My favorite scone "Maple Pecan Scones" recipe
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- čas přidán 29. 08. 2024
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/ sue____l
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suelee1202@naver.com
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Hello
It's old fashion.
It was the best scone I've ever made. My favorite cone was a fig Earl Grey scone. (youtu.I think it's been changed to maple pecans. Hah
If you make it without any ingredients, you'll be able to taste scones that are very flavorful and have a good texture.
✔ Ingredients
110g butter
220 g Cake flour
50g of whole wheat flour
Baking Powder 6 g (No Aluminum)
30 g of sugar
2g of salt
1 egg yolk
80g of milk
Vanilla Extract 2g
pecan 90 g
Maple syrup 55 g + salt 1 g
10 g egg white
Maple syrup 12 g
더 정확한 과정은 영상을 참고 해주세요!
**Please refer to the video for the baking process.
오늘도 영상을 봐주셔서 감사합니다. '
Thank you for watching my video.
올드패션
Old Fashioned Bakery
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BGM
Chill & Relax Type Beat- by soundcloud
/ daydream-free-chill-re...
![스콘의 정착지랄까? 결스콘 따라오시죠 터프함 그 잡채랍니다. [파이스콘 만들기.]](http://i.ytimg.com/vi/iPApbRlIsDM/mqdefault.jpg)
![스콘의 정착지랄까? 결스콘 따라오시죠 터프함 그 잡채랍니다. [파이스콘 만들기.]](/img/tr.png)
![[Recipe] The texture is crazy! "Blueberry lemon scones"](http://i.ytimg.com/vi/cT2KItkR4v0/mqdefault.jpg)
설탕 넣는 부분 영상이 날라가서 설탕넣는 부분이 없어요😂 헷갈리시는 분들 많으신거같아서 다시 적어드려요:)
스콘 만드는 순서
1. 깍둑썰기버터+박력+통밀+베이킹파우더넣고 푸프푸로세서돌리고
2. 믹싱볼에 옮겨서 설탕과 소금 넣고 한번 휘리릭 섞은후에
3.액체류 넣으시면됩니다!
그리고 이미 가루류넣을때 설탕넣고 만드신 분들도 괜찮아요! 푸프로 짧게 돌린거라서 식감 크게 차이없으시니 걱정마세요😊
그래서 설탕은 총 30인가요 ??
저 두번해서 .. 60 넣었는데 …
올드패션님 덕분에 진짜 귀하고 맛있는 빵들을 먹어보고 있습니다 정말 진심으로 너무너무 감사드립니다. 볼때마다 너무 감사하고 대단하시다란 생각이 끊이질 않네여. 감사합니다:)
우유대신 생크림 넣어도 되나요
쌤..책내시면 바로 살게용....혹시 제가 늦어서 이미책이 있는데 모르고있거나 그런건 아니겠죠....취미 베이킹 5년차...인데 이분 레시피 찐입니다 여러뷴...진짜 맛있어요!!
앗 감사해요😭 책은 꼭 내도록할게요❣️
@@OldFashionedbakery 책 내시면 예약해서 사도록 하겠습니당❤❤
@@OldFashionedbakery 저두요 저두요 젤 맛있어요
저두 꼭 살께요~ 넘 좋은 레시피예요~^^
@@OldFashionedbakery 진짜 알려주신대로 만들면 맛보장입니다ㅠㅠ
선생님, 이 영상이 올라온 다음날, 그 다음날까지 총 3번이나 만들어서 먹었어요. 가족들도 친구들도 다 맛있다고 해서 덕분에 뿌듯함을 느꼈습니다. 고급스럽고 달콤하고 그런데 기분좋게 딱 먹기 좋은 스콘이에요. 너무 맛있어서 계속 먹는데 많이 먹어서 살이 찌더라도 후회하지 않을 맛이에요. 맛있는 스콘을 소개해주셔서 고맙습니다.
