Warsztaty kulinarne Gorgonzola - tramezzini z Gorgonzolą Galbani

Tramezzini to włoskie kanapeczki prosto z Wenecji. Zobaczcie, jak łatwo je przygotować.
Składniki:
Gorgonzola Galbani ChNP
gruszka
garść pokrojonych orzechów włoskich
chleb tostowy bez skóry
300 g octu
55 g cukru
szałwia
rozmaryn
1 łyżeczka soli
PRZYGOTOWANIE
W garnuszku łączymy i podgrzewamy ocet z cukrem, solą i ziołami. Gruszki obieramy i kroimy w plasterki. Zalewamy je octem z ziołami i pozostawiamy do macerowania na 15 min. Na kromkach chleba rozprowadzamy gorgonzolę, na wierzch układamy gruszki, oprószamy je orzechami włoskimi i składamy formując kanapki. Każdą kanapkę przed podaniem przekrajamy w poprzek tworząc małe trójkąty.