Холодное копчение скумбрии дымогенератором Хобби Смок/Hobbi Smoke 2.0+/ Моё первое холодное копчение
Vložit
- čas přidán 7. 09. 2024
- Закоптил скумбрию дымогенератором холодного копчения от А до Я. Подготовил Скумбрию к копчению, засолил, утомил, подсушил и развесил в ёмкости с дымом, коптил весь день и в итоге получил что хотел, свою первую рыбу холодного копчения. Результатом доволен. Заточил рыбину сразу как вынул из коптилки. Отмыл все детали коптилки сразу после копчения холодной водой. Подготовил коптилку к следующему копчению. Могу рекомендовать сей аппарат своим зрителям. По промокоду "МОНАХ" получите скидку в 10%
Заказать Дымогенератор как у меня: clck.ru/MVwCv
Не забудьте промокод "МОНАХ"
Сборка Коптильни холодного копчения видео • Дымогенератор коптильн...
Предложения о сотрудничестве: lapoti@list.ru
Я ВК k.lapte...
Реклама Условия k.lapte...
Коптильня за такие деньги должна быть золотой... За один ящик из фанеры просят 3900... Своими руками делается неспешно всё за пару дней.
покупается тупо холодильник не рабочий а то и отдают даром лишь бы кто унёс и делается зима лето можно коптить.
А вас кто то заставляет коптильню эту покупать? Вам в рубрику дайте полезный совет😂😂😂
Ни за что не куплю эту беспонтовую каптилку за такие деньги
Даже за половину!:)
кОпоть
очень простая в использовании коптилка.то что надо .женщинам удобно будет пользоваться! класс!
Привет из Сибири. Вот и к нам на смену летней, так поднадоевшей жаре, как-то резко пришла десятиградусная , дождливая осень. Город включил обогреватели (теперь недовольны прохладой) и нет нет, да поминают добрым словом простую печь в своём доме. По большей части все мы в той или иной степени выходцы из деревень. И как же порой пронзительно грустно вспоминаются песенные слова, как душевный упрёк, допустим, убежавшим в город нам, Новосибирцам (Отпустить меня не хочет Родина моя).И вот Кирилл, он же "Монах", как там дальше будет покажет время, а вот поклонный крест, поставленный им, о многом говорит. Трудности, удары судьбы - не сломили нашего главного героя - жизнь продолжается, время лечит.И все мы, конечно же те , которым "здорово, что все мы здесь сегодня собрались" - будем рядом и всегда придём на помощь.Ну вот оживился и основной канал. И теперь оба ролика с двух каналов,как бы дополняют друг друга и для удобства, (на усмотрение автора) в дальнейшем, их можно было бы объединить. А впрочем можно и оставить как есть - вон у некоторых блогеров роятся каналы на всех близких и дальних родственников зачем-то (шучу). Что-то я расписался - видать опять к дождю.. Кирилл удачи тебе.Всем всего доброго.
Огромный привет с Израиля! Досматривая ролик забрызгал слюной весь экран!!!!! Я даже запах почувствовал! Удачи! 👍👍👍
Сам копчу курицу при температуре 60° примерно 2.5 часа.В коптильне типа горячего копчения.потом разгоняю до 75°-80° ещё примерно 30 минут.Получается обалдено.дерево-ольха.Делаю всё на заказ.В коптильне за раз могу 20 целых курей закоптить.
Лайк за видосы .Удачи и здоровье тебе.Привет из Латвии
Рыбка холодного копчения оооооочень вкусная,я рыбку люблю,вы отличный мужчина и хозяин,огромный привет из Украины💖💙💛💖
как же я рад видеть тебя. спасибо тебе за твоё позитивное видео..............уважаю тебя ....мир твоему дому здоровья и побольше таких видео........жирнейщий лайк тебе видео в топ ........
Молодец, что начал коптить рыбу. Копчение - это искусство, нужно экспериментировать и можно достичь того, чего хотел.
