Green asparagus soup
Vložit
- čas přidán 24. 07. 2024
- Green asparagus soup
Ingredients
3 asparagus
1/2 onion
1/2 potato
100ml of kelp water
70ml milk
Salt, pepper
Butter 10g
▼Drinks▼
Domaine Alain Brumont Gascogne Blanc
Domaine Alanc Brumont
▼Chapter▼
00:00 Opening
00:33 Ingredients
01:00 Preparation
01:31 Pasteurization
05:56 Stir with mixer
07:25 Finishing ~ Arrangement
08:56 Tasting
10:14 Drinks
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- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Jak na to + styl
息子が、シェフのレシピにハマってまして、土曜日は、いつもシェフのレシピで美味しく作ってもらってます。とても、濃厚で美味しかったです。
私は日曜日が料理担当(と勝手に決めている）なので、三國シェフのレシピは大変参考になります。今までもバリバリ作ってきました。これも早速チャレンジします。これからもよろしくお願いします。
アスパラのポタージュ、めちゃめちゃ美味しそうです。🍲🧑🍼🍲🤱
アスパラ、じゃがいも、たまねぎ、牛乳、昆布
北海道スペシャルできちゃう。
シンプルで旬な材料と道具に、プロのコツをサラッと添える。
電子レンジも市販のスープストックも使わない、理想を現実にするレシピ。いつもありがとうございます😊
三國シェフこんにちは😊今日のスープはこれに決めました❤アスパラが沢山あるので夕飯はアスパラとタコとミニトマトのパスタを作るのでこちらのポタージュを作ってみます🎉三國シェフ、いつも美味しくて簡単に作れるレシピをたくさん教えて頂き本当に感謝です✨ありがとうございます😊
CZcamsに最適なキッチンですね！アスパラのグリーンからスタート！最高です！！！
新しいスタジオはおしゃれですね！
アスパラのうまみに新玉ねぎの甘さとジャガイモのコクが加わっています。
これは良いです。
グリーンアスパラガスは、旬なんで是非作って食べたいです😁
今日は、アスパラガスのレシピを有り難う御座います!👨🍳
うわおキッチン素敵👏👍
アスパラのサラダ🥗作ってたべました。
アスパラのポタージュいいなぁ。初夏 立夏☀️💓💐👏🌹
作ってみました。昆布水でいつもと違うアスパラスープで家族に大好評でした❤
前の所は簡素故清楚な感じで良かったですが、こちらはいかにもﾏﾝﾏのキッチンって感じでいいですね～
アスパラは来月取り寄せが届く（ハズ）なので届いたら作ってみます
元気が出る優しい緑。視覚から既に幸せを感じます❤昆布出汁はどんな味なのか想像出来きませんが、一口目からきっと笑顔ですね😊ありがとうございました。
新しいキッチン、素敵です😊
アスパラのポタージュ、昆布水が入ってるので、新タマとジャガとの甘さとのハーモニーが奥深そう🤗💕
明るくてオシャレなキッチンスタジオですね❤
アスパラ旬なので美味しですね🤗作ります
今日もありがとうございました😊
スーパーにアスパラがたくさん出てくる季節になりました。ミキサーも買おうかな。
ガスレンジ可愛い🩷
こんばんわ
いつも楽しく拝聴してます。
新しいスタジオ可愛い感じで良いですね👍👍👍
アスパラのポタージュ美味しそうです。
昆布水作ってチャレンジしてみます。😀👍👍👍
ありがとうございます。🙇
昆布水を使われているところに興味があります。体にも良さそうなので、 作ってみますね！
やっぱり三國先生はレベルが違います👍👍👍🎉最強です
アスパラのポタージュ美味しそう…自宅でポタージュを作ってみるというのは少しハードルが高い印象があったので、これは作ってみたいです。
スタジオが変わった❗️
アスパラガスのポタージュは飲みたいですね～😊
昆布水は山根大助シェフがよく使ってますよ～‼️
移転したんだ!!確かに、いい感じですね😻
海外のシェフはブレンダーでなんでもペーストにするのが流行りですね。わたしなんかは和の見た目、素材の噛み心地を楽しみたいけどみなセルクルに流してばかりだけど、三國シェフのは王道でいい。
ワインはサンセールを合わせたいね。
今日の東京は28℃にもなります。冷やしていただいてみます。
三國さん、❤アスパラガス、新玉葱、ジャガ芋細かくさいのめ、スライスしてバター🧈で煮詰めてブレンダーでMIXで鍋で煮込soup香りだちまいふど❤なすーぷ是非つくります。三國さん❤
ポタージュもスタジオも100点満点ですね💮💯すいません私ごときが評価できる訳もなく😅三國シェフありがとうございます✨️✨️✨️😊
旬の素材を味わうポタージュは非常にそそる！
アスパラだけで作るなら最低2倍量、できれば3倍かな？
国産のフレッシュなやつのほうが風味を楽しめそうだね
新しいお店ができるまでの仮のキッチンですね。スープは確かに塩を入れ過ぎると悲惨な味になりそうな繊細なバランスの味わいでしょうね。
『アスパラのポタージュ』
Wow❗
お洒落で温かみのあるキッチンですﾈ〜🥰
Chefの存在感が華やいで、素敵さ半端ないですよ〜🤭😆💦
太め旨味ﾀｯﾌﾟﾘのアスパラガスは、以外とお値段が高くて付け合せやサラダ🥗にするには、勿体なく手が出ませんでした😅
しかし、ポタージュなら立派な一品になりますﾈ🥣
我が家の定番、🎃や🌽🥦ですが ﾔﾊﾘ！その季節に合った旬のお野菜で作ってみたいです✨
【Chefのスープ】過去動画から…
#330 ポタージュ サンジェルマン(うすいえんどうﾃﾞ…)
#686 そら豆のスープ
と共にレシピ📒に加えて置きますﾈ〜📝
スープ大好きなﾜﾀｸｼ、初めての『アスパラのポタージュ』愉しみです🙇🏻♀️💓💕
前のスタジオは道具は何があるのか綺麗に隠れてましたが、
こっちは色々とありますね＾＾
アスパラのポタージュは、味が想像できない！
新しいキッチン素敵ですね。炒めるなどの調理中、ときどきシェフの声が聞こえにくいときがあるので、レベル調整していただけると嬉しいです。
❤️✨🥒✨🍺🙋
クリステルのステンレスのノンコートソテーパン、日本には入ってきていないタイプですかね。
シェフがフランスで買ってきたり、取り寄せたりしているので、日本では取り扱いがないものもありますね🙇♂️
@@chef-MIKUNI
スタッフの方でしょうか。
お返事ありがとうございました。
コブだしで ! 、、、やってみます。新しいスタジオもスペーシーで、よりTV料理番組な感じ。で、ガスレンジすごく気になります。強火弱火が別れてて、バーナーもタダものでない見かけ。。。製品名教えてもらえますか?(お願いします。)
アラジンのポータブル ガス カセットコンロ「kama-do」です！
@@chef-MIKUNI やっぱタダ者でなかった!バーナーは風に強く、ダッチオーブンのせてだいじょうぶとは。。カロリーはちょい低めだけど、欲しくなりました😄
は