HAMBURGUESAS VEGANAS de lentejas - NO se DESARMAN - soyvelen
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- čas přidán 3. 10. 2019
- El video de las mejores hamburguesas veganas nunca antes vistas está aquí y ustedes están en presencia de él, así que sean conscientes.
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Ingredientes para la recetuli:
-2 cebolla de verdeo.
-1 cebolla.
-2 dientes de ajo.
-500gr de lentejas cocidas.
-Perejil fresco.
-1 taza de avena instantánea.
-1 sobre de caldo sabor carne.
-2 cdas de salsa inglesa.
-Condimentos a gusto.
-3 cdas de linaza o harina de lino o lino molido.
-Agua.
Gracias por ser tan clara yo estoy aprendiendo para cocinarle a mi hija, pero con tus recetas voy camino al veganismo👍
Que genio👏💖
@@soyvelen me acabo de unirme mucha suerte espero ayudar a tu crecimiento, me encanta como explicas
@@aleortubia muchas gracias, en serio 💖
Es el mejor camino, por la salud de tu hija
Que grandee 🖤
Pueden remplazar el lino (huevo falso) por Maicena
solo necesitan una cucharada de maicena y dos de agua, revolverlo en una olla hasta que hierba y quedé gelatinoso, después pueden dejarlo reposar en la heladera unos 10 minutos si quieren ( lo recomiendo) y ya pueden agregarlo en la mezcla de lentejas
mannn me funcionó, quedaron 10/10
graciaaaaaaas, me funcionó
Buen tip.
Genial! Al microondas también me salió, gracias
Gracias
Hola Belu! Use de base tu receta e hice una mía la comparto hervi lentejas con arroz integral.. mixee eso...le agregue 3 cdas de rawmesan (que hice con titán y nueces previamente) 3 de pan rallado, rehogue morrón cebolla comun y verdeo. Condimente con pimentón ahumado que hace la re diferencia y sal con hierbas. No le puse lo de lino ni huevo ni nada. Me quedaron altas hamburguesas. Intentando hacer comidas veganas, que no soy...creo que a futuro seré.. por como viene mi camino. Me re encanto tu canal. Ya voy a ver el video de quesos.
Entre a ver rutinas de ejercicios y termine acá, pasaron cosas, gracias por todo
Hola les cuento que yo mezclo las lentejas ( previamente pisadas) con un poco de pure de papas, o zapallo bien escurrido y pan rallado, todo muy bien condimentado y listo! Armo las hambur y las cocino en la sarten o plancha bien caliente con un toque de aceite.
No se me desarman y quedan buenisimas, a mi hijo le encanta🙂
Yo también las hago así
Genia ♡
Gracias por compartir tu receta las haré
Gracias por compartir 😊
El ajo siempre te conviene aplastarlo con el cuchillo en lugar de pikar xdd lo cortas al medio y con el cuchillo le pegas, como hacía Harry con los escarabatos en la peli del príncipe mestizo (?
también en lugar de avena se puede usar arroz y liga piola, no necesitas ponerle lino ni harina si las llevas al horno y si las llevas a sartén hecharle un toke de lino y congelarlas antes
Para ahorrar tiempo: hierven el finde un kilo de legumbres o así las congelan en un tapper y van sacando de a poco según necesitan (?
La referencia de HP fue fundamental jaja excelente servicio
Como siempre se me desarman aproveché para hacer un pastel de papa con la misma mezcla de la hamburguesa de lentejas (puré de papa, la mezcla de lentejas y otra capa de puré).
Me sorprendió lo similar que quedó al pastel de papa que solía comer con carne picada.
muy buenas salvo por la avena, que las hace no aptas para celíacos,. le pongo en su ugar harina de garbanzos y un trocito de manzana rallada para que no queden secas.
La avena natural no tiene gluten.
hay marcas que venden avena certificada sin gluten ☺️
@@mundofutbol454 pero los celiacos no pueden comer "tacc": trigo, avena, cebada y centeno. No es solo gluten, es mas cosas
@@juanasoler4749 pero de todas formas, hay avena apta celíacos
holis, sumo un dato q me funca, que las lentejas (o grano q sea) no cocinarlas del todo, asi la harina cruda de la legumbre une BOCHA y no se me desarman mas, y no le agrego mas harina (antes le ponia harina aplno y quedaban pero alto pancito, no daba) besis
Yaniz Rodriguez vos decis dejar un poco de las lentejas aparte, sin remojar ni hervir y hacerlas polvo y usar eso de ligue? ojo que la legumbre no cocida tiene antinutrientes o algo así... pero no te entendí bien como es que decís
Yo uso huevo de chía en vez de linaza y tampoco se desarman
Ay, que linda.
