как ЗАРАБОТАТЬ на ТУШЕНКЕ себестоимость тушенки какой автоклав выбрать и какие документы нужны
Vložit
- čas přidán 11. 01. 2023
- Автоклавы с ЭБУ от производителя Форком. Скидка при заказе 5% по промокоду ДОБРОСЛАВ clck.ru/Yn3oc
Телеграм t.me/forkomkrasnodar
ВКонтакте forkomkrasnodar
Яндекс Дзен zen.yandex.ru/id/5c9877c50b19...
You Tube / forkomkrasnodar
Помочь каналу в съемке новых рецептов и обзоров можно на карту тинькофф № 5536 9139 1986 9020 Константин
Яндекс деньги Ю мани : yoomoney.ru/to/4100111669051263
Как заработать МИЛЛИОН в деревне на ТУШЕНКЕ Бизнес частном доме гараже Расчет себестоимости тушенки • Как заработать МИЛЛИОН...
Сотрудничество dobroslav13@yandex.ru
Наши странички в соцсетях
телеграмм чат для общения t.me/+rbR15hgA9Rg1MWIy
телеграмм с анонсами видео t.me/DOBROSLAV13vi
ВКонтакте lavkadobroslava
ВКонтакте dobroslav13
CZcams / dobroslav13
CZcams канал с обзорами и дегустациями Доброслав13 - съедобное / несъедобное / @dobroslav13proedy
ЯндексДзен zen.yandex.ru/id/5c8f496a78fa...
#Доброслав13 #автоклав #тушенка
Ох и интересная сегодня тема - как заработать денег, какой бизнес организовать, как можно заработать на тушенке, сколько можно заработать на тушенке, как же правильно рассчитать себестоимость тушенки, как продавать домашнюю тушенку и какие документы нужны что бы продавать тушенку официально
бизнес в деревне и бизнес в гараже и бизнес в частном доме - это обширная и очень интересная тема.
Расчет себестоимости тушенки czcams.com/video/_ezOp7oCIKQ/video.html
Как всегда без воды, по делу и со знанием дела. Спасибо за видео
В честного комерса в нашем государстве играть не стоит , играл знаю . Стараюсь делать максимально качественную продукцию и распространять по знакомым . Пока других вариантов невижу .
Согласен полностью!
самое главное знать законы и особенности их применения , ну и как говорил наш незабвенный Остап Сулейман Ибрагим Берта Мария Бендер-бей "мы чтим уголовный кодекс"
Ути ути, еблысь по бестолковке.
Прекрасно помню, как сейчас, один мало известный гарант пообещал на одном сборище коммерсов всестороннюю поддержку малого бизнеса. Было в пятницу.
Утро понедельника началось со сносов магазинов в центре городка-места сходняка.
Знаю, проходили, помним!!!
Мелкий и не очень, пока чьё то око не упало на Ваш интерес и будешь рад, что ещё на свободе остался.
Константин не теряйте лицо. Честно - это не та страна!
У всех знакомые "разные"!
Продавать через объявы только. Если продукт отличный, будут еще заказывать. Тк с магазинной не идет в сравнение.
Спасибо, Константин.
Как всегда очень интересно, полезно и с большим знанием предмета!
Во благо!
Ролик длинный, но интересный! Всё по существу.
Жаль только государство делает так, что мелким производителям всё честно оформить очень проблемно. Все законы расчитаны на крупного производителя. Отсекая всю "мелочь" в угоду крупным компаниям
такова проза жизни
это все от безграмотности в юредической сфере предпринемателей и не желание работать бюрократов на местах
Конкуренция называется. Им (большим) не интересна конкуренция. В краснодарском крае частникам запрещают (на словах) выращивать кур, бройлеров. Для себя пожалуйста, а на продажу не надо. Знакомые там живут.
@@constantinem5079 это всё потому что мы живём в дебильных государствах, а стали они дебильными из-за народа который ленится что-то сделать для того что бы жить лучше, а ленятся они потому что творец заложил эту лень в них, вот такая вот ловушка из которой не выбраться.
@@constantinem5079 Вы заблуждаетесь очень, это всё - капитализм..