저도 이스콘 너무 좋아요~!히히
저의 힐링 영상들이에요 증말❤
너무 맛있어요.!! 박력분이 모자라서 아몬드가루 썼는데 괜찮더라구요.??!ㅎㅎ 감사합니다👍🥰
굽는중이에요 !ㅎㅎ 이거 먹고싶어서 메이플시럽도 샀어요
두근두근 ❤
메이플+피칸 조합을 너무 좋아해서 만들어서 모임에 가져갔는데 다들 맛있다고 계속 칭찬해주셔서 기부니가 정말좋았답니다:) 좋은 레시피 감사해요 올드패션님!!!
님들아 이거 왜 안해먹어요?
진짜 맛있고 간단해요
선생님 레시피는 모양만 이쁜 애들하곤 차원이 달라요 크.....
진짜 실용적이고 맛있어요
또 만들러 갑니다=3333
이 레시피 진짜 너무 맛있어요ㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜ
과하게 달지 않고 은은한 단맛이에요
피칸이 들어가서 식감도 파사사삭 오도독 하네요
너무 맛있게 먹어서 선물하려구요!!!
오늘 만들어 먹았어요~~^^♡
넘 맛있었어요,풍미 작렬! 고급스러워!
단지 조금 아쉬웠던건 제가 피깐을 전처리를 하지 않고 작업해서 피칸이 앜간 떫고 쌊스름한 끝앗이 올라와서 쬐끔 아쉬윘어요,그것 빼곤 최고!
다른분들은 피칸 메이플시럽과 졸이기전 전처리하고 작업하세요!
최애 스콘으로 등극할 자격 있어요!
올드패션님 감사해요!^^♡♡
저는 지금 올드패션님 메이플피칸은 모두 만들어볼려구요^^ 메이플시럽을 호기롭게 사다놓고 여태 사용하지 못하고 있었는데
대박 레시피들인것 같아요 피칸 조금있고 나머지는 모두 집에 있어서 피칸만 새벽배송 시켜놓고 영상 정독중입니다~ 저는 현재 미용일을 하고 있구요 취미로 홈베이킹을 하고 있어요
독학으로 유투브 영상만으로 따라하다가 책도 사보게 되고 하나하나 사다들이다보니 베이킹도구들만 한가득.. 사실 사서 먹는게 훨씬 싸지만 정성껏 만들어서 사랑하는 사람들에게 선물해주면 너무 좋습니다 저는 딱 59살까지만 지금 하고 있는일을 하고 60살에 작은 공방카페를 할생각이에요 ㅎ 하고싶은게 있다는게 활력이되고 더 열심히 살아지고 행복해지는것 같아요
많은 분들 유투브를 보고 따라할수있는 레시피들을 만들어봤지만 올드패션님 레시피들이 제겐 많은 도움이 되는것 같습니다
감사합니다~ 명절전 올려주신 약과휘낭시에 만들어서 명절에 형님들께 선물해드렸더니 너무 맛있다고 좋아하셨어요 올드패션님~번창하세요~
영상 보고 당장 없는 재료가 많아서 아쉬웠는데 댓글 잘 읽어보니 피칸-호두, 통밀가루-박력분이나 중력분으로 대체해서 만들 수 있네요!👍🏼👍🏼 이번주에 꼭 만들어야겠어요💜
한번 만들어봤는데 너무 맛있더라구요! 😍다들 칭찬이 가득해요🤗! 그런데 나중에 먹어보니 호두가 바삭하지 않고 부드러워졌네요. 🥲 왜 이런 일이 일어났는지 모르겠네요. 개선할 수 있는 방법을 알려주세요. 감사합니다!🙏
통밀가루 없을 때 한번 만들고
통밀가루 있을 때 넣고 만들었는데
통밀가루 없는 버전이 메이플 향과 피칸맛이 더 잘드러나는 맛 인거 같기도 해요
둘다 맛있지만 ㅎㅎㅎㅎㅎ
전 없는 버전이 좀 더 호였습니다
이거 진짜 선물 받는 사람들이 다 좋아해요!
저는 시나몬 쪼끔 넣어서 만들었어요
레시피 너무 감사합니다🥺😍😍😍😍👍
메이플시럽이 없어서 바닐라시럽으로 대체해서 만들었는데 온 집안에 향이~~~ 찐으로 힐링됩니다^^~ 레시피 감사합니다!