Muy bueno, me sirvió ver la parte que usas la mixer en el bol 🥣. Ya que en procesarlas una vez con el picador estuve largo rato y en el vaso angosto se atoraba.
Yo uso apio en lugar de peregil.
Agregó algo de remolacha para un tono más oscuro, y por necesidad (sus nitratos ayudan a correr más)
Y huevo de Chía 😉 en mi caso.
Ni avena ni arroz ni harina de trigo.
Uso harina de maíz 🌽 como polenta pero más fina, o papa 🥔
Excelente el aspecto final, te felicito 😊
Hola Belén! Un tip para usar el aparatito de las hamburguesas más rápido: no ponerle el plástico de abajo y hacerlas directamente en la bandeja. Usando solo el círculo del borde y el cosito que las aplasta ♥️
Siii, las últimas veces lo usé así, poniendo un poco de aceite para que no se pegue la mezcla!
Hola Velen: geniales tus recetas, te felicito. Me gustaría que hagas mollejas veganas. Comí unas que tenían un sabor alucinante, me encantaría poder hacerlas. MUCHAS GRACIAS POR TODO.
Muchas gracias, tendré que probar hacerlas 💖
te gradezco mucho tu bondad al compartir, la claridad y me sirvió para mejorar las que vengo haciendo. Beso
Me encantan tus videos, estoy cocinando vegano hace un tiempo, y con estos tips que das me upgradeas un poco el nivel sin complicarla demasiado, genial!
Me re gusto que en este video estes hablando, hace que el video sea menos aburrido!! 😊
Me re encanto , thanks!!
Queremos receta de hamburguesas de remolacha q tampoco no se desarmen!!
No soy vegana pero estoy haciendo tus recetas y esta la hice solo de garbanzos en vez de humo líquido le puse barbacoa
Comió toda la flia!
Gracias
Lo que suelta la avena es pectina.
Me encantan tus videos, hace poco te descubrí. Hoy intentaré hacer la tortilla de papa. Gracias por compartir 😊
Amo! Gracias
La cagada a pedo antes de arrancar la receta lo es todo jajaja gracias por tantooooo 😍
Muy lindo video Velen gracias.! Para hacer...algún postrecito veg? Rico...
Tengo un montón de recetas dulces! Fijate en las listas de reproducción!
Las estoy haciendo, gracias por la receta!!
💖💖💖
Gracias por los tips, se mira que saben bien ricas 🤤🤤🤤 Leyendo los comentarios ya me siento como un chef profesional jajaja, saludos desde México !
FINALMENTE!! LA RECETA SECRETA. 😭
Te quedaron Buenisimas!!!🍔😄👍Saludos!!!🙌
perfectas, quedaron riquisimas
Excelente!!!
Riquísima Gracias 😍
Son muuuy buenisimass♡ las hice hoy y me encantooo..
Donde conseguiste sabor carne vivo en yuxtaposición gutirrrez
En tuxtla chiapas
Gracias..super ricas..me quedaron perfecta.
Teando un afectuoso saludo
La costra de los medallones de lenteja es lo más. Muy buena receta, yo solía usar harina para que no se desarmen (pero en ese caso también hay que cuidar la cantidad que se usa porque o no se liga o queda como una piedra) y ahora voy probar el sustituto de huevo.
Nunca me gustaron con la textura que quedan usando harina, quedan pastosas y les saca mucho sabor.
Gracias te amo
Excelente
Creo que este vídeo a sido muy satisfactorio ahre! Se ven muy ricas las hamburguesas! 😊 🕺Like y nuevo suscriptor, gracias!
Hola!! Vi tu video muy buenas tus hamburguesas! Para reemplazar la avena.. Ya q como sin gluten..con q otro producto puedo reemplazarla?
Saludis desde mardel. Argentina
Hola harina de arroz
Hola velu, grax por tus recetas❤️ para esta receta, la avena puede ir tradicional? Y de ultima remojarla unas horitas para que no caiga tan mal.
Sii
Soy el like 1945. Terminé con la segunda guerra mundial
Jajajajajaja muy buena esa
jajajjaja, muy bueno!
me acabas de salvar la vida
muyyyyy bien
todo es amor en este canal.
