Wie du deine Sojamilch ohne Maschine selber machst! [NUR 2 ZUTATEN]
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- čas přidán 7. 08. 2021
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Hey Leute!
Wie ihr eure Sojamilch selber macht, seht ihr in diesem Video und das geht so einfach ohne Maschine. Danach werdet ihr keine Sojamilch mehr kaufen wollen. Und was mir mit dem Trester (Okara) machen, erfahrt ihr in unserem nächsten Video.
Wir wünschen euch viel Spaß mit dem Rezept!
In diesem Video trage ich wieder ein Shirt von:
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#bananenbrottv #vegan #rezepte - Jak na to + styl
Oh my goodness. It can’t be that simple. You guys are the best. 🔨
It's pretty easy and tasty as well ✌🏻🌱
So, jetzt haben wir endlich einen Beutel Sojabohnen (CA$ 6,51/Kg) UND einen Nussmilchbeutel gekauft! Damit machen wir dann jetzt diese Sojamilch, damit ich mir für meinen Geburtstag in einer Woche den Marmorkuchen backen kann 🤩🎈🎊🥳🎂🎁
Super und dann könnt ihr den Beutel für die Hafermilch verwenden 😜 oh, wann hast du denn Geburtstag?
@@BananenbrotTV - mein Geburtstag ist morgen, bzw. am Dienstag. 🤩
Phasin in Sojabohnen wird beim Kochen neutralisiert. Das Wort das Du am Suchen warst ist „neutralisiert“ 😁
Jaaaa 😅 mir fiel es hinterher auch ein 💚😅
Ich kannte 100grad 120 min oder 35 min im Schnellkochtopf (falls vorhanden). Ist sogar noch länger haltbar. Ich hab sie schon Monate im Keller stehen. Mir fehlen nur die neuen Sojabohnen. Die gibt's leider bei Kaufpark nicht mehr.
super sympathisches Video und tolle Anweisungen ☺️ lasse meine Sojabohnen gleich mal einweichen
Viel Spaß damit!
Das war ja sehr interessant muss ich auch mal versuchen denn ich mag Sojamilch sehr gerne..
Hallo Bananas ✌️ Toller Kanal!!! Bin vor kurzem auf euren Kanal gestoßen und bin total begeistert! Alles locker lässig leicht und verständlich erklärt. Habe schon vieles nachgemacht und bis jetzt ist mir nach deiner Anleitung alles perfekt gelungen. Vielen Dank dafür! Mein Abo habt ihr. Gruß Jochen
Danke Jochen für dein tolles Feedback. 💚 Das freut uns sehr, das dir unsere Rezepte und Videos gefallen ... Liebe Grüße zurück 🌿💚
Super gut erklärt. Ganz lieben Dank! Und schon habt ihr eine neue Abonnentin :D
Oooh, das freut uns aber sehr 😍💚😍
@@BananenbrotTV Ich guck gleich mal weiter auf eurem Kanal...Soja ist jetzt nicht ganz so meins...geht das auch mit Hafer? Dinkel? Sowas hätt ich im Haus. Oder Linsen? Wir leben op Dörp, die nächste Großstadt ist 50km entfernt - oder halt Internet
Das ist großartig! Vielen Dank!!!!
Momentan dürfte es einen Sojamilchengpass geben, meine letzte Majo (in meiner Verzweiflung mit Hafermilch probiert) ist voll daneben gegangen.
Liebe Grüße aus Wien!
Oh jeee.. Wieso denn einen Engpass? Wir sind nächste Woche auch wieder in Österreich ❤️🤍❤️
Aber mehr so in Stubai und Leutasch.. Wir klappern alles mit unserem Caddy ab 💪🏻
@@BananenbrotTV keine Ahnung und es betrifft auch lange nicht alle Geschäfte, also keine Angst :)
Bei Essig geht es mir genauso! Mein Lieblingsessig ist nie verfügbar, wenn ich einkaufen geh.....