와 이거 진짜 맛있어요! 올패님 레시피 좋아해서 이것저것 많이 만들어 봤었는데, 지금까지 중 이게 최고네요!
피칸+메이플시럽의 은은한 향이 진짜 고급스러워요!
p.s 상온 1-2일 후숙 후에 드셔보세요. 진짜 풍미가 터집니다! 굽고 바로 먹었을 때는 별 감흥이 없었는데, 후숙하고 먹으니 완전히 다른 스콘이 됐어요!
올패님, 감사해요💙
제 최애타르트 올드패션님 메이플피칸타르튼데,, 스콘도 맛있을거같아요🤍🤍🤍
이거 저에게도 최애 스콘 되었어요~ 😍😍😍 좋은 레서피 감사드려요 👍👍👍👍👍
어제 올라오자마자 밤에 만들어서 회사동료들에게 갖다줫는데 넘 맛잇대요
쑥머핀도 좋아햇어용 ㅎㅎ
늘 좋은 레시피 감사합니다🧡
1등으로 올라온 후기네요👐🏻감사합니다☺️
올드패션님 ..존경합니다^^
그냥 너무 맛있어요 피칸 메이플 시럽 캬라멜화 할때부터 정신못차리게 맛나네요 정말 중독성있는 스콘이에요
감사합니다 이렇게 맛난 레시피 올려주시고 ...메플피칸 샤브레는 냉동실 보관중...벌써 기대됩니다~^^
오늘 메이플 피칸 마들렌이랑 이 스콘 해먹었는데 둘 다 완전 성공했어요!! 가족들 다 너무 맛있다고 다음부터 다른 거 하지 말고 이것만 하라고 그러네요 너무 잘먹었어요 감사합니다ㅎㅎ
제 최애레시피는 올드패션님꺼^^
이거 진짜 넘 맛있네요,,,🥺 겉바속촉에 메이플피칸 풍미가 장난 아닙니다,,, 왕추에요👍
올드패션님~ 책 구입 후 메이플피칸 휘낭시에, 그리고 마들렌 만들어 먹었는데. 완전 최고에요~~~!!!
그래서 보니 이 메이플피칸조합의 스콘이라뇨~!!! 이걸 왜 이제야 봤는지~ 이것도 만들어야겠어요~
그럼 메이플피칸 휘낭시에+마들렌+스콘 3총사네요~!
휘낭시에와 마들렌은 만들어서 친구들에게 선물했는데~ 다들 맛있다고 난리~ ㅎㅎ
맛있는 레시피 감사드려요~ 책도 넘 좋아요~!
아. 피칸값이 어마어마 합니다~ 많이 만들어서~ ㅋㅋㅋ
어제 밤에 이 영상을 보고 오늘 이따가 이거 만들 생각에 신나요 히히히 항상 좋은 레시피 감사합니다~~!!
미쳣다. 통밀가루 대신 중력분으로 대체해서 구웠는데 너무너무너무너무 맛있어요ㅠㅠ 여태 만들어본 스콘 레시피중에 제일 맛있어요 짱..ㅠ
피칸이 없어서 호두로 대체해서 만들어 먹었어요!
진짜 너무너무 맛있고 메이플 향도 너무 좋았어요!
여유있게 만들어서 친구들이랑 가족이랑 나눠 먹었는데 다들 진짜 좋아했어요!! 역시 믿고 만드는 올드패션님 레시피💜 항상 맛있는 레시피 공유해주셔서 감사합니다💙
후기 감사합니다☺️❤️
피칸사야하나 고민이엇는데 고맙슴다 저도 호두로 해야겟어용 ㅎ
메이플을 입힌 피칸 자꾸 손이가네요 스콘 첨 만드는데 만드는것도 싶고 맛도 좋아 자주 만들어 먹을거같아요 맛난 레시피 너무 감사합니다^^
믿고 쓰는 올드패션님 레시피♡
더 자주 올려주세요♡♡
와...... 방금 구워서 먹었는데 진짜 바삭바삭하니 맛있네요. 인생스콘 되겠어요. 좋은 레시피 감사합니다.
