Ganache Cremosa e Firme Para Recheio.
Vložit
- čas přidán 28. 02. 2022
- OLÁ! Você já é inscrito no canal ???🤔 Não esqueça de dar aquela força, tá? 🤝🏽💪🏽
Instagram: / niquesilverio
Facebook: / niquesilverio
Aumente🚨🚨 seu Faturamento com o livro " Recheios lucrativos os mais+. São mais de 50 opções de Recheios Estruturados deliciosos e exclusivos. acesse o link👇
niquesilverio.com.br/
¡PROHIBIDO ROBO DE RECETAS, DIVULGACIÓN SIN AUTORIZACIÓN Y COMO SI FUERA TUYA! SIEMPRE ESTAMOS VIENDO 👀👊
por cada 100grs de chocolate o cobertura fraccionada usarás 35grs de crema de leche glucosada y opcional. por cada 100 gramos puedes usar de 3 a 5 gramos.
esta cantidad del video era para una galleta de 10cm para una de 15cm usaras 600grs..... de 20cm el doble de la receta de 15cm asi sucesivamente para otros tamaños.
Esta galleta pesó 630grs sin topping.
PROHIBITED THEFT OF RECIPES, DISCLOSURE WITHOUT AUTHORIZATION AND AS IF IT WAS YOURS! WE ARE ALWAYS WATCHING 👀👊
for every 100grs of chocolate or fractional coverage you will use 35grs of glucose milk cream and optional. for every 100 grams you can use 3 to 5 grams.
this amount of the video was for a 10cm cookie for a 15cm you will use 600grs ..... of 20cm doubles the recipe of 15cm so on for other sizes.
This cookie weighed 630grs without topping.
PROIBIDO ROUBO DAS RECEiTAS , DIVULGAR SEM AUTORIZAÇÃO E COMO SE FOSSE SUA! ESTAMOS SEMPRE DE OLHO👀👊
para cada 100grs de chocolate ou cobertura fracionada irá utilizar 35grs de creme de leite se quiser uma ganache mais firme utilize 30 gramas APENAS de creme de leite , glucose e opcional . para cada 100 gramas pode utilizar 3 a 5 gramas.
essa quantidade do video foi para um bolinho de 10cm para um de 15 você utilizará 600grs ..... de 20cm dobra a receita de 15cm assim por diante para outros tamanhos.
Esse bolinho pesou 630grs sem cobertura.
massa utilizada no video • Massa de chocolate eco...
BEIJOS DE LUZZZ🌟😚😚
Olá GALERINHA venho aqui pedir uma gentileza de assistirem o vídeo inteiro sem ficar pulando recebo muitas perguntas de coisas que já estou explicando no video isso e muito chato vê que a pessoa não quer se dá nem o trabalho de assisti o conteúdo fornecido . Me da muito trabalho de fazer tudo isso e eu faço com tanto carinho e dedicação então peço se esforcem tenha objetivo tenha responsabilidade . Beijos de luz
Eu assisto!!
@@cristinaaguiar9396 maravilhosa!!!
Concordo plenamente 👏
estas certíssima.
💟🌸😍
Mulher, tem como erra um miojo, imagina uma ganache 🤣.
Essa receita é maravilhosa. Chocolate é sempre bom né!
Sou apaixonada com o jeito que vc ensina, muito divertido.
Aprendi muito com essa aula!!! Parabéns!!!!!
Nique vc é maravilhosa amo suas receitas Deus te abençoe
Muito bom esta explicação sobre cobertura e chocolate, eu tinha dúvidas.
Nique vim aqui só pra lhe falar desse recheio que mudou a minha vida. Quando eu fiz pela primeira vez ficou muito duro no bolo aí tive que tirar todo o recheio do bolo, ai eu tiver que fazer outro e ficou perfeito acertei. Eu tinha um pavor em pegar encomenda de bolo com recheio de chocolate pq toda vez o meu recheio vazava, mais graças a vc esse meu medo acabou.beijos
Parabéns pelo seu Sucesso Deus abençoe vc sempre!!!
Aconteceu comigo quase chorei kkkkkk
Muito bom o vídeo, vc arrasa! Bem objetiva e prática 👏👏👏👏
Que maravilha, mais uma inscrita no canal, obg por compartilhar seus ensinamentos que Deus abençoe sucesso cada vez mais pra vc
Amei o vídeo, super bem explicadinho, obrigada ❤
Minha linda vc arrasa sempre!!! Q Deus te abençoe grandemente!
