This video will show you how to handle a giant yellowtail. 【How to prepare yellowtail】
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- čas přidán 8. 07. 2024
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Dear Oversea Viewers,
Thank you for watching my videos as always.
I am honored to share the culture of Japanese seafoods.
Japan is a country surrounded by the oceans and various seafoods can be found here
We will continue to add English subtitles from older videos. It might take a while to complete all videos but I appreciate your patience.
Again, thank you for watching my videos! And I hope you enjoy them!
☆ Sound source: dova-s.jp/ - Zábava
たぶん、自分で捌くことはないだろうけど、いつも真剣に観てる。
わかる
べらぼうにわかる
わかる。
しっかり勉強してる自分がいる。
わかる
わかります
おかげさまで脳内ではもうスムーズに捌けるようになりました。
ありがとうございます。
@KAKUGARI MAO 脳内は捌いちゃダメだろw
\ﾂｸﾃｰﾝ/
@KAKUGARI MAO うんうんスムーズに...ん？
それ
きまぐれクックのおかげで魚捌くのが好きになりました☺️
いつも動画楽しみにしています！🙌
おしゃれなお皿にキレイに盛り付けてるのに皿周りについてるタレを拭かないあたりがかねこさんらしくてすごく良いｗ
この前人生で初めて魚を捌く機会がありましたが、いつも動画で見ているおかげで上手に捌けました！！
ありがとうございます！！これからも応援してます！
きまぐれくっくをずっとみてると頭の中で魚を捌いて料理を作るまでできるようになってくる
共感しかない
骨断ち切るのは経験して分かりましたが、
エラの付け根が分からなかったので助かりました。
最近スーパーにハマチが安価で売ってるので試してみます
ハマチ安いから良いですよね。
と言いつつ最近はスーパーでも捌いてくれること多いので、内臓のゴミ出るのも嫌で捌くの人任せになっちゃいましたが・・・
@@user-qf2kn9uo7s
内蔵だけ取ってもらうのも1つの手だと思います！！
@@user-vc3hn5hm5j 東海リスナー見っけー
１歳と252ヶ月です。
これ見て簡単にブリが捌けました。ありがとうございます
だだの、22歳の成人で草
1歳の言葉遣いじゃないんだよなあ
ぶりは1歳には重かったんじゃない？()
@@tanukineiri な、なるほど？
1歳児はおしゃぶりしときなさい
頻繁に視聴者向け捌き方講座してくれるかねこ氏大好き。ただでさえいつもわかりやすいのに。捌かないけど…
バチくそわかりやすい解説ありがとうございます！
関節とかエラとかブリの特性などわかりやすかったです！😊
こんなに丁寧に解説してくれたら自分が捌く時にめっちゃ参考になる！！
関節とかエラの包丁入れる所のアップが、めっちゃ分かりやすかったです！！！
やっぱり実際に見ると違うわ～☆☆☆
スーパーでのぶりの選び方すごく参考になります！
照り焼きめっちゃ美味しそうです^ ^今度作ります〜
8:28
寄生虫は躊躇なく触れるが片栗粉は触れない男
今日の「捌いていく！」の言い方好き😂♡
ブリ照焼美味いよねー
これ見て久々に作りたくなってきた🐟
やっぱり天才ですね！このチャンネル
魚捌くことないけど、今回の動画はすごく分かりやすかった
動画見終わったので、これから捌きます！何回か再生しながらでもチャレンジしてみます！
きまぐれクックさんのおかげで美味しいブリ照りが作れました！
ありがとうございます😭
先週仕事場で天ぶりおろしてる時背びれ人差し指に刺さって今も動かせないくらい腫れて嫌な思いしたからみんなには気をつけてほしい
わかります、私も何度痛い目みたか。
ひぇ～、確かに生肉傷口に突っ込むみたいなもんですもんね...
捌く事があったら気を付けよう
あの痛みは忘れん…
何年経っても何回見ても美味そうなきまぐれのブリ料理
とても参考になります！ありがとうございます！
分かりやすくてとても勉強になります！！
板前とか目指す人からしたら最高の教材だろうな
金子さんの動画はいつ見てもわかりやすい‼️‼️🙏
気まぐれクックの動画って定期的に
見たくなるよね
どの魚も見惚れる程の手際の良さ。見てて楽しい。
毎年冬に10キロ前後のぶり捌くから分かる！
ほんとに硬すぎてほんとにやりにくい！
I love these videos. Entertainment and educational.
