آموزش کامل انواع بستنی ،بستنی سنتی و زعفرانی،بستنی های چوبی و کارامل، اسکوپی و قیفی با دیزاین شیک
Vložit
- čas přidán 22. 07. 2024
- آموزش کامل انواع بستنی های بازاری، به همراه نکات و جزئیات
پس در اولین فرصت امتحانش کن و با لایک♥️ و کامنت و اشتراک گذاری مثل همیشه بهم انرژی بده و حمایت کن🌹
---------------------------------------------------------------------------------
طرز تهیه شیرینی نارگیلی:
• آموزش شیرینی نارگیلی :...
-----------------------------------------------------------------------------
آموزش کیک شربتی زعفرانی :
• طرز تهیه کیک شربتی زعف...
----------------------------------------------------------------------
مقدمه-00:00
آموزش بستنی پایه-00:57
آموزش بستنی کاراملی-03:20
تهیه بستنی زعفرانی و کاکائویی از بستنی پایه-07:24
آموزش بستنی چوبی-13:35
بستنی سنتی زعفرانی دیزاین-15:15
بستنی اسکوپی و دیزاین-18:00
روکش کردن بستنی های چوبی-19:10
دیزاین بستنی قیفی-22:35
🍴مواد لازم🍴
مواد بستنی پایه:
شیر:یک کیلوگرم
شکر:۲۰۰ گرم
ثعلب:۸ گرم یا دو قاشق مرباخوری
شیر خشک شیرین قنادی:۳۰ گرم
گلوکز یا بادکا:۳۰ گرم
وانیل: یک دوم قاشق چایخوری
مواد بستنی کاراملی:
شکر:۱۰۰ گرم
گلوکز یا بادکا:۲۵ گرم
شیر خشک شیرین قنادی:۱۵ گرم
ثعلب :۴ گرم یا یک قاشق مرباخوری
شیر:۵۰۰ گرم
وانیل: یک دوم قاشق چایخوری
...
خامه:۳۷۵ گرم برای همه بستنی ها
زعفران و اسانی هل :چند قطره
❌❌ دوستان تمامی این آموزش ها حاصل تجربه و مهارت هایی هستش ، که در طی سالیان متمادی کار در کارگاههای قناد به دست امده ،که من رایگان در خدمت شما قرار میدم.پس از تمامی کانال ها و پیج های آشپزی و قنادی در خواست میکنم که از نشر این آموزش ها تحت عناوین ( فروش ، آموزش رایگان، وغیره... )بنام خود در فضای های مجازی دیگر جدا خودداری فرمایند❌❌
سعی کردم توضیحات کامل و نکته به نکته توی فیلم براتون گفته باشم بازم اگر سوالی داشتی همینجا کامنت کن شاید سوال شما سوال دوستان هم باشه حتما جواب میدم.🌺
---------------------------------------------------------
دیگر صفحه اجتماعی:
/ eli.dey
---------------------------------------------------------
من رو سابسکرایب کن:
/ elichef
---------------------------------------------------------
مثل همیشه منو همراهی کن با لایک و کامنت انگیزه و انرژی بهم بده برای آموزش های جدید ، کاربردی و اصل کارگاهی🌺🌺
سلام الی خانوم هنرمند اول سپاس فراوان به خاطر أموزشای درجه یک و خوشمزه تون👌🙏🌹🙏🌹 بعد سپاس ویژه از این مجموعه آموزش به لطف شما بستنی پایه رو یاد گرفتم و در طعم‌های سنتی ساده، زعفرونی، کاراملی، شکلاتی و نارگیلی درست کردم(با دستگاه بستنی ساز) فوق العاده شد😋👌👏👏👏👏👏👏 من دسترسی به خامه ی فرم گرفته ندارم اگر امکان آموزشش هست لطف می کنید آموزش بدین❓🙏🌹🙏🌹🙏🌹🙏🌹🙏🌹🙏😍😍😍 همیشه اول لایک بعد تماشا جز این بی معرفتیه چون آموزشای شما کاملا بی نقص و مطمئنه👌👏👏👏👏
کار شما حرف نداره به خدا تو کل قنادهای یوتوب بیسته بیست هستید
صميمانه از اينكه اينهمه وقت ميذارين براي توليد محتواي با كيفيت سپاسگزاريم شف الي عزيزم
ميدونم چقدرررر تهيه ي اين ويدئوهاي بي نقص و كامل زمان بر هست
و واقعا قدردان اينهمه لطف و سخاوتتون هستيم بهترينم🙏🏻❤️💜🤗😘
ممنون میشم هر زمان مناسب بود آموزش فالوده رو هم توی برنامه تون داشته باشید
ممنونم 🙏🌹
امروز‌این‌بستنی‌رو‌با‌رسپی‌شما‌درست‌کردم‌فو‌ق‌العاده خوشمزه‌بود
