This chapter is really good for me so that I could make these for my family since they all like 三哥米線. You have done excellent job for those informative research about rice noodles and I enjoyed a lot. 👍🏻💪🏼🎉
same here, i have a bizarre relationship with 米線 - love and hate (more not fancy), but, when suddenly the craving comes, all the way to 唯一雲貴川....and believe 老闆娘 out there is the best of the best, though i have never managed to try because of the average 1.5+hrs long queue plus the almost irregular opening hours
好多朋友問我買邊個牌子辣椒粉。
我喺香港嘅雜貨鋪買， 一包包嘅，所以冇特別牌子。
但我見youtuber A Yuk 用BART，或者大家試吓。
Awesome video, love your narration. Thanks a lot, McFatty 😄 👍🏻
Thank you for sharing, very informative, well done!
靚靚花田妳好，多謝詳细解释分享，加油支持妳！
花田, 好欣賞你每次拍片表達得好清楚, 簡單易明,人靚聲美,請继續努力,用心製作, 支持你!
😍 做咗好多Research 👍🏼💯 又學到野啦😃
Mc fatty, 你真叻呀！好喜歡你的影片！尤其甚麼……''神還原"的食谱超吸引，請继續造，支持你！😊❤
Interesting info about this type of noodle, will try this recipe because it looks yummy 😋 Thanks
你嘅認真！真係無理由唔支持呀！👍🏻💯
有故事聽,比齋cooking更好,感謝分享
你真厲害👍
花田你無論煮野同講解都好吸引呀🤩🥰
多謝你呀🙏🏻🙏🏻🤭
Looks yummy and I will try. Thank you for your share
hi, 想問下你用邊款辣椒粉呀？因為我準備離開，驚去到之後買唔到家鄉嘅味道😊謝謝你分享，我剛剛都買左隻神田鑊😊
下次可唔可以教煮重慶小麵同埋山西刀削麵呀？我好鍾意食辣，雖然我係正宗港女🙈
花田，你介紹米線的典故好清楚，煮出來的米線亦好正，雖然我從無食過譚仔 (因怕太多味精)，但你咁有心為海外粉絲做出米線👍👍👍，我未必整，但都看得開心及欣賞你的熱誠😍，多謝分享🙏👍👏😋😘
好似講故仔好玩過煮米線😅
多謝你唔特別鍾意食米線都咁支持🙏🏻🙏🏻🥰
請問mcfatty用邊隻牌子辣椒粉？thanks☺️
犀利👍🏼👍🏼👍🏼
好神似👍👍👍
多謝你，我一直想自己煮，今次有机會，哈哈哈
我習慣係備料前直接將米線放落熱水度浸20分鐘，撈起過冷河備用，煮既時候好快就軟熟，又唔洗睇火 ，好方便。而浸過夜、浸凍水或者直接煮熟係無咁彈牙爽口既😋
👍有故仔聽又可以學整野
原來米線製作咁難😛睇完覺得整呢碗三小辣簡單d🤣🤣
Looking forward to hearing you sing with guitar 🎤🎤👩🍳👩🍳🍽🍽🎹🎹💕💕❤️❤️🙏🙏🌹🌹👍👍🉐️👏👀👀👀🉐️🉐️🉐️🉐️
你Research加整理加認真製作係勁嘅
非常之有深度的講解，我比較喜歡你這樣講解，反而不習慣你搞的特技噱頭😉
呢度無濃湯寶啊。有咩嘢可以代替啊？仲有落邊隻辣椒粉啊？謝謝。
Thx
想問下係用邊隻辣椒粉？
I'm using the wok in 30 cm Staub. I'm very appreciated that you thought me alot.
I got a question of how to pan fried a fish with my Staub wok pls.
