Le figuier, un régal qui calme
Vložit
- čas přidán 11. 09. 2024
- Le figuier, on s'en régale et il nous aide à digérer !
Attention : selon nos recherches bibliographiques, la consommation des feuilles doit être évitée car elles contiennent une grande quantité de sporalène et de bergaptène, molécules qui peuvent induire des photodermatites. Le risque est limité dans le cas où on les utilise simplement pour un usage aromatique, sans consommer les feuilles.
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Prendre un verre de lait de chèvre ajouter deux gouttes de sève du figuier, remuer quelques secondes et laisser reposer, dans quelques minutes vous obtiendrez un yaourt purement naturel et avec un goût unique. (recette de kabylie)
Et tuer des agneaux comme ici pour des yaourts ! Faites pousser du soja.
@@patbulle9220la sottise comprend de travers.
@chemirouboussaad👍🏼 Assurément
avec l'olivier,le figuier est omniprésent en Kabylie-Algérie-,on consomme le fruit mûri à mi Août,en général le figuier très généreux,il produit beaucoup et de plus il n'est pas gourmand en eau il se suffit des eaux de pluie mais il aime être bêcher autour du tronc pour retenir l'eau de pluie,une grande partie des de la récolte est séchée et fruit séché est plus sucré que certaine dattes et c'est un régale de prendre deux ou trois figues sèches trempées dans de l'huile d'olive comme petit déjeuner.Je propose une recette de chez nous pour ceux qui ont des figuiers et du lait de chèvres (ça peut se faire du lait de vache mais c'est moins succulent),pour un litre de lait fraîchement trait on incorpore deux gouttes de sèves extraites de feuille ou du fruit pas mûr,on remue et en quelques seconde le lait se coagule et on obtient un superbe yaourte doux sans aucune acidité.Il ne faut mettre trop de sève si non le produit devient amer,si en deux trois seconde le lait ne coagule pas on ajoute une goutte de sève.Avec du lait refroidi ça ne marche pas
Merci beaucoup pour la recette .👍👍😊
Par contre attention ce qu'il oublie de dire c'est que grand parents nous disait de faire attention, la sève est toxique.
Le figuier C'est de l'or dans un jardin😮👍 tout est bon !! Les fruits je connais mais alors en ce qui concerne les feuilles( sirop, liqueur) et la sève ( verrues). Mon jeune figuier promet de belles recettes. Merci 🌻
Chez nous dans le Sud-Ouest nous faisons cuire des châtaignes dans de l'eau salée à laquelle nous rajoutons des feuilles de figuier et quelques graines de fenouil.
Merci pour ces vidéos bucoliques et pleines d'oxygène.
Magnifique ça! Je suis du sud ouest et je connaissais pas! Je vais tester
Je ne regrette vraiment pas de m'être abonné à ce salon très enrichissant. En tous cas bravo et merci pour ce travail remarquable et très pédagogique
Il y a à paris quelques figuiers j en ai repérés quelques-uns dans le 20 eme et d autre en Seine st Denis dont un phénoménal ! J en bave d avance j attends avec impatience que les figues soient à points pour être cueillies si elles n ont pas déjà été récoltées par des gens .👍👍👍merci pour l info sur les feuilles et bourgeons 👍👍👍😉
Salam, quand j'était petite fille j'avais une verrue sur un genoux c'était douloureux surtout avec des collons, j'ai fait une entaille sur la verrue avec un rasoir puis j'y ai fait couler une goûte de ce latex d'un figuier quand avait dans la cour et sa à bien marché la verrue a disparu du premier coup, le figuier a beaucoup de vertu il et l'un des arbres du paradis maintenant j'en ai trois dans mon jardin.
Découverte intéressante, comme d’habitude ! 😀
Merci pour toutes ces super video on en apprend toujour plus sur les plante très utile :) . Et Les liqueurs de figues je connaissais pas je vais en faire.. parcontre avec mon pere on fait de la liqueur et aussi du sirop d'asperul odorante elle est vraiment top avec du vin blanc laissez murir en bouteille quelques mois voir année épuis même le vin le plus dégueu aura un goût et une odeur à faire fondre n'importe qui. ( la liqueur d'asper on vois qu'elle est bonne quant le vin à pris une couleur doré avant ça c'est moins bon donc il vaut mieux le laisser murir ;) . Encore milles merci pour cette chaîne et toutes les bonne infos que vous donnez on adore toutes ces bonne plantes sauvage
Intéressant les feuilles de figuier.
On peut les utiliser en seconde fermentation avec le kombucha et le kéfir 😉
à chaque fois de belles découvertes. merci beaucoup
La forme de la feuille est comme une main. En automne, j’ aime beaucoup les couleurs. Merci pour les conseils.
J ai bien fait de m'abonner, pour m' instruire. Car j ai vu une info expliquant que des enfants avaient été intoxiqués dans une colonie car ils jouaient avec le fruits et les feuilles d un figuier. Et là je viens d apprendre que je peux me servir aussi des feuilles car non toxiques .formidable.
il faut faire attention au latex, c'est tout !
