina-karras1346 Před 6 lety +7

    Akis, Merci! Beaucoup pour la recette! Vraiment Génial!

  • @user-hb2bm4ds8t
    @user-hb2bm4ds8t Před 6 lety +9

    Τέλεια!!!! Εγώ θα δοκίμαζα με σταφίδες και καστανή ζάχαρη!!!!!

  • @ASPASIA29ify
    @ASPASIA29ify Před 5 lety +15

    Η κατασταση της μαγιας, με αποτελειωσε!!! Η κακομοιρα επαθε πολιτιστικο σοκ! Αγαπαμε και συμποναμε μαγια!!! 😜😜

  • @user-sm5mm8pg2q
    @user-sm5mm8pg2q Před 6 lety +2

    Τέλειο!

  • @Emmanouela.s.
    @Emmanouela.s. Před 6 lety +3

    Θα τα φτιάξω σίγουρα

  • @kis.233
    @kis.233 Před 6 lety +4

    Τελειο 😍😍😍

  • @yiocoboston887
    @yiocoboston887 Před 3 lety

    Τέλεια, μπράβο Άκη

  • @theodorazagkana1554
    @theodorazagkana1554 Před 2 lety

    Μπράβο ☔🎄 πολύ ωραίο ψωμάκι 🎄

  • @koulisan
    @koulisan Před 6 lety +4

    παναγία μου...

  • @user-rc6vv8qp6g
    @user-rc6vv8qp6g Před 6 lety +3

    τελειο οπως ολα οτι φτιαχνεις!!!!!!

  • @marybf4e
    @marybf4e Před 6 lety +1

    Πωπω φοβερό φαινεται!! 😃

  • @vasokantzou1718
    @vasokantzou1718 Před 6 lety +7

    ΩΡΑΙΟ ΕΛΙΟΨΩΜΟ ΑΚΗ ΜΟΥ

  • @04paok
    @04paok Před 4 lety +3

    Bravo re Akis!!! Your helping Greek Australians find love with the Greek Cuisine!!

    • @user-lx2cz2ls9e
      @user-lx2cz2ls9e Před 4 lety +1

      Greek who doesn’t speak Greek?

    • @sofiaeuaggelou3550
      @sofiaeuaggelou3550 Před 6 měsíci

      Τα έχω κάνει και είναι πολύ καλό Χρόνια πολλά ❤❤❤❤❤

  • @nataliam.220
    @nataliam.220 Před 6 lety +29

    "Και ρωτάω το φίλο μου τον Διονύση να μου απαντήσει μονολεκτικά με ένα ναι ή με ένα όχι: το αλάτι το βάζουμε τώρα ή μετά;"

    • @edeuter
      @edeuter Před 5 lety +1

      χαχαχαχα το ιδιο σκεφτηκα μολις το ακουσα :p

  • @aspasiaarampatzi9826
    @aspasiaarampatzi9826 Před 4 lety

    Αγαπημένε μου Άκη για άλλη μια φορά ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ, τέλεια συνταγή, φοβερή επιτυχία και φυσικά κέρδισε πολλές εντυπώσεις.

  • @zoiboviatsi8135
    @zoiboviatsi8135 Před 3 lety +1

    Άκη είσαι υπέροχος έμαθα να ζυμωνω

  • @mirai8973
    @mirai8973 Před 6 lety +2

    Παλι μας τρελανες.

  • @stellageorgiou7762
    @stellageorgiou7762 Před rokem

    Η καλύτερη συνταγή. Το κάνω με ελιές και με χαλούμια και είναι υπέροχο!!!!

  • @user-nt4ng5jp9j
    @user-nt4ng5jp9j Před 5 lety +1

    Άκης the Best

  • @user-nj1kx6ek3m
    @user-nj1kx6ek3m Před 6 lety +2

    Τ Ε Λ Ε Ι Ο !

  • @michaelfountoulakis3158
    @michaelfountoulakis3158 Před 6 lety +7

    #askAkis άμα θέλω να βάλω σκληρό αλεύρι είναι τα ίδια γραμμάρια? Επίσης πότε θα είναι διαθέσιμος ο πλάστης στο e-shop?

