Tiramisù con uova pastorizzate | Antonietta Polcaro
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- čas přidán 28. 06. 2024
- 𝐈𝐥 𝐭𝐢𝐫𝐚𝐦𝐢𝐬ù 𝐜𝐨𝐧 𝐮𝐨𝐯𝐚 𝐩𝐚𝐬𝐭𝐨𝐫𝐢𝐳𝐳𝐚𝐭𝐞: un dolce classico della pasticceria italiana. In questa ricetta l’ho realizzato pastorizzando i tuorli in maniera semplicissima. Il risultato è una crema densa e setosa.
𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐢 x 8-10 persone👇
📌5 tuorli
📌90 g di zucchero semolato
📌500 g di mascarpone
📌150 g di panna fresca
📌200 g di savoiardi
📌1 bicchiere di caffè ristretto
𝐒𝐜𝐨𝐩𝐫𝐢 𝐥𝐚 𝐫𝐢𝐜𝐞𝐭𝐭𝐚👇
www.antoniettapolcaro.it/il-t...
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00:03 Intro
00:08 Ingredienti
#antoniettapolcaro #tiramisù #tiramisurecipe #cucinaitaliana
Questa è una bontà ma molta gente questo passaggio delle uova pastorizzate non lo fa che è una cosa importante ,grazie sig Antonietta
Eccezionale come sempre!
Bonjour, Antonietta bella ☀️ ❤️ !
Che bella video bella e buonissima come sempre con te. Grazie Grazie
Per tutta la gioia e la felicità, e il tuo sguardo magnifico così profondo, e un sorriso così emozionante !!
GRAZIE !! Un caro abbraccio fortissimo ❤ Antonieta ❤️ Anthony ❤️ 😘🥰🥰
@@tonyfromfrance5595 grazie grazie grazie Tony ♥️ sempre presente ed affettuoso. Un abbraccio forte
Che dire sei sempre la migliore 🎉i savoiardi sardi sono migliori posso chiederti il marchio grazie 😚😚 buona domenica
Siete grandi! Simpaticissimi❤
🎉🎉❤❤❤❤oltre che brava simpatica,sono sarda sempre i nostri savoiardi 🎉🎉🎉
Grande Antonietta! Bella e brava
Un caro saluto anche al Principe!
Buongiorno Antonietta ti ho scoperto ora per la prima volta... Fai il tiramisù come lo faccio io da molti anni... Io aggiungo nel caffè anche 5 cucchiai di Caffè Borghetti liquore e 3 di zucchero come bagna. Un bacione grande ❤❤❤❤
@@elviradedilectis6623 grazie cara ♥️ un abbraccio grande 😘
Grazie per aver fatto vedere come pastorizzare le uova. Nella mia ricetta che mi è stata insegnata 40 anni fa, si usano le uova intere e niente panna.
Pure io prima. Però ora bisognerebbe aggiungere quelle in brick ed allora preferisco la panna ♥️🥰
@@AntoniettaPolcaro GRAZIE per la spiegazione ! Brava e gentilissima !
Bravissima, a me i savoiardi sardii piacciono tantissimo ma nin li metto nel tiramisù perché si ammorbidiscono troppo, un caro saluto❤
@@elenamoscacipriani3271 basta non inzupparli troppo nel caffè freddo.
Che dirti sei la migliore 🎉un dolce che a casa mia adorono posso chiederti il marchio dei savoiardi grazie 😗 una buona domenica
@@tizzyy7 gecchele 🥰
Nella crema con il mascarpone io aggiungo un po di rum, te lo consiglio è ottimo .
Buona sera Antonietta poiché non posso usare la panna e vorrei usare il bianco d'uovo non comprato lo posso pastorizzare come i tuorli ?
@@masagisca9229 non si può cuocere l’albume. Mi dispiace.
Grazie
Antonié quando faccio iil tiramisù .. mi succede che quando unisco mascarpone e panna montata il composto mi diventa TT grumi brutto da vedere xchè??
czcams.com/users/shortslHrJ9CZLS2g?si=Oj3UwZYVQS_ibd5n qui aggiungi poco alla volta
Grande 💯💪 pure io e mio figlio Stefano pastorizziamo i tuorli 🎉 però devo comprare i savoiardi sardi. Mio figlio che personalizza le ricette nel mascarpone panna fresca da montare ecc... aggiunge le pepite di cioccolato fondente e un mezzo bicchierino di Rhum vedessi che sapore !!!!!! Complimenti Anto ❤
si fa sostanzialmente uno zabaione, anzi con un cucchiaio di vin santo la crema viene anche più buona. E si può fare anche a micronde