Домашнее вино из яблок. Пошаговый рецепт.
Vložit
- čas přidán 18. 12. 2018
- Всем привет! Как приготовить домашнее вино из яблок - полный рецепт, по которому получается отличное белое сухое винишко! Как сделать домашнее вино. Простой рецепт домашнего вина.
Наша группа в Контакте: homemoonshine
Ссылочка на сифон для вина: на сифон для вина: ru.aliexpress.com/item/Hoomal...
Для удобства я разделил все видео по группам:
Самогоноварение:
• Самогон из подсолнечно...
Hard дрожжей:
Настойки
• Hard тест дрожжей. Ang...
Дегустация
• Дегустация пива "Светл...
Пивоварение
• Готовим пиво за 20 мин...
Индукционные плиты обзор
• Ricci JDL-C21E51A инду...
Все видео "Домашний СЭМ"
• Video
Хештеги
#спирт, #коньяк, #чача, #кальвадос, #вино, #сидр, #виски, #ГОС, #ХОС, #концентрированныйсок, #меласса, #самогон, #какгнать, #самогонизэкстракта ,#самогонный #аппарат, #брага, #перегонбраги, #спиртсырец, #головы, #тело, #хвосты, #какотобратьголовы, #какотобратьтело, #какотобратьхвосты, #делениесамогонанафракции, #пиво, #дрожжи, #вода, #сахар, #дробная, #перегонка, #какгнатьсамогон, #каксделатьсамогон, #очисткасамогона, #сивушныемасла, #сивуха, #наливка, #настойка, #бальзам, #клюковка, #лимончелло, #вишневка, #вкусная, #настойка, #обзор, #самогонныйаппарат, #хард, #медовуха, #самогонщик, #хмель, #солод, #дубовыебочки,#эль, #лагер, #каксделатьпиво, #домашнеепиво, #каксваритьдомапиво, #брожение, #дистилляция, #ратификация, #обучениепивоварению, #дегустация, #индукционнаяплита, #подготовкадубовойбочки,#отборхвостовиголов, #водка, #абсент, #текила, #дубоваящепа, #дикиедрожжи, #делаемдомашний, #пшеничное, #ячменное, #полуга, #хлебноевино, #ром, #пивоварня, #перцоваянастойка, #кодзи, #ферменты.
Так классно и смачно пробуете, аж самому захотелось... Спасибо за информативное видео. С меня подписка.
Попробуем изготовить. Лайк за инфу!!!
Действительно шикардос
Спасибо за рецепт ! Сделал всё так как на видео , вино очень вкусное , как шампанское .
Спасибо, в этом году много сделали вина, родственникам очень понравилось!
А по сахару,не пересладко
Обычно я добавляю 157,160 на литр.
Дружище ты мне весь аппетит😛 поднял,? И всё-таки Спасибо за рецепт.
Спасибо класс очень понравилось!!
Спасибо! Делал по вашему рецепту получилось шикарное вино!!! Лайк!!!!
Спасибо!
Я вот субботу собираюсь сделать
Вопрос : а сахар сразу все засыпать или порциями каждые 4 -6 дней ? За ранее спасибо.
@@lord04ify1 сахар засыпать можно половину, потом оставшуюся часть по полом, главное что бы плотность начальная не было больше 20% сахаристости.
А винные дрожи можно сверх диких дрожжей добавить ?
Осенью 2020 года у свекров уродился большой урожай яблок. Я впервые делала вино из яблок (спасибо Вашему рецепту). Вообще не люблю мороки. А тут все просто.
Правда вино, после снятия с осадка, довести ещё раз до выигрыша не удалось. Вино разошлось по друзьям все уничтожили в короткое время. Мой скептик муж был удивлён такому результату. Вино получилось просто офигенное. Муж вот в конце февраля купил 20 кг яблок и 4 кг груш. Я все смолола, поставила опять вино. Этот раз надеюсь вино дойдёт до осветления.
Единственное, вино получилось оооочень сладким.. Может из-за того что яблоки были сладкие.
Этот раз яблоки кисло-сладкие и я все равно рискнула насыпать немного меньше сахара, где-то 180грам на литр сока...