  • @florinadumitru2409
    @florinadumitru2409 Před 3 měsíci

    Συγχαρητήρια παλικάρι μου μόλις τώρα θα το φτιάξω❤

  • @ioannasametai1385
    @ioannasametai1385 Před 5 lety +1

    Teliaaa .👏👏

  • @J.M76
    @J.M76 Před 3 lety

    ..ενταξει Άκη μου. . 😊το έφτιαξα και πάθανε κοκομπλοκο 😂😂😂!!!!Νάσαι καλά, πολλες ευχες! !👍👍👌👌👏👏👏👑👑👑

  • @g.a.theodoropoulou2615
    @g.a.theodoropoulou2615 Před 2 lety +1

    Απόλυτη επιτυχία, για ακόμη μια φορά!

    • @verabarsegyan9665
      @verabarsegyan9665 Před 2 lety

      Спасибо за прекрасный рецепт.
      Попробуем испечь.А какая
      корочка получилась золотистая.
      Здравия вам и всего доброго.

  • @Liebesverbot
    @Liebesverbot Před 3 lety +2

    Το "είμαστε σοβαρή επιχείρηση" είναι το new age "έχω και κότερο"... 😂🤣😆

  • @conan77conan
    @conan77conan Před 6 lety +1

    #askAkis Καλησπερα, εχω μια απορια, ποτε βαζεις αλευρι στο μπολ και αφηνεις το ζυμαρι να ξεκουραστει και ποτε λαδι η βουτυρο;

  • @worldcitizeng6507
    @worldcitizeng6507 Před 4 lety +3

    very cool! this one I can guess what he's talking about :)
    only problem is how many hours in the gym after eating 1 whole bread? :)

    • @georgeb3970
      @georgeb3970 Před 4 lety +3

      We are in this life to eat, drink, laugh and die, enjoy that bread my friend!

  • @cameliaparaschiva7842
    @cameliaparaschiva7842 Před 6 lety +3

    Poli oreioo bravooo Akis

  • @electrazografou8914
    @electrazografou8914 Před 7 měsíci

    Το αγόρι μου είναι από την Ουαλία , όταν ήρθε Ελλάδα για πρώτη φορά ερωτεύτηκε το ελιοψωμο , όποτε σήμερα φτιάξαμε το δικό μας ακολουθώντας αυτή τη συνταγή και βγήκε ΤΕΛΕΙΟ . Θενκιουυυ Ακηη 🫶🏼

  • @idealoading
    @idealoading Před 6 lety +4

    κρυο ντουζ μονο το καλοκαιρι δεν ειμαστε για τετοια τωρα

  • @mariacucka7385
    @mariacucka7385 Před 3 lety

    Kalispera Aki to ekana to eliopsomo ke vjike oniro ta katharisame se misi ora telio psomi efkaristo poli ja tis omorfes sintages su Aki 👏👏😍😍

  • @user-ct5wt8iz4m
    @user-ct5wt8iz4m Před rokem

    Άκη μου το έχω κάνει επανειλημμένα φανταστική συνταγή δεν σου έγραψα ποτέ για το ελιόψωμο είναι φανταστικό στα live σου γράφω εδώ ποτέ δεν έτυχε Σε ευχαριστούμε να είσαι καλά να χαίρεσαι την οικογένειά σου Καλή χρονιά

    • @akis_petretzikis
      @akis_petretzikis  Před rokem

      Σ΄ ευχαριστώ πολύ! Καλή χρονιά! ❤❤

  • @georgiaavgeri3049
    @georgiaavgeri3049 Před rokem

    Τελεια

  • @user-ox7ti9it9i
    @user-ox7ti9it9i Před 7 měsíci

    Άκη δεν μπορώ να ακούω όταν μαγειρεύεις την λέξη σέξυ στο φαγητό καλά είναι να μην την ξαναπείς για φαγητό.

  • @olgakip5395
    @olgakip5395 Před 6 lety

    😍😍😍😍

  • @violetaabramova4310
    @violetaabramova4310 Před 3 lety

    Είσαι καταπληκτικός!!!!¡!