エラと頭落とすところ、これまでの動画で1番分かりやすくてめちゃくちゃブリ捌きたくなった！
分かりやすい❗
ぶどう食いながら猫とふれあい、金子さんの動画を見る。最高だ。
捌く予定は無いけど見るのは凄く楽しい
関節の話はすごい勉強になりました。
かねこさんの動画を見てるせいか、以前ハマチをまるまる2匹買った時に感覚と頭の片隅にあった記憶だけでかなり綺麗に捌けました。
こんなに大きくて立派なブリを買う機会は無いとは思いますが、これだけしっかりした解説動画を見せてくれたからにはまたハマチを買った時はさらに綺麗に捌けると思います。
4:00 ここらへんからすこし音ハメ気味なの気持ちいい
初めて船釣りにいってブリ釣るつもりが
全く釣れなかったので丁度助かりました！！
ドンマイです
今度一匹買ってきて、さばいてみようかなって最近思います。
金子さんの動画見て勉強中♪
美味しそうすぎて、生唾出ました🤤
床に置いてある、魚のミトンみたいの可愛いですね🐟❤
魚なんて捌かないけど定期的に観てると知識どんどん増えてく🤗
捌くこと一生ない気がしますけどね。
てか捌くの上手くて参考にできない
Hooray, subtitles. Love your videos.
魚捌くこと無くても学べる動画
金子さん、見事な捌きとお料理ありがとうです
この動画に出会う前までは釣った魚を頭を力技で落としてた…
勉強になりました！
すごくわかりやすいけど、やっぱりいざやるとなると慣れやコツが必要だと思うし、
解体して寝かして鱗や骨や膜や血合いや寄生虫を処理してっていうのを考えると
数百円で切り身が買えることへのありがたさを感じる
金子の動画とかみて自分にも出来るって思って、いざやると難しいという、あるある
鰤しゃぶ食べたい！！
コロナ前に行った居酒屋の鰤しゃぶが忘れられない！！
僕はアメリカ人です。 金子さんの動画が大好きです。美味しいものを作り続けてください!
(スペルが間違っているとすみません。日本語を話さない。僕はこれを書くためにグーグルを使用しました。)
That looks so delicious.
delicious😋🥢
Japanese seafood is so yummy!!
@@user-sp4eo4rc7q I agree, having a open mind to trying different foods is a good thing!
サムネで釣らないかねこさん好き
ホントに料理の腕前も上がってくぅ✨
いつも勉強になってます
机にブリを直置きしてるカネコさんが大好き！！笑
「1日、2日後に移動」
「３日経ちました」
ヨッシャと思った。
は？
@@48ps46 ん?
@@48ps46 きまぐれ初心者？
サバの味噌煮の骨美味いよな
関節と関節の間にあるぷにぷにしたとこ取り出して食べるのも好き
定期的にくるブリ捌く動画好き
😊早速見習ってスーパーの切り身
ですが、照り焼き作ってみます❣️
捌き方は、何時もスカッとする
見事な腕前です👏👏👏
地球温暖化の影響で海水温が上昇し、その事により生物の生息域が北上してます。その影響として北海道でのブリの豊漁が起きています！
反面今年は赤潮が原因でサケ・ウニその他の魚介類が大量に死ぬという異常事態が発生しており
楽観視できない状況が起きてますね
ご教授ありがとうございます🙇♂️
食欲をそそる照り具合で非常に美味しそうです😆🎵🎵
この動画見て捌いてみました。…かねこさんすごいと実感しました。
いつも何気なく食べる照り焼きができるまでの手間が感じ取れて感謝しなきゃなって思える動画です。
ですね〜(*´∀｀*)
ご飯とお味噌汁も一緒に食べたら最高！！
こんな時間に物凄い美味しそうな妄想しちゃいましたw
3:45一見普通に見たら血だらけなのに、「見て下さい！血が全然出てない‼︎」っていうのサイコパス感あっておもろいw
いや、これは血出てません
冬のブリの動画も楽しみにしてます！
今週末船でハマチ釣りに行く予定だったからホント助かる
3:48 血が出ないブリとかあるのか…。釣った直後に血抜きしてもちょっと出てくるのに
凄い丁寧な処理をしているいい業者さんなんだな。
@ちょくどりくりりん ごめん、消えてくれ
@@_sigu5018 どこにでも居るね～
気持ちはわかるけど無視したほうがいいよ。
@@mr.aoyama3938 この二人bot並みに同じこと言ってるからメンションして言っても意味ないよお
@@user-dv9ry5xb6g ここまで全員自演
@@lemooon8680 そうです自演です
多分一生こんなでかいブリを捌くことはないだろうけど見る、笑笑
セミドレスの鰤を買う機会があったので、何回も何回も金子さんの動画見て勉強しました。が、そんなに上手くは行きませんでした😓包丁も大事ですね
切り身選び勉強になりました😀
14:07
彼女に見せたら、醤油と同じくらいって言ってるのに全然お酒の方が少なくて爆笑してた
鰤の刺し身を食べようとすると寄生虫いないか不安になったりするけどでも脂がのってて美味いよね
@ナイス高本 ごめん、消えてくれ
@@_sigu5018 荒らしも良くないけどさ
お前みたいにbotみたいに反応するのも害悪やぞ
メンションで返信すると消えにくくなるらしいしコメ欄の民度も下がるからさ
ごめん、消えてくれ☆
ちょうど今日イナダもらったので、初めて魚捌きました🐟
いつも観てるおかげで初めてにしては上手く行きました😊🙏
おすおす久しぶりです。
なんか久しぶりに気まぐれみるんですけど何故か調理前から酒がめっちゃ飲みたくなるくらい美味そうなのはなんでなんやろって思う今日この頃です。
Those nematodes migrate to the amberjack's tail for a reason: The worms finish their life cycle inside the shark's intestines, so they damage the amberjack's tail muscles and make it easier for the sharks to catch and eat the fish.
