Percayalah bukan semua orang tahu buat kek butter cantik dan sedap begini
Vložit
- čas přidán 13. 09. 2020
- Teknik membuat Thai Butter Cake yang mulus & sedap sangat.😋
#300k_Followers_Appreciations
.
Assalamualaikum & hai semua followers ApaKauRasa yang di sayangi..😘
.
Sempena 300k Followers kali ini KakSue ingin hadiahkan resepi yang Kak Sue rasa sangat berbaloi di cuba.
.
Resepi ni sangat bermakna buat KakSue kerana inilah resepi yang mengambil masa untuk KakSue praktis mencari maklumat sana dan sini, percubaan berkali2 dan akhirnya.. jadi jugak kek ni. Alhamdulillah..😄
.
KakSue mula nampak kek ni dari bakers Thailand & rasa kagum dengan keindahan kek ni sebab mulus sangat. So KakSue
pernah minta ajar dengan sorang bakers Thai ni tapi diorang x ajar international punya student.
.
So, KakSue belajar sendiri dari beberapa maklumat yang kaksue jumpa di internet & praktikkan beberapa kali, ubah sana & sini.. Dan...Akhirnya... Alhamdulillah.. Jadi.jugak walaupun belum perfect sangat..😁
.
Oklah gaiiiss..
Inilah dia resepi yang ramai tunggu dari.semalam lagi..🤣
.
KakSue berbesar hati Share dengan kamu semua sebagai tanda terima kasih selalu support #ApaKauRasa.
.
.
Oklah gais.. Selamat mencuba!
.
*Siapa yang sudah cuba buat bolehlah tag ApaKauRasa @ letak gambar di bahagian komen ya. Tq semua😘
Bahan2 :
.
Bahan A : (Ayakkan)
265gr Tepung Kek
1 1/3 tsp Baking powder
Bahan B :
200gr Pure Salted Butter
(Boleh jugak guna unsalted tambahkan 1 tsp garam)
100gr Gula kastor
100gr Gula Aising
16 gr Ovalette /Sp
Bahan C :
245gr Telur ( pecahkan dan tiimbang)(suhu bilik)
Bahan D :
105gr Susu Sejat( suhu bilik)
1 tsp esen Vanila
.
tools.:
-1 biji loyang yg lebih besar dari loyang kek
-10 keping kertas tisu/ 7 keping kertas A4
- 2 biji Aluminium baking foil (22cm)
.
.
Cara Bakar :
Waterbath :
170°C : 45 minit (Api atas bawah)
170°C : 20 hingga 30minit ( Api bawah sahaja)hingga masak
Suhu dan masa masak berbeza2 mengikut oven masing2.. Adjust mengikut kesesuaian oven masing2.🙂
Tips :
1. Mixer 1 arah sahaja jangan tukar2 arah
2. mixer ikut masa yang sudah diberikan & speed yang di nyatakan
3. Gunakan rak tengah bila bakar untuk mengelakkan bahagian atas kek retak
Oklah gais.. Selamat mencuba!😘
#ApaKauRasaKitchen
#byKakSue
#ThaiButterCake - Jak na to + styl
Memang sedap sgt2 resepi sis... Jadi ketagih pulak bila makan....
MasyaAllah.. SubhanAllah 😍😍😍 cantiknya
alahai cantik kejadiannya. nak cuba buat jugakla!tq resepi dan tunjuk ajar
Tq for sharing...saya memang tengah cari resepi buttercake yg mulus..tq again 😘
Saya dah cuba.. Alhamdulillah.. Menjadi cantik.. Sedap.. Tq sis..
Alhamdulillah dh buat.. Jd dgn cntknye n bile mkn moist n xde rs mcm kesat ditekak
Baru dpt channel ni...cantik kejadian nya must try tqvm for the resepi
Cantik hasilnya.. 👍👍👍
TKsh puan.. penerangan dn video sangat details dn kemas tersusun.. mudah2an Allah limpahkn rezeki dn rahmat yg melimpah ruah atas kebaikkn puan yg sungguh2 berkongsi ilmu.. jazakallahukhaira
Suka chenel ni..🥰
thanks share
Delicious butter cakes
Thank you for sharing your best recipes.
Cantiknya kek mcm guna filter 😘 thanks sis sharing
Nampak cantik dan lembut, suke suke suke
Tq🥰
Hi Tq soo much for the recipe sis , tmmrw nak try... adunan nie bole tak I masuk 2 loyang 6”???
