Пломбир на кухонной машине Kenwood Cooking Chef

Приготовить настоящий пломбир с помощью кухонной машины с функцией индукционного нагрева очень легко.
Нам потребовалось:
250 г молока
600 г сливок
60 г сухого молока
2 стручка ванили (можно заменить ванильной пастой)
50 г сахарной пудры
4 г гуаровая камедь
4 г камедь рожкового дерева
70 г сиропа глюкозы
00:25 Ингредиенты
00:46 Кожух на КМ
01:00 Начало работы. Сливки
02:10 Сухое молоко
03:00 Загустители
03:30 Сироп глюкозы
03:50 Повышаем температуру
04:05 Выключаем температуру
05:00 Остывание
05:40 Насадка для мороженного
06:40 Сервировка