Безе пирожное ПАВЛОВА Рецепт НЕРЕАЛЬНО ВКУСНЫЕ ПИРОЖНЫЕ
Vložit
- čas přidán 10. 09. 2024
- Павлова - это меренга с крахмалом, благодаря которому внутри она остаётся слегка влажной и нежной, то есть не высушивается полностью. Это пирожное, приготовленное из меренги (взбитых белков), с тонкой хрустящей корочкой и невесомым суфле внутри. украшенное взбитыми сливками и ягодами.
безе:
5 белков
250г-сахара
кукурузный крахмал-10г
лимонный сок
ванилин
гелевый пищевой краситель
крем:
маскарпоне-50г
сливки-33%-35%-150мл
сахар-1ст.л
украсить можно клубникой, киви, орехами и.т.п на ваш вкус)
крахмал начинает впитывать воду и набухать при температуре 88-93С. Вода, как можно догадаться, начинает испаряться раньше. и поэтому для идеального результата неутомимые кондитеры придумали крахмал заварить перед добавлением в меренгу .
кто хочет попробовать этот способ:
-растворите 1 ст.л крахмала в 80мл холодной воды и нагревайте, помешивая, пока крахмал не заварится. добавлять эту смесь в меренгу нужно в самом конце-когда твердые пики. не выключая миксер, на маленькой скорости, до полного соединения.
всем успехов, радуйте себя и своих близких:)
Dziękujemy za wyjątkowe przygotowanie Ciastowego Arcydzieła! Szczęśliwego Nowego Roku! 🎄🍹👣💞👍
Hello friend, Nice sharing. Like 49. Happy blessed Sunday, stay safe and God bless you.
*Очень красиво получилось.Для любителей меренги,вообще,бомба!!!!Спасибо за вкусняшку.*
Я с вами согласна, порционно и выглядит лучше и кушать удобнее. Как же легко делается такая вкуснотища. Взбитая масса получилась очень пышной. Лакосик, п.п. заходите на огонек.
Приветствую Вас, Виктория ! Благодарю за очень вкусный рецепт ! Как красиво и празднично ! Желаю прекрасного настроения !
Очень подробно и с деталями, профессионально! Кучу рецептов пересмотрел, все равно не получалось нужной меренги. Надеюсь с этим рецептом получиться
Добрый день. Отличное пирожное получилось! Спасибо за интересный рецепт ! Всего Доброго Вам!
спасибо большое!
Красота какая получилась, спасибо вам за рецепт, очень вкусное пирожное!👍 🎁🎄
Прекрасное пирожное вкусное лакомство!👏👍😊
Безе получилось супер! Спасибо за рецепт! 👍👍👍
Спасибо что показали как приготовить пирожное, приготовленное из меренги
Какая аппетитная и красивая красота у вас получилась!!! Большое спасибо за рецепт!!!
Вкуснятина! Замечательные пирожные Павлова! Спасибо за рецепт!
Добрый вечер! Мое любимое безе! Какая красота, а вкусно, точно нереально! Спасибо за отличный рецепт!
вам спасибо за добрые слова)
Какая вкуснятина спасибо большое за рецепт.👍
✍️
Красиво, вкусно, необычно!! Спасибо за рецепт.👍
приготовила по вашему рецепту!-это фантастически вкусная вкуснятина!!!хрусняще тает во рту,а внутри мягко и нежно!!!спасибо!!!!!!!
рада, что вам понравилось!:)
Ой какая красота ,и вкусно а ,здорово ,было интересно ♥️👍😃
Привет! Как я люблю их! +10 очень кусно у вас! Отметка пальчику вверх! Велкоом к нам тоожеее!
С Новым годом! Шикарно! Красиво! Вкусно! Лайк11, полный просмотр. Удачи, до встречи.
Вкусненько получилось мммммм
Шикарный десерт и выглядит аппетитно и красиво!
Очень вкусное пирожное 😘💜👍🏻
Beautiful 👌🌷🌷🌷
Как-то купила попробовать пирожное Павлова, но разочаровалась. Теперь вижу как это должно быть, почему это вкусно да еще узнала, как стабилизировать массу и выпекать! Огромное спасибо за важные подробности!😊🌹
спасибо,приятно!
Отличный рецепт спасибо большое 👍
Обалденные пирожные! 😋 Все доступно объяснили, красиво сделали, захотелось попробовать. У меня на канале тоже есть интересные рецепты, заходите, буду рада
Какие они аппетитные и красивые! Лайк! Почему - то соскочила подписка, исправила)))
Привет Виктория, спасибо за видео, поздравляю с новым годом тебя и твою семью
Вика очень вкусный десерт! Спасибо за хороший мастеркласс! Удачи Вам!
спасибо! рада,что вы со мной!)
Виктория,как это нежно,красиво,вкусно, но эти пирожные жаль кушать... Спасибо за рецепт. С наступившим!!!
спасибо) и вас, Ирина, с праздниками!
Красиво и вкусно , просто объедение 😍Вам 👍🏻
большое спасибо)
замечательно!
а если заполнять масляным кремом или шарлот, размокнут безешки???
*Добрый день! Интересный и полезный канал, остаюсь с вами! Надеюсь на дружбу, заходите в гости)) Удачи вам!*
*Заинтересовалась вашим видео. Понравилось! 👍 Давайте дружить! Приглашаю к себе в гости!*
*Добрый день, отличное видео! Осталась на Вашем канале. Приглашаю на мой канал.*
Отличный рецепт 😋 скажите а творожный сыр можно использовать вместо маскарпоне?
Здравствуйте!) можно, конечно, все на ваш вкус. в классическом рецепте там только взбитые сливки и ягоды. маскарпоне я добавила для уверенности.