UMA DAS MELHORES RECEITAS PARA RECEBER AMIGOS E FAMILIARES EM MOMENTOS FESTIVOS E DESCONTRAÍDOS.
Vložit
- čas přidán 10. 09. 2024
- Olá pessoal, tudo bem?
Hoje vou te ensinar uma receita rápida, prática e simplesmente deliciosa, que fará muito sucesso em todos os grandes e inesquecíveis momentos festivos e de descontração entre amigos e familiares. Bora aprender e fazer!
GOSTOU DESTA RECEITA? ENTÃO, APROVEITE E FAÇA SUA INSCRIÇÃO NO CANAL, DÊ SEU LIKE, COMPARTILHE E DEIXE SEU COMENTÁRIO.
BEM VINDO AO SABOR DE FESTA!
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PARCEIROS DA RECEITA
Bombay - www.bombayhs.c...
D'Allora - www.dallora.com...
Pamplona - www.pamplona.co...
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TERRINE DE FESTA
INGREDIENTES
1 ¼ xícara (chá) de mussarela Pamplona ralada no ralo grosso (150 g)
1 ¼ xícara (chá) de ricota fresca passada pela peneira ou amassada no garfo (150 g)
¾ xícara (chá) de requeijão cremoso D’Allora Tradicional (150 g)
1/3 xícara (chá) de queijo gorgonzola picado ou queijo provolone ralado grosso (50 g)
½ xícara (chá) de creme de leite UHT ou pasteurizado (120 ml)
Sal, pimenta do Reino e noz-moscada Bombay ralada na hora
1 colher (sobremesa) de gelatina branca sem sabor (4 g)
40 ml de água filtrada e fria
1 colher (sopa) de azeite de Ervas Bombay
1 colher (sobremesa) de raspas de limão Siciliano ou Tahiti
PESTO ALLA GENOVESE
1/3 xícara (chá) de folhas frescas de manjericão rasgadas (10 g)
1 colher (café) de alho bem socado
1/4 xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino (30 g)
1 colher (sopa) de nozes ou castanhas tostadas e picadas (opcional)
1 colher (sopa) de azeite de Ervas Bombay ou de óleo de milho (20 ml)
Flor de Sal Bombay, pimenta do Reino Bombay moída na hora a gosto
Veja todos os detalhes do preparo da Terrine, do Pesto Italiano (com uma “Dica de Ouro”), da montagem final e de como desenformar através do vídeo.
PARA DECORAR
Mix de brotos de verduras (opcional)
Pétalas de flores comestíveis
DICAS DO CHEF:
A xícara medida utilizada no preparo desta receita tem 240 ml.
Se preferir, substitua o queijo gorgonzola por queijo provolone ralado ou outro de sua preferência. Outras substituições para os queijos foram comentadas no vídeo.
É possível e fica também muito bom substituir o pesto por um delicioso doce de damascos em calda, escorrido e processado.
O creme de leite pode ser UHT, fresco ou mesmo de lata e com o soro.
A terrine deverá ser sempre servida gelada e acompanhada de pães, torradas, casquinhas, frutas, legumes ou mesmo do delicioso e famoso Pão Sueco que, por sinal já foi dado aqui no canal e está disponível (veja o link abaixo). Não deixe de conferir e fazer esta receita tão crocante e tão especial!
O congelamento da terrine já desenformada, congelada e bem embalada poderá ser de até 60 dias.
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Existem chefes bons mas Álvaro Rodrigues é o melhor de todos ele é ótimo Otimo Otimo ...sempre gratidão...
Fiz vários cursos com o incomparável chef Álvaro Rodrigues, em sua escola, na zona norte de SP. Um verdadeiro privilégio para se recordar. Classe, ética, competência, profissionalismo e lisura, todas presentes em sua forma simples de ensinar. O tempo revela e confirma, o que cada ser humano é em sua essência. Gratidão, professor ! Um prazer muito grande vê-lo sempre bem !!!
Foram muitos cursos um melhor que outro...que privilégio o nosso
Olá sra Izadora, tudo bem? É uma honra enorme para nós sabermos o quanto esteve na escola participando de nossos cursos presenciais. Muitíssimo obrigado pelo carinho, pela confiança e, sobretudo pela confiança no nosso trabalho. É verdade, o tempo mostra a verdadeira essência de cada um! Nós que agradecemos pela visita no nosso canal, desejando que aproveite ao máximo e que esteja conosco por muito tempo, sempre nos seguindo. Um grande abraço e até breve.
