Comment apprendre à gérer un restaurant

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😎Mais qui est Grégory Messer ?😎
Restaurateur depuis plus de 20 ans, j'ai ouvert six restaurants, du bistrot à la brasserie chic.
En collaboration avec un participant de l'émission «Top Chef» en passant par le concept Mian Fan "asian fusion food" qui ne cesse de multiplier ses établissements.
Depuis 2009 je partage ici ma passion avec tous les restaurateurs et leur faire bénéficier de mon expérience.
Bienvenu dans mon univers, hâte de partager avec vous :-).

[@andybrian1014]

Bonjour peut tu nous montrer comment réaliser un plan de financement sur excel stp ?

[@tarikbecheler1759]

Est ce y a des livre sur des débutants manager, si tu me conseils un livre stp

[@tianjanahary8768]

Bonjour, le lien pour la méthode d'ouverture de restaurant n'est plus valide, peux-tu actualisé s'il te plaît ?
Je souhaite reprendre un petit établissement et convertir en take away.

[@googlegoogle-of5jy]

Le lien de la methode est mort change le stp

[@ralphondzagha1269]

SVP qu'elles sont les attentes des clients en restaurants?

[@mserenaf]

Bonjour Grégory, merci pour la vidéo. Je pense avoir réalisé un business plan assez cohérent, mais tout le monde autour de moi me dit de ne pas me précipiter, de faire très attention, qu’ouvrir restaurant c’est très dur j’avoue qu’à ça m’angoisse. Aurais-tu des conseils à donner par rapport à cela?

[@djanylegrand6946]

Depuis a tu ouvert ton restaurant ? Pourrais tu me conseiller, on pourrais s’entraider.

[@user-iw5bk5ht5j]

Comment gérer un cafétéria aider moi car je suis prêt à le faire mais je suis nul en matière.roosvelt du Cameroun.

[@johannitaliotte8314]

Voilà je suis en situation handicap ! Et je souhaiterais ouvrir un restaurant avec ma petite amie comment faire

[@user-19maataoui-80]

Bon chancs

[@icariuszoe4898]

Mashalah

[@nablmadi]

SVP j'ai une question c'est quoi le pourcentage maximale du chiffre d'affaires pour les salaires ?

[@hugoroutier2004]

tu parles de masse salarial ?

[@nablmadi]

​@@hugoroutier2004oui c'est sa la masse salariale

[@mowanasamb1039]

J ' ai un restaurant mais je arrivé va a le gère comment me faire respecter

[@MrFuoar]

Mowana Samb mettre un intermédiaire entre vous et vos employés. ..

[@Clement.Le.bon.]

Apprendre à parler français peux aider pour faire passer les informations.

[@chanou8878]

Tu vire et remplace par des salariés motivés et bien dans leurs peau .
Savoir mettre en valeur est important aussi

[@57miel]

@@Clement.Le.bon. il faut vraiment être con pour dire ça qui te dit qu’il est français? Tu parles combien de langues toi Molière ?

[@Clement.Le.bon.]

@@57miel je parle parfaitement le français.

[@zouggarziyad6978]

Vous n'avez rien dit de spécial, c'est des méthodes connues par tout le monde, rien de spécifique, faut approfondir