Recette de couscous aux légumes / couscous with vegetables recipe / وصفة الكسكس بالخضر
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- čas přidán 16. 04. 2014
- Ma fleur do'ranger vous propose cette semaine un bon couscous aux légumes, un plat conviviale à déguster en famille ou entre amis. Bon appétit ;)
Retrouvez cette recette sur : www.mafleurdoranger.com/articl...
Recette :
Pour le couscous :
700 g de couscous moyen ou fin
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à thé de sel
1 litre d'eau
2 c.s d'huile d'olive ou 1 c. c de beurre rance "Smen"
Pour le bouillon :
1 kg de viande de veau
2 oignons
4 tomates
90 ml d'huile de tournesol ou huile d'olive
Sel
3 litres d'eau
100 g de pois chiche trempés ou en conserve
1 bouquet de coriandre et persil (plus de coriandre que de persil)
300 g de navet blanc
300 g de navet jaune
350 g de carotte
300 g de céleri rave ou de choux
un blanc de poireaux
400 g de citrouille
1 piment fort (facultatif)
Épices (1 c.c de poivre, une bonne cuillère à café de curcuma, 1/2 c.c de gingembre, Sel, quelques pistils de safran)
For the couscous:
700 g couscous
2 c. tablespoons olive oil
1 c. teaspoon salt
1 liter of water
2 c.s olive oil and 1 tsp. c rancid butter "Smen"
English :
For the couscous :
1 kg veal
2 onions
4 tomatoes
90 ml sunflower oil or olive oil
salt
3 liters of water
100 g chick peas or canned
1 bunch of parsley and coriander (cilantro more than parsley)
300 g of white turnip
300 g yellow turnip
350 g carrot
300 g celeriac or cabbage
a white leek
400 g of pumpkin
1 hot pepper (optional)
Spices (1 teaspoon pepper, a good teaspoon turmeric 1/2 tsp ginger, salt, some saffron)
الوصفة بالعربي
1 كيلو لحم
2 بصل
4 الطماطم
90 مل زيت عباد الشمس أو زيت الزيتون
ملح
3 لترات من الماء
100 غرام حمص منقوع أو معلب
1 باقة من البقدونس والكزبرة (الكزبرة أكثر من البقدونس)
300 غرام كرفس أو الملفوف
1 الكراث الأبيض
300 غرام من اللفت الأبيض
1 الفلفل الحار (اختياري)
التوابل (1 ملعقة صغيرة من الفلفل، وهو جيد ملعقة صغيرة من الكركم 1/2 ملعقة شاي الزنجبيل والملح وبعض الزعفران)
300 غ من اللفت الأصفر
350 غرام الجزر
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et voilà une vrais marocaine bravo vive les Marocains
Merci :)
Très bien expliqué de façon succincte et méthodique ! merci je dois m y remettre quel plat magnifique
Miam miam. Ce plat devrai être classé au patrimoine mondiale de l'unesco :)
hastanga69 toi tu es fou. quesqu'elle a de plus que les autre plats ?
C'ést de l'humour au cas où tu sais pas ce que sait.
😂😂😂 C'est le tieuboudene qui est le meilleur 😋 😂
Very délicieux 😋. Simple clair et très bon. 😋
Ah que non.
Moi je place les Rosbanes kabyle (tekerbabine) mon plat numéro 1 maghrébin au monde 😍.
Après cest la calzone lol
Enfin une préparation de la semoule de couscous bien expliquée le bouillon aussi est parfait et bien présenté , un grand merci pour votre recette
l'utilisation du bol pour faire un puits et bien dresser le couscous est top comme idée un grand merci
Salam Alaykoum,
Je dois vous dire que c'est mon tout 1er couscous et qu'il est excellent, alors merci ! 😁
Magnifique plat et super recette reussie comme d'habitude merci beaucoup
Bonjour Bouchra!
4 ans après, ta recette m'a énormément servi. Un vrai régal et recette facile à réaliser . Merci pour tout. 🤗
Merci beaucoup pour cette recette j ai fais mon premier couscous hier soir et c étai un régal Malgré que j ai pas mis tout les légumes... merci encore ☺
Mon Dieux c'était trop bon! Merci!
succulent votre couscous ,j'ai deja goutee dans vos fētes, surtout vos tadjines (recipients en porcelaine) c'est tres representatif comme patrimoine
comme d'habitude: j'adore Votre cuisine :)
Je l’ai fait cette recette. Je suis novice en cuisine et je l’ai beaucoup simplifié. C’était excellent. Merci beaucoup
Ce soir je me lance .....
