Tamales de Elote Sonorenses con Sal - La Herencia de las Viudas

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  • čas přidán 6. 09. 2024
  • Para la elaboracion de 3 1/2 docenas de tamales
    - 2 docenas de elotes
    - 15 chiles verdes (Chile Anaheim)
    3 1/2 kg de masa
    - 350 gr de manteca vegetal
    - 350 gr de margarina
    - 2 cucharadas soperas de azucar
    - 70 gr de sal
    - Leche evaporada (En caso de requerir para la masa)
    - Queso fresco regional

Komentáře • 2,1K

  • @laherenciadelasviudas
    @laherenciadelasviudas  Před rokem +107

    RECETAS DE TAMALES EN EL CANAL:
    Tamales de Carne: czcams.com/video/UUalQ1tiKuM/video.html
    Tamales Dulces de Frijol: czcams.com/video/LPlaKZHzMlo/video.html
    Tamales Verdes de Pollo: czcams.com/video/ljfc3I3os8w/video.html

    • @travis7873
      @travis7873 Před rokem +5

      Can I please come and cook with you?? I'll pay whatever you want to charge 🙏

    • @LauraGarcia-de9ey
      @LauraGarcia-de9ey Před rokem +4

      Yo tengo 2 dudas, una el chile que usó es el chile para rellenar? Y el queso con el que se amaso que dijo era local, que tipo de queso es? Para comprarlo. Yo soy de Monterrey, N. L. Ayer vi su video de los molletes y me puse a hacerlos, hice 1/2 kg, salieron 32 molletes y volaron, nos encantaron, muchas gracias

    • @carmentalavera3414
      @carmentalavera3414 Před rokem +2

      Sra.Esmeralda mi mamy guardaba el pelito de elote,y de vez en cuando nos hacía te,y recuerdo se me hacía tan bueno ,porquemi tata José nos decía que limpiaba el cuero el te de elote,mi abuelo era Yaqui,,DIOS la Bendiga,gracias por compartir.❤

    • @irminacofre7507
      @irminacofre7507 Před rokem +2

      ​@@travis7873 á

    • @irminacofre7507
      @irminacofre7507 Před rokem +1

      😊

  • @dulcemaria991
    @dulcemaria991 Před rokem +81

    Mi madre es de la sierra de sonora vivimos en el distrito federal ella siempre cocina comida tradicional de su estado y no se pierde su canal porque dice que le recuerda mucho su sonora y a nosotros nos encanta

    • @RosalbaAleman-fh7rn
      @RosalbaAleman-fh7rn Před měsícem

      Que bonitos recuerdos que tiene tu madre, los deja plasmados en sus guisos

  • @anapardu4262
    @anapardu4262 Před 2 lety +124

    Se ven absolutamente riquísimos, de otro nivel. El jinete y el colibrí adornan el escenario perfectamente…🌸

  • @bernalpachuca2970
    @bernalpachuca2970 Před rokem +35

    Querida esmeralda soy mexicana pero vivo en Turquía llegando de mi trabajo busco tus vídeos y me das una inmensa alegría me siento en casa extraño la comida mexicana muchos de tus platillos yo los preparo hoy intentaré prerar esas riquísimas tortillas de arina. Que siga creciendo tu canal te mando un mega abrazo

  • @marjorierodriguez6920
    @marjorierodriguez6920 Před rokem +67

    Que pueblo tan hermoso, es bonito ver gente joven con viejas tradiciones.

    • @raziasultana5128
      @raziasultana5128 Před rokem

      czcams.com/video/5Sf4FoTiuNw/video.html

    • @rosi3288
      @rosi3288 Před rokem +1

      Qué hermoso lugar y gracias por sus deliciosas recetas de comida saludos y bendiciones

    • @Nora-ke1zp
      @Nora-ke1zp Před 3 měsíci

      😢

  • @luzangelagomezg760
    @luzangelagomezg760 Před rokem +21

    Soy de Colombia, y quiero Felicitarla por tan excelente programa, sencillez, el compartir todos los secretos, Dios le continúe Bendiciendo, Super, que Delicia!!!!🇨🇴👍🙏🏽

  • @detodounpococonael78
    @detodounpococonael78 Před 2 lety +85

    Saludos desde Venezuela 🇻🇪 que rica se ve la gastronomía mexicana 🇲🇽🇲🇽🇲🇽 ojalá algún día pueda visitar ese lindo país

  • @claudia272
    @claudia272 Před 2 lety +92

    Me encanta como explica todo y porque. Le ayuda mucho saber a la gente de otras partes de Mexico la manera de como se cocina en Sonora y en los pueblos de Sonora 🙏🏻❤️

  • @ritavergaracarrillo8739
    @ritavergaracarrillo8739 Před 2 lety +84

    Sea. Esmeralda.... Su vídeo evoca en mi mis vivencias con mi familia campesina en el sur del Estado de Puebla, México. Al verla recuerdo a mi padre en su caballo trayendo los elotes del la milpa y a mi madre haciendo los tamales de elote casi en la forma en que usted los hizo ... Con el molino y las bateas de madera.... Que gratos recuerdos del aroma y del sabor... Bendecida sea usted y yo su familia en su rancho de la Sonora querida... Que viva nuestro México lindo y querido y que Dios nos ilumine para hacerlo más digno, más justo y más bueno !!!