  • @melimeli81
    @melimeli81 Před 6 lety +3

    teleiooooo

  • @ydroxoosful
    @ydroxoosful Před 3 lety +3

    Α ρε Διονύση τί τραβάς κι εσύ με τις ερωτήσεις... Πανελλήνιες κάθε φορά! Αύξηση στο Διονύση παρακαλώ.

  • @mariacucka7385
    @mariacucka7385 Před 3 lety

    Bravo Akis jas ta qerja ja ena kilo alevri poso nopi maja vazume ja na ftjaksume psomi efkaristo apo ti Galia🇨🇵🇬🇷👍👍

    • @akis_petretzikis
      @akis_petretzikis  Před 3 lety

      Η φρέσκια μαγιά είναι διπλάσια από την ξηρή μαγιά. Οπότε θα χρειαστεί να βάλεις περίπου 35 γρ.

  • @user-sr3wo6gk2r
    @user-sr3wo6gk2r Před 4 lety

    Έκανα το ψωμί. Και με σκληρό αλεύρι για έχω. Και έβαλα μέσα μοτσαρέλα. Τ να πω. Φανταστικό.

  • @egalps
    @egalps Před 4 lety

    Exω φτιαξει το συγκεκριμενο ψωμι ,αλλα και πολλα αλλα οπως μπριοσακια,ολικης κτλ.Αν και εχω φτασει σε ενα πολυ καλο επιπεδο στη παρασκευη του ψωμιου λοιπον δεν εχω εμπεριστατωμενη αποψη με τη μαγια που χρησιμοποιουμε και πιο συγκεκριμενα με τη δοσολογια.Η ερωτηση μου λοιπον ειναι αν για παραδειγμα σ αυτη τη συνταγη που βαζουμε 500 γρ αλευρι και 8 γρ μαγια,βαλουμε περισσοτερη μαγια (ας πουμε 16 γρ) τι θα πετυχουμε;Θα γινει πιο αφρατο το ψωμι,η θα γινει βαρυστομαχο;Επισης καποιες φορες παρατηρω στο ψωμι που φτιαχνω οτι η ψιχα ειναι πολυ συμπαγης οτι δεν ειναι αερατη ,κατι που δε βλεπεις σε ενα ψωμι απο φουρνο .Ακολουθω ομως τις δοσολογιες που λεει η συνταγη κανονικα.Θα ηθελα να ακουσω τη γνωμη σου .Σ ευχαριστω!

  • @user-kv8fh5tt9w
    @user-kv8fh5tt9w Před 6 lety +5

    Είσαι δυναμίτης. ..

  • @HotelSemeli
    @HotelSemeli Před 6 lety +2

    #askakis Μπορω ακριβως στην ιδια συνταγη να φτιαξω 1-2 καρβελακια αντι για "κουλουρα" ;

  • @mariahasakidou7246
    @mariahasakidou7246 Před rokem

    Αν δεν έχουμε αέρα, πόση ώρα το ψήνουμε στις αντιστάσεις?

  • @katherinepoliti5797
    @katherinepoliti5797 Před 6 lety +1

    #askAkis Άκη, εάν θελουμε να φτιάξουμε σταφιδόψωμο, μπορούμε να το κάνουμε με τον ίδιο τρόπο; Υπάρχει κάποια διαφορά στην συνταγή; Ευχαριστώ! 😊

    • @akis_petretzikis
      @akis_petretzikis  Před 6 lety +1

      μπορείς.. αν και έχω συνταγάρα για σταφιδόψωμα στο σάιτ μοιυ

  • @queenss6664
    @queenss6664 Před 6 lety +2

    Η μαγιά τρελάθηκε 😂😂😂
    Άκη πειράζει να ζυμώσουμε με τα χέρια αντι για μίξερ ;; 🤔

    • @RMGmoviestudio
      @RMGmoviestudio Před 6 lety +8

      Οχι αλλα ζυμωσε τουλαχιστον 10 λεπτα με δυναμη για να δουλεψει η γλουτενη και να βγει ψωμι ελαστικο και να μη σπαει.

