ВОДКА МЕДОВАЯ! ДЕЛАЕМ МЕДОВУЮ ВОДКУ СВОИМИ РУКАМИ!
Vložit
- čas přidán 15. 11. 2016
- Подписывайтесь, друзья: / @user-lf3yl1ne9q
Наши магазины: www.dobryj-pasechnik.ru/?...
В предыдущих видео мы показывали как делали на нашей медовой водке настойку прополиса:
• ПРОПОЛИС ЛЕЧЕНИЕ И ПРИ...
настойку боярышника: • БОЯРЫШНИК и его ПОЛЬЗА...
В сегодняшнем видео я расскажу, как я делаю медовую водку в домашних условиях. Для получения водки на меде я на 20 литров воды подготавливаю 5кг меда. Мед имеет свойство подавлять брожение. Существует 2 способа преодоления этой задачи. 1-й - мед надо развести с водой и прокипятить, 2-й мед размешать напополам с сахаром. Это позволит запустить процесс брожения и получить медовую бражку. Далее медовую бражку я помещаю в свой самогонный аппарат, ставлю на газовую плиту и начинаю перегон бражки. Первые 300 грамм водки я собираю в отдельную посуду. Это так называемая голова самогона, которая непригодна для употребления внутрь. Ее я использую для наружного применения. Далее идет сама водка около 40 градусов. Как только начинает идти водка с меньшем градусом я начинаю собирать так называемые хвосты в отдельную посуду. Хвосты я отделяю от основного объема водки. Полученная водка обладает не очень приятным запахом и вкусом. Поэтому я делаю второй перегон предварительно произведя очистку марганцовкой. Также существуют способы очищения при помощи молока, куриного яйца. Это на выбор. Во время второго перегона водки я также отделяю голову. После второго перегона водка получается 70 градусов. Она подходит для приготовления различных настоек. Для употребления внутрь ее можно развести водой до 40 градусов. Медовая водка полученная в домашних условиях - гарант хорошего качества и отсутствия различной химии.
Спасибо за науку ,У меня больше 20 лет стажа по самогоноварению и оказывается ,что не всё изучил . Учится никогда не поздно . Не обращайте внимание на выпады некоторых хамов Успехов Вам и новых роликов
Чтобы запах был хороший надо использовать сухопарник.И еще марганцовка нифига не очищает,а лучше очищать углем.Желаю удачи.Спасибо за видеоролики
Спасибо! обязательно попробую.
Володя доброго дня ! После просмотра сразу так в гости захотелось . Добра , здоровья , мира и теплой погодки !
Всегда рад))) Спасибо!
Спасибо. Я второй год вростаю в тему.... В магазине покупал рамки и продавец предложила водку. 50 грамм. Как коньяк Larsen. Продолжу вникать.... Однозначно займусь этим делом. Проклятый ковид затормозил развитие темы. Я боялся шататься по магазинам. Спасибо за опыт.
Привет Владимир! Пчёлки зимуют ,у пчеловода есть время и самогонки нагнать.Я гоню со жмыха виноградного,ох и добра горiлка виходить!
Да надо к зиме готовиться, что бы было чем согреться в лютую стужу и не было скучно в длинные зимние вечера.
Согласен ,да и праздников впереди много,а свой продукт на много лучше покупного.
Владимир,добрый день! Беру три кг пшеницы,хорошо промываю от мусора ,затем заливаю на 2-5 см водой выше зерна и ставим на сутки для того что бы пшеница напиталась водой,сливаем остаток воды,пшеницу промываем воду опять сливаем ,сверху ложим мокрую тряпку и ставим на двое суток для проращивания.После двух суток появляются ростки добавляем немного воды и добавляем 1,5 кг.сахара,засыпаем сверху зерна не размешивая и ставим на 7-10 суток для образования диких дрожжей.После того как образовались дикие дрожжи берём 4,5 кг. сахара размешиваем в 15 литрах тёплой воды и ставим на брожение (бродит примерно 7-10 дней).Затем перегоняем два раза.В зерно которое осталось после того как слили сусло или бражку опять добавляем 5-6 кг сахара и ставим на брожение.(на этой пшенице можно делать три -четыре закваски,я лично использую три раза).Когда перегнали бражку (я перегоняю два раза,перегоняю по показанию термометра первый этап до 95 градусов.Вторую перегонку делаю до 84 градусов (спирт получается 80 градусов крепости) на второй перегонке отбираю сразу головы (примерно 50-60- граммов с литра ).Если у Вас нет термометра то делайте так как Вы проверяйте на крепость можно бумажку окунуть и поджечь а можно и по запаху.Затем получившийся от второй перегонки объём спиртного развожу до 40 градусов дистиллированной водой и первый раз фильтрую через водяной фильтр (но что бы этот фильтр состоял из кокосового угля-на коробке пишут устройство фильтра)затем уже в профильтрованую можно сказать водку добавляю на 3-х литровую банку три ложки толи древесного то ли кокосового угля (всё продаётся в спец магазинах) и отстаиваю ещё 2-3 дня.Затем опять фильтрую можно через тот же фильтр а можно и через плотную вату.Вот и всё приятного Вам вкусия.