Добрый вечер,посмотрел и скажу не много о своем опыте,Занимаемся с женой продажей мяса уже 10 лет ,в основном на рынках в соседнях селах,сами живем в деревни тоже,закупаем на крупной бойне ,заказываем сколько нужно и забивают,в неделю около 7-8 голов хрюшек продаем,год назад открыли не большой цех по переработки мяса,закупили не много оборудования для производства колбас,тушенки,полуфабрикатов,и рядом построил не большой типа магазинчик,так как живем рядом с оживленной дорогой,продаем как кравтовый продукт,жена оформлена как самозанятая ,в неделю продаем примерно 30 ,40 кг колбасы,также примерно копченностей,тушенка идет очень слабо ,в неделю банок 10 по 250 рублей чистое мясо ,все говорят дорого,но дешевле не вижу смысла продовать.Хорошо продается консерва из скумбрии по 300 руб . за 0.5 банку.Мясо закупаем пока по 190 руб.Хотели все оформить легально но очень дорого и много заморочек,для такого оборота не окупиться,да и нам сам главный вет врач сказал пока торгуйте так как кравтом.А мясо для рынка клеймим каждые два дня.Как то так в кратце.Территориально Ульяновская область.
оживленная дорога это много фур :)
у меня дальнобойщики частые клиенты, но им не тушенка нужна в чистом виде :)
Молодцы! 👍Успехов вам!
@@dobroslav13 нет у нас нет фур ,эта дорога из города в райцентр.
Вы продаёте как самозанятый?
А где именно продаете? М6 это "моя" дорога. Волгоград Москва @@dobroslav13
Спасибо Вам большое за простое и доступное объяснение этого процесса))) всегда интересно Вас смотреть 💪💪💪
Во благо✋
Пересматриваю ваши выпуски и наслушаться не могу. Вы очень доходчиво все расказываете! Спасибо что Вы такой есть!
Во благо ✋
Большое спасибо за полную и профессиональную информацию!
доброго времени суток! спасибо за информацию! котейка, который сзади, зачётный)
Константин, огромное спасибо! Наконец-то я поняла, как все это делается. Как нужна была эта информация! Буду думать, начинать или нет теперь.
во благо!
Спасибо за полезную информацию👍
Теперь более менее ясно что просто задекларировать продукт не достаточно,
Благодарю Вас. Отличное видео. Все по чесному рассказали, все как есть.
Как всегда все классно! Спасибо, Константин!
во благо!
Шикарное видео. Тушенкой не торгую и не планировал, включил ради интереса. Прослушал до конца, очень интересно. Спасибо :)
Тихон, приветствую.
Рад что понравилось ✌
Благодарю за подробную консультацию😊
Константин все сказано правильно!!!! Но сказано не все!!!!! И повезет больше тому, кто первый поймет что он вперся потратив на всю эту организацию бизнеса 100тыс рублей, чем второй который соберет деньги у всех родственников и друзей, заложив квартиру с женой и детьми и будет с упорством идти в светлое будущее..... Он тоже поймет что он вперся, но уже родственники разделятся на два лагеря, одни за него (это те которые не дали денег в долг, кто то из за жадности, а кто то из за их отсутствия), а другие против (поняв что от бизнесмена родственника деньги практически уже ни когда не увидят, так как машину отжали хулиганы которые под не хилый процент тоже поучаствовали на конечном этапе становления бизнеса, жена с детьми перебралась к своим родителям, а квартиру если ее получилось заложить под кредит в банке, тоже в процессе отъема этим банком!!!! Да это жуткий сценарий, это будет драма какой то конкретной семьи!!! Но это суровая и горькая правда нашей жизни!!! В любом деле столько тонкостей, о которых людям не расскажет ни один производитель самого "классного" оборудования (им же главное продать свой товар, а получится у тебя или нет, это твои проблемы, на худой конец продашь его за пол цены), ни один чиновник (зачем, он же потом будет ходить и его штрафовать за то что этот горе бизнесмен возможно даже и не знал. А штрафы в ООО начинаются от 30.000 на должностное лицо и плюсом штраф 50.000 на юридическое лицо. А ты потом будешь бегать по кабинетам, а тебя успокаивать, что это по минимуму и могло быть в два раза больше и ты уже благодарен что тебя помиловали и отобрали у твоей семьи всего то 80.000 рублей). Да и сбыт не совсем гладкий и ровный, в сети не залезешь, а самостоятельной мелочи осталось по пальцам пересчитать можно. И не все понимают банку тушенки где 450гр мяса (я кладу, может кто то и больше) за 350-400рублей, у многих сразу переводят сколько можно взять кур за эти деньги. Вот и остается, ярмарки выходного дня, соцсети, друзья и сарафанное радио. А для этого не обязательно лезть с головой в этот омут белого пушистого бизнеса. И кухонька сойдет и сарайчик в виде производственного помещения, а не арендуемое помещение с двумя входами-выходами (минимум за 100.000руб в месяц) специальным климатом да в кафеле...... Да и самая главная проблема в наше время, это ЛЮДИ!!!!!!! Если уж замутил цех, то в нем кто то должен работать, самому и кухни достаточно (или сарайчик). А люди уже не хотят работать, даже за деньги, одним пособия за детей платят больше их зарплаты, другим статус величия не позволяет даже за 2500р в день работать. Технологов даже крупные предприятия постоянно ищут. Нет их, больше не выпускают. Экономистов, юристов и еще кого угодно желающих сидеть за компьютером пожалуйста, а технологов нет!!!!
