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EP11-국민반찬 연근조림) 한번은 망쳐보셨다고요? 시간은 반! 양념도 반! 아삭하고 쫀득하게 맛을 살린 이종임 스타일 연근조림!
Vložit
- čas přidán 31. 10. 2020
- #이종임 #시니어요리 #시니어라이프
누구나 좋아하는 국민반찬 연근조림!
하지만 조림이다보니 오래 걸립니다
연근 특유의 맛과 향이 있어서
제대로 만들기도 쉽지 않아요
누구나 한번씩은 해봤지만
이상하게 뭔가 부족하게 느껴지는 연근조림!
이종임 스타일대로 하면
시간은 반!
아삭한 연근 식감은 살리고
양념을 깊게 스미게 해서 쫀득하니 깊은 맛을 살릴 수 있습니다
연근만 준비해주세요~
=================
연근조림
재료 및 분량
연근2개(400g), 식초2Ts, 소금1ts, 땅콩1/2c, 마늘3개, 건고추2개, 조청4Ts, 현미유2Ts, 참기름1Ts ,검은깨1Ts,
조림장) 다시마물1/2c, 맛간장6Ts, 조미술4Ts, 흑설탕3Ts,
만드는 법
1. 연근은 껍질을 벗겨 0.3mm 두께로 둥글게 썰어 식초, 소금물에 3분간 데친 후 찬물에 헹궈 체에 받쳐 물기를 제거한다.
2. 마늘은 저며 썰고, 건고추는 1cm두께로 썰어 씨를 털어낸다.
3. 팬에 기름1Ts를 넣고 건고추, 마늘, 땅콩을 넣어 1분정도 볶아준다.
4. 3에 기름1Ts를 넣고 데친 연근을 넣어 중불에서 10분정도 볶아준다.
5. 4에 조림장을 넣고 끓인 후 중불에서 10분정도 볶는다.
6. 5에 볶은 건고추, 마늘, 땅콩을 넣고 5분 더 조린 후 조청을 넣고 버무린 후 불을 끄고 참기름, 검정깨를 넣는다.
![There's no one who hates lotus root anymore [Gwiyeol's side dish shop]](/img/n.gif)
🦄🦄🦄👍👍👍🥰🥰🥰♥️♥️♥️
잘보았습니다 이종임 연구가님 역쉬 포인트설명이 머리에~~쏘오옥 들어옵니다.
고맙습니다 감사합니다 행복합니다 축복합니다 사랑합니다 성공합시다
예쁘시고 똑소리 나는 말솜씨 옥구슬 굴러갑니다 잘 배웠어요 이종님 요리책 필요해요
우리나라 최초로
요리 방송을 하신
이종임 선생님^^
그 오랜시간
한결같은 마음으로
정성껏 요리 해주셔서
많이 시청하고 있읍니다
감사합니다♡♡♡
네 감사합니다
맛있는 음식 해드시고 건강하세요
유기그릇이 넘 이뻐요.물론 연근조림 또한 맛나보입니다.
감사합니다. 아삭거리는 연근조림 만들어보세요^^
아직도 예쁘시고 깔끔 하신
이종님 선생님 요리 잘 배워습니다
ㅡ
ㅅ드ㅡㅡ
식용유로 연근 코팅이 신의 한수인 듯 합니다~.
너무 맛있게 잘 만들어 먹었습니다 ~~.
정말맛이조을것갓아요 보기도 조와요
늘밝은모습으로 우리식탁을
맛깔나고 생기있게 해주셔서 감사감사~~~!대박대박
응원해 주셔서 저도 감사드려요
맛난 음식 자주 해드시고 늘 건강하세요
안녕하세요 ^^~
젊은시절,단아하고 깔끔한 요리프로 즐겨봤었는데 이렇게뵈니 너무 반갑습니다~
87세 아프신친정어머님께 매일 가고 있어요~ 힘도들지만 마지막효도 하자 하는 마음으로..
이도 많이빠지시고 틀니도 불편해 하시고 위장기능도 나빠지셔서 드시는게 부실해지고
환자식이랄까,이런 어르신들께 해드릴수 있는 음식조리법도 소개 부탁드려요~~
오늘 연근조림 소스를너무 많이 해서 조리다 따라두고한거만빼면 맛있게 잘됬어요^^~
감사합니다
저도연근조링 해서 먹어야 겠네요 이종임 선생님 감사드립니다
젊은 시절에 이종임 선생님 목소리가좋아서 아침방송 매일 시청했네요 아직도 그모습 그대로 이셔요
안녕하세요 반갑습니다
그시절 팬이셨군요~
감사합니다
맛있게 반찬으로 해드세요
너무과하지않게 고급스러운맛
꼭해볼께요~♡
따라했더니맛있어요연근이윤기가나며품격있어보여요
선생님 안녕하세요.