Спасибо за рецепт, обязательно попробую по вашей технологии.Интересно как поведут себя дикие дрожжи в растворе меда, мед сильный антисептик.Думаю если получится водочка будет классная.Помещики до революции в России перегоняли до 10 раз спирт не чувствовался, читал где то.
На меду ещё вкуснее будет и даже запах мёда чувствуется.Владимир извините за нескромный вопрос а где Вы проживаете.Мне хотелось бы иметь информацию для начинающего пасечника.Спасибо,всего Вам доброго.
Брянская, рядом Украина, если есть вопросы по содержанию пчел, спрашивайте, отвечу.
Владимир,добрый день!А я живу в Белгороде,можно сказать не далеко от Вас.Я решил по весне завести пасеку небольшую хотя бы пару ульев.Но с чего и как начинать не знаю.Вот и хотелось бы получить консультацию у Вас.Каких пчёл купить ,какие цены сейчас на них,можно вместе ульями или как то по другому.Если Вас не затруднит то расскажите с чего надо начинать и в какой последовательности.Заранее Вам благодарен.Если необходимо могу оставить адрес электронной почты.Всего Вам доброго.
Оставьте адрес электронной почты.
Привет Владимир!!!! я через сухопарник гоню и вторую не делаю,но головы так-же отделяю.Выходит отлично с привкусом мёда!!!!
Сухопарника нет у меня, надо будет попробовать сделать.Спасибо за информацию.
владимир немыкин лучше гнать сухопарник и два барботера
Володя, самые хорошие дрожжи для медовухи это ПЕРГА. Много лет делал медовуху, получается она просто супер! Если нужен рецепт пришлите Адрес почты. Спасибо Вам за видео!
Спасибо.vladimir_zhukov_2017@mail.ru
а я то и думаю, да в чем дело? дрожжи не те или температура брожения? как не ставлю так брага на меду сладкая и недоигрывает, попробую кипятить.... благодарю за информацию
Я головы с хвостами отбираю во втором перегоне. Спасибо за видео!
Я где то читал, что помещики в России до 10 раз перегоняли, водка получалась очень мягкая.
Вот ведь! Я однажды делал полугар: самогон 50-ти градусный поджигал в металлической посуде, сгорало около одной трети жидкости, тушил. То что оставалось в посуде не имело запаха, употреблялось без морщанья физиономии и без последствий на следующий день. Больше не делал: жаба давит жечь драгоценную жидкость! :)
Первый раз о таком оригинальном способе слышу.Интересно, надо будет попробовать в действии.Спасибо.
На здоровье! :)
+ПАСЕКА ВЛАДИМИРА ЖУКОВА Привет Владимир, очень хорошие у вас видео можно сказать уроки. извините но попробуйте через сухопарник и вы сразу увидете большую разницу. только не торопитесть делайте сухопарник так что бы его потом не переделавать. можно банку с крышкой а наконечники желательно из нержавейки.
Всё верно, особенно насчёт меры, безопасной дозой для здоровья организма считается 1 гр этанола на 1 кг веса организма
Значит 100 киллограмовому человеку можно только 100гр ?
А у меня сосед по гаражу говорил : идёшь в гараж , думаешь - выпью стаканчик и всё , а когда выпил - другой человек , а другому человеку тоже охота ... 🤓
Делаю спирт 96 %, потом развожу хорошей водой до 40%. Далее настой. А для лечения все настойки на уксусе.
Это полезно очень
Разводить самогон водой нужно обязательно кипяченой, желательно родниковой, либо колодезной.
Жалко кипятит мед Владимир Жуков .
Купите немного винограда и надавите в место дрожи .
Спасибо нашёл😁
И СУДЯ ПО ВАШЕМУ ВЫГЛЯДУ , ЗДОРОВЬЕ У ВАС НИКАКОЕ!
ясновидящий)))
Медовуха долго бродит,как вино.Для ускорения процесса в брагу добавляю пророщенную пшеницу. Помогает.
Спасибо Дмитрий, совет к кстати, а сколько в %.
На флягу браги я проращиваю около литра сухой пшеницы. Если будешь так делать,перед тем как пшеницу в брагу вносить подержи её в слабом растворе марганцовки.