  • @silj-diaz8840
    @silj-diaz8840 Před 11 měsíci +20

    Al ver el elote y cómo lo desgrana, me acordé de mi mamá que hacía una sopa de elote riquísima. Afortunadamente pude escribir la receta antes de que falleciera. (El molinito me recuerda a mi mami Ave, al moler la cuajada para hacer los quesos).

    • @rousmorales820
      @rousmorales820 Před 5 měsíci

      Hola ! Compártenos tu receta por favor !

  • @mercedes.lizarraga23
    @mercedes.lizarraga23 Před rokem +17

    K precioso vivir en el rancho, la frescura del rancho, todo bien sano, los elotes recién cortados, k bonito Mexico

  • @irisreyero3059
    @irisreyero3059 Před 2 lety +71

    Muchas gracias señora Esmeralda. Usted es toda una dama: Amable, sonriente, inteligente, muy capaz y sincera. Dios los bendiga!

  • @silviavdep
    @silviavdep Před 2 lety +468

    Estimada Sra Esmeralda, es un placer ver sus vídeos. Yo la veo desde muy lejos, desde Dublin, Irlanda. Vivi 10 años en ese maravilloso país que es México y extraño a su gente y a su comida. Muchas felicidades a usted y a su hijo por ponerle esa entrega y hacerlo tan bien. Detrás de cada video hay mucho trabajo y ustedes hacen que parezca fácil. Tienen un canal precioso. Ojalá pudiera comer esos tamales! Se ven deliciosos. Se pueden hacer con maiz amarillo? Es el único que hay por aquí. Un saludo muy afectuoso.

    • @laherenciadelasviudas
      @laherenciadelasviudas  Před 2 lety +96

      Hola Silvia te saludo con gusto se puede hacer la receta con cualquier elote Qué este bueno para tamales este deberá estar sazón no muy tierno no muy maduro es cierto qué cambia un poco el sabor por la clase del elote Y a ti te gusta el maíz amarillo los puedes preparar sin ningún problema Te mando un fuerte abrazo hasta Dublín Irlanda❤

    • @beatrizlozano9246
      @beatrizlozano9246 Před 2 lety +44

      En Zacatecas se acostumbran hacer los tamales sin nada solo se le pone sal y azúcar y se comen con una salsa de molcajete..ho con un vaso de leche bien fría..

    • @mariateresarodriguez8359
      @mariateresarodriguez8359 Před 2 lety +16

      Si se puede usar maíz
      Amarillo

    • @lupitah1012
      @lupitah1012 Před 2 lety +18

      Si si en mi Zacatecas 🇲🇽👩‍🦱🇺🇸 es hací su sabor muy muy original A! pero estos solo de imaginarme q saven a quezo o! q delicia 🌽🌽😂😍👌

    • @lupitagonzalez1689
      @lupitagonzalez1689 Před 2 lety +14

      ME GUSTO mucho yo los áre sábados desde rio bravo tamaulipas bendiciones

  • @RECETASypostresconavenaymasscc

    Que fresco todo la autentica y verdadera cocina mexicana el " Secreto de las abuelas " para estar saludables Mi admiración por enseñarnos a cocinar estos auténticos tamalitos !! Muchas gracias 💯🙏

  • @GuadalupeMartinez-ty9jq
    @GuadalupeMartinez-ty9jq Před 10 měsíci +13

    Que rico seria ser su alumna !!!! felicidades Sra por su manera de cocinar y de ensenar sus secretitos !!! yo tambien soy de Nogales Sonora, pero vivo en Estados Unidos, pero mi cultura, mis creencias y y mi cocina sonorense no la he dejado !!!! felicidades por compartir sus deliciosas recetas !! y que Dios la bendiga !!!

  • @texasbella576
    @texasbella576 Před rokem +19

    Esmeralda Linda: que bonito su pueblo y su manera de cocinar! Muy ricas recetas! 😻

  • @soyronymija
    @soyronymija Před 2 lety +22

    ¡ Qué maestra ! ... aquí en Perú le llamamos humitas, pero su receta se ve uffffffff buenisima

  • @rociomariscalt
    @rociomariscalt Před 2 lety +65

    Pienso que su hijo está disfrutando este canal al 100%, le hacen mucha comida rica..jeje. Las zapetas, les conozco como "pruebitas" porque las hacían para probar la masa, que recuerdos me trajo. Muy buena idea la del litro para la hojas no la conocía.

  • @cynthiaguzman1228
    @cynthiaguzman1228 Před rokem +49

    La felicito, soy millenial y su canal es un auténtico tesoro que nos invita a conocer la poco conocida gastronomía del norte de nuestro hermoso país
    Los canales de comida del centro y sur son muchos a comparación de la comida norteña que no solo es carne asada

    • @laurievalencia532
      @laurievalencia532 Před rokem +1

      Así es. En Sonora tenemos más que carne asada. Por eso sigo a Esmeralda. Sus videos me evocan a mi pueblito.