طعمش‌از‌بازاری‌خیلی‌بهتر،ممنون‌الی‌جون
خوشحالم که از آموزش راضی بودین و ممنون از اینکه نتیجه کارو کامنت کردین❤️❤️
عالییییییی 🌹🌹🌹🌹💐💐💐💐
سلام الی عزیز
مرسی عزیزم عالی 👌🙏🌹💕🍀
واای عزیزم بسیار سپاس از آموزشهای بی نقصتون.خدا خیرتون بده🙏🏻😘🌹🌹❤❤
بسیار ویدئوی کاملی بود ،👏👏👌سپاسگزارم 🙏🌟🌹🌟
سپاس فراوان بر ای آموزشهای بی نقصتون❤
The best ever💯👌🏻✅😍
سلام خسته نباشید عالی مثل همیشه آموزشهای شما بی نظیره ❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉
ممنونم از آموزش های عالیتون و این بستنی عالی و خوشمزه تون😊😊😊
حرف نداره آموزشاتون بانو جان👌👌👌🙏🌹
سلامم ممنون از آموزش خوبتون عالی شد😄🙌🙌👌👌👌👏
درود بر شما بانوی گرامی
عالی مثل همیشه 🙏
سلام و خسته نباشید
دستتون درد نکنه
عالیه
تشکر میکنم 🙏 🌺
سلام عالی 💯
عالیه مهربانو جان متشکرم بابت تولید محتواهای عالیتون👌👌👌😋😋😋😘😍😘
دست گلت درد نکنه مثل همیشه کارت حرف نداره❤❤❤❤❤
عاااالی👏👏👏
ممنونم عزیزم❤️❤️❤️
دستتون درد نکنه ممنون واقعا 🙏🙏🙏🙏❤️❤️
بسیار عالی هنرمند ❤
واقعا عالی بود من با دقت تا آخر نگاه کردم❤
مرسی از همراهیتون❤️❤️
خیلی ممنون ❤❤❤❤❤❤❤❤
بانو مثل همیشه عالی بود ما که از مارهای شما سیر نمیشیم👏👏👏
به به عالییییی
شما بی‌نظیرید❤❤❤❤😊
عالی بود 😍
یه دونه ای قناد جان دستت طلا
به به سلام بانوی عشق
خوشحالم که با کانالتون آشنا شدم بسیار زیاد 🥰🥰🥰🥰🥰
بیست عااااالی ❤❤❤
❤️❤️
سلام استاد عزیز دست شما درد نکنه فوق العاده بود تندرست و موفق باشید آرزوی ملیونی شدن کانالتون استاد هنرمند 💯💯🥰🌹🌷
الی جان ازت هزاران بار متشکرم 😍😘
به به باز هم یک هنر دیگه از بانوی هنرمند سرزمینم سپاسگزارم ❤❤❤
Very very very nice❤❤❤❤
ممنون بابت اموزش هنرمند جان
وای چه کردین دوست هنرمند مهشره👌😋👌
تندرست و شاد باشید خانم دیلمی نژاد عزیز 🙏🌺
من با دستور شما بستنی سنتی هم درست کردم عالی شد
❤❤
بی نظیر هستید
آنقدر عالی توضیح می دین آدم دلش می خواد همین الان بره درست کنه
عشق ودرود برای شما
❤️😍 عالیه
ممنونم❤️❤️
سلام عزیزم با این دستور بستنی وانیلی و کاکایویی درست کردم خیلی خیلی خیلی عالی شد❤،🙏
عزیزم اگه تو دستگاه بستنی ساز درست کنم خامه رو کی باید اضافه کنم و چند دقیقه باید هم بخوره؟
عالی بود❤
ممنونم❤️❤️
اموزشتون عالین
عالی همراهی پرمهر شماست❤️❤️
سلام عزیزم وقتتون بخیر..یک دنیا ممنونم از آموزش عااالی و کاملتون..فقط یه سوال داشتم بعد از اضافه کردن خامه دیگه نیاز نیست بستی رو هم بزنیم؟مثل سری اول که گفتید چند بار باید هم زده بشه
👌👌👌👌😚😚😚بینظیره
با سلام و احترام سرکار خانم دیلمی نژاد
واقعا بخاطر صداقت و تعهد شما بخاطر آموزش کاملا کاربردی و دقیق سپاسگزارم
در خواستی دارم
لطفا در صورت امکان طرز تهیه رشته فالوده رو آموزش بدید . سپاس
سلام.مرسی از همراهیتون حتما سرفرصت🙏🙏🙏
برا دستگاه بستنی زن خانگی چه موقع خامه اضافه شود شما گفتید در بستنی ساز خانگی چهل و پنج دقیقه داخل دستگاه بریزید بستنی آماده هست ممنون از پاسخگویان ❤🎉
ممنون از آموزش خوبتون از چه مارک خامه قنادی استفاده کنیم؟
درود بر شما نازنین مهربانوی هنرمند ایرانزمین، سپاسگزارتونم نازنین بانو 🙏🙏🙏🙏🙏🙏💐💐💐💐💐❤️❤️❤️❤️💚💚💚💚💚💙💚💙💙
ممنونم عزیزم❤️❤️❤️❤️
سلام بسیارعالی
خانم دیلمی نژاد عزیزم
ثعلب وشیر خشک قنادی
را در خارج از ایران ب چه اسمی است؟
ممنون از آموزش های عالیتون ، اگر بخوایم ۲بار روکش بزنیم بعد از بار اول باید بذاریم داخل فریزر؟
