Историческая справка об использовании несоложеного сырья. Дегустация пива.
Vložit
- čas přidán 12. 09. 2024
- Здравствуйте, друзья! Как вы относитесь к несоложёному сырью? Часто его используют для экономии на ингредиентах, но оно имеет свои особенности в работе, а по вкусу может значительно отличаться от классического солодового пива.
Мы пригласили в гости пивного блогера Павла Егорова, чтобы поговорить про использование несоложёного сырья, а также продегустировать пиво с несоложёнкой. Дегустацию начали с японского пива Eboshi Happoshu. Из ролика вы узнаете, почему этот стиль обрёл такую популярность в Японии. Также обсудили историю использования несоложеного сырья, в том числе в советские годы, продегустировали пиво Bud и Жигулевское. Желаем приятного просмотра!
Товары для пивоварения malt.ru/
Будьте в курсе наших новостей! Подписывайтесь на наши аккаунты социальных сетей:
grainrus
t.me/grainrus_...
Про картофельное пиво в первые слышу 🎉интересно🤔💭
Спасибо за историю японского пива
Полезно, для общего пивного своего развития, было послушать данный выпуск. Да исторически про пиво СССР так же интересно было слушать.
По затиранию бурбона могу сказать, что использую 2/3 кукурузы и 1/3 белого солода и доволен.
А односолодовый так то мало спирта и накладно прилично.
Для пива 10-15% кукурузы(крупка) в виде отварки тоже иногда использую, вьетнамский опыт присутствует.
Легко осахоривал 6кг несоложонки 2 кг домашнего приготовления солода. Варил пиво из 100 % несоложоного ячменя осахоривал ферментом амилосубтилин и глюкавомарин (по моему очень большой % разливного пива именно так и вариться вкус соответствует.) Из солода как минимум пилснер вкус совсем другой.
Ваша правда,весь вопрос что хотели добиться во вкусе и аромате
@@user-tn3zz6yl4v всё ради эксперимента. Иначе без практики учиться невозможно.
Сергей, а можно рецепт имбирного эля? какая засыпь и какие дрожжи? Какой имбирь, сколько и когда?
А павел лекции не ведет? Или может блог есть? Хочется побольше услышать информации.
т.е. если у меня солод сомнительного качества можно смело добавить Глюкаваморин и попытаться осахарить затор. Просто на форуме самогонщиков домашние эксперты сильно против ферметнов - ибо яд.
Ну не яд,но если не инактивируются то могут усугубить хронические заболевания
Здравствуйте. Расскажите пожалуйста про пиво Nippel безалкогольное при покупке и становящееся алкогольным после охлаждения и выдержке пары часов в холодильнике
Подскажите пожалуйста какие рекомендации по выбору сорта риса?
Сергей, ты в этой тенеске похож на заключённого в сша!👍🤝
Точняк,да же сразу не подумал
Я хочу быть похожим на Сергея!) Не хочу быть похожим на заключённого в эрэфии!)
Призрак солодовни #Грейнрус 😄🤪😜
Не похож он на заключённого😅хорошая футболка
Жаль, что вы не продаёте в своих мешках не соложоное зерно? Подобрали бы какой то хороший высококачественный сорт,и в продажу? Я бы взял.
В магазине каша ячневая))) покупаете и варите, пшенная каша 😅
лукавые😂
какая разница из чего смучено пЫво! 😂
посыл такой : - пейте и не умничайте !
сидят сравнивают рис с картохой приправленные ферментами из канистр и солод. главное не задаваться вопросом как влияет курский корм лошадиный и бельгийские солода на конечные результаты в пивоварении!
ПОПЫТКА ОПРАВДАТЬ КОЛБАСУ ИЗ СОИ! 😂
Как говориться если нет разницы (особой) зачем платить больше.
Есть своя правда,но здесь про то,что несоложенки много не значит не вкусное пиво,просто другое пиво