Каптить на опилках ольхи и будет золотого цвета
Да, рыбка классная получается! Я покупал только топку и конденсатор, ящик сделал, а компрессор взял от старого небулайзера. Получается в 3 раза дешевле.)))) Молодец! Хороший обзорчик, хотя их было уже много, но этот заходит своей простотой и искренностью!)))
Красава монах😊👍удачи тебе в роликах. Видно что ты стараешься и делаешь нам видео хорошие😊👍
сидел все время слюни глотал))тоже захотелось покоптить рыбку, сало, да и мясо я думаю отлично можно коптить. разбогатею обязательно закажу сей аппарат))
Отличный результат!
Рыбку надо в течении суток на свежем воздухе подержать, как раз за это время произойдет дифузия, и лишняя гореч уйдет, и цвет изменится!
Опять набежали в комменты "нудисты". Которые постоянно нудят и брюзжат, что то не так и то не эдак. У которых всё самое лучшее, но ни одного видео нет. Кирилл, ты молодец! Удач тебе! Дай Бог вам-тебе, родным и близким здоровья. Спасибо за видео!:)
Вот это я люблю! Беседка, коптильня- красота!)
чтоб добиться цвета надо чтоб температура в коптилке была не менее 30 градусов и 3 дня коптить. ну а вопщем лайк за видос
Кирюх даров
Хобби смог могут спать спокойно😁
Да и у Кирюхи всё семейство теперь будет с копчёностями.... Уток настрелял, туда же их.....
я бы часов от 12 то 24 покоптил, холодный дым сделал бы свое дело.(когда я коптил первый раз там в помойку выбросили 2 кг мяса) так что ждем следующего выпуска. Понятно что такую чтуку и самому можно сделать, но тут цивильный готовый вариант
Посмотрел видос и пивка с рыбкой захотелось.
Кирилл,конденсат будет всегда он от воздуха который приходит от компрессора.Так что дело не в щепе и не в её влажности.
Привет Кирилл. Коптильня .......) а видио как всегда 👍👍👍
Кирилл, копти уток стреляных. Вкуснотень! Куры копчёные тоже огонь:)
Кюрих. Беседка похожа на гараж для вездехода. Цена коптилки зверская треть везлехода
Такие ролики для души
Кирилл. Лучшая щепа для копчения что мяса, что рыбы-бук! На крайний случай ольха, но ольха даёт горчинку.
Тема интересная!Зато чисто, костёр жечь не надо, немец бы сказал"дастиш фантастиш"))))))
Кирил, поздравляю с рекламной "паузой"!!!)))))
Я же больше люблю делать на огне в коптильне,тоже очень вкусно получается
Молодец! Вещь прикольная, времени только много уходит, но оно того стОит.
*Классный ролик Познавательный,Я сам с Белого моря,пригодится мне!Жирный Лайк!*
Если корешу такую Х подарить, то он будет не восторге!)
Привет! Прическа топ :)
Всем привет! Кирилл , я видео видел парняга коптил сало с рыбой вместе и запах с рыбы на сало не перешёл и с сала на рыбу тоже. Так что можно пробовать вместе коптить. А щепа лучше ольховая и перед использованием её в духовке посушить надо!
Приятного тебе аппетита,Кирилл))) желаю в дальнейшем еще больше самодельных копченостей))
Нормально получилось,хотя честно за весь комплект дорого,я такой шкафчик за час соберу.мой отец пару лет назад коптил окорок,сначало в солёном растворе вымачивал дня три,потом в воде чистой,потом заворачивал в марлю и он висел пару дней.потом 4 дня топил баню и закрывал практически трубу,получилось как баня по черному,окорок потом этот под рюмаху таял во рту,в магазине такой не купишь..
Скумбрия.....потрошить, голову оставить на месте, удалить жабры. Разрезать вдоль хребта,не насквозь, сегодня солить больше всего голову и хвост, сегодня коптить. Все , слюной подаваился......
Обзорщик от бога)
Для такой рыбалки,требуется фунфырь!