    • @queenss6664
      @queenss6664 Před 6 lety +1

      Lardosbay Official σ' ευχαριστώ!!

  • @mr.whitepants7660
    @mr.whitepants7660 Před 6 lety +10

    2:18 ο μεσος Ελληνας

  • @fridaymary1
    @fridaymary1 Před 6 lety +2

    Ακηηηηη! Να σε ρωτήσω φίλε? Μπορώ να κάνω με την ίδια συνταγή τυροψωμο???

  • @ApostolosKatsioulas
    @ApostolosKatsioulas Před 2 lety

    Έφερε ο πατέρας αλεύρι από πετρόμυλο από το χωριό και είπα για 1η φορά να δοκιμάσω να φτιάξω ψωμί. Επειδή κιόλας μεγάλωσε με ζυμωτό ψωμί ( η γιαγιά Θεός να την αναπαύει τα πάντα έφτιαχνε από αλεύρι είτε ψωμί είτε τραχανά είτε φύλλο για πίτες ) είχα δύσκολο δοκιμαστή να κερδίσω. Είπε πρόστυχη κουβέντα ο πατέρας όταν βγήκε από τον φούρνο.

  • @user-sr3wo6gk2r
    @user-sr3wo6gk2r Před 4 lety

    Καλημέρα. Εντάξει τ ν πω τώρα ότι θ το κάνω τώρα πάλι.

  • @BeatriceValkyria
    @BeatriceValkyria Před 6 lety +4

    Άκη, πολλές φορές όταν σε βλέπω να μαγειρεύεις, παρατηρώ ότι καταπίνεις το σάλιο σου με έναν ιδιαίτετο τροπο. Είναι επειδή σου τρέχουν τα σάλια ή απλά συνήθειο;

    • @akis_petretzikis
      @akis_petretzikis  Před 6 lety +2

      μάντεψε

    • @val882
      @val882 Před 6 lety +1

      Akis Petretzikis axaxxaxaxaxx

    • @edeuter
      @edeuter Před 5 lety

      Μα τι παρατηρησες βρε παιδι μου....

  • @giwrgoskall13
    @giwrgoskall13 Před 6 lety +2

    Αν βαλω σκληρο αλευρι ή τυπου 00 ποση ωρα παραπανω να το δουλεψω το ζυμαρι???

  • @alycklama
    @alycklama Před 5 lety

    Γεια σου Άκη! Η συνταγή σου είναι καταπληκτική! Αλλά το αποτέλεσμα δεν έχει το ίδιο χρώμα... Σε μας είναι πιο ανοιχτόχρωμο. Δεν είναι ωμό το ψωμί αλλά φαίνεται σαν να μην έχει πάρει χρώμα. Αφήσαμε ένα από τα δυο ελιόψωμα λίγο παραπάνω, αλλά έγινε πιο τραγανό από ότι πρέπει και χωρίς να πάρει περισσότερο χρώμα. Μήπως ξέρεις για ποιον λόγο συνέβη αυτό; Ευχαριστούμε πάρα πολύ και χαιρετισμούς από την Ολλανδία!

  • @kranke6067
    @kranke6067 Před 6 lety +20

    Ρε ακη να σε ρωτησω ειστε σοβαρη επιχειρηση ?? #askAkis

    • @georgiaconstantinidou5613
      @georgiaconstantinidou5613 Před 6 lety +1

      τι να πω μοιαζει σοβαρη

    • @Joann_skou
      @Joann_skou Před 6 lety +1

      Ξέχασες το #askAkis.

    • @edeuter
      @edeuter Před 5 lety +1

      To τονισε ο ανθρωπος οποτε νομιζω πλεον ειμαστε σιγουροι οτι οντως ειναι ΣΟΒΑΡΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ!

  • @miniepiperaki3599
    @miniepiperaki3599 Před 6 lety +1

    #askAkis θα μπορούσαμε να βάλουμε και άλλα μυρωδικά ή θα καλύψουν τη γεύση της ελιάς και της φέτας?