지인짜 찐으로 맛있어요 피칸프랄린 두배로 만들어서 반은 간식으로 먹었답니다 비쥬얼도 똑같이 잘 나왔어요 대박입니다 감사해요♡
오늘 비건 쑥단호박 크럼블 만들어서 챱챱 먹고 감동했답니다 ㅋㅋ 고소.담백 아주 그냥 미쳤음 ㅋㅋ
내일은 이거다 ~♡ 항상 감사해요.
감사합니다☺️💛
피칸 없어서 호두로 대체하고 메이플시럽 없어서 비슷하려나 싶은 올리고당으로 했어요! 근데도 진짜 맛있더라구요ㅜㅜ! 메이플 향 나면 얼마나 더 맛있을까? 싶더라구요! 메이플시럽 넣어서 다시한번 해봐야겠어요 감사합니다!!😍
이 스콘 진짜 맛있어요!! 계속 다른 거 해보고 있는데 그래도 이 스콘이 아직 1위에요♡♡♡♡
와 진짜 맛있어요! 얼그레이스콘 다음으로 제 최애 스콘입니다!!!!!
좋은 레시피 감사합니다매번 보기만하다가 오늘 만들어 봤는데
넘나 예술이네요
매우 달꺼라고 생각했는데 그렇지도 않고 입짧은 저희 신랑도 점심잔뜩먹고도 두개나 먹었네요 ㅎㅎ 다음엔 마들렌이랑 쿠키도 해봐야겠어요
피칸을 카라멜리제 했다니..진짜 맛있을 것 같아요( ღ’ᴗ’ღ )
다음에는 그냥 코팅된 피칸만 우걱우걱 먹으려구용 ☺️
너무 좋은 레시피 감사합니다. 항상 잘 보고있어요😀😀
혹시 통밀가루 -> 박력분 전부로 대체해도 되는지,
메이플피칸은 한꺼번에
많이 해서 냉동해도 되는지 궁금해요🙏😀
네 가능해요 혹시 중력분있으시면 중력분이랑 섞어서 넣으시는게 더 매력있는 식감이예요^^
늘 영상 잘보고있어요🙏좋은레시피 감사드립니다
오랜만에 메이플 스콘 먹고 싶어서 검색했눈데 업로드해주셨다니..만들어 먹으라는 운명인거같아욬ㅋㅋㅋㅋ만들어보겠습니당~
스콘 별로 즐겨먹지는 않는데 이 스콘이 제 빵생철학을 바꿔놨어요..ㅠㅠ 최애 스콘 등극했습니다 피칸대신 호두 썼는데도 이렇게나 맛있는데.. 피칸 사용하면 더 맛있을 것 같아요ㅠㅠ 항상 애청하고 있습니다 🥺 올패님 레시피는 전부 따라하고 싶어져요 검증된 맛이에요 존경합니다..✨✨
엄청 맛있어요..왠만한 파는 스콘보다 맛있음...만들면서 맛있을까???했는데..피칸 졸이고 하나주워먹은 이후부터 멈추지 못해서...참으면서 스콘 만들었네요
남자친구 선물로 줬는데 먹자마자 으음이러면서 감탄하면서 먹었어요 남자친구 어머님도 감탄하면서 드시더라구요 뿌듯했어요 메이플피칸 마들렌도 만들어볼려구요 영상 잘 보고있어요 💜
후기 감사합니다☺️❤️
작년 토론토 살 때 입문한 올드패션님 영상 ㅎㅎ 올해 미국 와서도 꾸준히 이어가고 있네용
이제 갓 넘어와서 친구사귀기 힘든데 요 스콘 잔뜩 구워다가 오늘 놀러가려구요! ㅋㅋㅋ
올드패션님 레시피면 뭐 게임 끝 아닐까요 늘 좋은 레시피 감사합니당
저도 올드패션닝 레시피 모두 강추합니다^^
메이플시럽 피칸 조합 무엇... 당장 만들어보겠슴다 👩🏻🍳🤙🥰
영상퀄이 가면갈수록 더 좋아지는거같아요 :)
설탕 넣는 걸 깜빡했지만 충분히 맛있네요 너무 맛있는 레시피에요~!!