Так что Константин все сказано правильно!!!!! Но ничего не рассказано !!!!!! Если кто то и хочет развивать эту тему то это дом, кухня, сарайчик.....
Умный человек из сказанного всё поймёт и осознает каким путём идти, а пионеры-герои, ну им что то рассказывать бестолку, на то они и герои, правда конец их историй вы подробно описали в 95% случаев
Сейчас и технологи не нужны. А если готовы взять, то за 3 копейки. Никто не влаживается в специалистов. Нахватаются поверхностных знаний, и "мы сами с усами".Все затянули ремни потуже.
жиза
Молодец Константин! Надо напоминать людям про риски при подобной работе. Брать клиента только качеством - иначе не получится.
к сожалению многие "пионеры" считают себя умнее других и уверены что у них то точно все получится, ведь они то уникальные :)))))))
Брать качеством ...но тут другое плечо перевешивает, это цена. Не везде клиент это оценит.
Спасибо! Классный ролик - всё по делу, как всегда
во благо
ну выдал лектор ты наш.спасибо Костя за науку,это важные советы.
накипело :)
быть добру!
Спасибо,очень содержательно)
Как всегда интересно и полезно
Большое спасибо. Очень понятно и доходчиво.
во благо!
Всё чётко, ясно, понятно 👍. Браво👏
рад стараться :)
Спасибо Константин за ликбез, многих на землю спустил. В нашем государстве честно можно заработать только гиморой. Удачи вам и процветания канала и бизнеса.
быть добру!
Хороший рассказ, пришлось аж подписаться😊
Очень интересный ролик. Спасибо
Я покупала автоклав для себя, вывела свой рецепт. На работе рассказывала про тушёнку, люди заитерисовались, стали покупать.
Сейчас спустя 3 года у меня свои клиенты. Я считаю всё расходы и всю сумму умножаю в два раза, отсюда цена на банку. Поэтому видео очень полезное. Спасибо!
Да прекратите... Ну давайте посчитаем, допустим возьмём говядину. Цена одного кг хорошей говядины у нас в СПб примерно 600 рублей. Мы сделали тушёнку в банке 500 грамм, в неё вмещается около тех же 500 грамм мяса. Соответственно стоимость его 300 рублей, плюс банка с крышкой - это около 40 рублей + приправы и электроэнергия, ещё ну пусть 10 рублей. Итого получаем примерно 350 рублей, умножаем на два (как Вы пишете) ... Покажите мне того человека, который купит эту тушëнку по цене 700 рублей...???
Я вот никак не пойму, извините... Вот я вырастила бычка, мясо продала по 600 р/кг. Из этого же мяса варю тушенку. В 0.5 банку идет 500 гр мяса, то есть 300 р, и не считая больше ничего, смотрим цены на тушенку 250, 270, 280 р . Дороже я не нашла.
@@user-nt8hi6is6h такой же вопрос. Так из чего же делают эту домашнюю тушенку за 250 р за банку?
@@user-nt8hi6is6h чепуху она несет. даже завод не в состоянии умножать цену на 2 раза. мясо можно купить от 100кг за 350 руб, можно дешевле, но это уже большие поставки или контракт. а за 700 руб я лучше куплю кг свежего мяса, кетчуп и на дорогу останется)
@@user-ql2oq4go9z домашнюю не сделать за 250 если покупать не испорченное мясо, только покупать крупными партиями за 350р примерно, но вряд ли удастся такие объемы реализовать только среди знакомых.
Спасибо 👍
Очень интересно.
спасибо большое за полезный ролик. Уже год делаю тушенку, получил соц контракт, подаюсь на агростартап
желаю удачи в этом не простом деле
Спасибо за полезное видео!
во благо
Очень поучительно, спасибо большое вам
Во благо
Наконец-то дождался)
:) ура свершилось :)
Как мне сказал дружок, что если Ты узнаешь, сколько Тебе нужно денег и бумаг то желание работать сразу пропадает.
По оформлению бизнеса очень интересно было узнать. Спасибо!
Это отдельная и очень большая история с региональными особенностями
Зачем?думаете озолотитесь?