Ich wünsche euch einen wunderschönen Aufenthalt, viel Spaß und Erholung hier in Österreich!
Tolles Video! Ich habe agar agar und johannisbrotkernmehl und wollte damit eine barista soyamilch machen. Was ist besser geeignet?
Puh, die Frage kann ich dir ehrlich gesagt nicht beantworten. Ich würde aber eher zum Agar Agar tendieren
Ich finde Deine Videos toll. Doch manchmal ist es mir lieber, wenn Du mit angibst, wo du Zutaten herbeziehst/kaufst. Vielleicht kannst Du in Deinen nächsten Videos Links mit einblenden? Das wäre sehr sehr schön 😃👍❤
Danke für deinen Kommentar. Das kann ich gern machen. Ist eine gute Idee. Ich muss nur mal schauen, wie das mit der Kennzeichnung ist. Wegen Werbung und so.. Aber ich mach mich da mal schlau.
Da steht aber "ohne" Maschine?
Ich habe im vorratsraum noch ein Packet Sojabohnen muss ich die vorher kochen Oder nur einweichen
Einfach über Nacht einweichen lassen
@@BananenbrotTV Danke
Wie heißt der Sojadrester nochmal? Ich mache seit einiger Zeit meine Hafer-, Mandel- oder sonstige Nussmilch selber und verwerte den Drester immer. Der Sojadrester war einer der Gründe, der mich noch von der eigenen Sojamilch abgehalten hat. Hatte keine Ahnung was ich damit machen soll. Aber dann stöbere ich mal auf eurem Kanal :)
Man nennt es Okara 🙂 schön,das du hier gelandet bist. Vielleicht findest du hier ja noch weitere leckere Rezepte für dich 🤗
Hallo! Du hast im Video gesagt, das du dir deine Vegane Mayonaise selber machst. Ich mache die auch selber aus Sojamilch. Von der Marke von Lidl. Allerdings, habe ich ein Rezept, wo drauf steht, das die Sojamilch mindestens 0,8%Fett haben soll, sonst gelingt sie nicht. Wie kann ich das in der selbstgemachten Sojamilch hinbekommen, das sie auch diesen Fettgehalt bekommt?
Hi... Ich nehme einfach immer die von alpro ohne Zucker. Reicht vollkommen aus und gelingt immer. Wenn ich sie etwas flüssiger haben möchte zum dipoen oder so, dann mach ich immer etwas weniger Öl
@@BananenbrotTV danke für deine Antwort! 💚👍
Sojabohnen in Bioqualität für 2,79 ? WO? Wo gibt es das bitte? Danke und liebe Grüße!
Die hab ich bei denns bekommen .... War Glück
Wo hast du sie gekauft?
Bei denns. Sind von rapunzel 👍🏻👍🏻
Liebe Esther...Ich ernähre mich schon lange vegan und habe viel recherchiert, bezüglich von Sojamilch und weiteren Produkten. Soja ist mega ungesund und daher essen zum Beispiel die Japaner keine Soja Produkte, die nicht fermentiert sind. Durch die Fermentation gehen die Toxine in dem Produkt kaputt. Also, alle aus Soja hergestellten Produkte, die nicht fermentiert sind, sind höchst ungesund und schädigen unseren Organismus!
Soja enthält Antinährstoffe
Es gibt unzählige Studien, die sich mit den gesundheitlichen Auswirkungen von Soja auf unseren Körper auseinandersetzen.
Viele davon bringen Soja mit Mangelernährung, Verdauungsproblemen, Funktionsstörungen der Schilddrüse, Fruchtbarkeitsstörungen und sogar Herzerkrankungen und Krebs [1] in Verbindung.
Wie kann Soja in Zusammenhang mit so vielen Krankheiten gebracht werden?