    • @leolopez1208
      @leolopez1208 Před rokem

      Jamás pensé encontrar un canal con tanta comida como la que hacían mis ancestros ! Felicidades Esmeralda Noriega .

  • @raquelll9738
    @raquelll9738 Před rokem +10

    Que rico, me hizo recordar a mi má le salian tan ricos, a esos tamales de elotes ella los hacia dulces, a esos los llamamos con rajas, y los que llevan frijol o solos le llamaban tontitos.... Saludos desde cd obregón, sonora.

  • @maryvaldovinos2788
    @maryvaldovinos2788 Před rokem +4

    Esos tamalitos han de ver quedado super delicious 😊😊❤❤ gracías por compartir bendiciones 🙏 🙅‍♀️

  • @floramaue2813
    @floramaue2813 Před 2 lety +48

    Señora Esmeralda! Es un deleité NO solo su extensa Comida Tradicional Sonorense sino aparte de todo esto , las Vistas Increíbles que nos regala y claro se AGRADABLE presencia y su MUY especial forma de irnos detallando sus recetas. Provecho con esta Exquisitez ver Tamales de Elote , queso y Rajas. Que n saludo al Camarógrafo, excelente Video.

    • @mariapartidarosales8915
      @mariapartidarosales8915 Před 2 lety +2

      Hola señora Esmeralda soy su fan es un deleite sus conocimientos de cada reseta de cada platillo que nos enseña dios bendiga a todos ustedes y felisidades seguros esperando como asemos las tortillas de harina un saludo de a qui de Tecate BC

  • @carmenmartin7902
    @carmenmartin7902 Před 2 lety +39

    Buenas tardes Esmeralda y familia !!! Me sorprende gratamente en cada receta y en cada vídeo No sabría que decir Que cosa tan deliciosa !!! El maíz fresco con los quesos artesanales realmente debe ser espectacular como usted dice Lleva su trabajo viéndola parece fácil pero no debe ser Mis felicitaciones al camarógrafo Se vio hermoso el colibrí detrás suyo Gracias por compartir sus recetas y las imágenes Alegran el alma Saludos desde Uruguay 😘✋🇺🇾

  • @anacornejo9153
    @anacornejo9153 Před rokem +9

    La veo desde El Salvador 🇸🇻, se ven deliciosos 😋, para comerlos con crema!!

  • @princesslibra9501
    @princesslibra9501 Před rokem +21

    Ay que lindo me paisaje me encanto cuando estan cortando los elotes frescos bien verdes de la milpa hermoso mi México lindo y querido....gracias señora linda por mostrar al mundo nuestra riquísima gastronomía mexicana....orgullo Mexicano saludos y bendiciones desde Texas de una veracruzana 🇲🇽🙏🇺🇲😢✌🙏

  • @ma.luisaamaya7662
    @ma.luisaamaya7662 Před rokem +2

    Riquísimos tamales gracias por compartir BENDICIONES 👏👏👏👏😋

  • @adridiaz1810
    @adridiaz1810 Před 2 lety +26

    Que hermoso cortar los elotes frescos me acuerdo cuando yo iba con mi papa y el sembraba elotes calabaza pepino melón y aparte íbamos a buscar camote de cerro que lindos tiempos y me encantaba limpiar los elotes y sobretodo comerlos y ahora ago para bender 🙏 Grasias al eterno

    • @oraiscastanon4381
      @oraiscastanon4381 Před 2 lety +1

      Yo tambie lo viví en el cerro guaooo quien te divino esto caso de mi padre no me acordaba pero gracias me acordaste de su consecha de mi papá en paz descanse

  • @dorisaguilar2170
    @dorisaguilar2170 Před 2 lety +19

    Aqui en Honduras los que tienen relleno con pollo o cerdo, le llamamos Montuca, y los que no tienen relleno le llamamos tamalito, con la masa se hacen tortillas y les llamamos Riguas, y tambien hacemos atol muy delicioso con leche y canela, tambien los comemos elotes asados en carbon o comal y tambien cocidos con sal, gracias por su enseñanza🥰

  • @joannegomez5897
    @joannegomez5897 Před rokem +16

    Mil Felicidades por sus Videos, Admiro mucho su sencilles y Humildad, y su experiencia en la cocina.
    Mil Bendiciones para usted y Familia.

  • @lucianavictorinacarpintero1734

    Señora hermosa felicidades por su canal; esos tamales los probé en Aguascalientes pero no sabía que son de Sonora y de verdad son deliciosos. Gracias por compartir sus ricas recetas Dios la bendiga siempre. Saludos desde Zacatepec Morelos 🇲🇽

  • @karolayns
    @karolayns Před rokem +2

    Los hice!!! Los hice!!! Seguí todos tus indicaciones y lo logré😃🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱 un saludo desde Chile❣️

  • @adrianavelazco4819
    @adrianavelazco4819 Před 2 lety +17

    Esto mas qué comida, es una obra de arte.
    siempre he dicho que aunque muchas mujeres cocinamos eso no quiere decir que sepamos cocinar.
    Esta mujer si sabe cocinar