конечно, кто то честным трудом деньги зарабатывает, а кто то ходит по интернетам и под ником @Православное пишет много забористого бреда :))))))))
Уффф, обстоятельно! Целая лекция! 👍
долгими морозными деревенскими вечерами .....
Очень правильное видео ! У нас табун лошадей , тяжеловозов, мясо продаем, но тушенка так же пошла , потому что люди знают качество мяса
Чуаствуется речь специалиста с высшим экономическим образованием
да, где-то на антресолях красный диплом пылится :))))
Отличный ликбез провел Костя!!! Заслуженный лайк!!!
✌
Константин, пока смотрел ваш ролик пробовал новую диетическую заготовку. Подготовка гречки, как в вашем рецепте( гречка по купечески) плюс морковь провернутая в мясорубку. Пропорции, примерно, 2ч гречки 1ч моркови и все перемешать, можно менять пропорции по вкусу. Масло не добавлял, так как перегретое масло вредно. Масло можно добавить потом, при употреблении. Готовил в режиме "на воде" нагрев 15 мин начиная со 115 г до 120г. Гречка получилась рассыпчатая, сладкая съел без масла, даже облизал ложку. Спасибо за информацию по подготовке гречки ( залить на час соленым кипятком). Консервы -"долгие" углеводы с клетчаткой.
Так температура дымления у масла какая? И какой перегрев может быть на 115 градусах. Ну если только не брать оливковое нерафинированное
@@dobroslav13 Пробовал делать с топленым сливочным маслом, для моего желудка тяжеловато.
Спасибо Константин ,друзья ,и родственники хотят дешего ,или на халяву . Вот это обидно,а ктото из зависти не берет ,говорят очень дорого . Лучше сама съем .
Тем кому дорого я предлагаю в Ашан ехать, а кому очень дорого в светофор.
И да у меня нет акций и скидок 🤣🤣🤣 даже если "я от Иван Иваныча" И "ой ну я же у вас оптом 5 банок беру "
В качестве инфы... У меня ИП, но система налогообложения Налог на профессиональный доход, как у самозанятого. Но для белой торговли тушёнкой не подходит. Нужно "доходы минус расходы"
есть и такие варианты, но не для всего подходит (мясо и молоко мимо)
Хорошая тема
Я поменяла ,,Домашний стандарт , по совету Кости на ЭБУ малыш ,не желею ! Спасибо Константин !
👍 👍👍
У меня тоже домашний стандарт... А почему поменяли?
Молодец. Правду говорит.
Золотые слова. Главное продать.
Благодарю за ролик! Реальность хуже ожидания🤭 даже думать больше не буду в этом направлении😅 интересно , а с ягодами попроще будет? Автоклав в основном для варенья и компотов использую, и для детских овощных пюре!
Глаза боятся, а руки делают
Благодарю!
Priwet !!! Laik !!! Spasibo !!!!
Привет✋👋
Всё правильно говорит!
Слишкаммногабукофф!))
Интересный ролик!)
по другому никак :)
@@dobroslav13 😁
Крутой мужик!
Вот молодес человек
Как всегда спасибо большое за ваш ролик, кстати куда пропал ваш друг Володя? Перебрался в Мариуполь?
он вернулся уже с Мариуполя, дома делами занимается, устал от ютуба
Маркетплейсы как сбыт тоже неплохи, в частности озон, он есть практически везде, своя мощная логистика, работает и с самозанятыми. Я не смотрел условия их работы с пищевыми продуктами, надо посмотреть обязательно. И их система оценки покупателями тоже имеет свои плюсы, консервацию трудно оценить пока не попробуешь, а система отзывов дает наглядную оценку. Смотрел недавно консервированную клубнику, без добавок, натурпродукт, какая то французская фирма продает 1кг в реторт пакете за 500 с чем-то руб. Большинство продают с ягодами воду и пектин, а вот именно в чистом виде мало. А я, например диабетик, надо без сахара, а его можно сколько надо потом добавить. Опять же, как сырье для общепита. Даже мысль такая была, сейчас на Каспии, в Дагестане сезон клубники и черешни, абрикосы скоро пойдут: поехать туда отдыхать, заодно и консервировать, пока сезон и ягоды и фрукты дешевые. Но это так, мечты.
требования на маркет плейсах по пищевке стандартные как в любом магазине - меркурий и полный пакет документов
по поводу консервированных ягод без сахара - нужно смотреть состав - за счет чего они хранятся у них при отсутствии сахара - каких консервантов туда нафигарили и сколько ибо если простерилизовать ягоду без сахара на стандартных режимах она достаточно быстро скиснет без консервантов - кислота или сахар
Автору за науку БлагоДарю!
