Hojaldre de manzana y Crema Pastelera / Apple puff pastry and Pastry Cream

CURSOS:
MADRID Sábado de 24 Septiembre : Telf: 692. 54 27 69
SABADELL (Barcelona): Domingo 1 de Octubre : 670 50 35 93
VALENCIA 28 de Octubre : rosascakesvale...
Hojaldre de manzana con Crema pastelera de vainilla.
iNGREDIENTES:
Crema Pastelera de Vainilla:
40 g Yemas de huevo (2) y 26 g Azúcar granulado
8 g Maicena
112 g Leche entera y 38 g Nata con 35% de grasa
23 g Mantequilla sin sal
Aroma de vainlla
Vanilla Pastry Cream:
40 g Egg yolks (2) and 26 g granulated sugar
8 g cornstarch
112 g whole milk and 38 g Heavy Cream
23 g unsalted butter
Vanilla scent
Ingredientes:
1 hoja de hojaldre
Harina para espolvorear
3-4 Manzanas
1 Limon exprimido
30 g Mantequilla derretida
Neutral Glaze para dar brillo
Ingredientes:
1 puff pastry sheet
Flour for dusting
3-4 apples
1 squeezed lemon
30 g melted butter
Neutral Glaze to give shine
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[@amandasutton7093]

You're the legend for me everything you made I been trying and all the recipes so awesome I proud of you Chef thank you for all your video n recipes I love it ❤❤❤❤❤

[@carlinos9440]

Las cosas con chocolate me chiflan pero te he de decir que esta de manzana no sabría que elegir. Las mejores tartas de manzana las he comido en Francia, seguro que la tuya está igual o mejor, la verdad que hay gente que tiene un don y tú lo tienes con la pastelería, muchas gracias por enseñar como se hacen las cosas. Ahh siempre que me preguntan por recetas dulces les digo tu canal y que son infaltables las medidas.
Feliz verano

[@luciapascual1419]

Hola qué preciosidad 👏👏😋😋😋

[@nanciribeiro853]

Gracias por tus recetas .Saludos desde Montevideo Uruguay.

[@anagracielaleyva6588]

Me encantó , gracias por compartir ese dón .

[@sandraguzman4414]

Yo adoro cada una de tus recetas. Felicidades

[@arkhadec1]

👏👏👏👏 se ve super deliciosa

[@MARIAALVAREZ-bw3mo]

Que hermosa quedo y se ve muy sabrosa, gracias chef por compartir su receta, saludos desde México 🇲🇽

[@Ivan_Leonardo]

Gracias!

[@marthamabelfismaurises6687]

Excelente! Como siempre Maestro!!❤

[@mariaaureliagutierrezmoral2711]

Un millón de gracias Chef!! Súper deliciosa receta cómo siempre!! Bendiciones

[@neidegalbier1205]

Vc e muiiiiito bom no que faz obrigada pela aula Mauá são Paulo

[@gladyscoronel6666]

Gracias mi querido chef saludos desde Quito Ecuador

[@vallmont1]

Buenas

[@patriciamarna3008]

Excelente!!!🤗

[@maascencionmoralesmata9663]

Gracias se ve deliciosa 😊

[@lupeespinoza2182]

Felicidades chef 🧑🏻‍🍳 🌹👏🏼

[@tihomirhaluzan7917]

Otra delicia mas... Que decir, Chef?

[@albertmo4529]

😋😋😋🙋🏼‍♂️💪

[@fatimafernandez3198]

Hola mi favorito

[@catalinasantana786]

Buenas tardes Ettore, es cierto vienes a Madrid a dar un curso

[@Gamalelsaid117]

You're really cool. Are you making cardamom mousse cake?

[@ayudantedecocinaDolores70]

Buenas desde Sevilla 👏👏👏

[@juanronce-um9od]

Esta tarta me recuerda la clasica francesa, seria mas deliciosa aun acompañandola con un helado de vainilla

[@user-ed7ox5kj8e]

🤩🤩🤩🤩🤩❤❤❤❤❤

[@sihemsihem7478]

😋😋👍👍👏👏👏👏🇩🇿🇩🇿❤

[@user-tq7yz9xb8g]

Готовлю

[@tibisayramirez9634]

🙋‍♀️🙋‍♀️🇻🇪🇻🇪🇻🇪🙏🙏🙏😍

[@yoleidacarruyo2875]

Gracias 🎉