Jajajajajajajajaja 🤣que recibimiento acabo de hacer con tus vídeo... soy vegano 🌱 y vivo informándome y viendo recetas, y las tuyas no tienen desperdicio, me encantan y me divierte mucho de la manera tan simple con que las explicas. Me suscribí a tu canal, no solo por las recetas y tips, también porque me diviertes. Sos muy top.
Holaaa, bienvenido 💖 muchas gracias, me alegra hacer contenido entretenido y útil 🥰
Te tiro un tip que te va a cambiar la forma de hacerlas, ponele fecula de mandioca, no se desarman ni aunque las revolees por el aire, ademas no tiene un sabor fuerte la fecula de mandioca, no contamina la mezcla como si usaras harina de garbanzos que es mucho mas fuerte.
Si, cada uno tiene sus tips, yo compartí lo que me funciona a mi 😌 gracias por compartir el tuyo 😊
Que es fécula de mandioca? Es maicena?
Se reemplaza por la avena?
La fecula de mandioca es fecula de mandioca, la maizena es fecula de maíz, es otro producto.
Se puede reemplazar la avena, aunque a mi nunca se me juntaron bien con la avena, la fecula de mandioca funciona muy bien para eso, en mi caso la avena es mas para darle sabor y textura
Sos divina🥰
Aw muchas gracias 🥰🥰🥰🥰
muy buenas, una joya...gracias
Yo la HAGO con lentejas y utilizo avena integral y quedas perfecta
Lo lindo también es que sí te quedan "crudas" en realidad están cocinadas (no sé si me explique bien) jabsjzj😍
Voy a hacerlo, y después les. Digo como estaban😊
Estos tips me encantan por qué estoy vendiendo hamburguesas de lentejas
En ves de salsa inglesa se le puede poner de soja?
Jajaja re sincera la tipaaa gracias salieron joya 😜🤙🏻
Excelente! Pero no era lo que estaba buscando! Hay una forma de unir las hamburguesas pero con otro ingrediente que no recuerdo el nombre. Me gustó mucho igual y me suscribí!
Las hice y son un 10. Mucho mejor que las que se compran congeladas 🤩👌🏻
Yo nunca les puse nada para unirlas, de hecho siempre fue suficiente con el jugo que tiene la lenteja mas el pan rallado y no se me desarman jamás. En fin, amo tu canal, acabo de descubrir que desperdiciaba una banda de cebolla verde.
Entonces hay que dejar remojar la avena antes de usarla para que sirva de ligue ??
Se ven re buenas, la haré sin duda
Hola corazon, me encanta todo lo que haces, pero te lanzo una pregunta, de qué crees que hace Knorr los sobrecitos de sabor a carne??
Con los ingredientes que detalla el paquete, que ninguno es de origen animal
@@soyvelen Y crees que respetan eso de los ingredientes del paquete? No soy un troll ni nada, es que Knorr es marca de las elites, y esa gente miente mas que habla, lo digo porque quizas se pueden investigar otras maneras de saborizar la comida para veganos, al final estas saciendo un deseo de comer carne para tu mente subconsciente... Piensalo...
jajajajajajaja me encanta la baja de linea previa jajajajajaj
Sos una geniaa
💖💖💖💖
Hola me gustaría que veganices el pan de nube que vi en youtube es keto, lleva avena y huevo como base gracias
Gracias a vos, estoy redescubriendo la salsa inglesa
Los Medallones son riquísimos en Hamburguesas... Gracias por la receta.
Sos u a genia
Hola, yo hidrato un mix semillas y eso le agrego para que Ligue y quedan de 10
Se pueden congelar? Gracias por la receta.
Sí!
Hola Genia!!!!
Te hago una consulta. Tengo intomerancia al gluten.
Podrias hacer una versión sin harina de trigo,avena,cebada o centeno?.
Gracias!
Hola, podés reemplazar la avena por fécula!
Quien te mintió que la avena tiene gluten, la avena natural no tiene gluten, antes se pensaba que sí, hoy los estudios demuestran lo contrario
se le puede poner tomate a las hamburgesas ?
y despues frizarlas?