  • @zafra868
    @zafra868 Před 2 lety +19

    Hoy descubrí sus videos , y me encantó la manera que explica , el hermosisimo paisaje , su pasividad , el hermoso colibrí que estaba a sus espaldas , todo, todo su video esta buenísimo . Me encanta la hermosa naturaleza . Felicidades !!
    La seguirte , desde Atlanta Georgia

  • @veronicagalvez3116
    @veronicagalvez3116 Před rokem +17

    😍😍😍😍😍Hola Sra. Esmeralda🙋🏻‍♀️me hizo mi día con su video. Mientras nos saludaba vi el hermoso colibrí detrás de usted que también nos vino a saludar ¡QUE BONITO!! Hay una canción que dice…… A nuestro hogar llegó volando un colibrí dorado, que trajo a nuestro altar un nuevo amanecer. A nuestro hogar llegó volando un colibrí dorado que trajo a nuestro altar un nuevo amanecer, la luz se acerca reflejando la alegría, el viento sopla despertando un nuevo día y la frescura en la montaña va llevando, la esencia de un picaflor que asciende enamorado. Gracias por compartir su deliciosa receta con nosotros!🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♀️💐🌺

  • @mariateresainiesta7945
    @mariateresainiesta7945 Před rokem +6

    Buenísima su receta, y q bonita compañía tiene sra. Esmeralda, el sr. Colibri❤

  • @fannypedraza840
    @fannypedraza840 Před rokem +2

    Que ricos tamales 🫔 es una señora muy linda gracias por compartir su teseta se miran deliciosos 😋🥰👍🏻👏🏼

  • @isabelnavarro3251
    @isabelnavarro3251 Před 2 lety +21

    Señora Esmeralda que gran bendición la cosecha de elotes con los cuales hizo los tamales que se ven deliciosos con bastante queso y chile tatemado , acompañados de un buen café 🫖☕se antojan 😋 Gracias por que siempre nos muestra el campo, la naturaleza es un lindo paisaje, esé hermoso colibrí y los vaqueros a su paso, usted vive en un remanzo de paz 👌Me recordo a mi madre y abuela QEPD ellas también hacias "Sapetas" a mí me gustaban otro día tostados en el comal (Gracias por el recuerdo que me llena de nostalgia 😔) DIOS le bendiga en familia 🙏 Le mano un gran saludo 👍Buenas tardes 🙋‍♀

  • @marinasanchez8120
    @marinasanchez8120 Před rokem +5

    Me gustan mucho sus reseñas me gusta el campo ❤❤❤ los felicito 😊

  • @crazy8sdrums
    @crazy8sdrums Před rokem +5

    Gracias por compartir esa deliciosa comida con nosotras!

  • @graciechapa2566
    @graciechapa2566 Před rokem +2

    Hace que todo parezca facil. Hay que tratar de hacer los. Gracias por todas las recetas. Muy sabroso todo !! 🌹🌹🌹

  • @connieespinosa3745
    @connieespinosa3745 Před rokem +17

    Hola! I'm from California not Mexican but really enjoy your channel. Your cooking is so authentic. I watched your video of tamales made with fresh corn picked from the field OMG wish I was there. Gracias La Herencia 🙂

    • @nesepo
      @nesepo Před rokem

      La Herencia means The Heritage, her name is Esmeralda

  • @juangalvanperez5616
    @juangalvanperez5616 Před 2 lety +78

    Esperando se encuentren bien usted y su familia, que delicioso. Mil bendiciones 🌹😉 y muchas gracias por subir estos vídeos... Agradezco que la tecnología deja registro de estás recetas, no como antes, me pregunto cuántas recetas habrán quedado en el olvido por recelo o simplemente por estar plasmadas en un libro que atraves de las generaciones se fue perdiendo, y usted rescata y todos podemos ver y que perduren atraves del tiempo.... Que hermoso es el campo!!!! 👣🎉 Mis respeto señora hermosa...

    • @gloriacastaneda5331
      @gloriacastaneda5331 Před 2 lety +2

      THEY LOOK DELICIOUS , BUT THAT'S ALOT OF WORK FOR ONE PERSON , IT'S VERY AMAZING TO SEE YOU MY LADY WORK SO HARD . GOD BLESS YOU AND KEEP YOURSELF
      HEALTHY. AMEN

    • @oraiscastanon4381
      @oraiscastanon4381 Před 2 lety

      Si divierto inviertalo que salga la luz las verderdera antigua cocinera de nuestro generación amiga bonita gracias por su recetas saludos desde Houston tx

    • @lupitah1012
      @lupitah1012 Před 2 lety +1

      También hé rescatado unas cuantas recetas de mis Abuelitas de mamy . y Papy . y cuando las ago tengo q hacerlas otra vez por que quieren mas👌😍😂🇲🇽👩‍🦱🇺🇸😍

    • @mariapascualperez7087
      @mariapascualperez7087 Před 2 lety

      Vaileenliniañ
      Vaileenlinia
      VAINICAS A
      PPPPP
      VAINICAS A
      VAINICAS p vainicasgrandes

