торт «Птичье молоко»: вкусное русское лакомство
Vložit
- čas přidán 25. 05. 2024
- В этом видео вы узнаете, как приготовить вкусный торт «Птичье молоко», известный русский десерт! Попробуйте этот лакомый рецепт сами!
РЕЦЕПТ (20 см)
Для приготовления бисквитной основы понадобится :
80 грамм желтков ( 5 желтков яиц первой категории) ,
50 грамм пшеничной муки,
3 грамма разрыхлителя,
35 грамм сахара,
40 грамм горячего молока,
щепотка соли ,
ванильный сахар или эссенция
Суфле:
120 грамм сливочного масла
60 грамм сгущенного молока
5 белков 1с (170 грамм)
щепотка соли
1 ч. л лимонного сока
250 грамм сахара
80 грамм воды
ваниль
18 грамм желатина (200 блюм) + 90 грамм воды
20 грамм (180 блюм) + 100 грамм воды
23 грамм (160 блюм) + 110 грамм воды
26 грамм (140 блюм) + 120 грамм воды
Шоколадный ганаш:
70 грамм шоколада 70%
70 грамм сливок 33%
Шоколад залить горячими сливками, пробить блендером и вылить на застывшее суфле.
Вот и всё! Наш торт "Птичье молоко" готов. Надеюсь, вам понравился этот рецепт и вы вдохновились приготовить этот восхитительный десерт у себя дома. Обязательно попробуйте и поделитесь своими впечатлениями в комментариях. Если вам понравилось видео, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты. Нажимайте на колокольчик, чтобы получать уведомления о новых видео. Спасибо за просмотр и приятного аппетита!
#кулинария #кухня #рецепт
********Плейлисты************
▶️выпечка на каждый день, легкие рецепты ➡️ • выпечка на каждый день...
▶️Хлеб и булочки рецепты➡️ • Хлеб и булочки рецепты
▶️Печенье ➡️ • Печенье
▶️вегетарианская выпечка и сладости ➡️ • вегетарианская выпечка...
▶️Десерты без выпечки ➡️ • Десерты без выпечки
▶️торты и пирожные для праздников и на каждый день➡️ • торты и пирожные для п...
▶️без глютена➡️ • без глютена
_______________________________________________________________________
✅Сотрудничество:lays.enc81@gmail.com
🔔 Нажмите на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео. - Jak na to + styl
Рецепт сохранила! Спасибо за историю русского торта !!!!! Супер!
Спасибо, что сохранили рецепт и оценили историю русского торта. Ваша поддержка очень много значит!
Замечательное видео и прекрасный торт, спасибо!❤❤👍👍
Большое спасибо за ваши добрые слова! Я рада, что вам понравилось видео и торт.
Так красиво и интересно ! Благодарю Вас за рецепт и видео!
Ваша оценка очень много значит для меня! Спасибо за просмотр и поддержку канала.
❤❤❤❤❤
Делаю всегда только по этому рецепту.Не люблю на агаре,да и схватывается очень быстро на нем,что не очень удобно.
Спасибо за комментарий. Очень рада что поделились своим опытом. Уверена ,что и другие мои видео вам понравятся.😊🎂
Глазурь вышла густая с неприглядным видом👎👎👎🧐
Вы все так сухо рассказали и много осталось не понятно. Если бы я не знала, как приготовить сироп то пришлось бы выкинуть крем. Не понравился ваш ролик,переделайте. У новичков 100% ничего не получится и после вас больше не будет у них желание пробывать печь.
Я ценю, что вы нашли время посмотреть мое видео и оставить отзыв. Я постараюсь сделать свои инструкции более понятными в будущем.
Ошибаетесь!прекрасно получился с первого раза!