EP195-생표고볶음)표고버섯으로 맛있는 한끼 반찬을!
Vložit
- čas přidán 21. 08. 2024
- #표고버섯 #생표고볶음 #한끼반찬
안녕하세요 오늘은 표고버섯으로 만든
'생표고볶음'을 만들어 봤습니다.
이번 표고볶음은 다른 표고볶음과 다르게
기름이 많이 안들어가고 물을 부어가면서
버섯을 쫄깃하고 맛있게 만들어 봤습니다^^
반찬 없을 때 같이 만들어 보시고
맛있는 밥반찬으로 드시면 어떨까요?^^
이종임 스타일 레시피 경험담이나, 영상에 대한 의견 언제든 환영합니다.
많은 댓글 남겨 주세요!^^
▶ 이종임요리연구가 인스타그램 : / scook_jilee ◀
▶ 음식문화공간 scook 청담 : www.soodocookin... ◀
▶ Scook청담요리학원 인스타그램 : / scook_cheongdam ◀
===============================
재료)
생표고 300g(12개), 대파 1/2대,
시판용 맛간장 2큰술, 식용유 1큰술,
다진마늘 1큰술, 물
이종임 선생님 그옛날 모친께서도
요리를 참 잘하셨지만 젊으셨을때 요리프로 하실때 가지요리를 알려주셔서 맛이 좋아서 많이 해먹었든 기억이 납니다
오래오래 건강 하셔서 좋은 요리 연구 하신거 제자들도 많이 양성해 주셔서 온 나라 국민의 건강에 도움주시길 바랍니다
네 감사합니다 저의 어머님께서 솜씨가 좋으셨지요 그 덕에 저도 요리를 하게 되었구요
이제 제 딸도 요리를 함께 하게 되어 든든하고 좋습니다
많이 응원해 주세요
@@leejongim
아! 네 그러시군요
3대를 이어서 요리연구를 하시게 되셨나 봅니다
따님께서도 외할머니 어머니 솜씨를 이어받아 꼭 대성하실 줄 압니다
어래 건강하셔서 따님 성공도 보기길 바랍니다 ^^
네 저의 어머님께서 주신 손맛을 물려받 았나봅니다
응원해 주셔서 감사드려요
멋진 주말 보내세요
와우 이렇게 간단 양념으로 건강하게 볶기!! 배우지 않으면 정말 모르는 비법이네요 😂 잘배웠습니다! 감사합니다^^❤❤❤
네 맛있게 해드세요
늘 선생님의 요리 잘 보고 있습니다.
60중반의 나이인데 선생님 음식하시는걸 보면
자식들 키울 때 TV 이종임요리 프로 보면서 열심히 보고 도시락 반찬 싸주었던 생각납니다.
선생님은 근데 그대로셔요.
요즘 프로에서 쓰시는 팬이 무엇인지 알려 주실 수 있으세요. 좋아보여서요.
생표고버섯볶음에 사용한 팬은 샐러드마스터 제품인데요 가격이 좀 비싼 편입니다 어느 제품이든 스텐제품은 깨끗하고 건강에 좋아 쓰시면 좋습니다
감사합니다
세월이 많이도 흘렀네요~
예전에 많은 분들이 제 요리프로 보시고 도움을 받으셨다고 해요 감사한 일이지요
알려주셔서 감사합니다.
구입해서 써야겠습니다.
선생님의 요리 체널 계속해서 잘 보겠습니다.
표고버섯 볶는 레시피 선생님 👍 감사합니다
네 맛있게 볶아 드세요
@@leejongim .
저기다가 요즘싱싱한 홍고추 씨 발래내고 실파보다 조금굵고 얇게 썰어 넣으니까 색깔이 아주이쁘네요
@@often742 홍고추를 넣으면 색감은 좋지요~
정말 세월이 비껴간 것 같아요 옛날 ebs에서 보던 그모습 그대로예요
유튜브에서 이종임 스타일로 따라하는 일인입니다 늘 고맙습니다
어제 이마트에서 생표고 세일하길래 집어 왔는데 오늘 해 볼께요~
네 감사합니다
맛있게 해드시고 건강하세요 ^^
선생님 정말 맛납니다 짜지도 않고 쫄깃하고 정말 감사합니다 ❤❤합니다 건강하십시오 ~~♡♡
답글이 늦어졌네요
가끔 해드시면 반찬으로 졸깃하고 맛도 좋지요 감사합니다
아~~이종임 선생님 추석잘 쉬셨는지요 반갑슴니다 따라해볼께요
네 감사합니다
맛있게 만들어 드셔보세요
선생님레시피너무감사함니다
잘배우고감니다
네 맛있게 해드세요
대충 뽁았는데.. 물을 넣으면서
제대로 배우고 늘 잘 보고
있어요 선생님 감사합니다 🙏
네 졸깃한 표고볶음 맛있게 해드세요
제가70인데
신혼때아침요리시간에매일시청했는데
찐팬입니다
안녕하세요
찐팬이셨군요 반갑습니다 이젠 맛있는 음식도 해드시고 건강하게 행복하게 사셔야지요~
소중한 영상 감사합니다 🥰 😍🤩👍 요즘 표고가 넘 맛있어요 전 표고를 살짝쪄서 했는대 나름 맛있어요 오늘도 행복하세요💕💕💕
표고를 쪄서 하셨다니 저도 한번 쩌서 해볼께요~ 감사합니다
@@leejongim 고맙습니다 오늘 날씨가 쌀쌀하네요 감기 조심하시고 건행하세요🧡🧡🧡
요리 너무 잘보고 있습니다
너무좋아요ᆢ
여러가지 요리 너무 맛나게 잘해먹고있습니다
너무지혜롭게 위생적으로 건강식품으로
ᆢ너무좋습니다 감사합니디ㅏᆢ
네 알아 주시니 넘 감사합니다
건강하고 맛있는 음식 자주 해드시고 늘 건강하세요
오늘 블라우스 맵시 너무 우아하고 아름다우세요^^ 요즘 표고버섯 맛있어요 잘 볶아먹을께요~~~
네 감사합니다
요즘 버섯이 제철이라 싱싱해서 맛있습니다
전 고기보다 버섯 특히 표고를 좋아해 호박과 함께 볶아 먹엇는데...