  • @lucasarielbarrera7313
    @lucasarielbarrera7313 Před 2 lety +44

    En la mayor parte de México hacen tamales de elote, pero dulces, osea, los comen como un postre, los nuestros, en la sierra de Sonora, son con sal, y los comemos como una comida, no como postre.
    Se nota que Esmeralda no es nada miserable, al contrario, es muy generosa en las cantidades de los materiales que utiliza.
    PD ZAPETA en Sonora es como también le dicen a un PAÑAL.
    Otro 10 para la anfitriona Esmeralda por la receta del manjar, tamales de elote.
    Para los que vivimos en E.U. va esta recomendación,
    los elotes para hacer esta exquisita comida, deben y tienen que ser Mexicanos, con los elotes Americanos, ya sean blancos o amarillos, no les van a salir porque don dulces, aparte la textura y el sabor son muy diferentes.
    Afortunadamente nosotros vivimos en Tucson y tal vez por la cercanía con México, aquí hay tres lugares que venden elote Mexicano.

    • @elodialopez4140
      @elodialopez4140 Před 2 lety +1

      Mi mamà en paz descance, los preparaba de las dos formas, dulces y salados. Los de sal les ponìa queso y rajas de jalapeños, y otros los hacia con picadillo de carne molida y vegetales, muy ricos por sierto.

    • @elodialopez4140
      @elodialopez4140 Před 2 lety +2

      Extraño mucho a mi mamà.

    • @melanfirst9466
      @melanfirst9466 Před 2 lety

      Exacto mi abuelita nos hacía tamales de elote pero heran dulces también sabían riquísimos pero así se ven también deliciosos 👌❤️

    • @dorisarvizu4529
      @dorisarvizu4529 Před 2 lety

      K más le podemos pedir a la vida los tamales de elote no hay a kien no nos guste y k buena idea de ponerlos en un bote y tmbn ya hechos encontrados tienes tantas ideas nuevas y con tu cosina afuera k agusto me encanta k todo con leña y lo k hases es como debe de der

  • @dynora6
    @dynora6 Před rokem +8

    Que delicia , me hizo recordar a mis Papás 🕊🙏🏼así los hacían los dos siempre juntos❤️saluditos desde L.Angeles Ca. Bendiciones 🙏🏼

    • @guadalupecordova1273
      @guadalupecordova1273 Před rokem

      Que ricos me fasinan los tamales de elote, ami mamá le salian riquisimos y me parece que los suyos están igual que los de mi mamá qepd

  • @normamartinez9292
    @normamartinez9292 Před 9 měsíci +3

    GRACIAS POR LA RETA DELICIOSOS LAS MEJORES RECETAS QUE HE VISTO SALUDOS

  • @mercedes.lizarraga23
    @mercedes.lizarraga23 Před rokem +2

    Me encantan sus recetas, cocina muy rico y explica muy bien felicidades sra

  • @carlotalara7605
    @carlotalara7605 Před rokem +6

    Mi tía Cala de Durango nos invitó a comer chiles verdes asados rellenos de queso del que hacen los Menonitas y que delicia, eso fué hace como 50 años, usted hace que recuerde sabores y preparaciones de antaño, muchas gracias por compartir su amplia cultura gastronómica, Dios la bendiga y a su familia 🙏👋

  • @mariaespinoza7066
    @mariaespinoza7066 Před rokem +3

    Que ricos han de saber Los tamales voy a tratar de hacerlos gracias bonita sra.

  • @bilbola7531
    @bilbola7531 Před 2 lety +24

    Bonito y sabroso video como siempre 👍👍; aquí en "Cofradía de los Rocha" Navolato, Sin. se le llamaba "zapeta" al pañal de tela que las mamás usaban para los niños y sí parece, como cayó en desuso las nuevas generaciones la desconocen completamente...

    • @elodialopez4140
      @elodialopez4140 Před 2 lety

      Sii, cuando escuche zapeta, pense òhh para q querrà el pañal😃😃

    • @ange7752
      @ange7752 Před rokem

      en Sonora también se le llama así a los pañales de tela, estimo que se adaptó el nombre al tamal por la forma que adopta al doblarse la hoja . . .

  • @celiaislas9946
    @celiaislas9946 Před 10 měsíci +6

    ASI los hago yo también soy de Nogales Son y nos encantan las herencias de nuestras abuelas y madres

  • @oliviacotagastelum2493
    @oliviacotagastelum2493 Před rokem +4

    Dios le bendiga 🙏 se ven riquísimos ❤

  • @notyours405
    @notyours405 Před 2 lety +20

    Esmeralda, me encanta tu manera de cocinar y me puedo imaginar lo delicioso que ha de saber tu comida 🤤😋

  • @patriciamd9757
    @patriciamd9757 Před rokem +6

    Que bello el colibrí que llego tomar néctar y por supuesto los videos siempre me encanta verla como cocina las recetas con amor para su bendecida familia. Saludos

  • @ZTrader_
    @ZTrader_ Před rokem +8

    Mi familia hacía tamiles de elote en mi país, El Salvador, solo que son un poco diferentes. Los que usted hace se ven buenísimos también.