Aduhhh..cantiknya tekstur kek ni
Thanx..😘
channel dessert favourite 👍
thanks for the resepi...mulus nyer............................
Your welkem.,😍😍😘
Kek ni boleh jadi duta kosmetik. Lawa dia...😘
salam sis. nak tanya, kalau guna loyang size 8, brp suhu yg sesuai, and brp lama kena bakar?
Sis boleh tak share buat version chocholate thai butter cake?
i remember my friends called this as kek dari kayangan🤣🤣🤣. Tq for the recipes 🥰🥰🥰🥰
cik sue. kalau nak guna oven 20L yg xda kipas mcm mn ya
Macam kek brand sara lee dulu selalu makan masa zaman kecik kecik
Kalau tambah sunquick utk jadikan kek oren boleh ke?
Loyang saiz apa blh diguna untuk square cake
Sis boleh pkai loyang 8x8x3 x
Boleh*
Kalau nak guna loyang size ape ya utk adunan ni?
kalau nak guna steamer boleh ke?
Tk 👌😋
Cantiknya kejadian 😍 . .nak tanya kalau guna loyang, perlu sapu butter ke dkt loyang before tuang? Mohon pencerahan ye.tq😊
Selalunya guna baking paper lagi senang
Telur tu kena mix smpai kembang ke atau smpai sebati saja?
Sis bileh tanya guna tepung kek tepung jenama apa eh ?
Kalau guna tepung superfine yg kotak kuning jenama blue key tu boleh ke
Bru nk buat..tp oven sy tkda api bawah
Cek sue guna oven apa??klu 100L yg mn ok??
Hi kak. Nak tanya baking powder tu boleh bagi sukatan metric x? Pastu boleh guna stand mixer x? Boleh guna loyang Hitam pastu letak tisu dan air? Terima kasih 🤗
If pakai loyang biasa dpt pakai teknik waterbath ni ker sis
Aslmkm...sis,sape ade resepi viral kek coklat mist butter thai
Adakah sama tepung kek dengan tepung naik sendiri
Kalau Pakai cake tin 8 inch, berapa lama nak bake ye ?
saya dah cuba buat ...sedap sangat gebu😋 terima kasih atas resepinya 🥰
Nk tnye ,telur tu brpe biji ya ??
Kalau guna teknik water bath yg letak air je tu boleh ke sis ?
Kalau guna tepung biasa boleh tk
Sis, dpt guna tepung pau tak?
Hi! I’d like to try the recipe but wondering is it All-purpose flour / cake flour you used? thanks! ☺️
Cake flour for sure
Sis kalau pkai kukus blh ke?
Kalau pakai loyang, sesuai saiz brp ye?
Saya dgn yakinnya mixer ke sana ke sini ke sana ke sini, sekali sa baca balik satu arah saja 🤣
Telur gred apa ya
Sy dah buat. Mmg sedap gilerrrrr, x cari resepi butter cake lain dah. Nak pakai resepi ni jeee
bole terangkan x tntg suhu yg ada 2 kaedah tu?....yg tu xberapa phm..😅
@@afsjuhax1674 sy buat yang api atas bawah tu je. 😅 tu pun x sampai 45 dh masak dh kek, depends kat oven masing2. Kena selalu tengok takut hangus atas dia
Hi sis.. Boleh tak guna loyang 8inch?
Rasa macam besar sgt, sy guna loyang 6 inch baru cantikk
@@aqilahsyafiqah9174 oven saya tkde api bawah so if guna api atas bawah masa dan suhu nya berapa ye..terima kasih 🤗
Sy rasa baking powder sy dah x elok. Kek sy bentat. Try 2nd time guna self raising flour. Menjadi tp besar2 lubang udara. Nti try lg.
Tumpang tanya, Susu sejat boleh tukar dengan fresh milk or susu full cream tak?
Boleh
Sis kalau oven takde setting bawah shj mcm mana. Boleh buat ke kek ni 😭
Memang kek ni kna simpan lama sampai 12 jam yea..kalau xsabar nk mkn.blh je kot mkn...tgk sdp sgt nmpk..saya suka butter cake cmni..kalau guna loyang biasa brp inci yg sesuai yea..kalau satu loyang satu adunan..tqvm share resepi ni💞
Boleh ja makan terus.. Tapi kalau nak potongan cabtik memang kena bairkan semalaman..