Ouai mais non justement faut pas croire tout ce qu'on voit sur internet. La sève est toxique, les feuilles fraîches idem bien que moindre car en contiennent moins. Elles ne sont utilisées en cuisine traditionnelle que pour aromatiser, les bienfaits pour la santé sont inexistants. Svp ne vous empoisonnez pas pour rien. Dites-vous bien que si la sève est très toxique et que les feuilles en contiennent aussi donc les feuilles sont toxiques. PS: j'ai dans mon enfance déjà vu une bourrique s'empoisonner en mangeant trop de feuilles. Et pour empoisonner un âne faut y aller.
J'espère que l'arbre avait encore des feuilles après ces explications, toujours aussi intéressantes😂
j'dirais plutot que la feuille a un gout de noix de coco..
Ca tombe tellement bien car la recette figue-coco passe tellement bien.. Comme la date et la noisette.. Comme la farine de chanvre, le sucre de coco et la creme de noisette..
Je viens de récolter quelques bourgeons de figuier et je l’ai es mis dans un pot , ça sent une odeur divine 😉
Très belle vidéo
Merci pour votre super vidéo. J'adore
La figue se sert d'une enzyme, la ficine, pour la transformer en protéines. Mais, techniquement, quand vous mangez une figue, vous avalez aussi une guêpe du figuier (du moins ce qu'il en reste).
MAGNIFIQUE comme dhabitude quel bonheur tes videos et ou est cefiguier ? merci
Yvon Dubois Autour du lac des minimes
Que des bon plan frère. Merci
La sève du figuier rend la peau photosensible conduisant même à des risques de brûlures . ..
Je voulais arrêter de dire merci. Mais non MERCI MERCI BEAUCOUP...
le latex du figuier sert a faire cailler le lait pour faire des yaourts et fromage.
magnifique vidéo merci
Faute de fruits j essaie les feuilles. Top 👍👍
C’est possible d’en faire des tisanes avec les feuilles ?
Salut ... le latex ne se propage pas jusque dans les feuilles ?
Même question 🤔🤨
Le latex est une arme de défense contre les herbivores alors il y en a dans presque toute la plante, jusque dans les feuilles mais en plus petite quantité que dans les pétioles des feuilles ou dans les tiges.
merci
Bonjour en Algérie les figuier sen de très bonne qualité il y'a plusieurs sorte es toutes sen très bonne moi je FAI de la confiture !
En fait, on peut manger les feuilles de figuier, de noisetier, de châtaignier, de chêne... On peut les cuisiner, les utiliser pour des décoctions, des boissons... C'est dingue. J'ai vécu des années à la montagne sans savoir ça !
A l' ombre bleue du figuier .......
Je viens de m' abonnée j'ai deux figuiers dans mon jardin ils ont trois ans environ pour le moment ils ont pas donné de fruit mûre mais juste des fruits qui n'arrivent pas à maturité.
As tu des conseils pour bien entretenir sont figuier et faire en sorte que les fruits soit bien mures ?
Je suis pas une très bonne jardinière mais j'essaie de faire de mon mieux.
Comment utilise -t-on la gemmothérapie des figuier
Bonjour ! Vous parlez du latex a utiliser contres les verrues ? Comment cela marche ?
c'est tout simple ,vous déposez une goutte ou deux sur la verrue selon sa grosseur ,l’idéal serait de la faire saigner avec une aiguille stérile , juste un petit point . ça démange un petit peu . mais la guérison est assurée
Personnellement je n'ai pas essayé, mais j'ai lu pour la chélidoine qu'il fallait l'appliquer à plusieurs reprises. Si c'est pareil pour le figuier, ne vous attendez peut-être pas à ce que tout parte la première fois, il faudra un peu de patience.
malik max @@laraigneeduplacardabalais7360 merci des réponses !
Bonjour YuvoOx ! Une application quotidienne du latex sur la verrue. Entre chaque application on peut réaliser un léger peeling à la pierre ponce pour débarrasser les cellules mortes. Processus à poursuivre jusqu'à disparition complète !
bonjour , est-ce qu'il faut enlever la nervure à cause du latex pour faire de la liqueur , merci pour la réponse
Non, vous n'avez pas besoin d'enlever la nervure pour faire de la liqueur car les substances toxiques s'inactivent en présence d'alcool, c'est plus facile comme ça :) Il faudra seulement faire attention à ne pas mettre de latex du figuier sur la peau car il peut irriter.
Bonjour, merci pour cette vidéo :) Peut-on sécher les feuilles en vue de faire des infusion ?
Oui c'est très efficace aussi
Les meilleurs figuiers se trouvent dans le jarfin de mon père à Constantine Algérie.
On peut consommer comment les bourgeons
Tu as oublié de dire que la sève si elle tombe sur la peau sa la décolore et pendant plusieurs années après d ailleurs je sais de quoi je parle 😅...