  • @TheBodyguard68
    @TheBodyguard68 Před rokem +2

    Sra. Esmeralda.. se me hizo agua la boca!! Y es que usted cocina excelente! Y sus explicaciones son muy buenas, faciles de entender. Podria facilmente ser una maestra de cocina. Muchas felicidades !!

  • @mariachavira8362
    @mariachavira8362 Před rokem +5

    Que delicios tamales me gustaría probarlos bendiciones 🤣

  • @hypathyaalcala5036
    @hypathyaalcala5036 Před rokem +10

    Estoy enamorada de este canal desde que lo descubrí !!
    En Uruapan Michoacán, este tipo de tamal se llama uchepo y no se rellena , pero se sirve con salsa verde , queso fresco y crema

  • @lolitamayorallopez1573
    @lolitamayorallopez1573 Před 2 lety +10

    Sonora mi tierra lo maximo y nuestra comida deliciosa

  • @Mr091930
    @Mr091930 Před 2 lety +14

    Que belleza de pueblo , comunidad y usted mi respeto por sus ricas recetas y sencillez 🙏

  • @mariacerrato2805
    @mariacerrato2805 Před rokem +2

    Muy ricos se miran gracias por sus recetas me gusta donde cocina bien orgánica

  • @liliagonzalez7012
    @liliagonzalez7012 Před rokem +1

    Desde California la felicito por su excelente trabajo 💯💯

  • @carmensalcedo1932
    @carmensalcedo1932 Před rokem +8

    Sra. Esmeralda, le admiro el entusiasmo que pone a todo lo que hace y el amor con que prepara esos platillos sabrosos. Su esposo se saco la loteria con usted. Bendiciones.

  • @evahermosillo5822
    @evahermosillo5822 Před 2 lety +10

    Asombroso de verdad cuánta sabiduría tenían nuestros ancestros

  • @teresapalacios1633
    @teresapalacios1633 Před 2 lety +24

    Saludos Esmeralda !🙂
    Para usted y su Sr. Esposo y su amable hijo Armando!
    Aqui lista tomando nota..para poder hacer esos ricos tamalitos...
    Le pongo mi like primero porque quiero poner atencion y más que nada porque usted se lo merece al 💯 siempre!
    🙂👍🌽🌽🌽🌽🌽🌽🌽

  • @roxanagonzalez4212
    @roxanagonzalez4212 Před rokem +5

    Que bonito lugar donde vive señora esmeralda , Dios bendiga a su familia

  • @guadalupegutierrezmunoz3333

    Que bonito trabaja y muy limpio y sabrozo😊

  • @mariac.a.2213
    @mariac.a.2213 Před 2 lety +16

    Que bonitas tomas de el entorno , la naturaleza, los animalitos, las personas pasando.
    Aparte de las ricas recetas que prepara . Gracias 🙏🏼

  • @ayesharobledohernandez954
    @ayesharobledohernandez954 Před 10 měsíci +6

    Sra mis respetos. Un gusto verla cocinar me recuerda a mi mamá EPD. Es una bendición el don y talento para la cocina. Dios la guarde

  • @etnamonicarodriguez
    @etnamonicarodriguez Před 2 lety +12

    Mi papá era de Sonora le enseño a mi mamá a hacer "zapetas" para comerlas dentro del caldo de queso con chile verde. Así lo comíamos era un premio familiar esos tamalitos con el molino, delicioso! saludos 💕 tapatios.

    • @josefinaespinozaruiz4761
      @josefinaespinozaruiz4761 Před rokem

      Hola en Michoacán se preparan al natural sin picante ni manteca , solo mantequilla, azúcar, o sal leche sólo si el elote está duro que ya no le salga su jugo pero sino no se le pone ,y quedan muy ricos a la hora de comerlos se sirven con queso y crema y salsa verde a mi en lo personal me gustan al natural nada de queso ni crema tampoco picante me gusta sentir su sabor natural,acá en Michoacán y Guerrero se les conoce como uchepos son una delicia

  • @carmencastanedo4297
    @carmencastanedo4297 Před rokem +3

    Otra deliciosa receta le cuento que mi niño tuvo kermes y hice la receta de los tamales de carne que nos enseño .. nunca había hecho tamales pero me animé y los ago . Ándale que se me vendieron todos solo pude probar uno y estaba deliciosos y no solo lo digo yo que los hice si no que todos los que compraron y le sacamos buena ganancia los tamales fueron los que nos dejaron más ganancias que los otros puestos mil gracias no sabe cuánto se lo agradecen los niños de la primaria José Ruiz . Ya que con el dinero que hemos estado recaudando le Aremos su posada 😍😍😍😍 Dios me la bendiga señora hermosa

    • @laherenciadelasviudas
      @laherenciadelasviudas  Před rokem

      Hola Carmen, no sabes el enorme gusto que me dio leer tu mensaje ,! Te mando un fuerte abrazo, Dios que los bendiga.

