Сало по-гуцульськи. Як засолити сало. Три рецепти солонини. Смачного!
Vložit
- čas přidán 1. 08. 2024
- Сало по-гуцульськи. Як засолити сало. Три рецепти солонини. Смачного! Пропонуємо вашій увазі три гуцульські рецепти сала (сало в сировиці, сало в розсолі та сало з часником) з легендою про сіль та сировицю в селі Молодків. Також ви дізнаєтесь, як ми з Андрієм Василівим купляли свиню на торговиці в Надвірній, та як цінували сіль в давні часи. Готуючись до сюжету, ми відвідали Молодків та торговицю в Надвірній. Разом з нами над сюжетом працювали Мар’яна та Ігор Гаврилюки, Уляна Пилип’юк та Уляна Бошко. Смачного!
0:01 - Як ми купували свиню на торговиці в Надвірній.
07:24 - Про сіль в давнину.
09:57 - Легенда про Сербицю (сировицю).
12:05 - Сало в сировиці.
14:36 - Сало розсолі (гарячий спосіб соління).
16:13 - Сало з часником.
Дякуємо за підтримку (ПБ 5363542307662321).
Найпростіший рецепт - сало в сировиці. Заливаєте сало сировицею (можна додати часник та перець).
Для сала гарячого соління: у кип’яток додаєте сіль з розрахунку 2 ст. л. солі на 0,5л води. Сало ріжете і заливаєте гарячим розсолом (можна додати перець горошком).
Третій рецепт соленого сала. Сало надрізаєте і шпигуєте часником та перцем, натираєте сіллю, загортаєте в фольгу і ставите в холодне місце.
Яка приємна мова!!!
Андрійку,золотце,не мерзни всьо сало собі забери абисі хоч трохи поправив,бис був нам здоровий
А бис ди були здорові:)
Не читайте швидко, а кожне слово окромо:)
Дякую за діалекті + файний рецепт !!! 👍😃🤗
Дякую вам, привіт з Києва! Дуже приємно вас слухати і дивитись! Успіхів вам!
Київа
Дякую)) за історію, за Людяність і повернення до коріння нашого!
Ой, як цікаво, ой яка мова!
ДЯКУЮ.
ПЕРШИЙ РАЗ ЧУЮ ЗА СИРОВИЦЮ.ДЯКУЮ ЗА РІДНУ МОВУ ГУЦУЛІВ.МОЛОДЦІ.
Дякуємо.
Дяка за рецепти) Вітання з Херсона)
Пані Ларисо,Пане Андрію,дякую за рецепт.Вітання зі Львова!
Дякуємо.
Дякуємо за вашу мову і рецепти : щастя і здоровя вам
Вибачте, а на якій мові вони розмовляють? Це гуцульський діалект?
Так.
@@user-qj2lo8wz5j дякую, все дуже гарно!
Саме основне щости зберегли діалекти свого краю.
Дай вам Боже здоров'я здійснення всіх мрій!!!.Гарні рецепти!!!
Дякуємо.
Дякую за такі цікаві відео, за мову, за позитив, яким сповнені випуски
Дуже гарний випуск))
Дякуємо, що відвідали наше село Молодків та нашу сервицю, якою ми пишаємося 😊
Дякуємо.
Цікаво тепер скуштувати, що там за сало вийшло в тій солониці, чекаємо на дигустацію.
Вже біжу дивитись!!!!!! Дуже треба!!!!!!
Ой люде, дай вам Боже здоровля!
Сало - то є САЛО!!! Молодці!!! Се круто...
Молодці Ви!!!!!
дєкую красно за файний рецепт!
Чудові історії,і рецепти,одне погано в нас немае сировиці.
Такой вартує! 👍👍👍 файно!!!
Вподобайка, а потім подивлюсь )))))
Та Ви так гарно і смачно готуєте,а так худенько виглядаєте (жартую).
Люблю Вас дивитися і слухати
Я вже давно роблю по третьому методу: ваших два в купі. Спочатку шпігую сало часником, потім заливаю сировицею. Просто згадав якось, що баба завжди користувалася сировицею. І зробив так само с солониною. Дітям дуже сподобалося. Сировицю привожу до себе в Рівне з-під Коломиї. Дуже вдячний за ваші передачі. Хоть на 20-30 хвилин повертаюсь на свою рідну Гуцульщину.
Дякуємо.
Дуже файний канал ! 👍🏻🇺🇦👍🏻
Київ. Дуже подякувала. Солонина - смак! Дай Боже Вам здоров'я!
Вподобайка за файний контент!
Вподобайка з Одеси та репост в Fb
Яка файна солонина, наче масло😍
Андрій файний гімблєр треба брати за пацєтим
Файно)
Файно, як же файно. Дякую щиро. Хрків вас почув . Здорові будьте !
В усіх рецептах сало буде смачне...треба і собі так засолити сало...лайк.
Дякуемо За ваші труди!!!♥♥♥🙏🙏🙏
МОЛОДЦІ КЛАС)))
Дякую велике!
Вподобайка
Яка чудесна західняцька говірка!!!!Дуже подобається👍💙💛💞
шукав як сало посолити і натрапив на таке, чудове відео, дякую
Пан Андр1й - це нац1ональна горд1сть Укра1ни!!!! Пан1 Ларисо, Дякуемо щиро за ваш1 в1део!!!
Таких випусків має бути як найбільше,супер!!!!!!