ахахах ТОЧЬНЯК
А сильно перекопчивать и вредно, так нормально, только ещё обвялить можно. Хранится в бумаге, в пакете хуже.
Скубрия из магазина рыхлая сама по себе я потрошу без разреза брюшка башку отрезал и вытягиваю потроха получается классно
Заткни все щели плотно, чтобы дым весь внутри оставался, тогда быстрее и лучше прокаптится)
Заткни все щели плотно😂😂😂😂😂😂😂
@@user-sx4fk2lo8i а че смешного?
Не надо плотно, дым всегда должен быть проходящим
На вкус и цвет все фломастеры разные)) кто рукастый сам сделает, правильный эжектор и дымогенаратор. А кому-то легче купить.
Ящик бы из фанеры точно не брал, клей, формальдегид и т.д.
Одной заправки опилок на 12 часов не хватает, максимум 4 часа.
Уменьши напор компрессора и всё будет гут!
Положил, залил, сварил, отжал, припил.
Подождал - и песец!
на беседке сверху досок набей доску по типу подоконника...
День добрый, после такого мытья рыбы стена твоего строения точно гнить начнёт, что-то на деревенского ты не очень похож, любой деревенский мужик в таком возрасте таких промахов я думаю не допускает.
Как же он не сожрал её пока мыл
@@user-yj4sk7ye8o да она наверно была бы вкусней чем давится за 11 косарей как по мне так это чепуха купил ящик из фанеры если правильная понял за 5 и компрессор для рыбок за 6 11 косых скубрию можно жрать лет 10.
@@fucsoup это если лето и тепло с ветерком то высохнет а осенью уже не высохнет а будет потихоньку преть(гнить).
@@user-lz4wd9vx1x не ящик 3900 компресор вроде за 1600 и кусок трубы за 5000+
@@alexsdoker если равильно я понял общая сумма 11 это космос.
Перед копчением рыбу надо подвялить,хотябы сутки и будет норм цвет.
С чего ты взял что мясо с рыбой не коптят!? Всю жизнь коптили! Всё супер!!!!
Товарное соседство! Как учили! Как на практике может ошибаюсь!
@@Monax я же тебе говорю всю жизнь коптили, только за ушами трещит!!!!
Попробуйте сахар в опилки посыпать, для насыщенного цвета рыбы
Старый холодильник вам в помощь...из него самая классная коптильня
Отличное видео!
Класс! Я тоже хочу такую коптилку!
Привет из Минска!!!Рад был обзору коптилки.
Засаливай подольше. И копти не менее 12 часов. Но твоими руками мог бы и сам сделать! Эта штука для города. В деревне можно проще. А сало будет охренительное!!!👍👍👍🤣🤣🤣
Блин , жду отпуск ,тоже рыбку закопчу.
👍👍😊
Скумбрию прислали второй свежести.
кирил не в обиду у тебя она получилась свеже солёная а не холодного копчения надо дольше держать ещё часов 5 надо.
Наверное фанера впитывает запахи, а если короб из нерж.сделать.
Вот это рыбалка)))))))
Из за кондисатора утебя небудит капченого насыщенного цвета лучше е во убрать если хочиш получить насыщенный копчёный цвет продукта
Если вялиную рыбу, быстрей бы процесс был бы. Дымогерератор как я понял готовит холодное копчения.
Выезжаю 😃
После ночи в холодильнике скумбрию уже есть можно!!!
У меня видео есть я сало копчу в са одельной коптильне #бляха уха какая красота
Всё не плохо,но вот зачем противень,во первых-рыба подвешивается вяленой, с неё уже ни чего не должно капать,а во вторых-на крайний случай можно фольгу положить,ну или уж если дела совсем плохи,газету
Для эклномики можно использовать опилки от бензо пилы
Мужик лайк , сколько каптил
👍👍👍
Физкульт прЮвет, какая разница в цене скумбрии сырой и копчёной, чтобы знать через сколько хоббит за 11300 отобьётся.
