Pieczona karkówka zrobiłem nastrzyk / свиная шея / Oddaszfartucha
Vložit
- čas přidán 5. 12. 2018
- Szprycowana karkówka jest bardzo soczysta i o wiele smaczniejsza .
Taką pieczeń możemy serwować na świąteczny stół . Po ostygnięciu możemy robić pyszne kanapki . - Jak na to + styl
Super przepis na Święta. Od razu łapka w górę!
Renata B 5
@@danutachojnowska9723 "Jak by moja pielegniarka tak meczyla przy baraniu krwi, to dziekuje ! Jestem w koncu istota zywa ! Chyba ! Ale przepis do wyprubowania !!!
@@danutachojnowska9723 c
Mięsko pycha. Nie miałam strzykawki i sznurka, więc zostawiłam karczek na całą noc w marynacie. W mięso wbiłam ze 30 wykałaczek żeby wchłonęło zalewę. Tak pysznego karczku jeszcze nigdy nie udało mi się zrobić. Na święta powtòrka. Panie Tomku bardzo bardzo dziękuję.
Dzięki! Właśnie się głowiłam, jak to zrobić bez strzykawki. Na wykałaczki bym nie wpadła. Wesołych Świąt!
Tomku ! Jesteś lepszy niż Pasqual, Okrasa i reszta. Gesslerowa to może u ciebie co najwyżej gary zmywać ;)
BRAWO!!!
Hdc
Zgadzam sie calkowicie.Ja tej kobiety to i do zmywania garow bym nie wziela.Pan Tomek wspanialy.
@@stanislawaluczak6852 Jak możesz ,ona ma takie piękne włosy ,nawet jak któryś wpadnie do przyrządzonego dania to należy to traktować jako przyprawę !
Do okrasy to trochę mu daleko nie przesadzaj
Takie przygotowanie i wykonanie to prawdziwa sztuka, zazdroszczę PANA domownikom, takie pyszności zajadać to niezwykła uczta. Pozdrawiam serdecznie 😊
Myślę, że takimi pysznościami nie zdąży się podzielić ;)
Ta karkówka okazała się najlepiej przyrządzonym mięsem jakie jadłam! Właśnie skończyłam jeść i była przepyszna. Mięciutka i bardzo soczysta w środku. Aż mi się wierzyć nie chce, że wreszcie mi się udało. Dziękuję serdecznie za ten przepis, na pewno przekażę go dalej! Wszystkiego najlepszego z okazji tych Świąt!
Masterchef to byłeś,jesteś i będziesz Panie Tomku.Przepisy genialne,proste,żadnych dziwacznych przypraw.No i te przypowieści.Nawet przy robieniu karkówy można zostać Picasso. No i teraz tak.Zajebisty z pana człowiek,kucharz pasjonat.Wielkie dzięki ekstra przepisy.
Ja robię podobnie ale bez nastrzykiwania i trochę inaczej piekę. Piekarnik na 100 stopni i termoobieg. Do mięsa sonda termometru tak by końcówka była dokładnie w środku pieczeni i alarm ustawiony na 80 stopni. Takie powolne pieczenie w niskiej temperaturze trwa kilka godzin ale efekt jest tego warty. Po wystudzeniu cienko krojona na kanapki i z butów wyrywa :)
Tak oczywiście zgadzam się z Tobą, często tak robię wołowinę, wychodzi idealna 👌
Podpisuję się pod Pawłem wszystkiemi ręcami i nogami. Robię dokładnie tak samo. 100 stopni i 3 godziny wystarczą (plus kontrola termometrem). Do tego w rękawie. Mięsko wychodzi również soczyste, ale bez nastrzykiwania.
Paweł Siwak ?
1super gotowanie gratulacje
@@marekolender6247 a Siwak, Siwak. Dokładnie.