人又靚！介紹得清楚，比你十萬個贊贊贊贊贊贊贊
超級感謝🥰🤭
🤣🤣🤣👍👍👍👍勁，我可以係屋企煮啦。正呀。
正
👍❤️
🌹🌹🌹👍👍👍👍👍💖💖💖見到您喇。
Hihi McFatty 👋， 今次妳呢個米線教學嘅精髓就係讓一群好鍾意食米線但又未必好清楚米線的來由同[過橋米線]的典故同傳統食法嘅朋友們更深入了解。相信有不少人喺妳呢個短片中各種插入嘅信息科普咗喇👍 當然妳所分享及示範嘅米線還原大法亦好到位（資料蒐集也很充足）。 結尾時亦係我最期待嘅畫面喔，妳加入埋妳自己嘅聲效就真係如同主菜後個甜品帶俾我嘅完美感受。讚讚讚，抵👍👍👍。 P.S 越南生牛Phở 呢個雖然係因為個牛骨湯底熬製需時，但好味嘅嘢係值得等待嘅，越南生牛河都係我嘅至愛呢😋
追加。。。 😒XX嘅執著=濃湯寶+雞粉+花奶。。。hoho🤭 正！
哈哈，觀眾眼睛係雪亮的🤣🤣
可以將米線用水浸泡過夜。另㷛滾水，放入已浸泡米線，水滾後，放入米線，冚蓋熄火焗約三分鐘，過冷河後就可以放湯食用了。
獲益良多。謝。
想請教一下。有雲X香的米線的秘方嘛？想係屋企自己整黎食吖。麻煩你🙏
你好，感謝分享！請問辣椒粉用咩牌子？🙏🏻
我喺雜貨鋪買，一包包嘅，所以冇特別牌子。或者試吓BART。
靚女花田😁好鍾意睇你嘅片呀👍👍
謝謝支持呀，我再努力做好啲答謝你🙏🏻😉
靚女太客氣😘😘
👍🏻
多謝分享，想話花椒油有兩款，一款紅色招紙的比較香，另一款綠色招紙的比較麻，下次可以試下用綠色個款。
係咪即係藤椒油？
對，有時叫青花椒油，應該係同一樣嘢。
謝謝你詳盡解釋和示範，但我身在美國這裡，沒有濃湯寶賣。。。
食過一次之後唔會再食, 係大碗, 大碗濃味精水嘛
以前返大陸時食過一次過瞲橋米線。冇錯，碗湯係又滾又熱，兼有一層厚油！而且配料除肉類外，仲有好多內臟！
件衫隻色好襯妳
作為一個普通吃貨，因為怕痛風，有幾個建議
1. 可以用少少油煎鱸魚入袋，用高壓鍋煮成魚白湯，加些胡椒粉
2. 雞胸肉去皮加酒，醬油，少少冰糖同鹽慢煮，留起D汁入湯，雞胸肉切件
3. 直接做辣炸醬，蒜片爆香放入辣椒粉，辣豆瓣醬，甜面醬炒開，放入豬肉炒勻加水再收乾至油浮面備用
學 烹飪學步驟，包括花田和其他you tuber, 味道自己調校。
👍
田田～想了解一下當年涼茶舖的咖喱魷魚！🌈
原來以前涼茶舖有咖喱魷魚賣😱
@@McFattyHK 重有舞池及音樂聽！
台灣冇酒樓陳村粉食，點解係陳村，會唔會幫幫手
可以做糯米鸡吗？
呢集樣樣都滿分, 唯獨係爭一個譚仔啊姐腔旁白
哈哈，我見個個都扮譚仔姐姐腔，怕大家覺得唔好笑😅
This chapter is really good for me so that I could make these for my family since they all like 三哥米線. You have done excellent job for those informative research about rice noodles and I enjoyed a lot. 👍🏻💪🏼🎉
Thanks soooo much! Hope your family would enjoy a good meal of 三哥米線😉
我啱啱整完, 個湯底真係一樣味😆
有新片睇🤩🤩🤩 留完言先睇～～
哈哈，你最快留言呀🙏🏻🙏🏻😍
@@McFattyHK 因為跟妳學藝是愉快的！
试下先。。。
😋😋😋👍👍👍💯💯💯
我唔明點解呢個妝再加埋呢個眼鏡會有一種咁特別嘅感覺☺️☺️☺️☺️
我都有睇個CZcams影片
要試下先知有冇 99%
我早兩日專登去譚仔記住隻味道，番屋企跟住花田妹你嘅video去copy. Omg，神複製！ 每次跟你學野都可以成功，主要原因是花田妹你精要到位嘅描述同說明背後因由。可見你每一片片都是用心血製作。可敬！ 謝謝！繼續努力吧！很多人都欣賞你支持你的！
係咪真㗎？專登去譚仔記住個味道😍😍
太有心了，超級窩心呀🥹🤭🙏🏻🙏🏻
Thanks all
有否譚仔酸辣米線如何做?