Вопрос мастеру : а почему вы работаете на воде ? Почему не на пару ?
Я очень много раз объяснял почему.
Если кратко - вода даёт более стабильный и равномерный результат, предсказуемый и даёт гораздо больше вариаций при использовании автоклава.
Предвидя аргумент что пар это быстро, быстрый пар только у маркетологов. У меня полный цикл от загрузки, до выгрузки продукта 3 часа
Здравствуйте Константин ,извините я немного не по теме.Некоторые колбасник при засолке свиного окорока накалыванием применяют пищевые фасфаты, нужно ли это с уважением Владимир
а смысл? нагнать побольше рассола и увеличить массу что бы бабла заработать? там специальные фосфаты, водорастворимые (не те что мы в фарш кладем) для инъекций, и нужен основательный массаж в массажоре окорока, как делают в крупных цехах. я смысла не вижу, мы не тот продукт делаем что в магазине и с другими целями
@@dobroslav13 БОЛЬШОЕ спасибо ,с наступающим Старым Новым годом.
Деньги зарабатывать нетрудно.
Трудно зарабатывать их, делая то, чему стоит посвятить жизнь.
Как вы относитесь к нитритной соли? В какой пропорции ее нужно использовать?
в колбасах положительно, в тушенке в ней нет смысла, за исключением всего нескольких консервов типа завтрак туриста и ветчина в банке
По какой цене кто продает и в каком регионе мясную тушенку из гуся, кролика, свинины, из рыбы(какой)? Особенно интересуют цены Приморского края! Либо формула ценообразования
Вот ролик где подробно о формуле расчёта czcams.com/video/_ezOp7oCIKQ/video.html
Каша, супы, тушенка, даже на своей птице или скотине, чуть тяжело уйти в минус - не купили, значит будет запас для своей семьи и можно не париться 2 года за готовку.
даже самое вкусное быстро надоедает. а питаться одной тушенкой и прочими консервами даже самыми вкусными то еще удовольствие :)
Самое главное не сказал. Не забывать заносить Волшебные бумажки туда куда нужно😁
если сделать все через 1 место и надеяться только на Хабаровск, то каждый раз количество Хабаровсков будет возрастать
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, если я самозанятый который производит консервы, а знакомый ИП которому я буду их продавать. То может ли знакомый на мои консервы сделать документы, чтобы в дальнейшем продавать их официально ?
есть такие варианты. все заморочки будут на нём
Время самое ценное.
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, если заниматься производством тушенки как самозанятому, потребуется так же оформление сертификата, ТУ (либо ГОСТ), разрешение от СЭС со всеми этапами прохождения бюрократических кругов и прочие аналогичные условия как для ИП или ООО? Может ли самозанятый производить продукцию на дому, без аренды помещения? Можно ли производить тушенку из куриных субпродуктов (шейки, сердечки, желудочки)? Спасибо.
с точки зрения налоговой да, с точки зрения сэс и роспотреба нет - получается несостыковски в законодательстве и нормативной базе. в торговые сети, магазины и тд не смоете сдавать продукцию точно
@@dobroslav13 только не понятно почему СЭС закрывает глаза на ООО и ИП с тараканами на кухне, и запрещает производство на дому, где уж точно их нет?! Я работал на предприятиях и знаю что и тараканов и крыс там полно! Опять же дело значит в бюрократии?!
@@user-ie6gc7ku2y банально кто то кому то взятки давал, при таких нарушениях цех на 90 суток останавливают и штрафуют
Константин доброго времени суток, Вы сможете подсказать при каком режиме готовить тушенку из баранины в жестяной банке №9 ?
точно также как говядину
в своем автоклаве консерватор на воде я готовлю 115/40
@@dobroslav13 Спасибо с Кубани😉
Огромное спасибо! А вот вопрос про фермеров - многие из них перерабатывают свою продукцию у себя дома. Значит они имеют помещения, соответствующие требованиям СанПин? Не знаете, где узнать эти требования для ТАКИХ условий? Все перерыла и нигде не нашла....
в роспотреб и сэс по месту жительства обратитесь, они дадут перечень требований
Я выбрал путь сарафанного радио и "свои да наши". Деньги не велики, но так свободнее.
и это хороший путь, не простой, зато свой!
На форуме самогонщиков за такие подходы к стоимости продукта меня массово закидали какашками. Сахар+дрожжи+вода = 40р за бутылку водки)) А остальное не считаем - для себя же делаем. То, что полные расходы выходят в разы больше, вызывает гнев и ругань...