И вот вопрос. Вы ещё досыпали сахар, чтоб добрадить вино, после снятия с осадка. А оно потом не сильно сладкое?
В любом случае, ваш рецепт я нашла быстрым, практичным и уже мною проверенным, без всяких заморочек.
Пью с друзьями за ваше здоровье!
Да кто-то уже спрашивал, сколько градусов вышло? У меня тоже нет спиртометра, но судя по мужу, национальный напиток которого является пиво средних градусов, сказал что от нескольких глатков он захмелел...
Это потому, что вино не до конца выигралось, или действительно крепкое?
Тоже хочу домашнего яблочного своего. Классно!
СЭМ, привет вам из Болгарии!
вино из вишни с черешней , сделанное по вашему рецепту, уже пьём... очень то что нравиться... именно такое вино я и хотела ( с малым ,незаметным алкоголем, приятным кисело-слаковатым вкусом с нотками горчинки... и вишнёво-фруктовым носом... вобщем - БЛАГОДАРЮ!!!
Добрый вечер! Очень приятно спасибо!
Много смотрел всяких роликов, но этот самый толковый!!! Лайк и подписка.
Спасибо!
Спасибо
Тоже из яблок делал ) сахара только по больше сыпал , получилось довольно та ки вкусно, а ещё мне больше понравилось вино из черноплодной рябины , процесс по сложнее только, сначало получилось терпкое очень ,а как постояло год вкус нереальный , терпкость пропала и маленькая кислинка появилась
Добрый день! Тоже хотели сделать вино из черноплодной рябины но уже было поздно(
беру на заметку :)
Всім привіт, я цього року, зробив смородиновим вино, получилося, просто вийшов ґатунку, смак і запах просто шик.
Крутяк. Есть видео из жмыха яблочного после соковарки или соковыжемалки, с подобным разбором?
Класс. У нас в Курске в этом году яблок много будет, буду тоже вино делать. У меня соковыжималка бош, позапрошлый год 160 литров сока выжал и ничего с ней не стало,а сосед пожалел денег и купил отечественную, так она на 15 литрах сдохла
Бош хорошая техника
Не трынди, у меня Журавинка с 70 годов,по сто литров каждый год рубит.
Интересный канал
Душевно!!5++++++++++++++++
Спасибо!!!!!!
Лайк.
Какой Вы молодец 👍 подскажите название соковыжималки 🙏
Но много дрожжей ценных осталось в шапке в начале.. Дня 2-3 подержать помешивая и потом снять шапку и под затвор..
поэтому получилась бодяга
Поддерживаю, надо "шапку" попредержать!
Подскажите пожалуйста, можно вместо гидрозатвора использовать перчатку? Я новичок в этом деле и объёмы маленькие. Хочу в банках попробовать. Спасибо!
Доброй ночи! Да конечно можно.
Я на этом году первый раз буду делать, если получится больше магазине не буду покупать
Пропускали через выжимку а отходы куда?38кгполучилось22сока сахара сколько?теперь если незрелые зелёные можно или нет ответьте пожалуйста
Скажите пожалуйста сколько изначально должно быть сахара по АС-3??????
У меня получился сок из яблок дички очень сладкий,измерила рефрактометром 19 проц.Не знаю добавлять ли сахар.Яблоки были два дня под дождем.У меня есть винные дрожжи.может добавить?
Идеально
Спасибо!
А если сахар то сколько добавить на 19литров таких ёмкостей у нас не продают
Сад описывают много раз, поэтому яблоки надо мыть.Вино необходимо добавлять уголь (для самовара ) на 10 л один кг, чтобы снять химикаты.Вино получается экологически чистый.
А уголь для мангала, который продают в магазине, подойдёт для очистки вина? И когда уголь в вино надо положить, сразу или когда перестанет брожение? Скажите пожалуйста.
Привет. Меня интересует ваше мнение по поводу : отбор по пару с краном . Стоит тратиться ели я делаю десятиляты?
Добрый день! Просто удобней настроить сам процесс отбора.
Привет Какая крепость бывает у домашнего вина?
Не более 12 градусов.