  • @user-qf2nz5uq9b
    @user-qf2nz5uq9b Před 5 lety

    Το ψωμάκι είναι τέλειο το έχουμε φτιάξει πολλές φορές... Μπορούμε να το κάνουμε και με αλεύρι ολικής άλεσης; κ αν ναι η αναλογία αλλάζει; ευχαριστώ εκ των προτέρων.

    • @akis_petretzikis
      @akis_petretzikis  Před 5 lety

      Μπορείς με μείγμα 70 κανονικό 30 ολικής.

  • @despoinayfanti2838
    @despoinayfanti2838 Před 4 lety

    Εάν δεν έχουμε φούρνο με αέρα γίνεται να το φτιάξουμε και σε ποια θερμοκρασία;;

  • @theodorazagkana1554
    @theodorazagkana1554 Před 2 lety +1

    Ερώτηση: Μπορούμε να βάλουμε και αλεύρι σίκαλης; Και όσα γραμμάρια σε αυτήν τη συνταγή;

    • @akis_petretzikis
      @akis_petretzikis  Před 2 lety

      Δεν γίνεται να αντικατασταθεί όλο το αλεύρι. Μπορείς να αντικαταστήσεις το 10-15% από το κανονικό.

  • @ml-gq8lx
    @ml-gq8lx Před 6 lety +1

    Άκη help...έκανα το ελιοψωμο το εψησα 190 στις αντιστάσεις γιατί δεν έχω αέρα και απ έξω ψήθηκε τέλεια όμως από μέσα είναι αψητο...τι φταίει; Μήπως έβαλα πολλές ελιές και έβγαλαν υγρασία;

    • @akis_petretzikis
      @akis_petretzikis  Před 6 lety

      μάλλον ήθελε να κατεβάσεις τη θερμοκρασία λίγο.. επίσης θα βοηθήσει αν έχεις μέσα στο φούρνο ένα ταψάκι με νερό..

    • @ml-gq8lx
      @ml-gq8lx Před 6 lety +2

      Akis Petretzikis ευχαριστώ πολυ :D θα το προσπαθήσω παλι!

  • @user-it9ht2hw1o
    @user-it9ht2hw1o Před 6 lety +1

    Άκη μου να σε ρωτήσω μπορούμε να το φτιάξουμε με αλεύρι ζεα....?

  • @GiorgosKolaretakis
    @GiorgosKolaretakis Před 5 lety

    ΤΟ ΑΛΕΥΡΗ ΑΥΤΟ ΠΟΥ ΤΟ ΑΓΟΡΑΖΟΥΜΕ Η ΥΠΑΡΧΗ ΚΑΤΙ ΑΛΛΟ.

    • @akis_petretzikis
      @akis_petretzikis  Před 5 lety

      Στα σούπερ μάρκετ!

    • @akis_petretzikis
      @akis_petretzikis  Před 5 lety

      @@GiorgosKolaretakis Σε αυτό το βίντεο χρησιμοποιώ αλεύρι για όλες τις χρήσεις που υπάρχει παντού...

  • @bike4motocross484
    @bike4motocross484 Před 6 lety +1

    Telioo

  • @xrisakosta5646
    @xrisakosta5646 Před 3 lety

    Καλήμερα μπορώ να χρησιμοποιήσω ελιές κομμένες ροδελες που είναι μέσα σε άλμη ? φανταζομαι αφού τις ξεπλέινουμε?

  • @efiagapidou8264
    @efiagapidou8264 Před 6 lety +1

    Μπορουμε να κανουμε με την ιδια ζυμη σταφιδοψωμο;;;;

  • @manbiteslife3110
    @manbiteslife3110 Před 6 lety +3

    Αν δεν έχω μίξερ γίνεται με τα χέρια; φοιτητης. Καταλαβαίνεις. Και έχω μια λατρεία με τα ελιοψωμα

    • @kcatikoidio7368
      @kcatikoidio7368 Před 6 lety +3

      Γίνεται, τόσα χρόνια πριν τα μίξερ με τα χέρια κάνανε ψωμί. Εγώ με τα χέρια ζυμώνω, κανα 20λεπτο για είσαι σίγουρος ότι έδεσαν όλα μεταξύ τους. Με τον καιρό καταλαβαίνεις από υφή και μυρωδιά ότι είναι έτοιμο. Tip επειδή βάζω θυμάρι - ρίγανη αποξηραμένα , προτιμώ να τα βάζω στο στάδιο που έβαλε ο άκης την ελια γιατί στο ζύμωμα όταν τα βρίσκω με το χέρι ψιλοπονάει. Καλά φουρνίσματα.