это их проблемы. могут считать как им нравится :) а мы будем как правильно
Давайте слушать и вникать. Люди здесь еще появятся, страна огромная и время везде разное
быть добру!
@@dobroslav13 Только добру, Константин! Добрые дела и добрые мысли дают всем намного больше, чем не добрые
@@user-lu9yt8tq6q юмор
Константин, большое спасибо за видео, желание зарабатывать на автоклаве отбили напрочь😂
Заработать то можно, главное осознавать всё особенности и подводные камни 😁
Хз хочу
Малый бизнес у нас убивается ещё в зародыше, а вот друзьям и знакомым вполне можно продавать, как я у знакомых покупаю яйца, куру, мед , труд должен быть оплачен и это правильно
у нас еще и на подкорке у сограждан многих сидит - если предприниматель - значит жулик и барыга, а не хороший человек
@@dobroslav13 как ни странно, в большинстве случаев, это так и есть🤣🤣
как вы лодку назовете, так она и поплывет :)
))))) друзьям и знакомым нужно "подешевле", а лучше "за так"....
@@user-wo7ux3rl6w вот это не только знакомые так хотят, а совсем посторонние люди даже. Все думают ты этим занимаешься ради удовольствия.
Так по чем продавать, 100% от мяса вроде маловато будет, сколько релизатору причитается? Надо же дешевле магазина... Ну хоть чуть. Замануху же нужно сделать, пока накатаешь. Только генератор купил, столько же на всякую мелочь улетело, как расчитать? Всем добра!
В тот момент когда вы решите конкурировать с магазинами по цене считайте вы проиграли уже, надо давать качество на голову выше, а не цену на 3 копейки ниже.
Вот ролик с подробностями себестоимости
czcams.com/video/_ezOp7oCIKQ/video.html
Подскажите, пожалуйста, если на личном участке имеется 1 сотка земли в 10м от жилого дома, можно ли на этом месте установить вагончик 14 м2 в качестве производственного помещения, а рядом пристроить из пеноблоков два помещения по 7 м2 каждый для склада сырья и склада готовой продукции?
Если это участок ИЖС то узаконить производство на нём нельзя
@@dobroslav13 Спасибо🙏
@@dobroslav13 А каким должно быть целевое назначение участка? ЛПХ?
пром назначения , если лпх там надо учитывать растяния от других строений и переработка только своих животных
👍👍👍
Скажите пожалуйста, как на автоклаве делать по 3-4 цикла в день ,если на охлаждение надо часов восемь.
ну просто у вас такой автоклав. я на своем консерватор на 1 цикл мясных консервов в банке 0,5 литра трачу 3 часа +- 10 минут от загрузки до выгрузки
Готовте на пару. Только так возможно 3 цикла. Ну и вставать пораньше и ложиться попозже)))
Спасибо Вам. Расскажите на своём примере как вы продоете?
продаю за деньги :) а мой пример он только мой и 99,99% других врядли будет реализуем и подойдет. у меня постоянные клиенты, спец заказ и тд
Подскажите а если со своего мясо делаешь нужна ли бойня для забоя ската?я сам развожу скот и его забеваю.
да, официально только через бойню.
Добрый день! Подскажите пожалуйста, банки для автоклава тоже должны быть специальные, или обычные стеклянные?
банки все одинаковые
@@dobroslav13 у нас банка 500 мл, 32 руб(((
жуть. у нас по 12 на опте
У нас 48 рублей! Так что очень дорого жить на Дальнем Востоке.
Первое что искал в коментах: спасибо, я передумал заниматься этим😂
Так сколько же может стоить домашняя тушенка при продаже реально? Хочу делать у себя на кухне и для продажи.
В описании есть ссылка на ролик где подробно о рассвете себестоимости
Здравствуйте. Что это за девайс металлический справа от вас на табуретке? Слева понятно - самовар. А справа это что?
итальянская емкость из нержавейки она же мини бочка или бидон - используется для брожения, хранения продуктов и подачи на стол у меня таких несколько от 3 до 30 литров
@@dobroslav13 Вас понял, спасибо. Лично я перешёл на алюминий 25 литров, такие деревенские молочные бидоны, т.к. ну война на дворе, прилетит ещё, в электростанцию, и прощай насосы, а живу один в городской квартире в ванной что ли воду хранить. Их просто легче таскать если там снизу с пруда, а пластик разрушается со временем. И по какой-то причине северные народы используют именно алюминиевые канистры, а не стальные. А они там ребята суровые. Видимо, они более универсальны. Набираюсь пока опыта консервирования у Вас, уже закупил тут матчасти на что успел заработать. Ещё пол года, и будет прям вообще конфетка.