Eu também fiz muitos cursos com o querido Álvaro. Aprendi a cozinhar com ele. Gratidão meu querido mestre 💋
Vem
@@sabordefesta-chefalvarorod1502😊.
Legal depois de tantos anos encontrar Alvaro Rodrigues. Lembro dele no Note e Anote da Ana Maria, na Record ainda... juntava a familia toda para assistir ❤
Olá sr Washington, tudo bem? Seja muito bem vindo ao nosso canal e aproveite ao máximo todo nosso conteúdo. É uma honra para nós sabermos que o chef esteve presente através da TV unindo toda a sua família em deliciosos momentos culinários. Um grande abraço e continue nos acompanhando.
Não existe outro chef igual ao senhor.
Que gentileza a sua de colocar ainda suas dicas para nos ajudar além da sua excelente aula.
Vida longa e cheia de saúde ao senhor.
Obgigado por nos deixar esse tesouro que são suas receitas ❤
Olá sra Rita, tudo bem? Obrigado por apreciar e enaltecer nosso trabalho aqui no canal que, por sinal tem como objetivo principal proporcionar o sucesso de todos os nossos seguidores e visitantes através das nossas receitas. E, para isso, tentamos trazer nosso melhor à cada receita, incluindo muitas dicas, segredinhos e técnicas que facilitam a elaboração de cada prato. Amém, a nós todos, seja sempre bem vinda. Um grande abraço e até breve.
Adoro essa biliscadinha seu jeito chic de fazer.adoro vc.
Dolmã preta linda.
Na minha opinião o melhor chefe de cozinha, acompanho desde o note e anote.
Tenho várias receitas do chef Álvaro Rodrigues, tomate seco igual dele não existe, maravilhosoooooo
Boa noite! Chef Álvaro fiz o bolo de morango no natal e foi um sucesso !
Entusiasmada resolvi aceitar uma encomenda … mas por total falta de atenção (as receitas e os vídeos são perfeitamente explicadas) coloquei creme a mais
Daí que ficou mole e eu desesperada
Pedi socorro a equipe fantástica dessa pessoa abençoada que é o chef Álvaro e sabe o que aconteceu? Fui assistida da melhor maneira possível, salvei o creme e tudo deu certo. Gratidão!!! Salve a sua estrela!
Chefe como este não existe,nota 1000
Olá sra Cláudia, tudo bem? Muitíssimo obrigado pelo carinho e por apreciar nosso trabalho de forma tão sincera, desejando que esteja conosco por muito tempo e sempre aproveitando ao máximo nossas receitas. Um grande abraço e até muito breve.
Eu salivando as 11 horas da noite. Abraços Álvaro.
Sou mineira meu pai foi produtor de queijo canastar eu comia qúeijo de todo jeitô diariamente hoje não tenho mais está regalía fiquei com água na boca
Fiz o curso presencial na escola completíssima .
Era um charme e um show de informações e ideias.
Meu curso foi como fazer o Strudell com a Sra Marika .
Até hoje , muitos anos passados , jamais perdi a mão e fazer aquela massa que parecia uma toalha de mesa foi um grande aprendizado em minha vida .
Gratidão professor !
Olá sra Sheila, tudo bem? É uma honra sabermos que já esteve na nossa escola, sobretudo fazendo o magnífico curso presencial que, na época era ministrado pela nossa querida amiga e grande profissional sra Márika. Sem dúvida era a mais pura "arte da confeitaria" vê-la abrindo aquela massa que mais parecia um papel de seda. Que saudades dela que nos ensinou tanto e nos deixou um grande legado da sua extensa confeitaria húngara para o chef Álvaro. Bem vinda sempre e até breve. Abs.
Chef Álvaro onde fica sua escola de Culinaria/confeitaria?
O melhor canal, e que eu aprendo muito!👏
Eu não sei o que amo mais, se as receitas ou o carinho e o momento de provar as delícias onde o Chef mostra, com autenticidade, o prazer que está sentindo. Dá gosto de se ver! Obrigada, Chef amado!
Olá sra Rosemari, tudo bem? É sempre um privilégio receber seus comentários de carinho e reconhecimento ao grande empenho do nosso trabalho, sempre feito com transparência, comprometimento e seriedade.Muto obrigado por ser nossa seguidora, desejando que aproveite ao máximo e sempre todo nosso conteúdo. Abs.
Que terrine maravilhosa...