Добрый день. Подскажите пожалуйста что делать если вино прошло все этапы брожения . гидрозатвор уже не регулирует вино выпало в осадок чуть мутное на вкус сладкое . но градусов мало замерили спиртометром около 5 градусов ?
Добрый день! Спиртометр не работает в вине. Процент спиртуозности у диких яблочных дрожжей будет где то 7-8. Так что сливайте с осадка и по банкам.
@@HomeMoonshine Я и бражку поставил на яблоках уже отбродила замерили ВИНОМЕТРОМ ( я ошибся) 12 градусов?
какая соковыжималка?
От всех-всех тысяч слюнодавов выражаю вам протест за аппетитное причмокивание при дегустации молодого вина😢😢😢😢😢
А из белого налива можно сделать вино?
Название Соковыжымалки подскажите
Модель соковыжималки подскажите?
Philips HR1869/00-30 Avance Collection
Кстати то что осталось от сока то есть жмых на нем можно брагу не плохую сделать
Конечно
@@HomeMoonshine яблочный жмых разве при брожении не выделяет метанол?
Гидролиз пектина - здравствуй, метанол)) Вот только если перегон делать под вакуумом при температуре раза в два ниже обычной... тогда, да, метанола будет в 5-10 раз меньше.
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, после брожения вы добавляете диктрозу, вино ещё должно какое-то время отстаиваться или уже можно употреблять?
Обязательно нужно что бы дрожжи осели, снять с осадка, потом ещё раз снять с осадка, желательно в холодное место поставить так быстрей процесс осветления настанет.
Я в отжатый жмых налил воды и насыпал сахара появилась шапка будет ли с этого ещё вино?
Нет
а где купили эту ёмкость и гидрозатвор?
Добрый день! В магазине колба.
@@HomeMoonshine спасибо
Хочу из винограда попробовать вино
Домашнее очень вкусное получается смотри рецепт на канале есть без добавления воды получается очень вкусно.
Скиньте ссылку где такое ведро взять))
Видео хорошее но сухое не люблю, поэтому добавляю больше сахару. В прошлом году делал из ранетки с черноплодкой, очень вкусное получилось.
Здравствуйте! Вы показали сколько необходимо на одну бочку положить декстрозы. А сахара сколько необходимо на такое количество ? Я имею ввиду второй этап после брожения ?
Спасибо!
А что это декстрозы
познавательно) Только декабрь во дворе и практически все яблоки в магазине уже обработаны химией или воском. Значит мыть их тщательно. Наверное имеет смысл добавить дрожжи ( винные или для сидра)?
Добрый вечер! Да если яблоки будите мыть то нужно добавить винные дрожжи! Да и еще плотность смотрите что бы не превышала 20 а то винные дрожжи работать не будут.
Обратите внимание что он начал делать вино не в декабре.
Добрый день , немогу найти инфу за чудо фильтр - поодскажите название фильтра ! Спасибо
Фильтр для вина на Али полно их так же есть в м. Колба.
А в банке перчаткой можно?
Доброго дня!
Не нашёл видео с шлангом- фильтром для перекачки.
Вот ссылка ru.aliexpress.com/item/32853958850.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.274233edhJLroT
Просто яблоки на соковыжималки дрожи не нужны добавлять ? Только сахар!?
А воду ге нужно добавлять в мезгу?
Скажите сколько сахара надо на литр сока чтобы получилось сладкое вино как кагор,и можно ли вес сахар сразы бросать?
Доброе утро! Сахар нужно порциями закидывать, где-то 400 грамм на 1 литр
@@HomeMoonshine То есть, не весь сахар высыпать , а постепенно? И как это сделать? Подскажите, пожалуйста.
Сахар сразу бросать не стоит, могут дрозжи не справиться , лучше частями. Как мы завтрак обед, ужин. Иначе запор в организме
как сухое если сахар добавляете а винные дрожи не добавляли.?
Спасибо! Сколько градусов вышло?
Добрый вечер! Давно было не помню.
Вино более 15 град не набирает натуральное
@@user-bc3wj6pb4x не более 12 градусов.
А зачем с дикстрозой под гидрозатвор? Карбонация в закрытой ёмкости происходит же
@@vasyara3805 это если хочешь получить сидр
Доброго времени суток, подскажите пожалуйста, какой фирмы соковыжималка?