Korzystam z kolegi przepisów i powiem że jak każdy jeden ten również jest przepyszny. Podobnie zrobiłem z tym że u mnie była karkówka z dzika ponieważ uwielbiam dziczyznę. Leżała w solance peklowej dobę całą resztą bez zmian. Oczywiście palce lizać.
Bo przecież gotowanie to sztuka :-) Fajny jesteś
Przepis wypróbowałam...karkówka wyszła super. Najważniejsze,że bez żadnych foli i rękawów , bo strasznie się tym trujemy. Dzięki za inspirację 😘
Kocham GOTOWAC z rodzina Twoje dania jak zwykle smaczne
nic ujac. Jestes najlepszy w Pl. I nie tylko! 🍻
000
jak zwykle, jak lubię, dużo przypraw, aromatycznie, praktycznie, aż się chce iść do kuchni gotować!
BOMBA ! Pierwszy raz zrobilem tak i wyszło super. Tyle razy kombinowałem z karkówka i zawsze byla sucha trudna do pogryzienia mimo pieczenia w rękawie, duszenia ... itd. Wielkie dzięki juz zamowilem 2 kilową karkowe na piątek- boję sie że sam ją zjem w 1 dzień :)
Спасибо за рецепт💗👍
пожалуйста😀
Tomek jesteś idealny, prawdziwie szczery kucharz. Wszystkiego najlepszego. Pozdrawiam.
Pieklam we wtorek dla wnuczki i jej kolezanek. Dzis dostalam sms ,ze bardzo dobrze gotuję . Miesa bylo 2.20 kg ,pieklam 3 godz. Calosc mieciutka i smakowita. Dzieki Panie Tomku 😄
Dobrze, że nie mówię tylko piszę, bo zaśliniłbym cały ekran. Karkówka wygląda rewelacyjnie, pewnie smakuje jeszcze lepiej. Mniam!
Jak ja się cieszę Tomaszu, że na Ciebie natrafiłam. Pamiętam Cię z Master Chefa. W kilka dni obejrzałam z połowę Twoich przepisów. Mnóstwo inspiracji. Dziękuję Ci 😊
Jesteś super fachowcem pysznej kuchni Żadna Geslerowa inne Amara nie mają z tobą szans
Drapie się po brzuchu
Zgadza się. 👍😀👍
Litania do Najświętszego Serca Pana Jezusa
Basiura vel Amaro to jest kuchcik i tyle. Produktów za 500 zł, opowiadania głupot godzina jak w sejmie a potem dostajesz.....obrazek a nie jedzenie.
76
Karkówka !!! moje ulubione mięsko😍 i kolejny super przepis!!! Serdecznie pozdrawiam!!!
Dziękuje również serdecznie pozdrawiam😀
Długo szukałam tak doskonałego przepisu. Na święta będzie pyszny obiad 🤗
Lubię oglądać filmy z Panem bardzo łatwe przepisy pozdrawiam Halina 🥳💋
Super. Biore sie za pieczenie.
Co mi wyjdzie, zobaczymy.
Pozdrawiam.
😋
Panie Tomku,karkówka wyszła rewelacyjnie 😊 Uwielbiam Pana 🥰
Psy nie szczekały, to i nastrój jest. I właśnie takiego Tomka chcę...DOKTORA chcę oglądać😉 Chyba że to nie atrapa, a naprawdę się zamurowałeś. Karkóweczka deli, delisz, delicious... ZAJEBISTA
Panie Tomaszu, robi Pan wspaniale filmy i ma pan niesamowite przepisy. Gratuluje entuzjazmu i szczerosci. Polska goscinnosc i jakosc dan wychodzi w kazdym z Pana przepisow. Z niecierpliwoscia czekam na kazdy nowy odcinek. Wesolych Swiat!
Święta Święta Święta. Super i pozdrawiam serdecznie.