  • @fleridatavarez7016
    @fleridatavarez7016 Před rokem +2

    Buenas tardes señora Esmeralda, me
    Encanto su video y su paciencia para explicarlo. Soy dominicana y vivo en Boston pero me
    Encanta toda la comida mexicana y los tamales me
    Encantan. Gracias y de verdad usted transmite mucha paz. Bendiciones

    • @laherenciadelasviudas
      @laherenciadelasviudas  Před rokem

      Hola Flerida, me da mu hola gusto saludarte te mando un fuerte abrazo y te cuento que mi esposo es fanático de los Red sox de Boston

  • @delyaespinoza3433
    @delyaespinoza3433 Před 2 lety +22

    Por eso amo mi país por tantas clases de comidas.

  • @krmnbayron9926
    @krmnbayron9926 Před rokem +6

    Hola, me encanta viajar por mi BELLO Y GRANDIOSO MÉXICO. Siempre me traigo queso, crema,dulces y alguna artesanía de la región que visité. Gracias por sus recetas que ya hice la del chile con queso. Espero volver a algún día a Sonora y ver sus bellos atardeceres. Saludos y bendiciones 🌹

  • @lalinkalopezclaros6820
    @lalinkalopezclaros6820 Před 11 měsíci +3

    Muchos saludos para usted señora realmente uste me hizo recordar mi infancia y me hizo pensar en cuanto emos dejado atras nuestra cocina tradicional.Saludos.

  • @normaacevedo3435
    @normaacevedo3435 Před rokem +15

    Cada vídeo es un verdadero deleite, el paisaje que se aprecia da cierta nostalgia.
    Se aprenden muchos secretos de la cocina con usted.
    Mil gracias 🍀
    Saludos desde Veracruz Puerto ⚓🌴🥰

  • @ElizabethMartinez-ek9fm
    @ElizabethMartinez-ek9fm Před rokem +4

    Verdaderamente una delicia ésos tamales de elote, mi madre los hacía salados y dulces en el tiempo de la cosecha, también hacía el pan de elote, Dulce y Salado. Era una delicia! Que tiempos aquellos en el rancho. Para mí es un placer ver sus recetas Sra. Esmeralda.

  • @justamendozarosas1460
    @justamendozarosas1460 Před rokem +4

    Muchas gracias por compartir su receta se ven muy deliciosos

  • @downisful
    @downisful Před rokem +3

    Felicidades..la veo y me recuerda a mi cuñada q ya descansa el sueño eterno..ella vivió en sonora y mi sobrino es de x allá me encanta ver esas tierras benditas que hermoso lugar la calma y la paz y sobretodo aprender de tan deliciosos platillos gracias ❤️😍

  • @Gvivavava
    @Gvivavava Před rokem +3

    Muy llena de Alegria Asta Los colibri llegan 🤗👏👏👏👏👍💖💖💖

  • @clementinacarrasco149
    @clementinacarrasco149 Před rokem +5

    mi querida Esmeralda es mi placer decirte que me suscribo por primera vez soy cocinera vivo en Australia Sydney ,Y ME facina la manera tan natural para cocinar y tanbien tu camara men hace un excelente trabajo ,es maravilloso que en CUANTO alimentos hay no limites aca en Sydney tengo amistades de muchas nacionalidades y he aprendido la cocina de ellas africana,corean,China,arabe,turca, Y muchas ma's facilmente ahora aprendiendo de ti gracias mi querida saludos desde Sydney 🥰

    • @laherenciadelasviudas
      @laherenciadelasviudas  Před rokem

      Hola Clementina qué maravilla eso que me escribes Muchísimas gracias Te mando un fuerte abrazo y miles de bendiciones saludos Hasta dónde te encuentras💐❤

  • @soniabarragan3745
    @soniabarragan3745 Před rokem +5

    Esto nunca se debe de perder comer organico y local una maravilla

  • @ifiscecilia1065
    @ifiscecilia1065 Před rokem +7

    ¡Que ricos! La vista de donde vive es muy hermosa. Y gracias a la Tierra Madre por proveernos de sus delicias y gracias a usted por compartir sus recetas.

  • @perlagarcia5942
    @perlagarcia5942 Před rokem +9

    Que bonito!!! soy de Sonora tambien, me fascina cocinar, pero sus videos son unicos, tremenda representacion de una mujer de hogar Sonorense, bendiciones y un fuerte abrazo Señora Bella.

  • @marialuzmorante238
    @marialuzmorante238 Před rokem +5

    Sra. Esmeralda es un encanto cocinando, hace que todo parezca sencillo, mujer trabajadora a quien nada se le complica y su cantado hermoso. Gracias por compartir sus recetas. Usted da envidia del lugar en donde vive, en el pueblo donde todo sabe rico.