너무 반갑습니다.
오늘부터 재대로 음식을 배우겠네요.
목소리도 좋고 요리도 쉽게 가르쳐 주시구요. 좋아해요
깻잎양념
감사합니다
연근조림 한번 만들어보세요 ~
이 종님 원장님 요리가 쉽고 간단하면서도 보기도 좋고요 맛도 최고최고입니다 추심 홈쇼핑 음식도 최고죠 정말 원장님 요리인정합니다 오늘 연근요리 해보려고요 감사합니다
연근조림 참 맛나겠어요 성생 님 파이팅 입니다~~^^♥♥
이종임 선생님
연근 반찬 설명
자상하게 하시네요
김치도 잘 먹구 있네요~
아삭한 연근 식감 살려서 요리하는 방법 알려주셔서 감사합니다^^ 어제 해 먹었는데 맛있었어요~!
그리고 선생님 요리는 양념 맛보다는 재료 본연의 맛을 살려줘서 좋아요^^
네 저도 음식은 맛이 너무 강하거나 달거나
하지 않는 맛을 좋아해요
맛있게 드세요~
선생님 요리 최고세요
Wow
이종임선생님 연근 레시피가 젤 맛있네요. 몇 유명 레시피를 다 해봤지만
연근은 이렇게 조청맛, 견과류도 가미되고 깔끔하게 고급진 맛이네요.
두번째인데 대성공요~~다이어트에도 좋을 듯해요
네 감사합니다
연근은 맛과 영양에서 손색이 없지요
이종임 연근조림잘배워해서
맞있게 먹겠습니다
감사합니다
아삭한 느끼이 전해집니다 건강식으로 맛나게 하시네요
요리도 인생도
선생님 너무 멋지고 존경합니다
어릴적부터 좋아 했지만 지금은 실제 음식으로 함께 하면서 더욱 선생님이 귀한 분이시란걸 느껴갑니다
더욱 건강하시고 건강한 요리로 함께 하고 싶습니다
조리된 음식을 사진을 찍긴 했는데 올리는 방법을 모르겟습니다
싸인이 담긴 책도 받아 보고 싶은데 ㅠㅠ
맛있어요 👍
레시피대로 해보았어요👍
고급진 맛👍
감사 합니다👍
최고예요
선생님~~~♡♡♡
정말 맛있어요~
가족들 모두 맛있게 먹었어요.
좋은 레시피 감사드립니다.
이종임 선생님 요리
프로 굉장히 좋아
했어요 잘배워서
해봐야 겠어요
감사합니다♡♡♡
수고많으셨어요
감기조심하세요~
연근 조림 맛깔스럽네요 역시 요리연구가는 다르다는걸
알았습니다
구독 좋아요 누르고 나갑니다
수고하셨습니다~~~
네 감사합니다
연근조림은 구독수가 가장 많은 인기 음식입니다
꼭 한번 만들어 보세요
구독 좋아요
누르고 연근조림 시간 있을때 배울려고 저만의 공간에 잠시 공유해갑니다
행복한 하루 보내세요~^^
연근조림, 맛나겠네요!
잘 배워갑니다. 고맙습니다!
요리의 연구는 끝이 없네요 ᆢ
이방법으로 연근조림 꼭해 먹겠습니다 ᆢ감사합니다 ^^
세상에서 제일 맛있는 연근 조림인가 봅니다 감사합니다 건강하세요 행복하세요 사랑합니다 ❤ ❤❤
네 맛있게 해드세요
선생님 연근조림 짱입니다.잘 배우고 갑니다, 항상응원합니다~^^
색감이 넘 좋아요👍
맛도 좋습니다
한번 도전해 보세요
정말 맛있어요!
진짜 전문가이십니다
아삭거리며 쫀득한 맛 정말 최고입니다
이제 연근조림에 자신있게 됐어요
진심으로 감사드려요~^^
제 영상중 뷰가 제일 많은 음식입니다
맛있는 연근조림 자주 해드세요
선생님 연근조림 넘 맛있겠어요 꼭 따라 해 볼께요 감사합니다 ~^^♡♡♡
감사합니다 연근조림해보아야겠네요.