Czlowieku jestes niesamowity !!!Twoje dania sa odlotowe Dodatek marynata albo klepanie miesa a tak zmienia SMAK Cenie CIE za to ze wszystko nazywa sie po polsku np Cebula z miesem a nie ..... SZACUN PODZIWIAM sledze korzystam SUPER
Jeśli można podzielić się wskazówkami. Ja także nastrzykuję karkówkę wywarem z pieprzu, soli, ziela i liścia laurowego i szczypta soli peklowej, żeby mięso było różowiutkie. Zalewam karczek w naczyniu pozostałą zalewą i na noc do lodówki. Rano w otwory zrobione nożykiem wkładam czosnek. Karkówka do rękawa i na 2 godz. do piekarnika. Wyłączam piekarnik na 30 minut, żeby mięso trochę odpoczęło i ponownie grzanie w piekarniku na 30-40 minut. Gwarantuję, że karkówki nie da się w całości wyjąć z rękawa bo po prostu mięso rozlatuję się, jest tak miękkie. I ten smak czosnku...
i już wiadomo co na święta...dzięki Tomuś..-:)
Coś pięknego :) Pozdrawiam
O panieeee coś czuje że te Swięta dzieki tobie bedą wyjątkowe,a ta karówka to dopiero początek:D
Panie Tomaszu karczek prima , udało się ,rodzina zadowolona ,dzięki👍👍😘💋💋🌹🌹❤️❤️
Bardzo się ciesze ze smakowało 😉pozdrawiam
Rewelacja ❤️Najlepszy kucharz na świecie😊
Zdolnosci kulinarne pan ma .Doskonale przepisy pan podaje .Jestem zachwycona .Milo sie slucha
Fajny przepis. Muszę kupić taką strzykawkę do mięsa.
Znowu mi ślinka pociekła
Łapka w górę w ciemno, pozdrawiam.
Wszystko ok panie Tomku. Ja robie podobnie tylko solanke z przyprawami robie z 2 litrow po to aby czesc plynu wstrzyknac w mięso a reszta zaley jest po to aby te mięso w niej zamoczyc i trzymac calosc w zalewie przez cala noc bez owijania w folie. Bedzie wtwdy jeszcze bardziej soczysta i miękka
Pan tak zabawnie i zachecajaco opowiada.Pelen entuzjazm.Pieczen ozdoba stolu.Z checia ja przygotuje.Dziekuje za przepis.
Powiedziałeś w jednym ze swoich filmów że jesteś Greenkeeperem i że nie pracujesz zawodowo jako kucharz i w sumie masz rację(żeby nie pchać się w jakieś oficjalne "Zawodostwo" , z mojego i nie tylko pewnie mojego punktu widzenia jesteś PRZE genialnym kucharzem
Dziękuje ,również serdecznie pozdrawiam 🤗🤗
ja wiem, ze do zludzenie, ale doprawdy poczulam zapach tej wspanialej pieczeni !
Karkóweczka wyszła suuuper - nareszcie koniec z suchym i mało aromatycznym mięskiem.
Dziękuję za extra przepis - jest wyśmienity !!!!
Siwy dym z woka,już słyszę jak kobita się drze.Co ty tam kur...znowu palisz🤣Ps. Wygląda super.
A co 68ķ.
Ale mi pan smaku narobił 😀
Witam Panie Tomku. Jest Pan w moim odczuciu mistrzem w tym co Pan robi gdyż nie dość że pańskie przepisy są atrakcyjne to podaje je Pan w tak atrakcyjnej formie że aż ślinka leci . Widać że jest Pan pasjonatem tego co Pan robi.Był taki pasjonat jak Pan , nazywał się Maciej Kuron - jego dewizą było "wiemże dobrze jem" widać do końca nie wiedział i odszedł przedwcześnie.Życzę Panu by Pan zbytnio w swojej pasji się nie zatracił i nie poszedł w jego ślady , bo to nie sztuka. Pozdrawiam.
Dziękuje bardzo i pozdrawiam serdecznie
Karkoweczke zrobię na Świenta.Przepis super.Dziekuje.👌🤔
Właśnie przetestowany przepis na niedzielny obiad. Po prostu pycha !