На 100 банок мясо устанешь нарезать а ещё банки приготовить, крыжки итд.итп. За 3 часа не успеть... Как то так...
Мясо лопатка, берётся с бойни охлаждение и никаких проблем, ну 4 часа без опыта
👍
Так р документах рассказали,что это легко,одно только помещение сколько обойдётся,а при ту и ГОСТ это вообще !!!!!производство как у мираторга должно быть))))
Как есть, так есть ✋
@@dobroslav13 поэтому все потихоньку и продают
но спрашивают каждый день, а как надо по правилам
Константин, посоветуйте какой автоклав приобрести для себя? Спасибо
малыш от форком или консерватор
Костя привет! Спасибо за информацию. Меня из всего что придумали чиновники больше всего бесит Меркурий, убийца малого бизнеса. Не знаю как по мясу, вот по молочке скажу , Меркурий не улучшил качество продукции, а ухудшил. Если до внедрения Меркурия я многим друзьям даже рекомендовал какие то сыры и мне они нравились, то сейчас категорически их не советую - стали гнать дерьмо. Да эти сыры не мелких производителей, а средних и крупных. Видино крупные внедрившись в Меркурий и получив добро поняли, что легко можно в свою продукцию добавить чуток дерьма, а то и ни чуток, а при большом количестве продукции, чуток дерьма превращается заветное бабло и можно спокойно откупиться от проверок. Да крупный обезличен, хоть кто нибудь видел в лицо главу какого- нибудь известного бренда. А мелкий как правило лицо известное и получить по физиономии за дерьмовую продукцию вполне можно, как продукцией, так и кулаком. Да и вообще, как же мы выжили и жили до Меркурия )))
да в мясе то же самое что и в молоке, сейчас везде единая цель тотального контроля за всем процессом, как всегда цели благие и идея хорошая, но на практике ...
Чем вам мешает Меркурий?всего лишь Электронный вет.документ,он не влияет на качество
@@user-rl9pe8mm8p Лишняя морока - нет бы освободить микро бизнес от всяческих чиновничьих выкрутасов, так придумывают новые. Ну ведь жили без Меркурия.....
@@user-ry7il3dg8o это да,от него не горячо не холодно
Добрый день, как вам белорусский автоклав на 30 литр ,
Белорусский это страна происхождения или название такое?
Классический белорус это новогаз .
Автоклав как автоклав со всеми и своими минусами и плюсами
Приобрел по вашему совету автоклав консерватор, пока в пути, на заводе мне не дали конкретный ответ на вопрос "какое количество циклов выдерживает прокладка крышки" + -
Я первый раз менял после 9000 сделанных изделий средняя загрузка 22-24 штуки
@@dobroslav13 375 циклов получается по 24 банки, на дымке у меня через 20 раз продавилась и стала пропускать, спасибо.
Она.была вполне рабочей, лежит до сих пор в запасе, но стала какой то слишком жёсткой, поэтому заменил
Без комментариев. Простолюдину сельскому это не понять. Мудрено. Перекупы окупировали и эксплуатируют их . Используют как работников: привозят молодняк, корма а те ухаживают за живностью в своих хлевах, чем не бизнес. Не надо строить фермы. А русский Ванька и рад что ему через полгода оставят поросёнка а заберут 10. Все в шоколаде. Сколько человек может последовать вашим рекомендациям? Еденицы. А они уже приделе. В 80х годах практически все стройки, особенно фермы, ремонты фасадов и пр. осуществляли армяне по крайней мере в нашем регионе. При разговоре с одним( А я тогда был молодым) он сказал: Вы русские работаете с 8 до 17 и бегом домой и хотите иметь всё А мы работаем пока видим и есть силы. А ведь он в чём-то прав. Мне в жизни пришлось поработать. За то имею что хотел. Выхожу на пенсию, есть автоклав, думаю добавка к пенсии будет, спасибо за идею. Всем всех благ и с КРЕЩЕНИЕМ!!!!!
Из какого мяса вы делаете тушёнку, у вас свое хозяйство? Вы выращиваете крз?
Крз это крупные рогатые звери? 🤣🤣🤣
Да из зверей с рогами от охотников тоже делаю, хозяйство у меня плодоовощное, скотину не держу. Тушёнку делаю из всего что бегает, плавает и летает 😃
Лайфхак как заработать 100 000 в день с автоклава за 10 000 ... в течении года делаем каждый день тушёнку, а потом за один день её продаём оптом 😂
гениально. и как еще никто до такого не додумался
Я изготавливаю тушёнку из мяса дичи привозят с охотхозяйства за работу беру готовым продуктом, как её продавать официально? Документов то нету
Без документов никак официально не получится
Здравствуйте! Два дня пытаюсь в интернете найти примеры водяных автоклавов - не могу найти! ((
Везде либо чисто паровые, либо универсальные (вода/пар).