Muito bom ver suas receitas! Amo! Vc poderia dar uma aula sobre ganache para cobertura? Confio no q vc ensina pq vc passa segurança e simplicidade! Grata querida! Deus te abençoe! ♥️😘
Amei o vídeo, muito bem explicado.Parabens.. Ganhou uma seguidora.
Oi Nique amei a receita da massa branca 30x10 queria muito a versão dela de chocolate amo seu canal
como sempre arrasando 😋
Acho vc e suas receitas maravilhosas sua voz muito agradável
Oii nike passado pra agradecer por me ajudar com suas receitas mais de de dois meses errando sempre talha a ganache.vi seus vídeos amei fiz ontem não e q deu super certo obgda 😍 vc poderia fazer um vídeos explicando como comprar forma redonda quantidade de recheio e massa pra cada tamanho da forma bjjs
Ameiiiiii era tudo que eu precisava pra um recheio de Bolo pra Amanhã uhuuuuu Deus Abençoe 🙏
Perfeita essa ganache
Perfeito ese ganachi parabéns
Nossa amei essa receita 😋😋
Adorei nique vc esplica muito bem
Nique muito grata e muito sucesso.
Parabéns pela sua aula. 👏👏👏👏🥰
Obrigada por compartilhar, nos ajuda muito.
Amei. Muito obrigada. 🙏🏼🙏🏼😍😍❤❤
Gratidão por esse canal incrível. Eu tô aprendendo muito. ❤
Só apaixonada pura esse receio
Ameeei, muito obrigado
Ameiiiii 🤩
Sucesso 🌺😘
Aprendendo muito com vc
Já vou fazer😍😍😍
Uma dica q eu aprendi, a ganache fica dura quando se usa creme de leite com menos de 17% de gordura, por isso é bom ver a quantidade de gordura do creme de leite.
Gostei da idéia, do ganache de chocolate🎉🎉🙏🙏🙏
Oiee, meu marido faz niver no sábado, então vou rechear com este, e outro de nata q vc fez rs
Que prático 😍😍
Vou fazer ❤️🙏❤️
Maravilhosa! 👏👏
Me escrevi so pelo seu jeito simples de ensinar
Obrigada Nique
Nique bom dia serviria como contenção essa ganache ...gratidão desde já vc e maravilhosa
Esse chocolate é maravilhoso da Melken a cobertura tbm vc arrasa sucesso 😘
condenação
subsranrivo feminino
Olá vejo você de Portugal e gosto muito dos seus vídeos. Explica muito bem, estou com uma duvida sr for para cobrir bolo as quantidades são as mesmas?
Nossa... muito bem explicadinho 😉
Amei🥰
Viciada nos videos da Nique ❤❤❤
Oi nique suas massas são fantásticas, vc e maravilhosa Deus continue te abençoando, eu morro na Itália, e aqui eu faço meus bolinhos com a sua massas e todos que comeram amaram obrigada pelo seu carinho e seu trabalho ❤️
Amemmm
Canal maravilhoso 😍
Nique mulher a suas massas são maravilhosas eu fiz a massa de 6 quilos na forma de trinta e a massa feita na batedeira normal e deu super certo de primeira maravilhosa nunca no Brasil obrigada deus te abençoe
Amem
@@Niquesilverio vc poderia me passar a receita desse seu bolo por favor sou nova no canal não sei como encontrar a receita obg
Eu tbm fiz essa massa e graças a Deus deu certo ....graças a Nique claro 😂
@@arianealves1757 onde encontro a receita??
Boa tarde a cobertura topz e muito boa ❤uso só dela
Chocolate é tudo de bom!
Amei 😍👏👏👏
Eu amo seus vídeos, você é muito engraçada 🤣❤😘
Ja anotei no meu caderno de receita que já tem sua parte de Massas Nique Silverio
Obrigada pelo conteúdo!! Pode usar essa mesma receita com chocolate ao leite?
Me inscrevi no seu canal, muito obrigada!
Adorei a ganache
Uall , vou fazer
Boa noite minha querida....conheci seu canal a mais ou menos a 3 semanas e estou amando tudinho ak principalmente suas explicações,vc é uma alma abençoada que caiu do céu....top das galáxias 🥰🥰🥰❤❤❤Deus abençoe vc minha querida🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🤗🤗🤗🤗🤗
Amey a receita e já vou aderir ela nos meus bolos, eu gosto de usa essas marcas tbm....