Hola me gustaria saber que muestres pan con harina de arroz, no con grano de arroz. Pan tipo francés o de molde. Gracias. Tu videos son muy detallados y claros 😃👍
Hola Belén, que mixer tenés?? es bellísima
Atma
Hice hamburguesas de lentejas procesadas lentejas zanahorias cebollas y ajo procesados en licuadora condimentadas a gusto y pan rayado de harinas de arroz luego al horno tomates y riquísimas no se desarmaron no secas 👏👏👏 se las hice a mi hijo que es vegano y me dijo que estaban riquísimas 😋😋
Sigo tus recetas para fiesta de fin de año hice varias recetas tuyas😋😋😋
Jaja sos re graciosa las voy hacer
Hola
2 preguntas
1, se puede elaborar sin pan rallado?? es necesario si o si?
2, que tan factible es congelar una buena cantidad para que quede en el mes??
gracias 😊
hola, queria preguntarte de son los condimentos marca sazon que usas? porque no los consigo en mi provincia
Hola, son de marca ajinomoto
Donde encuentro eñ queso de rayar
Gracias!!!las hare👍🌹♥️
Muy Buen video. Gracias. Nos Gusta el Sabor a HUMO de la Carne después de cocinar. Viene humo líquido también.
Está buenísima la receta,yo hice unas ayer y para aglutinw le puse una papa pisada, pero creo que eso hincha mucho la panza. Vos que decís?
No me gustan con papa, por eso nunca las hice así
Amiga esta muy bien tus hamburguesas pero donde venden ese condimento sabor a carne
me gustó el toque de la hamburguesa animé, se que roba tiempo hacer esos pequeños detalles.
Velen un tip, en el min 10, cuando invitas a que vean tu video de queso, por que no pones una tarjeta con el link? lo mismo al final del video, poner como vídeo recomendado el de queso, no?
Gracias por apreciar mi hamburguesa kawaii 🥰 jajaja. Respecto a lo de la tarjeta y el video final están puestos ya 😌
Se pueden congelar, no??
Una receta de Lasagna vegana seria fantastica.
Me encantaría una ensalada estilo tampico que usan en el sushi
hago siempre desde que salio este video, te amo Vel
💖💖💖
verte cocinar es "muy satisfactorio" belen! gracias por compartir
Muchas gracias 🥰
Hola genia!! Una pregunta...Salsa inglesa seria Salsa d Soja?
No, pero podes usar esa
Linda disculpa una vez que hierven por 40minutos supongo se cuela pero más o menos por cuánto tiempo se dejan reposar para que queden sequitas cómo se ve en tu vídeo? Porfitas
tengo una duda! la avena dijiste que la remojaste para que suelte ese almidón pero acá se ve que la echás asi nomás seca ¿?
En el video pongo la avena y acto seguido tiro agua.
puedo usar harina de garbanzo y agua para el "huevo"?
Mmm, no liga igual.
Podrías hacer recetas con sustituto cárnico o de pollo
Hola, tengo una receta de empanadas con soja texturizada 😊
@@soyvelen sisi, pero hablaba de algo más complicado. Tipo solo lo utilice para empanadas y no sé si lo puedo íntegrar a más comidas y de que maneras. Porque siento que el sabor puede ser muy fuerte si no lo uso bien.
@@sofiavega9673 bueno, voy a hacer más recetas con eso entonces 😌
los 500 g de lentejas es una bolsa de medio kilo de lentejas secas y les haces todo el proceso o ya cuando le hiciste todo el proceso de remojar y hervir a un monton de lentejas ahí pesas los 500g?
No, son 500gr de lentejas ya cocidas, ponele q serán 200gr de lentejas secas aprox
Muchas gracias Velu!!!
ARGENTINA BUENOS AIRES
Hola , bakan tus videos, ese queso cuanto tiempo tiene, porque esta muy duro
la salsa inglesa se vende en los supermercados grandes no? xq en los chinos ni ahí la encontré
Sí
Hola! Pregunta, hay chance de que puedan freezarse?
Si
@@soyvelen sin llegar a cocinarlas, no? Perdón que haga lucha pregunta boluda 😅
Para el ligue se puede usar chía molida?
Sí
holi! alguien sabe si se pueden congelar o las tengo q hacer en el momento digamos?
Sí, se puede congelar
❤
la avena por qué puedo reemplazarla? sin tacc. después la salsa ingles no uso ni consigo, con que puedo reemplazar? yo suelo usar mucha especia porque no uso ni sal ni azucar etc
bue, me sentí re descansado viendo el video.
pero es buenísima la información! 👏