BRAUN
@@HomeMoonshine а номер модели? (цифры, буквы)
День добрый! Ведро интересное- где купить?
Добрый день! В любом самогонном магазине такие емкости продают.
В магазинах одноразовой посуды и упаковки, будет дешевле
Пропустил автор видео САМОЕ ВАЖНОЕ - ЗАМЕР САХАРА в стартовом сусле.
Сам второй год делаю вино из яблок и винограда. По другому рецепту.
Все отлично получилось в прошлом году.
А тут как дурилка решил - прям блин по рецепту.
Итог такой - 2 суток сок с сахаром в пропорции указанной автором видоса - просто стоял без признаков брожения!!!
Благо поставил для эксперимента не немного всего 7 литров.
Взял проверил сахар - мат мат мат - 27% !!!!!
И это я еще сахара не досыпал немного - расчет был примерно 160 грамм на литр ( у автора 200).
Так вот оптимальное кол-во сахара в сусле 15-18% должно быть.
Сейчас уже я успокоился - сок спас - уже началось предварительное брожение.
Благо одновременно с этими 7 литрами стоит еще примерно сотка на предварительном брожении (еще не сливал).
Спасал так - чистой водой довел сахар до 18% (примерно 3 литра) - затем добавил литров 5-6 мезги из той сотки на пред.брожении. Утром сегодня посмотрел - ура - процесс пошел.
Да кстати - температурный режим - соблюдается.
Все верно! Выше 20 плотности дрожжи не стартанут. Да я не замерял но у меня все отлично стартануло и отыграло.
Какой градус у вина вышло при 18%сахаре?
@@trampapambutragenio4703 Добрый день! Если у вас плотность 18% то где то 9 крепость будет.
👍🌹🌹🌹
А если использовать яблоки сорт Антоновка(с кислинкой), сахара больше ложить надо или как быть? Спасибо
Делала из антоновки, желтой переспевшей, из трех мешков, это примерно 90 кг. сбродила дрожжами для сидра ,получила яблочное вино с ароматом антоновки, перегнала в кальвадос, аромат сохранился душистой антоновки, это для любимой нашей семьи, делайте не ленитесь, яблок вокруг растет очень много, желаю всем мира и добра.
а что за белый порошок в пачке вы добавили в вино и для чего этот порошок ?
Можно и сахар добавить. Я добавил декстрозу - это природный моносахарид, который является изомером молекулы глюкозы. Добавил для того что бы отправить на вторичное брожение, можно было и остановитель брожения добавить через 2 дня отфильтровать и декатировать по бутылкам)
9:33 👍👍👍
А где продают винные дрожжи?
Во всех специализированных магазинах виноделия пивоварения.
А где можно фильтр купить?
Али, МИРБИР, м. Колба
Проще врезать краник за 150-200 р. ,и сливай спокойно с осадка...
Просто коллеги по цеху не увлекаются пивом и перегонкой ...А там для них мнооогооо интересного...
Если сантехнический врезать по которому водопроводная вода течет - пойдет , окисления не будет ?
вот теперь ... у меня около 5килограмов яблок и около 2кг алычи - но у меня нет соковыжималки - а если яблоки мелко порезать или на тёрке... а алычу просто подавить и приготовить материал как с вишней - то получится? посоветуйте... буду ждать ответа до завтра...или послезавтра максимум (уж извините - но алыча очень спелая и боюсь что будет пропадать... а мыть не желательно , как вы научили)...
С яблок нужно сделать сок обязательно. Если очень сладкие яблоки смотрите что бы плотность была не больше 20%.
Через мясорубку
Я вас наверное вопросами закидал. А можно сразу после соковыжималки добавить сахар чуток грамм 200 на литр и поставить на гидрозатвор. Просто некоторые виноделы с ютуба говорят после отжима дать время дней 2 -3 а после только на гидрозатвор? Как сделать подскажите пожалуйста? Почему разница 2 и 3 дня я вот это не понимаю. Буду благодарен вашему ответу.
Я Вас понял! В мезге содержатся дрожжи они могут сбраживать ваше вино, тут в зависимости от сорта винограда. Можно добавлять конечно.