  • @xristosxristakis7422
    @xristosxristakis7422 Před 6 lety

    Ακη, γεια! Επειδη το τριωδιο ανοιξε κ ετοιμαζομαστε για αλαδωτη σαρακοστη, δυο ερωτησεις: μπορουμε να παραλειψουμε τελειως το τυρι κ αν δεν βαλουμε λαδι πειραζει; Γιατι θα ηταν καλο πρωινο πριν την δουλεια

    • @akis_petretzikis
      @akis_petretzikis  Před 6 lety

      μπορείς και μπορείς

    • @xristosxristakis7422
      @xristosxristakis7422 Před 6 lety +1

      Akis Petretzikis ευχαριστω Ακη! Κολατσιο για το σχολειο κ για την δουλεια! Αντε, καλο αγωνα να χουμε!

  • @christosjarto7783
    @christosjarto7783 Před 6 lety +1

    Αφού έχουμε βάλει την γέμιση και τα έχουμε κόψει και τα έχουμε κάνει κουλουράκια. Ο Άκης τα άφησε 20 λεπτά παραπάνω να φουσκώσουν. Εάν τα ψήσουμε κατευθείαν και δεν τα αφήσουμε να φουσκώσουν επιπλέον θα υπάρξει κάποιο πρόβλημα στο ψήσιμο?

    • @awsumgeorge1
      @awsumgeorge1 Před 6 lety +1

      Lila Lila Πρόβλημα δεν θα υπάρχει οχι, απλά θα βγούνε πιο πλακέ και δεν θα είναι πολύ αφράτα. Αμα δεν αφήσεις να φουσκώσουν είναι σαν να φτίαχνεις ζύμη για πίτσα

    • @christosjarto7783
      @christosjarto7783 Před 6 lety

      awsumgeorge1 Ευχαριστώ πολύ!!!!!

    • @angelofgr2016
      @angelofgr2016 Před 5 lety

      Θα ειναι πιο σθμπιεσμενα

  • @stellakerasaki9623
    @stellakerasaki9623 Před 6 lety

    Ακη αμα δεν έχουμε γάντζο μπορούμε να κάνουμε την διαδικασία με τα χέρια;

  • @Crischristina
    @Crischristina Před 6 lety +2

    Ακη γεια,μπορώ αφού κάνω τις κουλούρες και χωρίς να τις αφήσω να φουσκώσουν να τις βάλλω κατάψυξη;;;;Ευχαριστώ

  • @user-tq3by5xm1w
    @user-tq3by5xm1w Před 5 lety

    Μετά το ζυμωμα κολλουσε στα χερια...το άφησα να φουσκώσει τωρα ομως....πειράζει;

  • @vasilikikalogra1701
    @vasilikikalogra1701 Před 4 lety

    Μονο ελιες γίνετε;

  • @georgeb3970
    @georgeb3970 Před 4 lety

    Πανολεθρια! Το ζυμαρι μου βγηκε σαν πλαστελινη ξεχασμενη σε συρταρι ενα μηνα! Τι εκανα λαθος? Εκανα Google conversion τα 500γρ. αλευρι σε φλυτζανια και μου ειπε 4 φλυτζανια, ειναι σωστο?

    • @akis_petretzikis
      @akis_petretzikis  Před 4 lety

      Φυσικά δεν μπορεί να είσαι σωστό... Σε τι φλυτζάνι; Δεν έχουν όλα την ίδια χωρητικότητα.