Eu achei muito chique esse esse Ah eu gostei Esse é um pudim é uma receita chique Os queijos são caros e ele é muito fina né a receita fina e tá muito bonita viu parabéns
Parabéns! e eu salivando aqui Alvaro!
Saudade de suas aulas! Fui resgatar uma receita sua de muito sucesso com meus filhos para o dia das mães. Focaccia Siciliana com massa de batata.... E aí veio está sugestão de vídeo. Adorei te rever. Um abraço, Soraya
Bom dia essa receita é muito chique eu vou pegar ela a receita para fazer numa casa de alto padrão na minha casa não dá para fazer não eu sou cozinheira muito chique eu durinha a receita a dica Muito obrigado muito gostoso você é muito chique
Parabéns chefe Álvaro, admiro você, de uma gentileza, educação e simpatia. Você é 1000 .
Álvaro, Meu Deus! O que é isso? Que prato fantástico. Com toda certeza vai pro cardápio, agora da Páscoa e as demais festas. Maravilha. Muito, muito obrigado por vc fazer parte da minha vida já muitos tantos anos. Gde abraço.
Olá, tudo bem? É verdade, concordamos plenamente (rss)! É receita rápida, prática, extremamente saborosa e que, na maior parte das vezes todos adoram e curtem bastante este momento antes de uma jantar, almoço ou mesmo de uma ceia. Nós que agradecemos em tê-la conosco aqui no canal, desejando que faça o maior sucesso com esta e muitas outras receitas. Abs.
Chique demais, assim como chefe Álvaro
Já tenho sua mousse de queijos que faz o maior sucesso ...agora mais essa que que vai fazer parte de muitos encontros 😉obrigada querido por compartilhar seus conhecimentos conosco
Ai chefe vc é muito fofo, adoroooo. Meu marido da risada, e sempre pergunta como é vai ó não por em prática essas aulas 😂....
Olá tudo bem?
Você é fantástico, não me canso de te admirar desde lá o note anote, já fiz cursos aí com você
Olá,Álvaro assisto suas receitas gosto de todas, sempre acompanhei suas aulas
Te amo muiitooooooooooooooo!❤
De bom tom é aproveitar até o último minuto dessa preciosidade de aula. Surpreendente, como tudo que você faz, e tem a generosidade de nos ensinar. Obrigada sempre, por alegrar a minha noite. Bom final de semana, boa noite e que Deus te abençoe sempre.
Olá sra Sandra, tudo bem? É verdade, no vídeo trazemos todos os detalhes de cada etapa da receita, tentando não deixar passar nada que comprometa o resultado final de cada uma delas. "O nosso sucesso vem depois do sucesso de todos vocês", o que nos alegra por demais. Amém, fique com Deus e que Ele lhe proteja sempre.
Admiro o detalhismo e a preocupação em realmente ensinar todas as técnicas. É muita generosidade de quem é, sabe que é bom e não tem medo de compartilhar as suas experiências. Parabéns Alvaro Rodrigues!
Olá sra Terezinha, tudo bem? Obrigadíssimo por reconhecer todo o empenho do nosso trabalho culinário. É verdade, o principal objetivo do canal é dividir com todos, sem exceção o pouco que sabemos, desejando muito sucesso a todos os nossos seguidores e visitantes. Seja muito bem vinda ao canal, sempre. Abs.
Gente do céu q gostosura misericordia vou fazer. Estou salivando. Abençoada sua mãos ✋ sempre abraços amém
Olá sra Liduina, tudo bem? É mesmo uma gostosura este prato, tão leve e refrescante para tantos momentos agradáveis, aproveite. Abs.
Muito bom ficou bonito delicioso super receita grata 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Chefe, vc é o melhor do canal
PARABÉNS CHEF ÁLVARO RODRIGUES.
AMEIE A RECEITA. VOU VER SE É A MESMA DO SEU LIVRO.
ABRAÇOS.
Boa Noite paz e bem. Querido amei muitooooo mas, acho q esse requeijao ñ têm aqui em. Belém mas, vou procurar no supermercados
Néctar dos deuses😋😋😋
Álvaro Rodrigues eu suas receita vc e de mais ❤❤❤❤
QUEM DIVIDE
SOMA
GRATA PELA DISPONIBILIDADE
CADA AULA MAIS SURPREENDENTE ❤😂🎉😅😊
ADOOOOOOOOORO❤
O cheff está cada vez mais presenteando com receitas maravilhosas. Com certeza esta é uma excelente entrada para uma reunião de amigos. Obrigado 🙏😍
Olá Gelson, tudo bem? Também é um presente para nós tê-lo como nosso fiel seguidor, desejando que aproveite ao máximo todas as nossas receitas. É verdade, trata-se de uma receita prática, simples, rápida e de grande efeito positivo ao paladar. Por aqui é sempre garantia de sucesso (rsss)! Abs e até breve.