구독 좋아요 꾹누르고갑니다
선생님방법으로 연근조림 해야겠어요 ~ 옛날식연근조림은 엄두가 안났었는데 ㅎ 감사합니다~~ 선생님채널 알게 되서 너무 기쁩니다
네 제 채널에 오심을 환영합니다
많은 도움이 되시길 바랍니다~
선생님 음식은 언제나 멋져요
세련 미가 넘쳐요
말씀도 어쩌면 맛갈나게 하시죠^^
연근조림뿐만 아니라
모든 음식 다 따라 하고있어요
선생님 요리는 어느누구 따라
올수 없어요~~최~~고~~♡
칭찬해 주시니 넘 감사합니다
아삭한 연근조림으로
입맛 돋구워 보세요
@@leejongim.
고급지네요 낼 밑반찬 하려구요
잘배윘어요 넘넘 감사합니다
참 우아하시고 목소리도 모습도
보기좋습니다👍❣
네 감사합니다
맛있게 해드세요
저두 아삭한맛 좋아해요
꼬옥 한번 해먹어야겠어요,,
건강하셔요,, 감사드려요,,~^^♡♡
이종임씨 항상 즐겁게 요리 하시네요 감사히 잘영상 봤서요 건강 하세요~~
역시요리사입니다
좋아요구독꾹느르고봅니다마칭준비해둔연근으로
해보겠읍니다
설명도 잘 하시고요
새롭게 잘 배워갑니다
감사합니다
요즘 연근이 좋을 때니까 연근조림 꼭 해서 드셔보세요
고급스러운 연근조림 잘 배워갑니다 감사합니다^^
저도 선생님 방식대로 꼭 해 보겠습니다
넘~ 맛있을것 같고 품위있고 맛깔스런 반찬이
될것 같습니다
감사 드립니다 ~^^
연근조림 처음해봤는데 아삭하고 식감도 좋고 너무 맛있어요
선생님 덕분에 맛있게 잘했어요
감사합니다~^^
솜씨가 있으신가 봐요
맛있게 드세요
이종임 요리연구가님
말씀도 참이쁘게하시고 간편한 연근조림 꼭한번 해보겠습니다
새로운 조리법을 잘 배우고 갑니다.
신선한 느낌이어서 좋으네요.
구독 좋아요.
네 감사합니다
풍성하고 행복한 명절 보내세요
오랜 만에 이종림 연근 조림
잘 해서 맛있게 먹겠습니다.
다음에도 맛있는요리 부탁 하면서 화이팅!!!
아우~ 침샘자극합니다~
꼭 시도해야죠~
감사합니다 너무 맛있네요 감자조림 고등어조림 마늘쫑 등 많이 알려주세요 감사합니다 ^^♡♡♡
34년 전 제가 신혼때 매일아침 tv나오셔서 강의해주셔 많이 배웠습니다.
전통요리연구가 중 으뜸인 쌤 감사합니다~^^
진짜요 저도그때 많이배윗짜나요 됀장찌개 끌이는거 부터
옷이 잇발보이는옷이 보기가싫어요 그옷이 눈에 아주 첫다보니 그래요 하필이면 그많는 옷중에 잇반웃이 참보기가 그래요
@@user-hy9pc7gw8i 33222'
같은 양념으로 하셔도 됩니다 우엉의 양에 따라 양념의 양을 조절하시면 됩니다
연근 조림 처음했는데 넘 맛있어요~~ 감사합니다^^
선생님 우리딸이 출산을 했는데 연근 조림을 참 좋아해서 연근 조릴때 마다 선생님 영상을 다조릴때까지 반복합니다 모든 재료 준비 해놓고~❤~
네 감사합니다 제 영상중 가장 조회수가 많은 반찬입니다
맛있게 만들어 드세요
ㅎ@@leejongim6:55 ❤7❤ㅈ666⅞39
주말에 만들었어요 이렇게 맛있게 만들어 본거 처음이에요 나중에 또 만들려고 메모해 뒀어요 맛있는 레시피 감사합니다
연근조림 너무좋아해요🤗🤗 자세한 설명에 넘 잘배웠습니다😊😊👍👍
반갑습니다. 이종님선생님! 요리법
좋아한지 20년 훨씬 넘씁니다.