Помогите найти чисто водяной!
Я не хочу делать на пару! Я не желаю заниматься самогоноварением!
Нужен заводской (не самодельный) аппарат, работающий только на воде.
Только не с узким горлом (не белорусского типа)!
И, конечно, из нержавейки.
Знает кто-нибудь такие модели? Или какая фирма такие делает? Хелп!
Автоклавы от компании форком именно такие. Ссылка на сайт завода в описании ролика
@@dobroslav13 спасибо!
@@dobroslav13 прошло еще два дня, чисто водяных подходящих автоклавов я не нашла, зато нашла подходящий по всем параметрам универсальный автоклав Юпитер на 37 л (там разные есть, побольше, поменьше).
Что за головной убор? Национальный?
вот тут рассказывал czcams.com/video/Ow8nhsS4PBE/video.html
Это правильно говорится, я вот взял автоклав, набрал заказов и ингридиентов, а автоклав сломался. Уже почти месяц с заводом воюем, все ни как отремонторовать не могут. А как стал требовать деньги обратно, так сразу новый выслали. вот сижу жду. Клиенты разбежались, товар испорчен!
Печально
Надо было вола не еб@ть😂а брать второй. Чтобы удержать народ.
Салют,почему в 3х литровых не делают тушёнку,а в 0,5л для ,,умирающего,, ?
Вопросы безопасности, сложно 3 литра прогреть без потери качества
Где как купить автоклав 46 литров
ссылка в описании ролика есть консерватор с эбу на 46 литров
А ещё забыли про кости ....и вес у них очень даже существенный.это тоже ложится на себестоимость тушёнки...а ещё например шкурка свиная....
А по поводу своего труда, трудозатрат прибыль или моржа это и есть награда за свой вложенный труд.непотопаешь не полопаешь
Кстати вопрос о самозанятых и ЛПХ так и не был раскрыт. Я интересовалась на эту тему у ветврачей на рынке так там отвечают что у тебя объем ведь маленький торгуй потихоньку за "долю малую"...
ну поэтому многие берут в работу разделку ,а не туши ибо это еще и большие траты времени
Хотела как самозанятая поучаствовать в фермерской ярмарке (на самой большой площади проводила администрация города), с медом добро на участие дали т.к есть доки, а вот с тушёнкой запретили (хотя на мясо доки тоже есть, я его покупаю с фермы, накладная на руках), а вот на готовую продукцию нет (хотя самозанятый и не может при желании получить сертификат качества на продукцию, только ИП и ООО)
Я охотник и готовлю тушёнку из изюбря или косули. Мясо очень постное. И в такое мясо специально добавляю в пропорции 1:5 прекрученное свиное сало со шкурой. Она добавляет чуть жира и сока и даёт желейность, а после стерилизации там и кусочка шкуры после мясорубки не найти. Думаю для постной говядины это тоже вариант.
С костей кстати тоже особо сильно мясо не срезаю, оставляю немного и варю в этом же автоклаве отличный холодец.
Но всё это для себя, не на продажу, тк масштабах для реализации товара таких отходов будет слишком много, в этом вы правы.
Вообще насколько производство тушенки выгодно?
Мне чет кажется что тушняк это не совсем товар повседневного спроса. Ну я может раз в год покупаю, для лесных дел. Знакомые вообще никогда не берут... А за чем? Когда можно взять кило мяса за те же деньги и приготовить его.
Насколько я понимаю, что раньше у нас тушенка была популярна из за того что мяса нормального не купить было. а в некоторых местах вообще никакого... вот и брали баночки. А сейчас то вроде проблем нет с этим
В общем интересно можно ли в этом деле заработать и есть ли спрос.
вы очень сильно заблуждаетесь. спрос на тушенки и мясные консервы (качественные) достаточно высок и стабилен
Скажите, пожалцхуйста, майонез можно стерилизовать в автоклаве?
Вы майонез когда нибудь нагревали? Ну там мясо по французски делали? Что с ним происходит? - вот тут и ответ на ваш вопрос кроется.
Пишут, что можно, но тот, что на яичном порошке.
ну это уже как по мне не то пальто ... обратите внимание в магазинах нет стерилизованного майонеза, а для производителя увеличить срок годности было бы крайне важно, ан нет, веь не стерилизованный
Спасибо.