Дмитрий Перепёлкин. А марганцовка для чего.
@@user-lf3yl1ne9q При проращивании на пшенице появляются дикие дрожжи. Они могут заглушить культурные.
сделайте обзор трактора,того что за окном в видео
Пока руки не доходят. Как-нибудь сделаем!
Владимир, в какие сроки у вас зацветает акация и бархат и какие дневные и ночные температуры в это время?
Акация цветет конец мая, начало июня.Температура в это время бывает разная, может быть жара, может быть прохладно, заморозков не бывает.Бархат цветет долго, точно не знаю.
Спасибо.
В этом году отцвела у нас акация 30 мая (Стародуб).
Просто в нашем регионе очень дорого стоит мёд и его производные а также всякого роду наливки и настои .
Вопрос, почему мёд дорогой.
50% сусло ? И бродит?
Какие ½ пачки дрожжей?
Жалко переводить мëд конечно, можно забрус тоже использовать.
Можно просто пить чисто медовую брагу из натурального и не гретого меда полезно
Медовый Рай. Хорошая штука))))
Сегодня поставил 50 литров
Медовый Рай.К Рождеству созреет)))
@@user-lf3yl1ne9q да может и раньше мед липовый был запах очень приятный
Как Вы ее делаете?
Через аппарат...пролетаем
пачку друзей ....это сетка?
Не обязательно применять двойную перегонку. Вполне ее можно заменить использование сухопарника. Это емкость на пути от сосуда с брагой до охладителя (змеевика). Как правило, для этого берут трехлитровую банку с закатанной крышкой. В крышке делается два отверстия - для входной трубки и, соответственно, выходной. Герметизируем пшеничным тестом. Вся гадость и большинство сивушных масел остается в сухопарнике.
Согласен, многие советуют. сделать.
это просто идиотизм, брагу гонят на максимальной мощности, на прямотоке, чтобы меньше гадости накипитилось, гнать в один прогон возможен на дорогом оборудовании... А то сухопарник блин, пить шмурдяк с размазанными по всему погону головами. Самое лучшее на простом оборудовании, тройной перегон, первый на максимуме, второй дробный, и третий на максимуме для правильного разбавления, есть видео на ютубе
@@sp7live Кто как хочет, так и гонит. Мне нравится мой способ. Чужой самогон употреблять брезгую.
А можно ли заказать у вас боярку и прополиса настойку?
Торговля спиртными запрещена((( только для себя.
про голову не знал,спасибо!!!
Первак штука опасная.
ВЫПИЛ МЕДОВУШКУ, ПОЛУЧИЛ ПОЛУШКУ
Согласен, что пить большими дозами нельзя! Но, если маленькими- то можно в любом количестве! А если серьёзно- то обыкновенный аппарат выдаёт напиток высокого качества после первой перегонки, только торопиться не надо во всём процессе.(виски гонят 1 раз)
После первой перегонки на любителя с запашком, после второй настаиваю на корне имбиря, это надо попробовать, виски в сравнении бурда.
Да пробовали, знаем! Кто воспитан на дрожжах и чистом сливочном масле - того не обманешь пальмовым суррогатом!
Да это точно, остался в памяти вкус натуральных продуктов и водки " пшеничной".
Я не кипячу ни сахара не дрожжей только дикие правда бродит около з месяцев но вкус просто бомбяу двойной перегон первый раз до нуля второй отбить голову и до 55 и напиток огонь 🔥 на пару месяцев отдыхать. Хвосты собираю и третий перегон на настойки.. общем без обид дядя не умеет гнать самогон...
за 3 месяца слюной сойдешь, но в общем согласен с такой технологией)))
Уважаемый, а пергой можно вместо дрожжей!?
можно,я так медовуху делаю, а потом перегоняю.
Немного рекомендации: Когда первый раз перегоняете нет необходимости отбирать головы-это нужно делать во время повторного перегона.Затем полученный спирт от второго перегона развести дистилированой водой до крепости 40 градусов а уже всё это необходимо профильтровать от сивушных масел тогда и получится мягкий и приятный напиток.А ещё лучше делать не на дрожжах а на проросшей пшенице .
Спасибо за совет, попробую на проросшей пшенице, думаю вкус будет лучше.Сивуху чем отделяете.
Николай Покотилов дистилированой водой нельзя разводить!!!!
какой выход с 3ех литров меда.
С кг. меда чуть меньше чем с кг. сахара.Получается не дешево если мед покупать.
Виктор щепилов.
3л мёда + 5л сахара получается 7л продукции. Если довести весь напиток до 40° то выходит больше
снемите как делаете медовуху
видео есть czcams.com/video/HVsKg4KgiVc/video.html
Про аппарат понятно .причем здесь медовуха. ?