.. . .
@@HomeMoonshine, l l
скажите пожалуйста! А сколько градусов крепкости в вине ?
9% крепость
спасибо
будем делать вино
Это не сухое вино, сухое вино это когда вино делают без сахара.
сухое вино, это когда в вине 0 сахара
Молодец! Все что пишут про сахар это бред, где вы яблоки такие видели что бы на своём сахаре они дали даже 10 градусов алкоголя, это же не виноград с сахаром 25-30 % Рихард я сам не пробовал, но это хорошее яблоко. Ты мне скажи есть ли смысл покупать такую соковыжималку филипс или браун, у меня беломо я умаялся чистить яблоки там нельзя целиком, думаю на нептун поменять, но она такая здоровая да и куда столько вина делать ))) Ну если например литров 60 выгнать сока не сгорит твой филипс? Ты на видео за 1 же раз 25 литров выгнал.
Добрый вечер! Спасибо! Самые сладкие яблоки не дадут высокую сахаристость вы правы и если не добавлять сахар то как поднять крепость вина не как. По соковыжималке своей могу сказать очень быстро делает сок в миг и отжимает насухо жмых у нептуна влажный. 38 кг переработал не зараз 2 раза давал по 20 минут отдыха ей. Ну а так если давать отдых может много переработать яблок. У нептуна есть минус он перерабатывает только яблоки свежие твердые. Мягкие яблоки которые полежали он с ними справится не особо может смотрел много видосов и отзывов по нему. Сейчас такой модели нету филипс есть другие что бы сразу яблоки закидывать. Если честно то я бы взял Нептун если бы были большие объемы у меня яблок, ну тонна к примеру, а так Филипсом доволен.
@@HomeMoonshine соковыжималка завидная!! Мулинекс новая сразу забилась , а мотор сок попал! Хорошо возврат был!!! Белорусская часто забивается жмыхом и яблоки надо зелёные!!! Перейду по совету одного блогера на электромясорубку!!!
Один из самых быстрых способов переработки яблок таков: сначало надо измельчить яблоки,делаю это на самодельной электротерке(дно цилиндра имеет отверстия с заусенцами,электродвигатель через ременную передачу приводит в движение вал с лопастями, которые вращают яблоки),затем измельчённые яблоки помещаю в чистый мешок(не капроновый),который помещен в центрифугу для отжима белья, процесс переработки происходит быстро.
А где такие ведра продаются?
подскажите пожалуйста, а если хочу получить скажем полуслакое, то после фильтрования можно добавить больше глюкозы？и если да, то с каким расчетом？спасибо.
Ла после фильтрации нужно снять ещё несколько раз с осадка избавиться полностью от дрожжей которые упадут на дно и только после этого добавить по вкусу декстрозу.
@@HomeMoonshine спасибо большое.)
Сахар сразу весь не рекомендуется ссыпать - дрожжи могут не потянуть. Поэтому сахар всыпают частями. Я бы не стал рисковать. Хорошо, когда всё складывается нормально, как у вас на видео, но может и не пойти. Особенно когда в ручную (как я) четыре ведра яблок перекрутишь на сок, потратишь кучу времени на их резку, а у тебя что-то не складывается. Настроение мягко говоря портится))
Верное замечание!
на фильтр ссылку где посмотреть?
ru.aliexpress.com/item/32853958850.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.274233edB35Vp1
@@HomeMoonshine уже нашёл и заказал, спасибо
а я не допонял. как вы расчитали нужное количество сахара . как измерили сахаристость яблочного сока ?
Все на глаз🤣 ну или вкус
А если сильно бродит ,гидрозатвор как сумасшедший,бочку не разорвет?
Нет
А как называется соковыжималка
Где можно купить такую ёмкость и фильтр?
Емкость в колбе брал фильтр на али полно разных
Спасибо
если ещё перегнать то получится кальвадос - полный шикардос послевкусие яблоками прёт яблоки лучше жёсткие - больше сока
чтобы это стало кальвадосом, нужно еще в дубовой бочке держать после перегонки, не менее полугода
Желательно выдерживать годы но это уже совершенно другая история
Тогда не нужно было добавлять свекольный сахар
@Хай Джек сколько выжидал месяцев, годов ?