Ми таке сало вдома робимо)Київ)) Лавровий лиць, перець. сіль, вода, часник) Таке добре...мммм
Щиро дякую за "своє"!!!
Засолила домашнее сало в банке по вашему рецепту . Уже хочу его есть-как выждать три дня 😂. Спасибо за такие самобытные рецепты, за исторический экскурс. Нажаль я зусiм дрэнна спiлкуюся мовою украIнскою, но Усе разумею 😊. Вывучаю!
Цікава історія про сіль-👍
Дякуємо.
За сіллю приїзджайте на схід України в Артемівськ. Бо саме тут най екологічне в світі родовище.
Файні рецепти сподобалося треба спробувати Дякую 👍👍👍💛💙
Я многое не понимаю....Но очень интересно и ваша добрая Харизма,привлекает....Очень хочу приобрести Гать....
Ой спасибо. Живу в Киеве, понимаю гуцульську мову через два слова на третье. Но так приятно слушать, просто песня.
Як приємно чути таку файну українську мову. Дякую Вам.
Як можна як
Як
молодці .
Дякуємо вам!!!! В Полтавській області як роблять в печі ковбасу то просто найсмачніша не кажу вже про сало то роблять шедевр ❤
Дякую за рецепт
Дякуємо.
Прикольный выпуск , побольше бы таких
Вітаннячко з Києва, гарну справу робите, вподобайка і комент на підтримку вашого каналу! Української має бути більше!
Ой, які ви файні, та які смачні маєте рецепти! Дай, Боже, здоров'я!❤
Молодці!
Файно
Молодці, а Андрію велика дяка за таку гарну і пізнавальну бесіду. Ще ввас є третє біле золото- сир❤
Отримала велике задоволення від перегляду. Сама з Донбасу, але дуже сподобалось, як ви розмовляєте. Ну і звичайно рецепт. Вперше взнала , що таке сировець. Підписалась , переглядаю і насолоджуюсь вашим діалектом, хоч трохи і не розумію, але здогадуюсь. Отак і вивчу.
Дякую за видео Лариса и Андрий! Прывит вам из Тюмени от земляков.
Вподобайка і підписка!
Нафта , сіль , вода - основне багатство Галичини ! (на жаль не оцінене).
Дякую
Як смачно
Ох, надумався що дівчині подарувати - я думав що вона йому по лобі вріже тим "білим золотом Галичини" :) А-н-ніт :) Добрі ви такі :) Чудове відео!
Файно! Миру та здоров,я усім!
Рецепти класс!!)))
КЛАСС!!!
Красно дякуємо!❤🇺🇦
Дякую дуже! Файний діалект! ❤
like
Бібкове листя, я вислухав- лаврушка)
Дай бог вам здоровья замечательные люди как мне нравится ваши рецепты ваш карпатский говор спасибо дорогие
Файна Українка мова
Аж їсти захотілося, дуже гарне відео.
Жива мова👍👍👍👍👍(бо то є літературна, а ваша є живаою)
це діалектизми, які виходять з єдиного кореню української мови.
@@avaheih так, ви більш влучно написали.)))
Сало - сила! Спорт - могила!
І пиво))
клас.
Вітаю Ларисо ,Андрію. Давно не була,бо не мала інтернету високо в горах ,тепер спустилися.мені ця тема ,цікава,як засолити сальце,дякую.бережіть себе./ітЛія/.👍🙌🙏👍
Сало- український антибіотик😉!
Що правда - то правда! Дякуємо.
Уявляю як це смачно1
З Буковини привіт!
говор супер
Молодцы
Але файно, йду засолю і собі )))
Дякую за рецепт)
Дякую, завтра буду солити. Чекаєм на рецепт грибної зупи)
Вже варили...
Наступне відео - як Андрій веде пацє валашіти. 😁
Як мені подобається мова, та так швидко. Які незвичні слова вживаєте.
Слова звичайні, відкрийте словник, - українська мова має 4 діалекти, нічого дивного тут немає, враховуючи яка стародавня українська мова.
@@avaheih на Сході ми так не говоримо. У нас не говорять так швидко, деякі слова не зрозумілі. Але ви класні, я в захваті від ваших золотих рук, чесності і щіристі.
У вас дуже цікавий канал
Дякую.
Ти супер!
Які гарні калюжі! Як і в нас))) Торговиця файна,але здивувало що ціну за порося сказали в "рублях".
Та в наших українців ті рублі до самої смерти будуть.
@@user-gn7dz3uw5u 100% )))))))))))
Як наче вдома побував!
шо за Надворная((, файне видиво, файні рецепти, але виправіть, будь ласка, надворную, на Надвірна! Наперед дякую.
+++.Клас.іду їсти сало.
Як на це приємно дивитись, дай Бог здоров'я, дякую що зберігаєте наші традиції та історію
Дякую, я від вас в захваті.
але ринок люкс ))
👍
Дякую вам за цікаву розповідь про сировицю.
Колись, коли нe було фольги, сало солили, складали в дeрeв'яний ящик, дно якого було встeлeно соломою.
на Сумщине так и солили, в деревянном ящике, сало пластами, здор в рулет свернутый, очень вкусно было краюху хлеба натереть чесноком и здором.
г.Кременчуг
@@user-tg5ke1ys1z то то се на ми як
,
Як як я то
.
@@user-ec2et3oh6y нічого не зрозумів
В давні часи сало солили в бодні.