睇個湯色真係似
做咩打左格仔既？ 我以為妳改左戲路🤣
我嘅戲路係⋯⋯？😅
做你老公真係幸福, 日日有好野食!
花田, 你很照顧海外的華人, 讓大家都可以品嚐到香港的風味, 多謝🙏
關鍵配料，要有豬潤啊，仲有好鬼咸的腩肉
哈哈，因為我唔太喜歡食內臟，唔敢落😅
被上市公司收購
我覺得譚仔既靈魂係酸菜，出面就咁買既冇一間比得上譚仔既酸菜！每次買一細碗辣酸菜都要成27$好貴....網上都冇人講解過譚仔酸菜（但都好多人問）
希望McFatty可以出到個相似食譜，thx
我最愛吃旺角的米線！思念香港！
米線都好，下次可唔可以講吓點整靚嘅潮州牛腩河？
淨係睇你整嗰碗米線都已經感覺到係神還原啦🤣🤣
譚仔係一個奇跡！可一，不可再！
痰仔冇食過材料與賣相已經無想食既慾望
謝謝你介紹米線的典故；其實壯元 及第粥，左宗棠鷄，伊麵也有典故的，可以上網搜尋吓。
譚仔我甚小光顧，我也去光顧吓；也和用妳的方法自己煑。
你有演凑中提琴嗎？
其實那個是結他😅
@@McFattyHK Woo, 我是音樂白痴，謝謝妳指教。
睇到個色都知道已經一樣了😝
你咁眼利👍🏻👍🏻🙈
A：晚餐要吃什麼？
B：吃譚仔如何？
A：又譚仔？
B：那吃三哥呢？
A：這個好！
譚仔是價錢大眾化才受歡迎，50以下食得飽有凍飲不是太多，
而且佢個湯可以飲不口渴，平時麵店最少食2碗都可能不夠，
外賣個碗都比人好，而且50蚊屋企包飲是做唔到，
做得到剩係洗野都煩死，除非做4人分量就合理D。
不無道理🤓
花田又煮得又講典故，真係燃起我既米線魂
辛苦你係背後research 剪片，
等我又試下「凍鏈茶 墨蜆走搞牙」😆
香港野食五花八門，
腸粉 燒賣 雞蛋仔 粉果 牛丸 糯米雞
粢飯 豆漿 油炸鬼 椰撻 蛋撻 蝦多士
要還原真係唔簡單
期待你拍集
泰國豬手飯
唔同地方，唔同滷水，有唔同風味
謝謝讚賞🙏🏻🙏🏻🤭
我繼續努力研究吓先💪🏻💪🏻
把聲有d似張可頤
有咁嘅事？😅
譚仔和三哥米線都不是最好吃的米線。我最愛荃灣的唯一雲貴川和香車街街市的老闆娘。McFatty 你試過這兩間未？
same here, i have a bizarre relationship with 米線 - love and hate (more not fancy), but, when suddenly the craving comes, all the way to 唯一雲貴川....and believe 老闆娘 out there is the best of the best, though i have never managed to try because of the average 1.5+hrs long queue plus the almost irregular opening hours
A yuk
其實白沙糖對身體好差，我改用稀有糖。
大爆三哥"师父汤宝"会不会收律师信🤣
用__湯寶效果一樣啫，可能三哥唔係用咩湯寶呢？
三哥同譚仔.味道有分別嗎?點解妳好強調要整到還原 譚仔三哥的味道?
湯底都唔同啦
原本都唔食譚仔，聽完個湯底係咩，更加唔會食。多謝。
可以理解的🤓
Sorry，我未食過譚仔。
諗起都想嘔🤮
我唔認同譚仔係香港飲食文化！
皇上息怒🙏🏻
@@McFattyHK ，我冇嬲過你呀😄麥花田😘我講咗我自己感受咋🤓當你講佢哋嘅湯底嘅時候，我估你個心都咁諗？有冇搞錯呀！我冇入過去食過，我想問佢一碗最平嘅！幾多錢呀？
咁難食真系難明