  • @user-if2pv4qx9c
    @user-if2pv4qx9c Před 4 lety

    Μπορούμε να βάλουμε μέσα και πιπεριά Φλωρίνης

  • @maroulaki_xios2321
    @maroulaki_xios2321 Před 6 lety +2

    Αμα κανω το κανω ζυμωνοντας με τα χερια..ποτε πρεπει ν μπει το αλατι οεο; ευχαριστωω

    • @pa2971
      @pa2971 Před 6 lety +1

      Πάλι στο τέλος δεν αλλάζει κάτι...

    • @maroulaki_xios2321
      @maroulaki_xios2321 Před 6 lety +1

      Alex Papadopoulos thanks

  • @foxygreca7384
    @foxygreca7384 Před 5 lety +1

    Άκη η ζάχαρη είναι απαραίτητη?
    Επίσης η συνταγή γίνεται χωρίς μίξερ?
    Ευχαριστώ 😊

    • @akis_petretzikis
      @akis_petretzikis  Před 5 lety +1

      Γίνεται αλλά θέλει περισσότερη ώρα ζύμωμα.

  • @user-ry1ik6hn2d
    @user-ry1ik6hn2d Před rokem

    Συνταγή

  • @annaorfanopoulou
    @annaorfanopoulou Před rokem

    μπορώ να το φτιάξω χωρίς να χρησιμοποιήσω το μηχάνημα για ζύμες;;; Ευχαριστώ.

    • @akis_petretzikis
      @akis_petretzikis  Před rokem

      Μπορείς να κάνεις τη ζύμη στο χέρι!

  • @LD-ux3ri
    @LD-ux3ri Před 4 lety

    Γεια🙋🏻‍♀️ μπορώ να βάλω αλεύρι σίκαλις;

    • @akis_petretzikis
      @akis_petretzikis  Před 4 lety

      Μπορείς να αντικαταστήσεις το 20% από το αλεύρι.

  • @user-gu9dj7kj5t
    @user-gu9dj7kj5t Před rokem

    Έχω ελιές που κάνω εγώ με το αλάτι μπορώ να βάλω

  • @stalopapaioannou6415
    @stalopapaioannou6415 Před 2 lety +1

    Το σκληρό αλεύρι είναι αυτό που λέμε χωριάτικο αλευρι;

    • @akis_petretzikis
      @akis_petretzikis  Před 2 lety +1

      Το γράφει πάνω η συσκευασία. Ή αλλιώς αλεύρι για τσουρέκι. Ουσιαστικά έχουν περισσότερη περιεκτικότητα σε γλουτένη.

  • @nonitso
    @nonitso Před 4 lety

    Επειδή δε δουλεύει το αερόθερμο στο φούρνο μου, αν το βάλω στις αντιστάσεις θα γίνει? Πρέπει να αλλάξω θερμοκρασία μήπως ή να τα βάλω σε συγκεκριμένη θέση στο φούρνο? Ευχαριστώ εκ των προτέρων!!!

    • @akis_petretzikis
      @akis_petretzikis  Před 4 lety +1

      Μπορείς αλλά θα χρειαστεί να ελέγξεις τον χρόνο ψησίματος.

    • @nonitso
      @nonitso Před 4 lety

      @@akis_petretzikis ευχαριστώ πολύ!

  • @mpouemarinelia
    @mpouemarinelia Před 4 lety

    #askakis αν δν εχω κουζινομηχανη φαντάζομαι γίνεται και στ μίξερ ε;;;;;

  • @agathipapadionysiou9484

    Συνταγή του ελιοψωμου

    • @akis_petretzikis
      @akis_petretzikis  Před 3 lety

      Κάτω από το βίντεο υπάρχει το link της συνταγής.

  • @xrusavlahava8668
    @xrusavlahava8668 Před 4 lety

    Άκη ξέχασα να βάλω αλατι και έχει φουσκώσει το ζυμάρι..τι να κάνω να μην βάλω καθόλου τελικά??

    • @akis_petretzikis
      @akis_petretzikis  Před 4 lety +1

      Αν έχεις βάλει τυρί τότε δεν θα είναι τόσο ανάλατο.