Odkąd zobaczyłem.że pisze po rosyjsku przestaję oglądac.
Zbigniew Warwas
Biedny! Nie pomyslales, ze ten kanal jest ogladany na calym swiecie i nie wszyscy mowia po polsku?
Robię już piąty raz jest super wszyscy chwalą że zajebiaszcza, dzięki jesteś super kucharzem
W kuchni nie można oszukiwać, bo to zawsze mści się. Ty jesteś naturalny i szczery. Gratulacje!
Zrobiłem .......poezja smaku nie jadłem tak dobrej karkówki w swoim życiu dzięki za przepis.
To ja dziekuje za zaufanie.
Panie Tomasz karkówka super ! dziękuję za przepis pozdrawiam 😁
Łapka w górę. Piekłam wielokrotnie różne mięsa, ale zawsze po moczeniu w solance > chyba czas zakupić szprycę.
Super właśnie szykuje karkówkę do pieczenia dziękuję za przepis,pozdrawiam
Спасибо! Россия смотрит с благодарностью! Смак супер!!!
Aż się głodny zrobiłem 😁😁
Gotuje ponad dwadziescia lat w restauracjach NY i czasami odpalam swoje receptury ale tylko mniedzy zaloga i ci ludzie wariuja z zachwycenia wlasnie takie jak ty od serducha Czasami az mi sie lza kreci w oku ze im tak smakuje
Subskrypcja i like poleciały, naprawdę super się ogląda każdy film, który jest prosty i pomocny, bo często na innych kanałach ludzie rozwodzą się nawet nad zrobieniem piany z białek po 20 minut - tu szybko, prosto i w sedno. Dzieki i pozdrawiam!
Jezu jaka piękna i napewno smaczna Komu Pan gotuje.... zazdroszcze
Dajesz komentarz po 3 min od wstawienia ciekawe...
Do ozdoby! nawet po 3 min można ocenić że przepis jest super mięsko soczyste i o to tu chodzi przyprawy znakomite brawo za przepis
U mnie tak soczyście, jak na pierwszych kadrach nie wyszło. Dużo płynu oddała. Zrobiłem z łopatki. Ale wyszło znakomicie. Dzięki za inspirację.
No tak superr tak nie robilam 👍👍👍
Dobry pomysł na najbliższą niedziele.
super muszę spróbować
Dziekuje za wspanialy przepis i pozdrawiam cieplutko z Californii.
Dziękuje i również serdecznie pozdrawiam😊
Twoje dania to cuda smaku chce się jeść od samego patrzenia
Dziękuje 🤗
Tomek, pieczeń super, muszę ją wypróbować. Pozdrawiam ciepło .
By by
Mariola Ziemba ziemba
Mam 2.5kg karkowki trzeba cos z tym zrobic. Nie mam takiej strzykawy ani igly, ale ponacinam dolki w karkowce dolki i zapieke w nich czosnek, Na dno cebula przyprawy i jakis bulion i niech sie dusi w porcelanowym garnku pod przykryciem przez 3 godziny, bedzie pieczen i sos za jednym machem, z jednego naczynia. Wode na dnie potem zageszczam maka i belnduje recznym blenderem az przyprawy i cebula z bulionemstorza gest sosik. Pycha Polecam.
Mega Cię szanuję, za to co robisz. Ja dość krytycznie podchodzę do wszystkich, którzy "gotują" na yt. Ty robisz to dobrze. Pozdrawiam.
Dziękuję bardzo 😊 staram się pokazać krok po kroku by nie było niejasności.
Naleśniki zbudyniem
Pan, Panie Tomku, nie tylko prezentuje pyszne gotowanie, ale pan po prostu skutecznie uczy sztuki gotowania zupełnych ignorantów i w taki sposób, że chce się tego nauczyć. Brawo i dzięki.
Mistrzostwo idealnie zrobimy suby dajemy reklamy ogladamy komentujemy. Lapy w gore! To jest super! Pozdrawiamy!