  • @karolfernandez8427
    @karolfernandez8427 Před rokem +2

    Me hizo recordar que mi tia separaba elote molido , para hacer Estos despues de hacer los dulces , que rico todo lo que nos muestra 💐🍀

  • @CarolinaPerez-ii3nr
    @CarolinaPerez-ii3nr Před rokem +2

    Que hermoso lugar en el que vive 🥰 se respira mucha tranquilidad 🙏 muchas bendiciones y saludos desde León Gto 🙏🌹

  • @soniaflandez6465
    @soniaflandez6465 Před 2 lety +15

    Buenas noches Esmeralda !!
    No me canso de decir que eres una gran cocinera
    Que buenas recetas haces
    Se me hace la boca agua cada vez que veo tus recetas
    Un gran abrazo desde España 😘

  • @mariaestheraraujo1272
    @mariaestheraraujo1272 Před rokem +6

    Que delicia, mis preferidos igual como los hacía mi mamá lo máximo, saludos y bendiciones desde Cd Obregón Sonora ❤

  • @lidiamas3393
    @lidiamas3393 Před 2 lety +7

    Lindo pueblo, linda cocina y lindo video, bien explicado, ya me imagino que deliciosos deben ser esos tamales.

  • @celiaromeroruiz7370
    @celiaromeroruiz7370 Před rokem +2

    Señora como puedo decirle q me gustan sus videos q es muy buena para explicar y cosinar muy bonito cuánta paz tranquilidad en ese rancho y q ricas comidas un saludo desde San luiz de la paz para usted y todos los q ven este bello canal

  • @anabelgaxiola673
    @anabelgaxiola673 Před rokem +2

    Hola señora Esmeralda me encantan sus recetas yo crecí en Sinaloa y mi abuela materna preparaba casi todas sus recetas porque ella eta de raíces sonorenses por eso me encantó su canal en cuanto lo vi gracias por sus recetas y por los paisajes que muestra en sus videos me encantan saludos al camarógrafo tambien Dios la siga bendiciendo la veo
    Desde baja California

  • @user-vl8vi6ih8y
    @user-vl8vi6ih8y Před 11 měsíci +3

    Saludos, me encantan ver sus recetas y también me encanta su explicación paso a paso para crear sus comidas, un verdadero placer, todo se ve delicioso...un caluroso saludo desde Puerto Rico

  • @peacefullyfe4008
    @peacefullyfe4008 Před rokem +21

    Truly a labor of love. Her smile after that first bite says it all🤗 Thank you for this excellent tutorial.

  • @mariamarinamontanovazquez5489

    Le envío una excelente felicitación por su bonito y profesional trabajo de gastronomía original en cocina al aire libre y en cocina hogareña. Es cierto tamales y tortillas de harina muy monas!!!
    La comida mexicana en cada Estado de la República Mexicana no tiene comparación es exquisita y es artesanal. Felicidades a este canal . Volveremos a cocinar en casa , hogar compañía calidad nutrición familia!!!!Saludos desde NL.

  • @rosaliagutierrez5889
    @rosaliagutierrez5889 Před 10 měsíci +1

    Quiero felicitarla por este trabajo que hace para nosotros , la verdad le tengo envidia pero de la buena ya que me gustaría vivir donde usted está porque se ve espectacular y es el lugar de mis sueños , campo animales vegetación NATURALEZA!!!❤❤
    No se si pudiera vovinar como usted por mas videos qué vea porqué el cocinarlos como usted es un sabor especial! Pero de todas manera sigo viendo sus videos y aprender de sus recetas, gracias 🙏🏼

  • @gloriamachado882
    @gloriamachado882 Před 10 měsíci +1

    ❤ SRA NORIEGA LA FELICITAMOS POR EL LABOR QUE SU FAMILIA COMPARTE EN HACER ESTOS RICOS TAMALES. DESDE QUE SE SIEMBRAN. SE CUIDAN . SE CORTAN DE LA MILPA. MUE BIEN SENOR Y USTED SRA HACE ESE LABOR ALGO DURO PARA UNA SOLA PARA SU FAMILIA. SE VEN MUE RICOS ESTOS TAMALES CON GANAS DE COMER !! Y SU AYUDANTE EL DE LA CAMARA MUE BONITAS TOMAS Y SIGNIFICAN MUCHO LA HISTORIA DE SU CANAL Y SUS VIDEOS. MUE BONITAS TOMAS Y USTED SENORA NORIEGA LOS TIPS Y TODO COMO ENCENA SUS RECETAS SON HERMOSAS Y MUE SABROSAS. LE AGRADECEMOS A USTED Y A SU FAMILIA. UNA FAMILIA EXCEPCIONAL.. 🥀BENDICIONES A TODOS 🥀

  • @yeraldinelidenjuarezmojuta4898

    Que bella señora vengo de tik tok y aquí ya he visto 4 videos de usted con este ,el día de hoy saludos Dios los bendiga muy buenos sus videos ❤️❣️

  • @robotikox
    @robotikox Před rokem +15

    Esmeralda, es un verdadero deleite ver sus recetas y la pasión con la que cocina, crecí en un rancho con mis abuelos en Chihuahua y me recuerda tanto a mi niñez. Felicidades por su canal y contenido de calidad. 👏❤️

  • @mariadelosangelestorres661

    Me encanta verte por las noches cuando llegó del trabajo y por las mañanas antes de ir al trabajo Esmeralda eres genial

  • @RosaMurguia-kz6fp
    @RosaMurguia-kz6fp Před 8 měsíci +1

    Que trabajadora Señora Esmeralda hacer todo de una manera tradicional, salen mas buenos así ,es digna de admiración, se ve que disfruta lo que hace, saludos y bendiciones 🙏