That's interesting, so the parasites then ends up in the shark, die and then breed in the shark intestines?
@@leowei771 Some parasites have very complicated life cycles. Infecting different hosts species during different stages of their lives.
17:52鍋も出てきたしご飯とかっこむのかと思ったらうどんかいw
まずよく切れる包丁が欲しいわ😂
金子さんの包丁スーッと入るけどうちの包丁じゃ無理😂
勉強にはなりました！
ありがとうございます！
いつもお魚捌いてくれるスーパーの方やお魚屋さんには感謝だー
ブリの美味しい分ぶが
わかって勉強になりました
また色々教えてください
もっと早く知りたかったー。試験したけど大変だった。ブリ捌くだけで体力使った(笑)そこらからアラやカマや切り身や刺身用や刺身やらで。私自身が血まみれになりました(笑)
今日の 捌いていくぅ がちょっと可愛かった
@ナイス高本 ごめん、消えてくれ
きたーーーー！ブリーやっ！、待ってました！
thank you for the English subtitle mate. now i can finally enjoy the vidio😊
投稿から3分しか経ってないのに「綺麗な盛り付けだあなぁ」って言っているの草
捌くのを見たい派か料理見たい派で別れてるのかな
@@user-dt3ni2uj2d 早くコメントしていいね貰いたい派
@@user-mq7er1vz6v きっも
@@user-xt6st9kv6k 俺が？
自分もよく魚捌くけどやっぱり人によって全然違うんだなぁ…
腹骨を断ち切らず捌くやり方なんだけどどっちのがいいんだろ？効率的に断ち切った方がいいのかな
腹骨切らずにどうやってやるんですか？
一緒にすく？
文章的に肛門から腹を切り開けないで頭をつけたままの三枚下ろしですかね？そちらですと内蔵を傷つけないので苦玉潰す可能性は無くなりますが、技術のいる捌き方なのと歩留まりが低いのと時間がかかりますので魚屋などじゃいないかと思います、僕が捌いてきた現場では少なくとも誰もいなかったです
まぁ捌き方なんて人それぞれなので食べれれば何でもいいと思いますけどねw
僕がたまにやるのは背中から入れてそのまま腹骨の上を滑らせて背骨に腹骨を付ける方法です
その方法ですかね？
仕入れた魚の中に胃袋がパンパンな個体がいたらやってます
さすがです😌
気持ちいいくらいに捌いてますね😇
カネコさんの動画を見て鯛を捌けるようになりました。
ありがとうございました。😊
お皿の端についたタレ拭き取らないあたりがかねこて感じ笑笑
かねこさんが捌いた魚の中で個人的に好きな回
・ぶり
・まぐろ
・サーモン
・マンボウ
同感。最後のは『ヴォォエ』が聴けるから好き
うわー😲関節サクッと入った!気持ちいいね👍
めっちゃ手綺麗やん
仕事柄、ブリをおろす機会が多く、頭落とす時がキツかったんで今回とても有り難かったです。しっかりメモしました。ありがとうございました!
仕事にしてる人が参考にするのか…
素人さんならともかく…
@@solkure
なんなん仕事でブリ捌くことあったら誰でも上手く捌けて誰でも楽な捌き方知ってるん？（笑）
@@solkure 仕事にしてる人は参考にしたらダメなんだ。
@@solkure 仕事なんて常に勉強でしょ
仕事にしてる人が参考になるくらい、かねこがすげぇって言ってんじゃないの？
That looks mighty tasty Chef!!
シェフを食うな
かねこ食われる
かねこたん逃げてー！w
背骨を外す時に骨と包丁が擦れて出る音がなんか好き♪この骨を外す時のASMRを出して欲しい♪
偶然今日の夜に捌いたブリを食べました！なんか嬉しい！
まるまる1匹の魚をみつけて買おうとしたら母に「捌けないやろ」って言われたんで「きまぐれクック見てるから大丈夫」とだけ言っておきました
このサムネどっかで見たことあるなと思ったら、無限列車編で魘夢の弱点を見つけたシーンだ。
サムネ変わってるw
5:19←ここね。
こんだけのブリを好きなだけ捌いて食べられるのはクックさんだからなんだろうなー✨
いつみてもすごい！！
大手の魚屋で二年ぐらいバイトしてたけど、ここまで血が出ないぶりはめっちゃ珍しいし、すごいと思う。
気まぐれクック最高！
ですねー
(*^^*)
@ナイス高本 ごめん、消えてくれ
@ナイス高本 消えてくれない？..
ブリ釣れたら試してみます！
魚捌いたこともない自分がきまぐれクックのおかげで去年は7キロの鰤を捌けました！ありがとうございます！
今年は10キロに挑戦しようと思っていたのでとても参考になりました！