🔴Pan SUAVE y ESPONJADITO Muy TIERNO|Pan de SANDWICH🥪 Receta infalible 👌🏼Dulce Hogar Recetas💕
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- čas přidán 15. 07. 2024
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Ésta es una de mis recetas favoritas, de las que preparo en casa para los sándwiches del desayuno o la cena. Aunque queda muy bien con todo tipo de alimentos, dulces o salados. Es un pan aromático, muy tierno, con una miga que parece nube. Si quieres que sea más fácil rebanarlo, te recomiendo que lo dejes enfriar completamente antes, para que salgan uniformes porque es un pan muy blandito. Y si puedes, rebánalo al día siguiente (en mi casa no podemos esperar tanto 😄) En fin, espero que lo disfruten tanto como yo. Les comparto la receta con mucho cariño❤️
Les dejo la lista de ingredientes 😉
RECETA AQUÍ👇🏼
🥐𝑫𝒖𝒍𝒄𝒆 𝑯𝒐𝒈𝒂𝒓 𝑹𝒆𝒄𝒆𝒕𝒂𝒔💕
Pan de sándwich
650 g de harina de trigo (10-12 g de proteína)
6 g de levadura seca instantánea (12 g si usas levadura fresca)
50 g de azúcar
10 g de sal
60 g de mantequilla sin sal
2 huevos de 55 g c/u
350 ML de leche entera
MOLDE
34 x 12 cm
🔴PUNTOS IMPORTANTES EN LA ELABORACIÓN DEL PAN:
*HARINA: Debe ser harina de trigo 100% NO leudante, es decir que no tenga polvos de hornear. La que estoy utilizando contiene 12 g de proteína por cada 100 g de harina. Ésta información la encuentras al reverso del empaque, aunque puedes usar a partir de 10, 11g de proteína. Menos de 10 gramos no te la recomiendo, ya que estaría muy refinada, no absorbe mucho líquido (queda aguada) y no desarrollaría bien el gluten, que es lo que da estructura al pan y hace que queden desarrollados y esponjosos.
🔺OJO!! Si vives en Estados Unidos, la harina que encuentras contiene 3 a 4 g de proteína por cada 30 g de harina. Es equivalente a la que uso ya que mi harina contiene 12 g de proteína por cada 100 g de harina. La pueden usar sin problema 😉
PARA DISOLVER LA LEVADURA: Recuerda que estamos trabajando con un SER VIVO y la levadura es sensible a ciertas temperaturas. Usa leche tibia si vives en clima frío, NO CALIENTE de tal manera que al introducir un dedo sea tolerable y NO te quemes. Si quieres usar termómetro sería entre 32 y 38 grados Celsius (90 y 100 grados Fahrenheit). Si la leche está muy fría, la levadura no se activará. Si la leche está caliente, la levadura morirá. Si esto sucede la masa no crecerá y quedará un pan apelmazado y duro.
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PAN DE MOLDE INTEGRAL
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PAN DE MOLDE ESPONJOSO
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Me encantan las recetas de este canal, explica muy bien y va directo a la receta sin tantos rodeos ❤
Hola señora que linda me encanta verte preparando esos cosas tan bonita que se pueden aprender fácil que Dios la bendiga gracias❤❤❤❤❤😅😅
!Muchas gracias por su tiempo y generosidad!
Estoy feliz de encontrar tu canal muchas felicidades dios te bendiga
Hola buenas tardes ..me gusta mucho ver sus recetas muchas gracias por compartir con nosotros.. saludos y bendiciones desde Nayarit México 🙏👍
Hola Petra! Saludos también desde Nayarit 😉Hasta pronto 🙋🏻♀️❤️
Se ve exquisito, antojable, muchas gracias por compartir la receta, muy bien explicado ❤
Me encantan tus recetas porque las explicas muy vien gracias ❤
Felicidades se ve delicioso ojala algún día cocine asi
Gracias por explicar lo de la proteina no sabia bien me encatan tus recetas
Mi querida Mayrita, yo no sé de dónde aprendes a hacer tantas delicias…cada video que subes, es para hacerse agua la boca 🤤! Es imposible no prepararlas, siempre quedan riquísimas que no duran nada. Gracias hermosa Mayrita por dar lo mejor de ti en cada video!
Dios te bendiga siempre, siempre!!
Hola señora bonita! Qué alegría leer su mensaje. Gracias a usted por el apoyo. Abrazos con cariño y hasta pronto 🙋🏻❤️
Muchas gracias desde Uruguay.
Deliciosa receta , gracias nuevamente por compartir . Eres la mejor 😍 saludos desde Campeche 😊
Que delicia de pan, gracias por compartir Dios te bendiga y tengas una excelente tarde bendiciones a tu familia 👪
Muchas gracias Margarita! Saludos 🙋🏻❤️
Que maravilloso pan, simplemente lo mejor felicidades! Gracias !👍👍
Excelente, gracias por compartir tus conocimientos 😊felicidades ❤
Que rico pan!