Dou cozinheira. Sempre bibro e bato palmas qdo desenformo alguma vousa e da certo. Kkkkkk. Receita top como SEMPRE. Lindaa. Obrigada meu chef preferido. Um bjo
Adoro essa receita! Acompanhada de tomate seco fica um escândalo.
Amei e já vou fazer para o dia internacional da mulher 😊😊
Chef Álvaro assisti muito as suas aulas no programa Note e Anote à palavra é gratidão por tanta generosidade de passar as suas experiências com tanto profissionalismo o meu muito obrigado.
Qui entrada lindissima !! Parabens chefe !!
Obrigado sra Maria Silvia, desejando que faça o maior sucesso em sua família com esta elegante entrada. Bem vinda e até breve. Abs.
Essa foi especialmente pra mim,porque eu faço em casa,a ricota, a mussarela, o requeijão e moro onde se fabrica o queijo azul com premiação de melhor do mundo. Obrigada por tudo!
Valeuuuuuu querido Álvaro ! ♥️❤️🤩🤗🌷🌻🌺🌼🌹
Que delícia esse petisco, com um pão verdadeiramente italiano e um vinho😊
Olá sr Luiz, tudo bem? Tem razão, não precisaria mais nada (rss)! É leve, delicada, cremosa, agradável e normalmente todos acabam curtindo muito este momento que antecede qualquer ocasião festiva. Bem vindo ao canal e até breve. Abs.
Se for decorada c tomatinhos e alguma folha verde será uma excelente entrada p o Natal. Vou fazer. Obgda pela receita.
Sempre com novidades parabéns
Saiu perfeita. Mas tudo que o Chef Álvaro faz e divino. Deus te abençoe grandemente. Goiânia Go
Amo suas receitas, que Deus lhe abençoe 🙏👏👏👍👍🤝🤝
O Senhor que é nossa raridade, o seu carinho em ensinar e se prender aos mínimos detales, E que faz crescer a nossa confiança. Obrigado por mais uma excelente receita fiquei com água na boca. parabéns!!!
Bons tempos ,também fiz❤
Bom Dia chef
Olá sra Ana, tudo bem? Seja muito bem vinda ao nosso canal. Abs.
Me diga como não amar tanto um ser humano desse...sempre faz como muito esmero em todas as receitas...Deus te abençoe ricamente você é uma joia preciosa do senhor 🙌🏽😘❤
Olá sra Rosângela, tudo bem? É uma alegria saber o quanto aprecia e enaltece toda a complexidade do nosso trabalho. Amém, que o Pai Maior também lhe abençoe com muita saúde e paz, afinal sem Ele não somos nada. Um grande abraço e até breve.
Chef Alvaro você merece todo nosso respeito e carinho.
Gosto dessa risadinha!
Chef como sempre arrasa
Álvaro vc é simplesmente maravilhoso no que vc faz. É muita maestria...parabens!!
Obrigado sra Catia, seja sempre muito bem vinda ao canal. Abs.
Amo suas receitas e a forma educada que explica.Perfeito!
Muitíssimo obrigado sra Lila, desejando que faça muito sucesso com nossas receitas. Quem sabe o marido vai dar uma força (rss). Abs
Chef digno de aplauso. Receitas que nos parece impossível de fazer,com sua explicação e simplicidade nos capacita.obrigada.
Gostaria muito que o senhor professor chef. Álvaro me ensina -se o bolo red velvet obrigada 👍👍🤝🤝
Eu curto muito todas as suas receitas, e a medida do possível eu faço pelo menos 1 a 2 por mes....Esta de hoje eu nem vou copiar, apesar de achar que deva ficar muito uma gostosura....Eu não moro no Brasil e os ingredientes desta receita é muito sofisticado e com certeza não sei como e onde encontra lo...apesar dos preços rsrsrs..Boa Noite..Obrigada
Boa noite, Chef Álvaro!
Olá sra Nilce boa noite, tudo bem? É sempre uma honra receber sua visita no canal, bem vinda. Abs.
Sem comentários 👏👏👏👏👏💋❤
Às receitas,link , Sensacional.
