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녹진하고 향기롭게 퍼지는 맛, 꼭 해보세요! 정위스님의 호박전 방아호박전 채식 레시피 한식 비건
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- čas přidán 8. 07. 2024
- 방아를 처음 드시는 분은 진한 향과 맛이 부담스러우실 수 있지요. 애호박과 섞어서 갈아주면 각 채소의 달큼한 맛이 어우러져 더욱 맛있게 드실 수 있답니다.
전은 바싹 굽지 말고 살짝 구워서 싱그러움을 느껴보세요.
방아호박전 만드는법
1. 방아잎 30장 정도를 물에 깨끗이 씻은 후 대충 잘라줍니다.
2. 애호박 1개도 씻은 후 납작납작하게 자릅니다.
3. 방아잎과 애호박을 믹서에 넣은 후 물 반 컵을 붓고 갈아줍니다. 입자가 살아있도록 대충 갈아요.
4. 3에 밀가루 1컵과 감자녹말가루 1큰술, 소금 1작은술을 넣고 반죽합니다. 반죽의 농도를 보고 밀가루를 추가하되 너무 되직하지 않게 맞춰주세요.
5. 팬에 식용유를 두르고 뜨겁게 달군 후 반죽 물을 한 국자 떠서 손바닥만한 크기로 전을 부칩니다. 전이 부드럽기 때문에 작게 만드시는 게 모양 잡기 좋아요.
6. 양쪽이 노릇하게 되면 꺼내서 드세요.
정위스님 채식 비건 한식 레시피 호박전 호박 방아전 방아잎 hansik koreancooking
![[여름-가을 깻잎구이] #법송스님 비법 대공개 #깻잎 꼭 이렇게 드셔보세요! #시그니쳐 #깻잎구이 #절밥 #사찰음식 #채식 #10분요리](http://i.ytimg.com/vi/T1HSahIy7Sg/mqdefault.jpg)
건강한 음식 담은 힐링영상들 잘 보고갑니다
시청해 주셔서 감사합니다💚
초등학생때 외할머니집에 가서 전을 먹었는데 향이 너무좋아 엄마한테 이게 뭐냐고 했더니 방아잎이라고 하셨는데 영상을 보니 그때 그 맛과 향이 떠올라요😊
예쁜 추억이네요 어렸을 때 경험한 맛은 오래 기억되지요💚
방아향이 나는 듯한 예쁜 영상입니다 깻잎이나 쑥갓으로 정위스님 따라 해봐야 겠습니다~~
즐겁게 감상해 주셔서 고맙습니다💚
정위스님은 일상의 요리를 간결하게 소박하게 멋져요
좋게 보아주시니 감사합니다💚
방아호박전 만드는 법은 더보기에 있습니다.
정위스님의 더 많은 요리와 생활 이야기를 책으로도 만나보세요.
url.kr/btw91h
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경상도어느국수맛집에서 방아를 넣어주셔서 맛보곤 방아잎의매력에 쏙 빠져 방아를 우연히 구하게되어 마당에 심었더니..해마다 여름이면 제 앞마당은 방아가 지천입니다.. 마치 부자된 느낌이랄까요? 오가며 방아잎 한잎따서 입에 머금으면 입안이 화~ 해지며 달큰한맛과청량감이 너무나 좋아요. 방아잎 요리를 잘 몰라서 그저 국수나 전에 함께 넣고 부쳐먹었는데.. 호박과함께갈아 부치니 고급지고 색다른 전이되는군요~ 스님 감사합니다
방아가 많으시다니 부자 맞습니다💚
감사합니다 ❤
건강힌 여름 되세요💚
지인을 통해서 알게된 방아 아파트에서 키워서 바질과 함께 조금씩 떼어서 토마토랑 먹기도하고 된장찌개에 넣기도 합니다 호박전 해 보겠습니다.❤
방아를 자유자재로 드시네요 멋지십니다💚
보라색 꽃^^?
💜
스님께서 좋은 음식을 소개해주셔서 너무 감사합니다
석가모니불 🙏 🙏 🙏
감사합니다🙏
방아잎 구하기가 쉽지않아요 넘 향긋하고 좋은데ㅜㅜ
요즘 한살림에 종종 나온다고 합니다.
방아잎은 없으니까 깻잎을 갈아서(?) 한번 도전해 보겠습니다~ 😊
좋은 아이디어 같습니다 맛있게 드세요🥬
스텐 믹서기 제품명좀 알려주세요
브랜드는 테팔인데 제품명까지는 모르겠습니다. 오래 전에 들어온 살림이라서 최근에도 같은 제품이 나오는지는 확실하지 않네요.