Se ve riquísimo.
buenas noches desde caracas venezuela, lo voy hacer queda espectacular,y tiene la receta para hacer el pan dulce igual.
Vielvo y repito que ME ENCANTA TODO EL CONTENIDO DE ESTE CANAL....❤
Gracias Lilia! Tú siempre tan linda. Saludos 🙋🏻❤️
Gracias lo voy a preparar
Excelente ok.
Ke sabroso gracias❤
Te quedó hermoso,felicidades.Dios te bendiga, muchas gracias por compartir bonito dia🤗
Hola, muchas gracias! Excelente día para ti ❤
Excelente receta gracias
Felicidades por compartir tus recetas se agradece tan rico pan , gracias recibe bendiciones
Gracias a ti❤
Hola Dulce, la felicito de verdad le digo jamás había comido un pan más delicioso que este, lo hice siguiendo sus recomendaciones al pie de la letra y quedó esoecial a todos fascinó. Muchas gracias, yo diría que es un pan único e insuperable.
Gracias por tus recetas, ya he hecho varias ❤. Oye Mayra me gustaría saber si tienes receta de pan con masa madre y cómo hacer la masa madre por favor
❤
Gracias por explicar tan bien
Gracias a ti 😉 Saludos 🙋🏻❤️
Lo mejor de sus recetas que siempre explica bien y al grano ,sin tantos rodeos ,saludos
Gracias! Saludos 🙋🏻❤️
❤🇲🇽
Deliciosa receta, se ven tan suaves, acolchonados y antojables que por supuesto los haré. Muchas Gracias por la receta. 💕✔️
Gracias a ti 😉 Saludos y éxito en tu preparación ❤️
English subtitles please
Какой чудесный хлеб, просто лучшее поздравление ! Спасибо !👍👍What wonderful bread, just the best congratulations! Thank you !👍👍
thanks to you! See you soon🙋🏻❤️
Hay q rico se mira y voy a guardar la receta para hacerla después muchas gracias y si es harina agranal, x q la verdad no me gusta comprarla empacada como la q muestra x q nunca me salen las recetas bien o se me desbaratan o se corta no sé x q si me puede comentar x favor
Hola buen desde Venezuela en el vídeo se te pasó decir la cantidad de la Harina...
🇲🇽😊
Hola me encantan tus recetas
Tengo una pregunta
Que marca es tú horno ?
Y dónde podría conseguir uno así?
Gracias ☺️ por tu información
Hola buenas tardes en cucharadas cuanto sera en gram por favor gracias
Excelente video, podria hacerla en la batidora por fuanto tiempo y a que velocidad. Gracias
Hola! Si se puede, a velocidad 2. Saludos🙋🏻♀️❤️
😍🤩😋👏🏼👏🏼🙏🇧🇷
Ahhhggg delicioso...solo que mi ñora..no lo va a hacer..y yo..y yo..me da una hueva...ahhgg..lo hare pero no hoy! Gracias y si lo hare!
Se puede amasar con batidora? En caso de ser así, por cuánto tiempo se amasaria ? Tengo una Kitchenaid
Hola, quería saber en donde se consigue ese molde. Se ve muy sabroso el pan y quiero hacerlo próximamente. Gracias. 🇺🇸
Hola! Lo compré en Amazon. Molde para pan Pullman marca Monfish. Saludos 🙋🏻
@@DulceHogarRecetas - Gracias! En Japón también los hacen, pero son más grandes/largos y con tapadera para que salga el pan cuadrado. Este molde será más adecuado para su receta.
Hola...en batidora de pedestal, cuanto tiempo de amasado
15-20 minutos. Hasta que la masa se desprenda del tazón. Dependerá de la potencia de tu batidora. Saludos 🙋🏻
@@DulceHogarRecetas gracias por tu pronta respuesta
Hola, maestra ¿que pasa si no es levadura instantánea y y es la levadura seca corriente? ¿tambien se pone el doble o 4 gramos mas? Muchas gracias.
Puedes usar la misma cantidad. Saludos 🙋🏻❤️
Muchas gracias, maestra, vos siempre tan amable, contestando las preguntas, por eso soy tu fan, DIOS te de larga vida, para que me enseñés mas, bendiciones.
Como quedo dorado..si no le colocaste nada encima?. Ni huevo ni leche ni mantquilla
Así queda con ésta receta 😉
buenas noches desde caracas venezuela, lo voy hacer queda espectacular,y tiene la receta para hacer el pan dulce.
Hola! Le dejo el enlace czcams.com/play/PLYzpODHwBr3GiwbGfgqPRQ4Xsyml3AYNq.html
Éxito en su preparación. Saludos 🙋🏻