NORCAU
COBER TOP
eu ama esse chocolate top
Amei! Obrigadaaa Flor 😊
Hum...amei, principalmente porque é Chocolate de verdade....kkk
Aí que legal que dá pra fazer ganache com cobertura fracionada, eu não sabia, e eu sigo grupo de confeiteiras que diz que não dá pra fazer.
Obrigada 😘
Olá Nique muito obrigada pela receita, eu gostaria de saber se posso fazer este ganache no 🔥 estou sem microondas
Ganhou uma inscrita!!!
Essa ganache e maravilhosa sempre usei nós meus bolos. 🥰
Ei vc usa como recheio? Não derrete no bolo? Pq todo recheio que faço de chocolate derrete estou ficando injuriada me ajuda ai
Eu fiz da forma q ela falou e ficou qualhada
Eu adoro o chocolate Melken.
Olá. Se colocar morangos picados entre o recheio de ganache esse bolo de um dia pro dia continua bom Nique? Tenho q fazer um bolo hj a noite pra amanhã, essa receita de ganache está perfeita.
Vc é maravilhosa que trabalho lindo explica muito bem.
O chocolate da HARALD é excelente! Experimenta a linha TOP fracionada S.
E verdade fala que da errado
Agora eu fiquei mais contente obrigada
Gostaria de perguntar si alguém sabe por que o chocolate se corta as vezes quando mistura o creme de leite? Adorei a receita 🌹🌹🌹
Oi nique traz vídeo com ganache espatulado pra gente aprender
que tudoo , adorei me fala comprei o chocolate dessa marca mas o blend posso usar essa mesma quantidade de creme de leite😊
Esta ganache é top aqui no Rio de Janeiro o calor está derretendo tudo tmb gosto muito deste chocolate.
morivação
subsranrivo feminino
libetrinagem
subsranrivo feminino
teftão
subsranrivo masculino
Nique,posso usar a gema do ovo para dar brilho? Eu uso quando faço brigadeiro, a gema da um super brilho.
Já estou anotando o nome do chocolate 😍
Minha xará.Rs
Vou testar, a muito venho procurando um recheio de chocolate que substituísse o brigadeiro.
Uso muito a Premium da Mavalerio.
Amei a precisão
Pra chocolate branco, são as mesmas quantidades?
amei
Nique você e top bjss de paz 😘💓
Olá Nique, comecei ver seus vídeos ontem, 09/04/2022. Não contei conversa, já no primeiro momento já me inscrevi. Parabéns, você explica muitíssimo bem em seus vídeos. Amei!!!
Deus abençoe querida 🙏
Arrasooooooo
@@Niquesilverio Obrigada por responder, minha linda 💕
Eu amo os chocolates da SICAO. É A DA CALLEBAUT
Showww!!!
Olá, gostaria de saber se posso substituir o creme de leite por chantilly líquido?
❤❤❤
Nique silverio. Posso usar a ganache sem o acetato, não tem perigo de amolecer? Preciso muito desta resposta. Obrigada
Posso fazer essa ganache de recheio e misturar o chocolate nobre com o fracionado?Ambos do mesmo sabor. Daria certo? Seria a mesma proporção de creme de leite?
Top e dez
Não tenho microondas, no banho maria dá certo, eu acho que sim. Ou esquentar o creme de leite? Obrigado
Hummmmmmmmdeve estar delicioso
Oi Nique pra recheio de ganache com chocolate branco qual é a proporção do creme de leite e do chocolate?
Será que dá certo se colocar um pouco de cereja e calda nessa ganache para recheio? Vou colocar um pouco mais de creme de leite para ficar mais mole o recheio. Quanto a cereja e calda, tenho receio de ficar muito enjoativa. Alguma sugestão? Obrigada.
Oi Nique adoro suas receitas, por sinal vou fazer uma hoje.Me tira uma dúvida:com cobertura fracionada branca posso fazer com a mesma proporção?
Desde já agradeço
Sim
Já curti e me inscrevi. Você explica muito bem.
Aqui essa cobertura tá 23 ainda.Mas a tendência é que tudo suba o preço mesmo.
Gente como deixa está camada tão perfeita de recheio, por favor faz vídeo ensinando...