Dobry pomysł z zalewą 👍
Witam. :) Wszyscy tak słodzą, a to nie jest deser :)
Super, aż ślina cieknie.
Mniam. Uwielbiam Cie jak gotujesz 😍
A do blaszki ani tluszczu, ani wody?
Super przepis na przepyszny karczek na Święta jak znalazł pozdrawiam 👍👌🌲❤
Zacznę z Panem gotowac.pozdrawiam
No ja już zrobiłem i teraz piecze się w piekarniku 😍🎄🎅🏻
Super karkoweczka jesteś wielki. A jak pięć termoobieg cze góra dol
Panie Tomaszu jest pan sympatycznym idobrym kucharzem. Pozdrawiam
Robiłam to o mięsko,PYCHOTKA. Pozdrawiam smacznie😋
Zdecydowanie lepszy sposób jest ja marzec przyprawami namalować tłuszczem zostawić na 24godz w lodówce rozgrzać piekarnik na 10 250 stopni z termo obiegiem i piec ja przez 10:00 w temperaturze 250 C a później 180 C i też jest bardzo soczysta!
Święta Święta. Super przyda się przepis wygląda apetycznie muszę zrobić według pana przepisu pozdrawiam serdecznie
B
proste i smaczne
Z takim doktorkiem to przyjemność...urzędować w kuchni. Jest Pan WIELKI! Przepis zapisany na liście.
:)
Witam ten przepis przyda się na święta wygląda pysznie .Pozdrawiam milutko
Dziękuję za przepis
Jak poszukuję inspiracji do stworzenia nowego Dania jako kompletny amator ( ale chętny do nauki) to zawsze sprawdzam najpierw co u pana Tomasza jest w temacie. Zwykle genialne i jeszcze się nie zawiodłem. Pozdrawiam
Robilam, przepyszna karkówka. Dzieki wielkie za ten przepis.😊
Panie Tomaszu Witam !Karkówka pieczona w/g Pana przepisu zachęciła mnie wyglądem- wirtualnym zapachem i smakiem.Potrafi Pan z takim przekonaniem opowiada ,ze ślinka już leci !!!!Już wiem,taka karkówka będzie na moim stole często!!Pozdrawiam z życzeniami na nadchodzące Święta Bożego Narodzenia i Nowy Rok Grażka
Mam pytanie o koncentrat pomidorowy, czy smarujemy tylko dla koloru czy jeszcze o co innego chodzi ?
A ja robię karkówkę tą właśnie na niedzielę . Jutro dzień matki przyjadą dzieci .
Super przepis na święta
gotuje w innym temacie ale ty mi zaimponowales tym smakiem z dziecinstwa i uwierz mi wracam do domu i pozno ale lece twoje przepisy poprostu zapominam te dania bez kalorii i lece po twojemu To jest sztuka gotowania
czesc kolego,przepis na karkowke jest bardzo dobry -robilem pychotka pozdrawiam SIGMA 6
OMG !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! :)
Zrobiłem jest rewelacyjna jak na gorąco tak i na zimno polecam
No to właśnie dzisiaj robie na obiad zobaczymy co mi wyjdzie
Co wyszło?
Witam bardzo interesujace przepisy wielka szyuka gotowania przyznaje I pozdrawiam
Ciekawe, czy ta metoda szprycowania sprawdziła by się przy schabie środkowym, pieczeń z niego często choruje na suchość, mam na to metodę, piekę w niskiej temperaturze, ale i tak czasami jest sucho, szczególnie na zimno.
Metoda babci: Schab, który w przyprawach poleżał minimum 24 godziny, wrzucamy na osolony wrzątek do dużego gara. Później na dymiącej patelni obsmażamy, tyle, że na bardziej odpornym na temperaturę smalcu, no i do mocno rozgrzanego pieca. 220 C. Następnie temperatura idzie w dół na 140 stopni i czekamy na efekt.