Merci pour tte vos recette j'adore 🤩🤩 merci merci merci
Je peux nourrir mon petit frère grâce à cette recette ,il ne pouvait plus s'alimenter
Némouraille bonne nouvelle 😊
J aime énormément ta chaîne, les recettes je l ai suit que chez toi car tu expliques super bien... merci , rabi i khelik.
toujours des recettes superbes ! merci pour le partage
Olalalal tes recettes me donne à chaque fois envie de manger!!! je vais pouvoir régaler la famille ^^ bisous ma belle
Je n'avais jamais goûté de couscous basé sur le curcuma, ça a été une très belle surprise !
Merci beaucoup pour vos recettes. Bonne continuation :)
Mmmh! :) Cette recette donne envie :)
Merci de partager avec nous
j'aime beucoup la fason comment explique je vais le testé hichalah j'ai aussi beaucoup noté des plat que tu nous présente sa l'aire ape tissant merci mon marie ce régale
Bien expliqué, bien détaillé, vraiment pratique ta vidéo. Merci maintenant c à mon tour d faire un bon couscous. Merci bcp
Bonjour bouchra j ai fait le couscous c très bien réussi bravo .j aime bien tout ce que tu fait. J ai partagé ’avec les voisines. Merci
Trop bon merci!
machallah c troooop bon jai hate pour le manger demain
jomouaa moubaraka
Merci bcp pour les explications! Moi jaddooooooooor avec les oignions et les raisins sec !! Mmmmmmmh en plus dm1 c'est vendredi, le jour du couscous !
Testé et approuvé ! Le mélange de légumes est un vrai délice. Merci bcp pour vos recettes madame.
je vous slt chère madame, cette recette j les b1 essayer et on tous adoré. Miaaaaaaam
Merci bcp.
Tu ne met pas de Concentrée de tomate dans ta sauce ?
Testée et approuvée 👌🏽جزاك الله خيرا
Merci pour la recette. Recommandé par ma sœur. Je suis entrain de le faire. 🇲🇦 💋
darouani84 ❤️❤️
merci pour cette recette authentique du couscous.....un regal !!!!!
Tres Jolie presentation! Merci
miam mon plat préféré jan mange une fois par mois mais ç très délicieux bravo
Mmmmmm g l eau a la bouche..
Bonjour, j ai testé votre recette et c était un vrai régale, merci pour le partage 😄
Recette très bien expliquez , tous le monde peut le faire 👌
Suuuuuper boooon mille merci :)
I will also try it- thank you from Romania!
Allah yahfdak pour se couscous qui donnel idé a le faire tout de suite
Salam grâce à tes explications le couscous pour moi et une réussite merci encore 😍😍😍😍😍😍🤲🤲🤲🤲🤲🤲
Merci pour votre recette bien détaillée. Moi j'utilise du jarret de boeuf, la viande est très tendre. La première partie de la cuisson c'est à dire la viande avec les tomates je l'a fait dans une cocotte minute que je fais cuire pdt 20 Minutes. Ensuite je transvase dans la marmite du couscoussier.
Merci pour la recette, trop Bon 😋
Looks delicious
Eh bien merci madame,plat couscous simple claire rapide🌿🌼
Humm! Ca donne faim. :p
Barak Allah o fik c est très bien
merci beaucoup
Super! (Allah y atek saha ;))
Merci bcp au top comme toujours !
Bonjour pour une 1er fois jai suivie toute les étapes et franchement c’était trop bon j’étais trop fière de moi sauf que ma viande était encore dure au moment de servir pourtant j’ai bien laisser 35min à cuire mise à par cela c’était génial ma semoule était top tes recettes sont magnifiques et très bien expliquée désormais je ne suis que tes recettes merci à toi mon homme est ravi ...
Merci beaucoup pour ton retour
Bravo ça se voit que c est délicieux
Beau travail Ma Fleur d'oranger!
Salam 3aleyki. Je vous remercie pour toutes vos recettes très bien expliquées. J ai testé vos recettes (Tajine de poulet aux olives,tajine de poissons...) et a chaque fois c est reussi.Qu' Allah vous récompense ☺
Amine , Merci beaucoup :)
je l'essai se soir j'espère qu'il sera reussi 😊
Excellent 👌
Bonjour,
Merci pour votre réponse et bonne continuation.
bravo super
Woowww I like to eat
Je vais le faire
Merci pour ce beau partage.