Ronce Scipion On l’a mis en texte
Bonsoir. Auriez vous s il vous plait un remède pour la tension oculaire ? Merci d ´avance
Fleurs d'hibiscus fait tomber la tension, myrtille et carotte bons pour la vue, thé vert et du coup feuilles de figuier pourquoi pas qui calme😊
@@luxesens Je vous remercie beaucoup pour votre réponse à ma question 🌷
bonjour a vous j'ai essayer la feuille du figuier et sa par fait partir l faut faire plusieurs foi aller
Bonjour, quel alcool neutre conseilles tu pour la base de la liqueur ? Une vodka par exemple ?
Bonjour Yann Pollet ! Oui très bien ;-) ou tout autre alcool dans lequel il n'y a eu aucune autre macération de plantes comme la gentiane ou le génépi, etc...
Bonjour, Est-ce que les bourgeons peuvent êtres egalement consommés crus hors gemmotherapie? Merci beaucoup
En l'absence de données réelles sur la toxicité du bourgeon cru, nous recommandons de consommer uniquement le fruit cru.
@@lechemindelanature-lachaine Bien recu, merci beaucoup
@@lechemindelanature-lachaine vous vouliez dire cuit
Ça se bouture facilement le figuier en plus !
Peut on manger les feuilles crues en salade ?
Le latex de figuier étant très photosensibilisant, les feuilles de figuier ne sont pas, à notre connaissance, consommées crues. En revanche, certaines personnes les utilisent pour enrober la viande ou le poisson à la cuisson, ce qui donne un arôme agréable.
Pour être exact, vous risquez une hémorragie du tube digestif et un œdème si vous absorbez trop de sève. A vous de voir!
bonjour , sans réponse de votre part j'ai fais des recherches et on dit que les feuilles de figuier sont toxiques a cause du latex , est-ce vrai , merci pour la réponse
Avez vous écouté la vidéo jusqu'à la fin ???
@@maitoukmaitouk3209 oui et il faut entendre quoi
Les feuilles sont un peu toxiques à manger telles quelles mais on peut en faire des macérations comme des liqueurs.
ils vont dévaster !
y'a pas le point GPS ;)
étang des minimes bois de Vincennes ?
oui 😉
Je ne fais pas de sirop non plus, le nombre de kg de sucre sur les recettes me fait peur :')
Les liqueurs en revanche... 😏
L'Araignée du Placard à Balais bonjour, c’est possible d’avoir votre recette de liqueur .? J’ai un figuier à la maison :)
@@romaintissot7717 Bonjour, excusez-moi pour l'attente : j'ai testé le vin de figue qu'il n'y a peu, je ne peux pas encore dire s'il y aura des ajustements à faire ou si la recette est bien telle qu'elle (surtout que j'ai peur d'avoir mis des figues vraiment trop mûres... Au pire je rattraperai le coup en en faisant un hypocras).
@@romaintissot7717 Voici ma recette, qui est un mélange de ce que j'ai pu lire sur internet :
-65 cl de vin rouge
-300gr de figues bien mûres, coupée en deux (les miennes sont petites)
-25gr de feuilles de figuier (soit environ 8 petites, jeunes, lavées épongées et ciselées)
-50 ml d'alcool de fruit à 45°C
J'ai tout mis dans une bouteille, remué et laissé à la cave. Je le laisse macérer environ deux mois avant de le filtrer, s'il est trop fort en goût j'y ajouterai un sirop (1/3 d'eau pour 2/3 de sucre) + alcool de fruit pour rester au dessus de 11°C minimum (pour la conservation). Après ça normalement, il faut encore laisser le vin reposer quelques mois pour que le goût soit meilleur.
L'Araignée du Placard à Balais merci beaucoup pour votre recette je vais voir ce que je peux faire :)
J’imagine qu’il est possible de mettre de vieille feuille d’automne également .? 😃
@@romaintissot7717 Avec plaisir 😊
Du moment qu'elles sont encore vertes et parfumées, je n'y vois pas d'inconvénient. Pour vérifier leur goût, vous pouvez en faire une tisane (avec mon figuier, je fais une ou deux petites feuilles ciselées par tasse).
Attention la sève est photo sensible et peut faire des brûlures graves.
Simon VIDY oui mon voisin s’est brûlé avec la sève de son figuier qu’il taillait ! C’était pas beau à voir.... Je suis méfiante maintenant.
J’ai dit que j’étais méfiante, je n’ai pas dit que j’allais lui faire du mal…
Simon VIDY mettez un peu d huile d olive et ça part tout de suite.
Pas d’inquiétude je l’avais bien pris pour une plaisanterie même si ma réponse pouvait engendrer un doute. On commence à se connaître maintenant...
aha aha
C'est dégouttant, pour que le fruit murisse il faut qu'une guêpe ponde dedans .
Malheureusement... ce magnifique figuier a été abattu récemment !! Allez comprendre pourquoi ?!
l'abondance gène les marchand du temple.
Non 😮😢celui de la video ?