네 저도 반갑습니다 요즘 연근이 맛이 좋을 때니까 꼭 해드세요
20년전에 tv에서 요리프로에 나오셔서 하시는걸 단골로 잘 보곤했어요~
그 모습과 말씀하시는것 변한 모습이 없는 이종임스타일 다시 뵈서 반갑습니다~^
잘 보고 있습니다~
네 감사합니다
예전의 팬이셨다니 넘 반갑습니다
선생님 음식이 색이 너무나 예쁘고 맛있겠어요 감사 합니다
만난 연근 조림 잘 보았습니딘
쉬운거 같으면서 어려운 연근조림 따라하기 해 보아야겠네요 삼종 두고 갑니다
연근조림 그대로 따라 했더니
남편에게 너무 맛있다고 칭찬 받았어요~
선생님 요리 최고입니다^^
네 감사합니다
남편분이 맛있다고 하시니 기분 좋으셨겠습니다
음식만들면 맛있게 드셔야 보람이 있지요
다음에도 화이팅하세요
선생님의 레시피 참고하겠습니다
맛있는 연근 조림이 될것 같습니다
고맙습니다 감사합니다
감사하게 잘들었습니다
구독과 좋아요 눌렀어요
무조건 최고 👍 👍👍
연근조림당장해봐야겠어요너무맛있어보여요~^^
정말 야무지고 콕콕 정확히 아휴 조아라
다시또 배우네요 뽁아서 하는걸 오늘배웠어요 오래 오래 함께해요 마트가서 사다가 해봐야겠어요
연근 조림 항상 실패했었는데
오늘 새로운 요리법 을 배웠네요 꼭 이렇게 해봐야겠습니다 감사합니다 🙏
선생님 오랜만이네요 옛날윽 오늘의요리 mbc방송 9시죠 그때보고 오늘 몇년이요 목소리 아주 이프네요 얼굴도 곱네요 ㅎ ㅎ 감사 합니다
네 반갑습니다
그새 세월이 많이 지났네요~
이젠 맛있는 음식 자주 해드시고 건강하시고 행복하게 사셔야지요^^
진짜 맛나겠습니다^옛날부터 즐겨 들었습니다 ^ 젊어셨을때 너무 이쁘시고 상냥하셔서 좋아하셨던 선생님!이셨어요ㆍ감사합니다^^
이방법이 최고 맛있겠네요. 당장 해봐야겠어요
네 간단한 방법이니까 한번 해보세요~
역시 요리 연구가 답네요 유툽에 올라온 수많은 연근조림중에 최고로 맘에듭니다 앞으로 연근조림은 선생님 레시피데로 하겠습니다 넘 감사합니다
감사합니다. 교수님 연근조림이 간단하고도 맛ㅇ
네 맛있는 연근조림입니다
한번 해드세요 ~
맛도 좋고 모양도 예쁜 이종임표 연근조림
꼭 따라 해보겠습니다. 감사합니다.
연근조림은 정말 맛있어요 강추하니까 꼭 만들어드세요
존경합니다
선생님
연근. 사놓았는데
따라해봐야겠어요
구독과 좋아요 눌렀습니다
맛있는 정보 감사합니다 저도 이번 명절에 해봐야겠어요
네 맛있게 해드시고 행복한 명절보내세요
저는 맛간장물에 졸여서
했는데 선생님이 하신 방법대로 연근 뽂아 코팅해서 땅콩이랑 건고추 넣고 했더니 격식있는한정식 반찬처럼 이쁘고 너무 맛있어요~
조근조근 차분히 잘 가르쳐 주셔서
감사합니다~~
네 제 스타일 연근조림은 아삭한 맛이 일품입니다
맛있게 해드세요
감사합니다 선생님 사랑하고 존경합니다
진짜 맛있네요~^^
선생님의 조리법에 집에서 만든 조청을 넣으니 연근조림이 더맛있는거 같아요.
감사합니다.
직접 만드신 조청을 넣으셨으니 맛도 좋고 더 건강하지요
맛있게 드세요
좋은영상감사합니당~^^
너무좋아요
감사합니다^^가르쳐주신대로 하니 너무 맛있네요
요즘 햇연근으로 만드시면 맛있지요~
수고하십니다
물에데쳐볶는것과
데치지않고볶아조리는것과무슨차이가있나요
와우~이종임선생님 유튜브 채널 만나서 너무 반갑습니다 연근조림 방법 검색하다가 알게 되었습니다 땅콩 넣는 것 너무 새롭네요 감사합니다💖👍
네 감사합니다
연근조림 맛있게 해드세요
항상 그대로 이시네요^^
오늘에 요리에서 뵈었던...