Так ему это подарили, есть видос когда Кирилл получал посылку от спонсора
@@Vitsavable да я понял что подгон, у других же нет такого.
👍👍👍✌️
Шкаф похож на старый советский кухонный ящик. Думаю так и есть. Цена у него правда ипать ипать. Пизда скумбрие она итак вялая. Давай утку коптить 😁
Я так понимаю компрессор тарахтит громко
Работает коптильня от электричества?! Это сколько же денежек сгорело. Или она экономичная?
Компрессор от аквариума для рыбок мало потребляет!
Первый
В беседку ни хватает самовар
Это не коптилка,а одно название!!! Не в обиду сказано...
а что не так то? места мало? так она сделана именно на такой объем! долго? так утром поставь и будет к вечеру счастье...
@@user-qg1st3fw3l ты посмотри обзоры на это"чудо" там люди от 10 до 18 часов коптят. За это время желание пропадет . Я за горячее копчение.
@@ritmixon согласись каждому свои фломастеры, ведь брать ни кто не заставляет
@@ritmixon Так это нормально для холодного копчения, так и должно быть.
@@ritmixon Холодное копчение длительный процесс.
Нууу, не айс это всё. Цена всего этого чудо произведения 2 тысячи. Ящик с шурупами и двумя навесами-350 р. , дымогенератор -300 со сварочными работами и компрессор кислородный для аквариума-580р. и того: 1230 руб., как то так.
Ценник золотой.
Кто даст совет, стоит ли покупать хобби смок? Самодельные дымогенераторы больше 2 часов без внимания не оставить. Держит хобби смок 8-10 часов?
Если заморочиться и сделать ящик самому то уже сэкономишь...! Но сам генератор с кандецатосборником самостоятельно тяжеловато сделать лучше купить и не морочить себе голову!
@@Monax вы как уже счастливчик, реально на сколько хватает по времени обьема данного дымогенератора?
@@user-eg9iu6bz9m как у меня полный точно на 12 часов хватит! разжигаешь на максимуме сам процесс копчения компрессор на минимум и будет тебе 12 часов!
Скумбрию на поплавок или спининг брал? 😀
st.depositphotos.com/2370971/3000/i/950/depositphotos_30006441-stock-photo-catching-money-with-fishing-rod.jpg
На донку!
Подскажите как вы можете дымогенератор
👍👍👍N-461
не вздумай коптить влажные продукты. надо вялить рыбу под вентилятором
Не ну результат шикарный,но что то мне кажется с собой на рыбалку ты её не возьмеш
Первый раз коптит, а утверждает что место прокола плохое.
Смысл класть специи, если их потом смывать!? 🤦♂️
чтобы рыба ими пропиталась и набралась их вкусом
@@user-qg1st3fw3l ты же с шашлыка перед готовкой не смываешь специи🤦♂️ это же практически одно и то же...
@@RemontOsmos чешуя кожа а не шкура
Скидаю,садить,тута,тама.
приправы не рабтают в этом деле уже проверенно 100 раз не перец не что то другое только соль.
Скумбрия не сильно хорошего качества. Кости вываливаются уже.
Бля говоришь что рыбак, рыбу солят из нутри. На будущее тебе.
Да херня какая-то за эти деньги можно мешок копчоного сала купить!!!
Чо тока не придумают
А где своя рыба
кошка съела!
@@Monax а уточек
Не берите эту ху... Ту денег море понту ноль
Зачем её протирать? Бред полный.
Пора вже усім українцям переходити з московітського язика на сучасну руську мову!!!
Ты вообще не выпиваешь?
Уже нет!
Без жидкости долго человек не проживёт!!! Минимум 1,5 литра в день надо!!!!
@@Monax в смысле "УЖЕ"!? Ты верблюд что-ли!? 😂
@@user-sx4fk2lo8i gamebomb.ru/files/galleries/001/2/2d/218093.jpg
@@Monax я про воду, чай компот вообще то.... А ты про что имеешь в виду 🤔
Ничего не умеет Господи!!!