Betul sy dh cuba simpan 12jam kek mmg comeyy sgt.. nk makan terus pn xpe hak masing2.. hehe.. saiz 8 loyang.. xrendah sgt xtnggi sgt.. kalau saiz 7.. tnggi
@@ApakauRasa dh buat...sdp sungguh dan berkrim....saya simpan dlm peti sejuk...separuh lg anak2 dh mkn.xsempat simpan 😅
@@SitiSiti-cs1ol sis pakai butter brand apa yer? Tolong jawab sis..sebab saya nak Cuba buat
@@nurashikinabdrazak7742 maaf saya lmbt reply...saya guna anchor salted
Kalau versi red velvet. Mcm mana nak mix adunan nya. Thks
Pkai emulco jer dlm 1tbs
Thankyou for the recipe. I dah buat tapi atas dia tak flawless. Dia ada bubble, kenapa ya? Tapi tepi and texture dalam cantik and sedap. I need the answer 🥲
Dah kacau pakai lidi tu ke tak? Selalu atas tak lawa sebab ada bubble dlm adunan
@@MikoSonya dah tapi still ada bubble. Hentak pun dah 😂
Kalau nak buat separuh adunan boleh je kan?
salam KAK
Pure butter what brand You use
please reply me OK thanks
Kalau guna Tepung gandum bakers choice tu bole ke? Sbb tepung tu pun ada tulis superfine wheat flour kan
Kena campur dengan tepung jagung. Nisbah 3:1
3/4 cawan tepung gandum
1/4 cawan tepung jagung
Jadilah tepung kek..! ☺️
Short Video blh tak letak list bahan2 resipi @apakaurasa
Aluminium baking foil tu x payah sapu butter ka?
Sis, nak tanya, kalau guna loyang besar, pkai saiz brpa inchi? 8x8 okay ke?
Sy try pakai saiz 7 inci ..cun2 tggi nya ..saiz 8 mgkin rendah siket je
sukatan cawan ada?
bakar tu means gunakan middle rack .
suhu 170C guna api atas bawah utk 45minit lps tu tukar ke api bawah sahaja dalam 20-30minit ke ?
Ya
Saya dah buat, sedap sangat 🥰
Saya guna suhu 150c 40min atas bawah
120c 20min bawah
Awak pakai loyang ke ?
@@farhanaana8666 aah loyang petak size 10inch
Pakai loyang kena sapu majerin dulu tak?
@@maizatulnazlina9282 takyah, tak melekat pun. Ikut mcm dlm vid sebijik jgn derhaka 😅
Mksdnya 2kali msk lh kn ?
Susu sejat boleh ke tukar ker Fresh Milk
Kak sue,kalau tepung kek tukar jadi tepung gndum boleh ke??sbb nk try buat skarang tpi takde tpung kek😅
Better guna tepung kek. Rasanya dia akan ada beza klu guna tepung gandum
Kalau nak buat versi chocolate, macam mana?
Pkai emulco choc shj
Klo susu evaporate nya diganti fullcream bisa g kak?
boleh cuba
Why we are keeping wet tissue papper while baking what is reason?
salam KAK
KEK butter look delicious
245 gram TeluR ADE BerApa BiJi
use low protien flour Boleh.
KeK Butter INI sedaP TAK.
please reply me OK thanks
Sis, kenapa kita perlu letaknya dlm peti ya? Kalau terus dihidang, adakah menjejaskan texture?
Supaya bila potong cantik & tak berbulu
Knp lepas letak telur adunan jdi curdle ya?
LOOKS LIKE SARA LEE WOW😍😍😍
Thank you 🥰
Assalam sis nk taye telur tu kuning saja ke pakai?
Telur kuning pkai..jgn dibuang
Ikut suhu sama tapi kjadian saya punya kek hangus.....
Blh rendahknn suhu
hi. hope admin nampak komen ni. saya dh buat sebijik2 mmg sedap tapi kenapa simpan dlm peti ais 12jam siap wrap jd keras ye 😅🤣 ke sbb peti ais saya sejuk hm. cane nk lembut balik ye. bia kat suhu bilik dia akan lebut balik tak eh hahah
biar pada suhu bilik..
Salam kak...bancuhan ni blh guna loyang saiz 5 dan bhgi 2 x?
Boelh jugak
Knp kak nak guna gula icing dan castor, tak blh guna gula castor saja ke?
Sedap sangaattt 😍 Guna santan boleh? Tak dapat evaporated milk
Belum pernah cuba lagi guna santan..😁 tapi sis boleh cuba tryla tengok..😄
Guna susu biasa la
Guna santan lg sedap n berlemak...
boleh guna susu full cream?