Ganz einfach. In erster Linie und auch der Hauptgrund, warum Soja nicht zur Paleo-Ernährung gehört, ist vor allem, dass es sich bei der Sojabohne um eine Hülsenfrucht handelt.
Wie alle Hülsenfrüchte enthält somit auch Soja viele natürliche Giftstoffe.Doch in der Sojabohne sind diese in hoher Konzentration enthalten und sind weitestgehend resistent gegen die traditionellen Wege diese loszuwerden wie beispielsweise durch das Kochen.
So enthält Soja wesentlich mehr Phytinsäure als andere Hülsenfrüchte und als jede Getreideart [2].
Lediglich die lange und langsame Fermentation, Einweichen und Keimen kann die Giftstoffe Phytinsäure und Lektine signifikant reduzieren [3]. Daher ist der Konsum von Miso, Natto und Tempeh unbedenklicher. Da die meisten Sojaprodukte jedoch nicht fermentiert oder gekeimt sind, enthalten sie damit die volle Ladung Phytinsäure und Lektine [4].
Phytinsäure bindet Mineralien wie Zink, Kalzium, Eisen und Magnesium, sodass Dein Körper diese nur schwer aufnehmen und verwerten kann [5-8].
Dies führt längerfristig zu einer klassischen Mangelernährung, da gewisse Nährstoffe, die für den Körper überlebenswichtig sind, fehlen [9][10].Vegetarier oder Veganer, die Tofu als Ersatz für Fisch oder Fleisch konsumieren, laufen daher Gefahr, dass sie einen Mangel an Mineralstoffen erleiden. Insbesondere an Kalzium, Magnesium, Eisen und Zink..
Diese Mangelerscheinungen können dann indirekt zu Anämie (Blutarmut), Unfruchtbarkeit, Osteoporose und Immunschwäche führen.
Nicht umsonst essen Japaner traditionell eine kleine Menge an Tofu oder Miso (fermentiertes Soja) als Teil einer mineralstoffhaltigen Fischbrühe, gefolgt von einem Gang mit Fleisch oder Fisch.
Lektine hingegen können die Darmwände angreifen und somit in den Blutkreislauf gelangen und zu vielfältigen Entzündungen führen [13].
Lektine können zudem zu einer Resistenz gegenüber Leptin, einem Sättigungshormon, führen. Dies führt längerfristig zu Überessen und zu Übergewicht.
Warum? Dein Gehirn signalisiert Deinem Körper damit, dass Du immer noch hungrig bist, obwohl Du bereits genügend Kalorien zu Dir genommen hast [14].
Wenn Du Dich nun fragst, warum denn Asiaten keine Probleme mit Soja haben, so sei Dir gesagt, dass in Asien weniger Soja gegessen wird, als man meinen mag. Und wie schon gesagt, ist das meiste Soja fermentiert, sodass der Großteil der Lektine und Phytate entfernt wurde.
Fette in Soja bestehen zu 95% aus Omega-6-Fetten. In einer Menge (>10g/100g Tofu), die nicht mehr als geringe Menge gelten kann. Auf diesem Wege ist Soja allein schon durch seine Fettsäure-Zusammensetzung direkt entzündungsfördernd. Dazu kommt, dass die meisten Soja-Produkte in irgendeiner Form hitzebehandelt wurden. Durch die große Hitze und den geringen Antioxidantien-Gehalt (z.B. Vitamin E) oxidieren diese Fette, es entstehen freie Radikale (ROS) sowie Transfette [16]. Und die Abwärts-Spirale nimmt ihren Lauf …
Also den Text hab ich mir jetzt nicht durchgelesen, sei mir nicht böse 🙈
Ich hab vor einiger Zeit einen Video zu meiner Schilddrüsenunterfunktion gemacht und welche Lebensmittel dies negativ beeinflussen. Da kam auch Soja vor und wir verzichten schon seit fast 4 Monaten auf Soja und Sojaprodukte ... 🙂