VOL AU VENT
Vložit
- čas přidán 30. 06. 2021
- Comment faire des Coques de vol au vent, fait maison des coques de vol au vent avec une pâte feuillée au beurre maison, quel satisfaction, et quel plaisir de servir des coques de vol au vent faire 100 % maison
Super , je vais essayer ! J'en ai fait 6 aujourd'hui mais je dois encore en faire 6. Comme je trouvais qu'ils n'avaient pas assez monter, j'ai chercher pourquoi...Avec l’écobuage et une chaleur traditionnelle ça devrait le faire.. Merci pour le partage. je vous donne ma réponse demain
Beaucoup de vapeur, et ne pas ouvrir le four. Bonne chance
Bonjour, dans la vidéo vous mettez à 200° après vous dites à 220°🤔 vous ne mettez pas de dorure ?
En fait, chaque four est différent, vous pouvez enfourner à 220, mais il faut le descendre à 180 après, ou alors à 200 et le laisser a 200. Mais dans tout les cas, il faut mettre de la vapeur. Pour la dorure, je n’en utilise pas, car le papier resterait collé après cuisson, avec l’eau il se décolle tout seul
Bonjour. Si on a pas de four vapeur peut on mettre une casserole d’eau et chaleur tournante ?
Je n’ai pas de four a vapeur, j’ai une vieille poêle que je n’utilise plus, je l’ai mise au fon de mon four, et quand je cuit du pain ou autre chose qui demande de la vapeur je verse deux ou trois dl d’eau dans la poêle quand le four est chaud, attention de ne pas vous bruler
Parfait, j’adore vos recettes. Surtout continuez comme ça. c’est génial. Merci pour tout et bonne journée
@@unbekannt3578 MERCI