@@humairahs6597 boleh. Kek guna susu full cream lagi lah creamy
hi..ovalette boleh tak mau letak？
Tak boleh nanti tak menjadi
kalau guna self raising flour boleh?
Boleh
Puan, kalu kita bakar hanya api atas dan bawah aja cam mnana. Blh ka.
X boleh sis... Kena ikut resepi betul2..
As salam maaf nak tanya susu sejat tu prkat manis @ susu cair ye
susu cair
Assalamualaikum sis..dah tak sabar nk buat..sy guna apa yg ada dulu..tepung gandum buasa..sauh sy guna..n susu uht....bila dah masak keadaan permukaan kek tidak begitu mulus..maaf percubaan pertama..nk gi kedai kek bli tepung superfine..hihiii
woww..sedap sgt rasanya sis..apa lgi klu mengunakan butter premium ...
@@anniedeen1024 ya sis.. Kena guna tepung kek.. Dan mesti guna pure butter
@@ApakauRasa tqsm sis...nti bli tepung tu...🤗 susu pun harus susu sejat ya..baru sedap n lebih lemak? susu uht kurang sikit...😁
Maaf sis nk tye..kenapa ya kek sy tengah dia masak tak sekata
Kalau potong tanpa masuk fridge dulu..rupe die macam mane? Berderai ke??
X lah.. Cuma kurang kemas..😄
@@ApakauRasa thanks
ovalette tu ada pengganti lain tak? nk try buat.. tapi xde ovalette🥺
Beli jela sis... Kat kedai bakery ada..yg rm2lbh pn ada... Ada ovalatte kek jd gebu..try la
Potong lepas keluar dari peti sejuk ke nak tunggu suhu bilik
Lepas keluar dari peti sejuk.. Makan waktu dah suhu bilik lebih sedap..
@@ApakauRasa thank you !!
Kalau bakar gunakan loyang biasa tak jejaskan texture kek kan? Lg satu, teknik lapik tisu tu air hanya perlu serap di tisu atau perlu tambah? Tgu kek sejuk baru wrap atau terus wrap selepas keluar dari loyang/foil utk simpan di chiller?
Guna air yang serap dalam tisu sahaja.. Sebab air x boleh banyak sangat nanti lambat masak & kadang2 bahgian dalam x masak.. Guna loyang biasa pun boleh..
Kalau sy bakar kek suhu 170 brp minit je dh hangus atas kek tu jgnkn 40 minit 😥 org lain buat elok je knp eh
@@yu5r1n4j9 kena beli termometer oven
resepi Joyce ke sis?
Salam apa kau rasa
Teknik cara buat Thai butter cake
Teknik water bath ini first time saya tengok. Tapi boleh bake japanese cheesecake cara ini. Please reply me ok
Tidak boleh kalau Japanese cake kena full waterbath
Boleh ke guna self raising flour?
Nak tau jugak.....dah try ke?
Tak boleh rasa nya.. sebab self raising ni akn buat kek kita jd cm pecah2.. better guna tepung yg sis ni suggest... superfine is the good choice 😘😘
Sis kalau tak guna bekas tu.guna loyang size 8 boleh tak?
Boleh tapi jd rendah siikit kek sy cuba dah.. rasa mmg sedapp gilaaa.. tapi rasa rendah saiz 8 tu molek dah...
sis melur, loyang 8' tu,suhu n minit sama je ya?
kalau pakai tepung all purpose boleh ke?
Texture x sama sis..😁
Campur dengan tepung jagung. Nisbah 3:1
3/4 tepung gandum
1/4 tepung jagung
Inilah tepung kek ☺️
Assalamualaikum sis. Kalau guna stand mixer macam mana ya? Bahan masuk sekali gus ke? And berapa lama nak mix?
Sis ada la sebab di bagi step by step tu.. Kenapa stand mixer xboleh ikut step ni?
Kena panaskan oven ke sebelum bakar ?
Ya
macam mana nak tahu yang bubble tu dah tak ada ye sebab pernah try tapi permukaan x licin sangat
kena guna skewer tu gaul2
sis yg tisu to bleybganti dengan apa ya untuk tukar nya ganti tisu to n lagi stu loyang biasa bley x kli x guna foil loyang to
Tisu boleh ganti dengan kertas A4
Boleh je guna loyang biasa lapik baking paper
Kalau ganti dgn tulala. Basahkan tuala tapi tak sampai air ber takung boleh ke.