"표고 쏠리스트"의 진한 향을 이 가을 흠^^뻑 느낄께요❣
이 가을에 표고 쏠리스트로 맛있게 즐겨보세요
체반에한김쩌서
뽁으니부드럽고
좋아요
그 방법도 좋은 방법이네요 감사합니다
와~~오늘 버섯농장에서 버섯 사왔는데 ... 선생님 알려주신 방법으로 해봐야겠어요^^ 감사합니다^^
맛있게 해드세요 ~
고맙습니다 ~♡
맛있게 만들어 드세요 ~
맛있겠네요, 굿.
졸깃한 표고버섯볶음 맛있게 해드세요 ~
항상 좋은요리 감사합니다
네 주말에 맛있는 음식 해드시고 멋지게 보내세요
@@leejongim8:33
좋은 정보 감사합니다.
건강하세요.♡♡♡
네 감사합니다
맛있게 해드세요
간단하네요 기름 많이안넣고 버섯향 가득하게 잘해먹을수 있겠어요 감사합니다^^
이걸로 비빔밥해먹어보니까 맛있더라고요~^^오늘 영상잘봤구요~담주에 좋은영상때 만나요~♡♡
비빔밥에도 잘 어울리겠네요
멋진 한주 시작하세요
어간장은 어떤가요♥️
어간장으로 하시면 더 맛있습니다
💕선생님 자세하고 쉽게 설명해주셔서 감사드립니다 표고버섯 덮밥 할려고 했는데 선생님 알려주신데로 해서 먹으면 너무 맛있을거 같아요😋😋😋
쓰시는 웍이 스텐이라 좋아 보여요 요즘 큰 사이즈 웍을 구입할려고 알아보고 있는데 사용하시는 웍이 어떤가요? 어디 제품인지 좀 알려주시면 너무 감사하겠습니다😍
제가 쓰는 것은 에델코첸 국내산 브랜드인데요 큰 웍은 아니구요 보통 냄비 정도 크기입니다 큰 웍이 있는지는 알 수 없네요
@@leejongim 아네 선생님 감사합니다 😊
좋은 정보 감사 합니다
네 맛있게 해드세요
살짝 데쳐서 볶으면 안돼나요
그러면 물을 안 넣어도 디는
데친 표고보다는 오래 볶아 주는 것이 훨씬 졸깃거려 맛있습니다
한국적인 맛을 잘 살리는요리 잘 배우고 있습니다 감사하구요 선생님쓰시는 웍은 어데서 살수 있을까요?
제가 쓰는 윅은 샐러드마스터 제품인데요가격이 좀 비싼 편입니다
볶음하시는 웍은 스텐이 깨끗하고 건강하지요 다른 브랜드 사용하셔도 무방합니다
❤️❤️❤️
네 감사합니다
맛있게 해드세요
선생님 간장도 잘확인해서 먹어안겠어요
감사합니다 선생님()
선생님의 청량한 목소리 쏙쏙 들어와요.
네 감사합니다
맛있게 해드세요
선생님 표고버섯은항상구입해서 채썰어 말려서 사용하는데 채썰어 말려도 되나요.
선생님 말린표고 물에 불려서 살짝데쳐서
사용해도 되나요.
좀가르쳐주세요.
고급진 밑반찮 내일 만들겠읍니다 고맙습니다
네 맛있게 만들어 드세요
@@leejongim11ㅂ1.
건표고도 같은 방법으로 하나요?
불린 표고로도 볶으셔도 되는데요 썰어서 양념을 고루 한 다음에 볶으셔야 맛이 잘 어울어집니다
오래 볶지 않아도 됩니다
생표고와 불린 표고는 질감은 약간 다르긴 합니다
표고 를 물에 씻어서
볶어면
복다가 물 안부어도되겠습니다
물에 씻어서 물기를 짠다음 볶으셔야 합니다 버섯을 씻지않고 볶는 경우가 많지만 저는 가볍게 씻어서 요리해요
포버섯전
좋아요
네 감사합니다
물을 넣어보니 표고 향이 팍 줄던데ᆢ
버섯볶을때 기름을 적게 쓰기위해 물을 조금씩 넣어가며 볶는 방법입니다
표고버섯은 얇게 썰며 맛이없어요.7-1섽치 정도 해야 식감이 좋아요. 그리고 물을넣으면 맛이 떨어져요.많이 뽁으도안돼요. 이해가 안돼네
.
포도씨유는안되!올리브유를써야됨...
선생님은 설명이 너무 길게 말씀을 하십니다. ㅎ
알겠습니다
@@leejongim선생님 전 너무너무 좋아요 앞으로도 상세한 설명 부탁드립니다!❤
하나도 안긴데 님만 그러시는듯요