عزیزم چقدر طول می‌کشه تا شکر کرامل بشه؟
❤️❤️❤️❤️❤️😍
من بستنی روامروز درست کردم بعد شش ساعت هنوز آبکیه و سفت نشده ، چکارش کنم ؟ میتونم الان یکم ثعلب بزنم؟ حتی کشدارم نشده
😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍
برا هر بستنی چه مقدار خامه قنادی میخواد عزیزم؟
میشه خامه حذف کرد؟
استادجان شماتکین ای کاش میتونستم بیام کرمانشاه وحضوری آموزش ببینم صداتونم دلنشینه
ممنونم عزیزم.من که کرمانشاه نیستم.❤️
داشتم تو ذهنم فکر میکردم بیام بگم بستی برامون آموزش بده دیدم یهو توصفحه ات نشون داد
مرسی از همراهیت عزیزم❤️❤️
الی خانم سلام
میشە بەجای پودر شیرخشک قنادی برای بسنی سنتی از پودر خامە استفادە کنیم ؟
سلام.عزیزم.قابل حذفه .فکر کنم بشه❤️❤️
شما فقط قنادی آموزش میدین؟ میشه آشپزی آموزش بدین غذاهای سنتی ایران وبگید در مقدار بالا مثلا برای ۱۰۰نفر چه میزان مواد لازم هستش
سلام
ممنون از اموزش خوبتون
اگه بخوایم از این بستنی برای کیک بستنی استفاده کنیم
موقع ای که خامه رو اضافه کردیم.پودر ژلاتین اضافه کنیم و روی کیک بریزیم؟
تشکر
سلام مرسی از همراهیتون .مثل مراحل کیک بستنی انجام بدین❤️
اگه نخوایم بستنی رو ببندیم
میشه؟
یعنی قبل از اینکه مواد بستنی رو بزاریم توی فریزر
ژلاتین اضافه کنیم؟
دستور بستنی سنتی که توی اینستا آموزش دادید رو میشه با اون دستور بااین روش درست کرد❤
سلام عزیزم برا طعم میوه ای میشه به این مواد پوره میوه اضافه کرد؟
سلام بله میشه❤️❤️
احتیاجی نیست مقدار مایعاتش رو وقتی پوره میوه اضافه میکنیم تغییر بدیم عزیزم؟❤️@@Elichef
@@Elichefممنون از پاسخگویی❤
تشکرفقط لطف کنیدثعلب روباقاشق بگید
ممنونم.عزیزم.نوشتم.😍
سلام وقت بخیر چرا برای من طعم فرنی گرفته؟
سلام ممنونم.ثعلب قاطی داره خالص نیست مشکل داره
@@Elichef ممنونم از توضیحتون و اموزشهای نابتون
بانوی عزیز با سپاس فراون
من خارج از ایران زندگی میکنم
چه نوع شیر میتوانم جای گزین شیر قنادی بکنم؟
اون خامه قنادی هستش که همون خامه مایع ۳۰ درصد هستش که پس از زدن با همزن سفت میشه.
شیر پرچرپ محلی که پاستوریزه نشده باشه برای بستنی خوبه
که البته تو اروپا به گمانم سخت پیدا بشه
@@Iranian.. 🙏🙏🙏🙏🙏
الهام جون من بستنی پایه ک تو این کلیپ رسپی گذاشتین درست کردم دقیق مثل شما با ترازو همه چیو وزن کردم اما بستنیم مزه فرنی گرفت .این طعم فرنی طبیعیه؟
نه عزیزم نباید مزه فرنی بده مشکل از ثعلب بوده فکر کنم ❤️
بستنی زعفرانی کی تکه خامه بریزیم گلم؟
زمانی که خامه زده شده رو میخوای اضافه کنی همون موقع خامه یخ زده رو اضافه کن❤️
حرفه ای❤
یعنی بستنی فروشی های سنتی از همین مواد استفاده میکنن؟
و امولسیفایر و باقی افزودنی های شیمیایی رو نمیزنن؟
ممنونم بله سنتی ها همین مواد رو میزنن.ولی کارخونه ها میزنن❤️❤️
استادجان من منتظردستورشیرینی ساق عروستون وسس براق هسم خیلی وقته گفتیدمیزارم هنوزنزاشتید😊
مرسی از همراهیت.از اول پاییز به اونور کم کم شیرینی هارو میذارم❤️❤️
سلام دوست هنرمندم
من با رسپی بستنی سنتی شما بستنی درست کردم و عالی شد
سئوال من اینه که تو اون رسپی خامه نداشت و بسیار هم عالی شد
میشه تو این دستور هم اضافه نکنیم
و اینکه اون بستنی سنتی با این بستنی زعفرونی فرقی داره البته تو اون گلاب داشت که اینجا نداره
با تشکر و سپاس فراوان از شما❤
سلام.مرسی از همراهیتون خوشحالم که از آموزش راضی بودین
دوتا رسپی متفاوت هستن در طعم مقداری تفاوت دارن.خامه میتونید نزنید ❤️
@@Elichef سپاس