저 찐팬이에요😍
당장 내일 만들어볼게요!
좋은 레시피 넘넘 감사해용❤❤❤
좋게봐주셔서 감사합니다💛
오와 ㅎㅎㅎ 해먹어봤는데 새로운맛이에요 부모님 해드렸는데 부모님께서도 좋아하실것 같아요! 풍미가 좋아요♡
와 진짜 손은 좀 가는데, 극찬극찬 받는 레시피네요~ 주위에 자랑하고 싶은 맛이래요~ㅋㅋ
진짜 도전해볼께요 .. 항상 홈베이킹 할때 올드패션님 꺼만 따라해요 ..
네 정말 맛있으니까 도전 해보세요! 감사합니다☺️
여러분 … 이건 이즈니 버터를 쓰셔야 해요
앵커버터랑 풍미가 달라요 …
이즈니 버터를 썼을 때 진짜 너무 맛있어요
아. 진짜맛있어요. 귀한 레시피 감사합니다.
후기 감사합니다😊
진심으로...이건 최고의 스콘입니다 👍🏻
내일
당장 만들어보즈아아아아아 감사합니다’
어쩜..재료 다 있어요! 낼 만들어 봐야겠어요
감사합니다☺️
올패님의 최애 레시피라면 묻지도 따지지도 않고 만들어보겠습니다😉 근데 윗면에 노른자가 아닌 흰자를 바르시는 이유가 있나요?!
흰자가 남아서 활용하고싶었어요:) 메이플이랑 섞으니까 식감이 좋더라구요~!
따라해봤는데 너무너무너무 맛있어요!ㅠㅠ 선물하려고 만들었는데 자꾸 먹게돼서 다시 만들어야 될까봐요
이 스콘 꼭 만들어 보세요 정말 맛있어요~ 저희 신랑 애들 다 강추했어요!
후기 감사합니다!☺️
진짜맛있어요.피칸듬뿍넣어 만들었더니 최고!!
영상에서 캐나다냄새나욧🥰🥰 내일 꼭 만들어볼꺼에요 ㅎㅎ 항상 맛있고 귀한 레시피 공유 너무너무 감사해요💕
냄새로라도 캐나다를 느껴봅니다..💛감사합니다😊
요거 만들어봤는데 생각보다 단맛이랑 메이플 맛이 안나고 진짜 담백하고좀 더 고소한 플레인스콘맛이던데 원래 이런 맛인가욤?제가 잘못만든건지 원래 이런맛인지 궁금해용!!! 절대 맛없다는 말은 아니에욥!❤️
@@user-tx3eq7vw4s 메이플시럽이 브랜드마다 차이가 심해서 그럴수도 있을거같고 만약 저랑 같은거 사용했는데도 플레인같았다면 개인적으로 느끼는 부분이 좀 다를수도 있을거같아요~! 저는 메이플향이 확들어오면서 강하게 느꼈거든요:) 더 진한맛을 원하시면 메이플피칸 만드실때 시럽 좀 더 넣으시면 좋을거같아요! 메이플은 꼭 색이 진한 100프로 단풍나무시럽으로 사용해 주세요!
@@OldFashionedbakery 답변 감사합니당!! 메이플시럽은 올드패션님 피칸타르트때 사용하신거 썻거든요 다시 한번 만들어볼게욤❤️
이거 정말 너무너무 맛있어요 ㅠㅠㅠ
이 맛을 촉촉한 머핀 스타일로 하면 부모님께서너무 좋아할거 같은데 아몬드머핀 레시피에 응용해봐도 될까요?
0:43 식힘망 정보 알 수 있을까용? 좋은레시피 너무 감사해요 내일 바로 도전입니다!
집에있는 에어프라이어 굽는팬?망? 이예요😊
헐...🥲 이거 꼭 해먹어볼게요! 진짜 맛있어보여요
오랜만에 저도 너무 맛있게 먹었어용☺️
맛있어보여요ㅜ메이플시럽사다가 주말에 해먹어야겠어요
주말 브런치로 추천드려용😉
올드패션님 때문에 요즘 베이킹이 더 좋아요~ 항상 믿고 먹을수 있는 귀한 레시피 정말 감사해요
앞으로도 좋은 레시피 부탁드려요^^
와♡♡ 넘 맛있어보여용 메이플시럽 사야겠어요 ♡
메이플은 사랑입니다! 크로플에도 뿌려먹고 팬케이크에도 뿌려먹고 후훗☺️
참 맛있어보여요.