열심히 메모 하면서 따라했던 기억이 나네요
선생님...^^
편안한 목소리로 설명을 해 주시니 귀에 쏘~~~ 옥
들어오구요
쉽게 따라 할 수 있을것 같아요
선생님... 자주 뵈었음 하구요^^
늘 건강 하셨음 합니다^^
좋아요 구독 누르고요
래시피도 살짝 가져 갈께요^^
고급스런 연근조림 아삭한 식감쵝오😃 철저히 재료준비부터~
철저히 준비하시면 맛있게 만드실 수 있어요 화이팅!!
이종임선생님 역시 👍 이십니다🥰
네 감사합니다
요즘 연근조림 하시면 맛있게 드실 수 있어요
한번 만들어 보세요
연근조림 새롭게 배웠습니나
감사합니다^^
선생님 요리는 깨끗하고 정갈하게하십니다 내일만들어보겠습니다 많이배웁니다
네 요즘 신선하고 깨끗한 연근을 사실 수 있으니까 꼭 해드세요
같은 방법으로 해보니...너무 맛있어요. 감사합니다.
맛있게 해드셨다니 다행입니다
가끔 해드세요
잘보았습니다 맛있게보이네요 저도 한번만드러 봐야지
이렇게 시간도 안걸리고 쉽게 하는 방법이 있네요
함 해봐야겠네요
잘배웠습니다
감사합니다.
잘바음니다
그러데깜박
하네요자세
이문자을주
시면고맙게읍니다
조금 전 선생님 설명대로 연금조림완성 아주맛나요ㆍ 정말짱이네요 ㆍ 감사합니다 ♡
솜씨가 있으시니까 맛있게 만들어진 듯 합니다
추석명절 가족과 함께 행복하세요
역시 이종임 선생님 이세요 언제나 깔끔 하고 엣지가 있어 선생님 요리 스타일 참 좋아해요 이요리도 해보려고 공유 누렀어요 감사합니다
그렇게 봐주셔서 감사합니다^^ 짭쪼름한 연근조림 꼭 한번 만들어보세요~
선생님요리가좋아요
연근조립 새롭게 하시네요. 배워갑니다, 감사합니다
우엉조림
@@user-sx9cu2id7e ㄸㄸㄸㄷㄸㄸㄸㄸㄸㄸㄸㄷㄸㄸㄸㄸㄷㄸ
설명잘들었구요좋아요
감사합니다 오늘 연근 조림 배워서 했더니 넘 맛있게 되어 손님상에 자신있게 내놓을 수 있겠습니다
맛있게 되셨다니 다행입니다
추석명절준비 잘 하시고 행복한 한가위 맞이하세요
저 오늘 처음 들어왔는데
역시 익숙한 목소리에
기품있는 음식 너무
좋아요
건강 챙기셔서 오래오래
뵙고 배우고 싶습니다
감사합니다^^
좋아요
Good Food^^
선생님 연근 조림 잘배웠어요 저는 연근 조림 유기있게 잘안 되어 는데 오늘 잘 배우고 갑니다 언제나 우아해 보입니다 감사 합니다 새해복 많이 받으세요
그렇게 봐주셔서 감사합니다. 새해 복 많이 받으세요^^
이종임선생님 역시 쉽게 잘 알려주시네요
저 초등학생때 tv요리수업 해주셨던거 같는데 제가 50이 되었네여 .. 여전히 단아하신 모습이십니다. 오래오래 뵙고 싶습니다~~♥
아휴 감사합니다
저도 건강 잘 유지해서 오래오래 여러분들과 함께하고 싶습니다
+
선생님은 아주아주 옛날 티비에서 요리프로그램 할때부터 팬입니다. 벌써 몇십년이 흘렀네요. 선생님 요리라면 무조건 믿고 먹습니다
홈쇼핑 음식은 안 사먹는 성격인데 선생님 스지곰탕이 나오길래 바로 구매해서 맛있게 잘 먹었어요 ㅋㅋ 예상대로 실망시키지 않았어요. 그리고 오늘 연근조림 보고 마침 어제 사다놓은 게 있어서 바로 만들었죠. 정말 간이 딱맞고 너무 맛있어요 시간도 짧고 하는 것도 어렵지 않아서 앞으로 자주 해 먹을랍니다. 우리 손녀가 연근조림을 너무 좋아하거든요
정말 감사합니다. 항상 건강하세요*.~
제일 깔끔하시고 신뢰롭습니다
네 감사합니다
열심히 준비할께요