медовуху хочу сделать, водку нет)
Дмитрий, для настоек медовуха не подходит.Медовуха конечно полезней, но настойка на имбире из медовой водки вещь замечательная это надо попробовать.
Dmitriy Romanov н
Владимир, на меде дороговато
У пчеловодов всегда есть остатки мёда, для самогона)))
Сначала надо сырец сделать, второй перегон головы снимать
Степаныч, спасибо, уже нашёл, посмотрел и лайкнул. Тут в комментариях кто-то разбавлял Сэма дистиллированной водой. Согласен, что продукт получается чистейшим и вкусным, но вот свой организм такие люди убивают напрочь. Стакан простой дистиллированной воды раз в месяц выводит из организма избыток соли. Если чаще, то и полезные соли будут выводиться, в результате проблемы с суставами начнутся. А Сэм с дистиллированной водой это постепенный пипец печени, почкам и организму в целом. А они кайф ловят, по мозгам быстро бьёт и ноги подкашиваются, самоубийцы.
Спирт отличный растворитель, я его больше применяю для растиров, компрессов, вытяжки прополиса, настойки подмора. восковой моли и т.д. без него ни как. Ну а в праздник 50гр. на корне имбиря можно, это лучьше бодяги в красивой бутылке неизвестного происхождения. Да и угостить можно при случае друзей))).
@@user-lf3yl1ne9q абсолютно с тобой согласен. 🤝
Лучше бы показывали как делать и конкретно чего сколько, а то не зная и не получится
Получится, надо пробовать.
Дааа... Мед ядреный, если в 3-х литрах 5 кг
каждый день пью водку из меда, и не говорите что в 13 лет нельзя
Игорь Маслинолов.Смотря по скольку, 30 гр. лекарство)))), бутылка это яд(((
Если в 13 мешать водку с пивом, ьо в 19 будиш мешать песок с цементом.
уф. многа букафф. и ни слова КАК делать МЕДОВУЮ ВОДКУ?! как ставить брагу, как перегонять? пригорает, или нет? про свои руки мы увидели только 3 банки ни о чем, куб (хотя, скорее параллелепипед). однозначно минус видосу. заявленная тема не раскрыта ВООБЩЕ!!!
Коллеги. Любой алкоголь это сильный яд,разрушающий организм.Даже если он на меду.И ни чего полезного там нет.
Все лекарства это яд, все зависит от качества и правильно подобранной дозы.
Второй перегон загубит весь вкус медовой водочки. Получится жесткий спирт! Проверено на себе и друзьях - алкашах со стажем! Если гнать не торопясь, то можно с первой перегонки получить продукт свыше 90 градусов и не в аппарате дело, а в мастерстве и интуиции самогонщика!
Дикий ПчЁл.Возможно дело в мастерстве и количестве дегустаторов со стажем)))).Но у меня после первого перегона вонючая получалась, проверено на себе((((
@@user-lf3yl1ne9q С сильным запахом получается на простейшем аппарате. Попробуйте поставить два или три простейших сухопарника из 2х-3х литровых банок , отберите головы до тех пор, пока сэм не будет иметь запаха и перегоняйте тело пока горит спирт без остатка. Это будет тело спиртуозностью около 90 градусов +-, остальное в хвосты. Увидите, что и после первой перегонки получится продукт с мягкостью пития и практически без запаха.
видео говно.....ребята прежде чем выкладывать видео.........вы рецепты подготовьте в граммах, литрах, килограммах и т.д.....а не объясняете на пальцах........Господи у меня сложилось такое впечатление,что у вас три класса образования ив слове х...й делаете три ошибки.......так ка делать то......сколько вешать в граммах????????
Это уже секретная формула, вообще то!
У Владимира я многому научился, а вы откровенно хамите. В письменной форме расписываетесь в своих неглубоких познаниях русского языка. Вам дорогой Говноед, в ютубе никто ничего не должен и поэтому присуньте слово в котором три ошибки в своё образование или куда ещё поглубже.
сам то кто такой
Ты не сюда зашёл, иди подальше
ПРИ ВЫСОКОМ НАГРЕВАНИИ МЁД УЖЕ ПРЕВРАЩАЕТСЯ ПОЛНЕЙШУЮ ХЕРНЮ! ГДЕ МЕДОВАЯ ВОДКА!? ОДНО НАЗВАНИЕ! КАК ПЧЕЛОВОД ДОЛЖНЫ БЫ ЗНАТЬ!
предки сбитень из мёда варили часами и про оксиметилфурфурол не слышали.)))