1시간 냉장고에 놓아두는데, 저녁에 넣어두고 다음날에 구우면 안되나요?
와 메이플 스콘 너무 맛있게 보여요 당장 만들러 가봐야겠어요!!ㅋㅋㅋㅋㅋ
찐짜 맛있어요! 따따봉👍🏻👍🏻
바뻐서 만들지는 못하지만 스콘마니아인데
이제라도 알게되어 기쁘네요
눈호강했습니다
데코에 예술적감각까지
우와..스콘순삭입니다..저에게도최고스콘입니다~♡
메이플시럽 사러갑니다ㅋ
넘넘 맛있어요!!! 근데 떫은 맛이 느껴지는데 무엇 때문일까요…?
진짜 맛있어요
또 만들어 먹을거예요
쌤 레시피가 제일 맛있어요ㅠㅠ 이런 맛있는 레시피 공유해주셔서 감사합니다💓
메이플시럽이 없어서 꿀로 했는데도 맛있네요!
항상. 잘보고있어용~~~^^
집에 재료가 다 있어서 지금 냉장휴지하고 있어요 기대되용
안그래도 어제 피칸산건 어찌아시고.. 저희 통했나봐요♡
피칸은 사랑입니다🙌🏼
너무 잘보고 있습니단!! 혹시 마지막에 흰자를 바르는건 어떤 효과가 있나요?! 계란물이랑 노른자 바르는거랑 어떻게 다른지 궁금해요^^
구운피칸에 메이플시럽 정말맛있을것같아요~^^
사실 저 메이플코팅된 피칸만 먹어도 맛있지용🍯
스콘 보관방법궁금해요!! 너무 맛있게 됐는데 남아서 어떻게 보관해야 맛이 유지가 잘될까요?!
최근에 올드패션님 채널 접하고 하나 씩 따라 만들기 시작했는데 무화과 크림치즈 쿠키, 르뱅 쿠키, 그리고 요 스콘까지 3연속 제 취저예요😌 평소에 메이플 피칸 파이 좋아해서 달달한 피칸 파이를 상상하면서 한김 식히고 먹었는데, 처음에는 솔직히 왜 올패님 스콘 중에 제일 맛있는 스콘이라고 하셨을까 했어요(왜냐면 르뱅은 첫입부터 너무 강렬한 맛있음이었거든요 ㅋㅋㅋㅋ).. 근데 완전히 식힌 후 먹었을 때 띠용 했고, 다음날 아침에 먹었을 때 이거다 싶었어요 :) 고소함과 적당한 달달함이 스콘 전체에 골고루 퍼져서 너무 맛있네요🥰 개인적으로는 무화과 크림치즈 쿠키도 만든 당일 바로 먹었을 때는 무슨 맛이지? 했는데 냉동실에 뒀다가 하나 씩 해동해서 먹었더니 더 맛있어져서 왜 한번에 많이 안만들었을까 후회했거든요 ㅎㅎ 이렇게 또 맛있는 레시피 아낌 없이 공유해주셔서 감사합니다^_^
스콘은 아무래도 달지않은게 특징이라 쿠키만큼 첫입에 감동이 오지는않는거같아요~!! 완전 공감되는 후기예요💛 그치만 먹을수록 맛있고 다 먹고난다음 다시먹고싶어지는 매력쿠☺️
선생님~귀한 레시피 잘 보고있습니다^^혹시 메이플시럽 대체할만한 건 없을까요?
엉엉.. 다있는데 메이플시럽만 없어요 시럽없지 아쉬운데로 만들고싶은데 대체할만한게 있을까요? 꿀 물엿 머스코바도설탕 등등등... 댓글기다리겟습니다 _ _
올드패션님! 올드패션님의 메이플 피칸이 들어간 제과를 너무 좋아하는데 저희집 종이호일엔 피칸이 눌어붙어서 종이채 뜯어지더라구요.😭
혹시 사용하시는 종이호일 정보를 여쭤봐도 될까요?
