"Quiote Dulce" Sabores Migrantes
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- čas přidán 22. 08. 2024
- En este video te muestro como migrante, que fuera de nuestro país podemos hacer platillos ancestrales, solo hay que conocer nuestros productos y técnicas, además de difundir nuestra cultura y gastronomía, buscando soluciones en este tiempo de COVID.
Para consumir el quiote se le quita la corteza dura que tiene y se hornea la pulpa. Algunos hacen su propio horno cavando en la tierra y ahí dejan cocer el quiote hasta por cuatro días, con lo que toma un interesante sabor ahumado, que se suma a su gusto natural de miel. Este proceso de horneado es igual al de la barbacoa de hoyo de algunos estados de la República Mexicana. La forma simplificada de prepararlo, es ponerlo a cocer en agua con piloncillo. Además, me aseguraron, este alimento aporta muchos beneficios a la salud.
Si quieres saber más te dejo un enlace:
cocinandoconri...
¡Wow!
¡Qué maravilla!
¡Felicidades por conservar y difundir nuestra gastronomía!🇲🇽🥰
Gracias por tu mensaje y por acompañarme en el canal @josefinadelgado-ee9pk. Saludos!
Gracias por su video soy del estado de hidalgo y lo preparare
@LeoMaqueda me gustaría nos enviara una fotografía, gracias por compartir. Saludos!
Buen video, lo que no está bien, es comer el quiote con cubiertos😅 esas si son mamadas 😅😅
La flor se llama gualumbos y está riquísima
@lospeluditosdeandany4558 Cierto! 😋
Hola, ¿con penca se puede hacer lo mismo? Gracias
Hola @zulubarbaz200, no, solo con el quiote, el tallo que crece en medio, con las pencas se pueden hacer otras elaboraciones. Saludos!
Este día estoy comiendo quiotes del mezcal de mi papá.
@EmiRodriguez-ib1ux , qué antojo! Disfruta mucho. Saludos!
Cuanto tiempo se cocina
@AngelicaMuñoz, dependiendo del quiote, el que cociné estaba un poco seco y tardo entre tres y cuatro horas, de cualquier forma, puedes ir probando con el tuyo hasta que lo sientas más suave. Saludos!
Cómo se guarda, se refrigera o afuera
Cómo Quijote dulce si ya lo está por su contenido orijinal del maguey 🤷🤷