Скажите какой фирмы соковыжималка?
Philips
А что такое дикстроза?
А как добавлять винные дрожжи?
Высыпать равномерно
Скажите, а где продаётся эта декстроза, вернее в каких магазинах?
Добрый день! В магазинах по самогоноварению, пивоварению. Мы брали тут krasnodar.kolba.ru/pivovarenie/ingredienty/dekstroza-glyukoza-1kg/
@@HomeMoonshine Спасибо Вам!
Спасибо. Что за фильтр?
www.ozon.ru/product/sifon-perelivnoy-s-filtrom-i-pompoy-dlya-perekachki-bragi-vina-i-drugih-zhidkostey-483491490/?asb=NbpKqP16QVrHWzY2fcjdJC%252BLKde4HTU6NkZF6PsAobw%253D&asb2=QQBpYmQ18piUEfP2t_RgdpTjWYMRfVZCibxpY48RZU90Bgf9dRf_7pZMwYTxmQ3s&avtc=1&avte=2&avts=1692368747&keywords=сифон+для+вина&sh=sly1SZpXVA
Добрый вечер, а что за соковыжималка,такая мощная?
Можно название узнать?
philips hr-1869. У меня такая, не нарадуюсь. Только очень пену гонит, промывается за минуту.
А если нет такого ведра и фильтра апросто яблоки и сахар ,как тогда сделать вино
В банке и сверху перчатку
А если я не хочу сухое вино, полусладкое допустим,как сделать? Спасибо!
200 г/л - сухое, 400 г/л - сладкое. Бери середину - 300 г сахара на литр сока
@@user-sn9ul2jc6e Спасибо большое!
@@user-sn9ul2jc6e подскажите пожалуйста что делать, не расчитал с ёмкостью,и шапка поднялась под самый верх,гидрозатвор работает,перелить в другую емкость или пусть так?спасибо!
@@user-sn9ul2jc6e спасибо большое!
@@lexgun5083 нельзя, чтобы пена дотрагивалась до гидрозатвора будет окисляться!!! Поэтому пока идёт интенсивное брожение отлейте в другую посуду и , потом добавите ! При вторичном добавлении сахара уже не будет так бродить и воздушную камеру оставляют не .большую!!! Все их разных клиентов у разных блогеров вычитала!!!
Здраствуйте, у меня гидразатвор через сутки булькал по тихоньку но как пришел домой с работы обнаружил что сусло стойт уже на подоконике и перестал булькать а емкость у меня прозрачная . Вопрос что то не так ? Или это норма? Помогити первый опыт,,,,
Уберите в темное место от прямых солнечных лучей.
Домашний СЭМ Спасибо сработало сразу бродить начел) еше вопрос я один поставил гидрозатвор а второй перчатку перчатка так надулась аж страшно что лопнет,,, что делать ? Вроде иголкой на пальчике делал но он так сильно бродит. Ставил 18 го июля
Класс. А яблоко какими должны быть сладками или кисловатые
Сладкими конечно!
@@HomeMoonshine , почему сладким? Какой процент сахара в готовом вине? Вы вымеряли?
@@user-sw4ht6rd7h Добрый день. Замер по сахару не делал.
Вино правильно делать из осенних сортов. После сбора недельку пусть полежат.Но я делаю и из летних.Сахар добавляют за 4 раза. Чтобы крепость достичь 12 гр., и не остановить брожение . Дваджы или трижды снимая с осадка. Каждый раз пробуя и тд и тп. Вообще лучше найти книгу по виноделию , года так 1957, с таблицами и разъяснениями. А он самоучка...
Господи он мешает почти готовое вино? Неееет....
@@user-dv5ws6vx8j , в моем понимании это касается яблок, относитнльно 4-Х шагового навеса.
Скажите пожалуйста в Яблоки можно добавлять вишню ,смородину ?
Здравствуйте, подскажите что делать, прошло 5 дней вино не бродит, темп 22-23 ?
Замерит плотность если плотность выше 20% то добавьте воды и начнется брожение.
Температуру сделайте градусов 27-29
Зря сняли шапку естественных дрожжей в течении 3-4 дней нужно перемешивать а потом снимать шапку
А про винные дрожжи,вместо диких, что скажите?