Como tudo,que vem de VC...
MARAVILHA ÁLVARO!! VC CONTINUA O MELHOR👏👏🌹
Boa noite hummmm deve ser muito bom ❤️😘
Muito obrigada chef, boa Páscoa ❤
Nós que lhe agradecemos sra Fernanda em seguir e apreciar nosso trabalho, desejando uma excelente Páscoa de saúde e muita paz. Abs.
Alvaro voce e de mais o melhor de todos 👏👏👏👐⚘🍀😘🌟🌻
Adorei a receita e as dicas !
Boa noite Álvaro, sem palavras para te agradecer, pela sua maneira de apresentar, explicando detalhes que fazem a diferença, sob todos os aspectos. Deus te Abençoe ilumine e te proteja sempre! Não tenho forma desse tamanho, ameiiii a receita. Quero agradecer hoje e sempre por dividir, suas receitas, com dicas e técnicas, muito particulares. Tenha uma abençoada noite!
Felicidade é a receita dar certo!! Muito legal!! Obrigada pela generosidade!!
Terrine é uma receita tão antiga é tão chique .Álvaro que incrível mas eu teria sim colocado umas nozes aí 😂😂
Como sempre Espetacular!!
Amo demais da conta !
Sou mineira uai , rs
Para mim Chef Álvaro Rodrigues, é o melhor !
Amo esse canal ❤
🫶🏻😘🙏🏻
Ah! Chef Álvaro, deu água na boca. Amo queijo!
Humm que delicia, vo fazer logo , obrigado chefe Álvaro Rodrigues.
As melhores receitas estão aqui 😊
Faço sempre suas receitas com prazer e carinho ❤️ ❤️
Álvaro em primeiro lugar em tudo que faz
Gratidão sempre Sucesso sempre.
Espetacular, vou fazer no próximo domingo.
Obrigada por essas maravilhosas aulas. 🥰🥰🥰
Você é uma simpatia, cheff! Qualquer dia vou fazer essa terrine maravilhosa! Obrigada por tanto carinho.
Uma receita melhor que a outra! Parabéns! Muito grata! Abraço!🌹❤️🙏👏
Perfeito, Cheff
Maravilha Chef!
Boa noite Prof...
Olá sra Shirley, tudo bem? Seja muito bem vinda ao canal. Abs.
Chefe Álvaro arrasando sempre com suas receitas maravilhosas
Parabens Álvaro Rodrigues
1000 para você!
Sensacional !
Obrigada sempre !❤
Nós que lhe agradecemos sra Ester por apreciar nosso trabalho. Seja bem vinda e continue conosco. Abs.
Vc é como vinho...cada vez melhor
Obrigado sra Marina pelo carinho e pelo reconhecimento ao nosso trabalho. Bem vinda sempre e até breve. Abs.
Humm que delícia, Álvaro você é muito chique mesmo!!!Obrigada por tudo.Boa 🌙.
Para desenformar pode aquecer o pano molhado e espremido no micro-ondas.
Parabéns pelas maravilhas receitas e preparos que o senhor execulta, com tanta clareza e a forma didática de apresentar... ### Gostaria se possível que o senhor informasse a marca do processador de alimentos que o senhor usou. Abaços e fica com Deus!!!
Sim. Eu fiz a farofa e o lombo no meu Natal de 2022. Fiz semana passada TB. Na segunda vez fiz com a maçã verde, apesar da maçã não estar ácida demais, o final da farofa ficou meio ácida. Será que foi por conta dela? Na próxima vez vou colocar mais mel. (Não uso os biscoitos por conta do glutem). Mas a família amou a primeira versão. Grata por facilitar e favorecer o prazer de saborear alimentos tão ricos em sabor mesmo para quem tem "o bolso raso"😅. ❤
Boa tarde
Vc é fantástico
Eu comeria essa mistura com torrada de boa😂🎉😅😊❤
Chef Álvaro não tem pra ninguém ❤
ADORO! PERFEITO! DEMAIS!!! OBRIGADA!
Chefe ensina a fazer gateau de câmara
Nossa,QUE COISA CHIQUE!vou fazer
Chef Alvaro o sr. É um gentlman ❤
Todas as receitas são perfeitas!
Já chego dando like 👏👏
Obrigado sra Edna pelo carinho e pela confiança. Abs.
Que maravilha, adorei muito lindo, parabéns.
Gratidão Chef predileto ❤❤🎉🎉
Bom noite obrigado pelas.ceita
Receita maravilhosa!