Tbark lah 3liki
J’adore vos recettes 😍 toutes les recettes sont réussies et très bien expliquées merci♥️🙏🏻
الله اعطيك الصحة
C C'est super miam trop bonne couscous ok ta mère et fatima fais préparer couscous et légumes avec viande boeuf halal et poulet halal magnifique merci ta mère de fatima
bravoo j'aime
يعطيك الصحة كسكس يشهي شهيتيني وانا صائمة
Miam g jamais goûté o couscous marocain g hate merci
Salam, recette faite, elle est délicieuse et non contraignante 👌premier couscous ☺️
Pour la semoule à la 3 ème fois il faut remettre 500 ml d'eau ? Merci de me répondre 🤗
Chokran bzef 💗
J'ai adoré ton couscous
merci je vais tester ta recette le gingembre g tendance a l'utiliser q pour le riz ou les plats asiat ...et marinade
Machallah bsahtk wrahtk akheti walo 9lil kn3adlo
Salam ma chère Bouchra pourrais tu me dire quel est la partie du veau que tu as utilisée ? Barak’Allahu fik un délice ta recette
Merci ma chère Bouchra !
Bonjour j'ai une question est ce qu'il faut remettre à chaque fois des épices dans le bouillon ?
Je vais faire un jour chez chez-moi
merci younes
Couscous marocain quel délice
c est decidé, demain j achete un couscoussier et je me lance !! ça me fait trop envie ! merci beaucoup !!
Je ne peut que vous encourager :)
Merci ma fleur d'oranger pour cette vidéo du couscous très bien détaillé et expliquer j'aime tout vos recette grâce à vous je suis devenue Madame Couscous 😊
+Linda Mendy super ! Merci pour votre retour
Linda Mendy j’y ki
Linda Mendy uu
Wll
Salam Aleikoum oukhty merciiii pour le partage de cette recette je regarde beaucoup tes vidéos et hmdlh cela m'aide beaucoup dans la cuisine grace à toi ^^ Boussas
+Liloubeauty Liloubeauty j'en suis ravie :) merci pour ton retour
شكرا لكشكرا لك
Machallah alik ça donne envie de manger, ;) j'aimerais bien savoir où tu as acheter cette assiette je la trouve juste magnifique
C'est une assiette typiquement marocaine, mais je l'ai acheté en Bélgique on en trouve aussi dans les magasins arabe si tu es en France ou dans les marchés chez les commerçants arabes.
Superb allah ye3tik sa7a
Tebarklah 3lik
Wassima Aaa .ujj
As salâmu 'alaykoum wa rahmâtullâh wa barakatu. Barak Allâh oufiki pour cette recette ma sœur. J'ai tester plusieurs recettes t' appartenant et ma sha Allâh. Continue ainsi à faire partager ta cuisine. Bonne continuation. ✌️.
Merci
Merci pour cette recette que j'ai appliquée aujourd'hui avec du poulet. La semoule est vraiment délicieuse et sans grumeaux comme on l'aime. Par contre pour respecter ce cycle de trois passages à la vapeur, le poulet est archi-cuit ainsi que les courgettes. Pour ces dernières il suffit d'attendre un peu plus pour les mettre dans le faitout, mais pour le poulet?
❤❤❤
👌👌👍👍👍👍
Très bien expliqué et Ca donne très faim 😊
سلام اختي يعطيك صحة كسكس وعليه كلام تحياتي
Bonjour peux on mettre de la coriandre et persil hacher au lieux du bouquet
Bonjour Bouchra, merci pour cette recette. Je voulais savoir quand tu mets les premiers légumes (carottes, navets), tu laisses cuire combien de temps avant de rajouter les autres légumes (citrouille, courgette) ? Et ensuite, quand tu as rajouté la citrouille et les courgettes, tu laisses cuire encore combien de temps ? Merci.
TABARAK'ALLAH
le coup de la tomate je connaissé pas
Salamoehaleikom oghti, how much water you use for the couscous.
Bonjour j'aimerai savoir quel morceau de veau vous avez pris
Salam pour 1 kg de couscous fin je met combien d'eau sel et huile dolive ?
Pour les allergiques au gluten,il existe de la semoule de lentilles de corail, c'est pas donné mais c'est excellent, ont ne sent pas la différence !