혹시 메이플시럽 정확한 제품명 알 수 있을까요?
더보기에 있는 링크 클릭하면 상품이 안나오네요ㅠㅠ
올패님! 친구 선물주려고 오늘 만들어봤는데 메이플피칸 코팅이 끈적하게 됐어요 ㅠ너무 오래 졸인걸까요? 어떤게 잘못됐는지 모르겠네요😢😢 자르다가 손에 다 달라붙고 난리난리... 맛은 좋아요 ㅠ
우유대신 생크림 넣는건 어떨까요?
헐 겉에 흰자시럽이 신의한수일듯 ㅜㅜ
넘 맛잇어보여용
혹시 에어프라이어로 구울시엔 온도를 어떻게 해야할까욤? ㅎㅎ
에프는 용량이 다 제각각이라 차이가 있지만, 저같은 경우에는 5분정도 예열하고 170도에서25분 괜찮았어요~!
메이플 피칸 만들기 너무 어려워요 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
지난번에는 덜 졸엿는지 식히고나서 완전 빠삭딱딱이아니고 조금 끈적햇거든요 그래서 이번엔 더 오래햇더니 하얗게 결정이 생겨버렷어요
이 메이플 피칸도 헤즐넛 카라멜라이즈 하는거처럼 식히면 사탕처럼 완전 굳어야하는거 맞죠? ㅠ
메이플시럽을 사용하신게 맞는거죠? 메이플시럽은 결정화 되기전에 이미 쫄아서 탄내가 날텐데요. 딱 연기나기 시작하면 불 꺼버리시면 됩니다. 식으면 사탕처럼 굳는거 맞아요. 그대신 시간 지나면 끈적이니까 사용하기 30분전 만드셔야하구요!
올패 선생넴.. 혹시 한 덩이 양을 작게 (8등분) 하면 맛이 달라질까요..!! 재료는 딱맞게 있는데 줄 사람이 많아서요 흑흑
괜찮습니다^^
@@OldFashionedbakery 감사합니다 >
혹시 올 통밀가루로 만들어도 될까요??? 베이킹 처음해봐서.. 감이 전혀 없네요^^;;;
너무 맛있을것 같아요!!!가진게 호두밖에 없음 호두로 해도 될까요~?
네~! 떫은맛 안나게 전처리 잘해주세요:)
@@OldFashionedbakery 감사합니다^^
스콘 맛있는지 잘모르겠고 버터쪼개는게 너무 귀찮아서 도전을 안했는데 올드님꺼는 너무 맛있어보여서 도전하고 있어요..반죽만 먹으면 뭔맛이지 했는데 피칸씹힐때 약간 달달하면서 고소하고 맛있네요.. 다음엔 무화과스콘 해보려고요~~
메이플시럽 대신 할 제품이 모가 있을까용...?🤔
만들고 실온보관해야하나요?냉장보관해야하나요?실온보관 하면 언제까지 먹을수있죠??
꼭 답 부탁드려용 ㅠㅠㅠ
스콘은 실온보관해서 당일 혹은 최대한 다음날까지는 드시는게 좋아요~!
오레오스콘만들고 찐맛있어서 얘도 도전하려는데 혹시 밀가루맛이 좀 나는건 크기가커서 안이 덜익어서일까요? 속을 더 촉촉하게하려몃 우유양을 늘려야하나요?그럼떡질까요?
영상 잘 봤어요~ 마침 어제 올드패션님 오레오 크림치즈스콘 만들면서 피칸 전처리해둔게 있어서 만들었는데 비주얼 끝장이네요 ㅎㅎㅎ
2-3일 실온보관 후가 더 맛있다고해서 실온에 보관하려는데 밀봉해야할까요?
얼려만 봤지 실온 보관은 처음이고 검색해도 잘 안나오네요ㅠㅠㅠ 밀봉해야할거같은데 밀봉하면 눅눅해질까 걱정되고.. 아시는분 누구라도 알려주시면 감사드릴게요!