    • @xrusavlahava8668
      @xrusavlahava8668 Před 4 lety

      @@akis_petretzikis μου βγήκε πολύ ωραίο για πρώτη φορά δεν ήταν ανάλατο γιατί είχα βάλει φέτα...αλλά λιγουλακι ακόμα το ήθελε... ευχαριστούμε για τις υπέροχες συνταγές...

  • @suzannikol8874
    @suzannikol8874 Před 4 lety

    Ακη μου οτι εχεις κανει το εχω κανει δεν εχω αφησει συνταγη για συνταγη και οτι εχω κανει απο σενα ακριβως κατα γραμμα βγαινει επιτυχια.. εισαι υπεροχος.. θα την κανω και αυτη τη συνταγη γιατι τρελαινομαι.για ελιοψωμο αλλα πειραζει να μην βαλω τη φετα?? Και να βαλω σκετες ελιες???

    • @akis_petretzikis
      @akis_petretzikis  Před 4 lety

      Δεν πειράζει.

    • @suzannikol8874
      @suzannikol8874 Před 4 lety

      Ακη το εκανα το ελιοψωμο και βγηκε σουπερ ολοι νομιζουν οτι ειναι αγοραστο.. μπραβο σου!!!! 😊😊Να σε ρωτησω και κατι αλλο?? Αμα δεν βαλεις φετα και ελιες μ αυτη τη συνταγη γινεται ενα ωραιο ψωμακι????

    • @akis_petretzikis
      @akis_petretzikis  Před 4 lety

      @@suzannikol8874 Μια χαρά θα είναι.

  • @sunti6918
    @sunti6918 Před 6 lety +1

    Episode.einaiwraio.kai.me.koliandro.se.skoni
    Sto.zimari.episis.gia.na.petixei.i.zimi.prepei.na.valete.miso.aleri.malako.kai.miso.skliro.giati.an.einai.malako.peftei.i.imi.kai.de.fouskonei.poli.kala.auta.

  • @user-gu9dj7kj5t
    @user-gu9dj7kj5t Před rokem

    Ατομικά θα τα κάνω η ποιο μικρά

    • @user-gu9dj7kj5t
      @user-gu9dj7kj5t Před rokem

      Λέτε στο Έλιο ψωμο με τη φέτα να βάλουμε αλαντικα ότι θέλουμε μαζί με την φέτα θα τα βάλω η ξεχωριστά θα τα κάνω αύριο

    • @user-gu9dj7kj5t
      @user-gu9dj7kj5t Před rokem

      Τώρα αρχίζω και κάνω της συνταγές με το ζυμάρι έκανα τα σταφιδόψωμα πολύ ωραία

    • @user-gu9dj7kj5t
      @user-gu9dj7kj5t Před rokem

      Συγνώμη που σε ενοχλώ με της ερωτήσεις μου

  • @nikosiliadis4992
    @nikosiliadis4992 Před 4 lety

    θέλει καθόλου υγρασία ο φουρνος

    • @akis_petretzikis
      @akis_petretzikis  Před 4 lety

      Τι εννοείς;

    • @nikosiliadis4992
      @nikosiliadis4992 Před 4 lety

      @@akis_petretzikis Να βάλω ένα μπολ με νερό μέσα στο φούρνο για υγρασία ή αμά εχω φουρνο και steamer να βάλω ξερό και 40 % υγρασία .

  • @annaersot4343
    @annaersot4343 Před 3 lety +1

    sad I'm not in my main account this is from another account from my grandmother soo can you do fornix style food or wha ever pls

  • @markoschatziathanasiou6754

    Μονο εγω νομιζα οτι λεγοταν ελαιοψωμο;

    • @pmparda
      @pmparda Před 6 lety +2

      μαλλον ναι

    • @edeuter
      @edeuter Před 5 lety

      Ελιοψωμο το λεμε στα χωρια συνηθως Ελαιοψωμο , Ελιοψωμο το ιδιο ειναι

  • @stolimerb
    @stolimerb Před 6 lety +3

    Firts