@@user-mo8bk9jb2r Вино лучше всего ставить на специальных дрожжах, которые сделаны именно для того, чтобы заставлять фруктовый сок бродить. Именно они предсказуемы и надежны. Но есть и дикие. Которые находятся на кожице фруктов и ягод, которые сбраживают вино достаточно успешно. Но с ними никогда и ни в чем нельзя быть уверенным на 100 %. Они могут не сработать, могут не добродить до конца... И все же дикие дрожжи считаются самым натуральным средством для получения алкоголя. Нельзя стерилизовать сок, полученный из них, если хотите, чтобы заработали дикие дрожжи. Вообще любые дрожжи погибают при температуре выше 40 градусов.
Этот лапоть только пиарится, когда он выбросил гущу можно дальше не смотреть...
А если у трубки фильтр засорится , его почистить можно?
Он разберется
@@HomeMoonshine
Спасибо ! Будем брать !!
Дружище, что за соковыжималка? У меня шнековая, жмет не сок, а жижу
Привет, вот эта market.yandex.ru/product--sokovyzhimalka-philips-hr1869-00-30-avance-collection/7883304?show-uid=15611112063814910109816021&nid=54957&context=search
У меня соковыжималка Braun J300 Multiquick 3. Тоже хорошая. Прозрачный сок идет. Советую.
@@HelenVillage Отличная техника как раз для нашего дела, и для вина!
Перемолотые косточки, это хорошо????????
нет, вкус меняется, после соковыжималки косточки в сок не попадают.
@@HomeMoonshine теперь понятно,спасибо!
От куда взят расчет 200 гр сахара на литр? Насколько это точно?
Проверенно
Где купить такой фильтр?
www.ozon.ru/product/sifon-perelivnoy-dlya-brani-i-vina-bentonit-dlya-osvetleniya-bragi-i-vina-100-g-set-304388303/?asb=IMoVJrJ%252Bv8IGIoIh6IHNlsxEPMsANFXzIuY4wuJN1No%253D&asb2=4e5z3FkQExepQCDx5tJeCO56ad8f1I7MGAYQ6YCH5rvflB3_bVSc88D7Y9hh4jyP&avtc=1&avte=2&avts=1685947185&keywords=фильтр+для+очистки+вина&sh=Y67SyERsig
is this made without yeast ?
это сделано без дрожжей
@@user-on7kd3yk6d Да
Добрый день! Делал по Вашему рецепту! Похоже сахара много в моем случае. Простояло 1.5 месяца, попробовал - сладкое, чувствуется наличие градуса. Но оно ещё мутное. Что делать дальше? Бродит очень слабо.
Можно остановить брожение, убрать в холодильник дрожжи осядут на дно банки перелить с осадка. Вино осветится. Я бы ещё недельки 2 дал поиграть, не люблю сладкое.
перегнать на сем.
Дайте ссылку на шланг для снятия с осадка
ru.aliexpress.com/item/32853958850.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.274233edrLu5Ot
@@HomeMoonshine А дайте пожалуйста ссылку на ведро, где вы такое покупали! Я не нашел в описании ссылку на него, только на фильтр!
@@Johnny_Bravo_23 orenburg.kolba.ru/yemkosti/yemkosti-dlya-brozheniya/bak-32-litra-dlya-bragi/
@@HomeMoonshine спасибо!
А зачем в конце декстроза? Чисто проверить бродит или нет? Проще до 60 нагреть минут десять, остудить - точно все дрожжи сдохнут и можно сразу разливать
Да, но можно остановитель брожения внести и через 2 дня слить с осадка.
@@HomeMoonshine химию лишнюю? Зачем?
@@pepelac128 Остановитель брожения это не химия, их получают из растительно-живого.
@@HomeMoonshine не понятно, декстроза разве останавливает процесс брожения??? Я думала, что как раз наоборот, легче завести дикие дрожжи, быстрей растворяется итп. Просто дороже чем сахар.. поэтому не все используют!???
@@svetlananord2635 Декстроза не дает в напитке вкуса браги, из за этого её добавляю в пиво и ванные напитки!