Pois é, o nome disso não seria uma American Lager? Pelo menos eu, já estou usando a 3ª lama de uma lallemand diamond lager, repetindo a receita e estou chamando desse jeito. Malte pilsen + muito lúpulo americano no DH (citra, mosaic cryo, amarillo).
Fazemos algo parecido aqui na cervejaria que trabalho no Canadá. Cerveja se chama India Express Lager. Fermentada com w34/70 (14°C) com dois dry hops. Cerveja sensacional.
Leandro, quer dizer que todas as ales que eu faço são "fake lagers"? Pois sempre fermento a 16° por uns 6 dias e depois subo pra 22° mais uns 3 dias...
@ tô querendo fazer a 15 graus deixo 4 dias a 15 e depois subo 1 grau por dia até 18? a forma está correta? ou seria de outra maneira... Abraço Leandro cheers 🍻🍻🍻🍻
Před 5 měsíci
Também funciona. Vai tranquilo pq essa Levedura da conta de muita coisa
Minha hop lager vai mudar de nome!😅😅😅
Homi pare com essa invenções pq somos obrigados a replicar 😂😂😂😂😂😂😂
Pois é, o nome disso não seria uma American Lager? Pelo menos eu, já estou usando a 3ª lama de uma lallemand diamond lager, repetindo a receita e estou chamando desse jeito.
Malte pilsen + muito lúpulo americano no DH (citra, mosaic cryo, amarillo).
Fazemos algo parecido aqui na cervejaria que trabalho no Canadá. Cerveja se chama India Express Lager. Fermentada com w34/70 (14°C) com dois dry hops. Cerveja sensacional.
Tá aí uma sugestão boa, blendar cervejas para descobrir novos caminhos!
Putz fiquei com água na boca, como meus estilos favoritos são session IPA e Hop Lager, essa aí deve ser show!
Leandro já tinha tomado todas na hora da gravação. Eita língua enrolada.
Já estou doido para arriscar uma brassagem aqui em Boston.
Cada vídeo sensacional.
Top demais tô querendo muito voltar pra acerva paulista
Só fico pensando em limpar isso tudo depois.
🚀🚀🚀
Fazer breja na praia, é top demais
American lager da levteck atenua bem pouco… tem q chamar na beta amilase
Eu tenho um chiller igual pra 60 litros e nem uso gelo e sai em menos de 20 graus.
Leandro, quer dizer que todas as ales que eu faço são "fake lagers"? Pois sempre fermento a 16° por uns 6 dias e depois subo pra 22° mais uns 3 dias...
Salveee! Tenho um pacote da novalager sera que em 15 ou 16 graus o resultado sai igual??? Ainda não usei ela vou fazer um starter. Abraços 🍻🍻 🍻
Com ela dá pra fermentar de boa até em 18C. É top demais
@ tô querendo fazer a 15 graus deixo 4 dias a 15 e depois subo 1 grau por dia até 18? a forma está correta? ou seria de outra maneira... Abraço Leandro cheers 🍻🍻🍻🍻
Também funciona. Vai tranquilo pq essa Levedura da conta de muita coisa
Ficou linda assim turva
Miserável deu pra gravar vídeo bêbado. kkkkkkkkkkkkkk [2'10]
Pensei o mesmo assim que comecei a ver o vídeo kkkkk
Respeita o profissional
Só malte base, pale Ale 50% , stratta nessa quantia....