ครัวชั้นสูง EP 94 ผัดสะตอ (Stir-fried bitter bean)

สะตอกลุ่นฉุน ยิ่งกินยิ่งอร่อย ขอให้มารวมกันตรงนี้ค่ะ ป้าบอกเลยว่า ผัดสะตอครัวชั้นสูง ถ้าได้กินรับรองว่าต้องเบิ้ลข้าวแน่นอนค่ะ
#ครัวชั้นสูง
#highzonekitchen
#ผัดสะตอ
ผัดสะตอ
เครื่องปรุง
กะปิ ½ ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 5 กลีบ
พริกขี้หนูจินดา 5 เม็ดใหญ่
กุ้งแห้งป่น 1/8 ถ้วย
น้ำส้มสายชู 1/8 ถ้วย
น้ำตาลปีบ 1/8 ถ้วย
น้ำปลา 1/8 ถ้วย
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
หมูบด 150 กรัม
กุ้งกุลาดำ 400 กรัม
สะตอ 8 ฝัก
พริกขี้ฟ้าเขียว แดง เหลือง
วิธีทำ
1 ตำกระเทียม กะปิ พริกขี้หนูจินดา และ กุ้งแห้งป่นรวมกัน
2 ผสมน้ำส้มสายชู น้ำตาลปีบ น้ำปลาให้เข้ากันดี
3 แกะเม็ดสะตอออกจากฝัก ล้างให้สะอาด
4 แกะกุ้งเอาแต่เนื้อพักไว้
5 ตั้งกระทะไฟแรง ใส่น้ำมันพืช รอจนร้อน
6 นำกระเทียม กะปิ พริกขี้หนูจินดา กุ้งป่นที่ตำไว้ลงไปผัดจนหอม
7 ใส่หมูบดลงไปผัด พอเริ่มสุกใส่กุ้งลงไปผัดจนสุก
8 ใส่น้ำส้มสายชู น้ำตาลปีบ และน้ำปลา ที่ละลายรวมกันไว้ลงไป
9 เมือเดือดใส่สะตอลงไปผัดเร็วๆ ตักใส่จาน และ โรยหน้าด้วยพริกชีฟ้าเขียว เหลือง แดง

[@thananonhk6834]

ชอบตรง “เราจะไม่ยอมเสียสิทธิ์ กุ้งของเราโดยเด็ดขาด” 5555++ 🤣🤣🤣
#พี่เตือนเธอแล้วนะ

[@sukanyamanoprasit5062]

เครื่องปั่นซื้อได้ที่ไหนคะเอาแบบเชฟป้อมนะคะ

[@user-yj7jh1du1p]

❤ชอบทุกแมนูเลยค่ะ❤

[@vmbutterflybutterfly3914]

ชอบกินที่สุด

[@user-nz8xl4sn7f]

ขอบคุณค่ะป้าป้อม

[@wongtipgosyasook2649]

ป้าป้อมให้รายละเอียดดีค่ะชอบค่ะ

[@user-rx7sl9pp1x]

ขอบคุณค่ะชอบมากเลยค่ะผัดสะตอ

[@captainsunz1990]

ชอบมากครับ ผัดสะตอ หิวข้าวเลยครับ ป้าป้อม

[@homemadeproducts7121]

หนูหิวเลย
❤❤

[@xGuszilarx]

น่ารับทานมากคะ

[@ZeronosTH]

หิวข้าวมากๆๆ 😅 ไม่ไหวแล้ววว

[@wasabii2425]

ของชอบเลยค่ะป้าป้อม น่าตาน่ารับประทานมากค่ะ

[@thinkgood66]

ชอบมากเลยค่ะผัดสะตอ ดูแล้วหิวข้าวค่ะ ขอบคุณสำหรับเมนูอาหารใต้ค่ะ

[@MisterWordExpert]

ผมชอบกินครับ ผัดแบบผัดกะเพราใส่หมูบดยิ่งดีมาก

[@SUPHANYA789]

ที่สุดครับ

[@chatchawanchaisomchai-xr9ft]

ของโปรดเลยครับ

[@supalukrojwatcharatorn7403]

น่าทานมากๆค่ะ แซ๊บละมุนแน่นอน❤❤

[@ikunpanda]

พึ่งเคยเห็นสูตรใส่น้ำส้ม

[@MLY_KM17]

ผมชอบสะตอเท่านั้น กินกับปลาท้อดคลุกเหมือนข้าวแมว แล้วราดน้ำบูดูเค็มๆเปรียวๆเผ็ดๆเข้ากันสุดๆ

[@Thossmochanokgus]

หั่นสะตอแบบนี้อร่อยมากเลย

[@JoushouRikkai]

ของโปรดเลยค่ะ แค่นั่งดูคลิปท้องก็ร้องจนอยากไปคดข้าวมานั่งกินเลยค่ะ

[@arthitsuwanvigit6557]

น่ากินกับไข่ดาว

[@MrDuiduizzz]

ที่บ้านชอบตักน้ำพริกแห้งเอามาผัดสะตอ ผัดเสร็จแล้วก็บีบมะนาวตามลงไป

[@sanyalakphongsapharn4541]

ทำเหมือนกันเลย เติมมะนาวแก้เลี่ยน😊
ใส่กะปิด้วย😮😢😂

[@sarareesiriwipanan5273]

อยากให้ป้าป้อมสอนทำต้มเค็มเมืองคอนค่ะ ที่เป็นกะทิใส่กุ้งสดค่ะ หนูชอบทานมากเลยอยากหัดทำ ทานที่ร้านมันแพงมากอ่าค่ะ🙏🥹

[@user-nz2rf2qk5n]

อยากให้ ทีวีมีกลิ่น น่ากินจังเลย🤤🤤🤤🤤

[@user-xo4ds5gq6s]

หนูนั่งนำ้ลายไหลคะ...โอ้ยหนูหิวข้าวคะ😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂❤❤

[@seksitnhuin9155]

อยากให้สอนทำทอดมัน แบบใส่กะทิครับ 🫶🏻🫶🏻🫶🏻

[@tepdarakumsee7037]

ที่บ้านคุณแม่ก็หั่นสะตอตามยาวให้เล็กลงในเมนูผัดเปรี้ยวหวานสะตอหมูสามชั้น

[@sassystyle8899]

ที่บ้านหนูใช้วิธีตำน้ำพริกกะปิค่ะ แล้วผัดใส่สะตอใส่หมู่สับลงไปแบบบ้านๆเลยค่ะ...ส่วนสะตอ ใส่ไม่ยั้ง😂

[@babymy7132]

จริงค่ะ ทำแบบบ้านๆตำพริกกะปิเอา น่ากินด้วย

[@sunc.8275]

ไว้กลับ้านจะลองทำตามครับ แต่คงทำในคอนโดไม่น่าจะได้ กลิ่นกะปิและสะตอน่าจะคลุ้งไปทั่วคอนโด อาจจะโดนเพื่อนบ้านด่าได้ 55555

[@chivansrisiri2800]

รับทีมงานเพิ่มรึเปล่าครับเชฟป้อม ผมล้างจานเก่งมาก 😂😂

[@thejjplaygamer6701]

ได้กุ้งเยอะกว่าของร้านป้าติ๋มอีก😂

[@auttotunechannel14]

อยากให้ป้าป้อมสอนทำเมนูคั่วพริกเกลือครับ

[@user-jt8ml1rr5i]

ขอผมใช้สูตร พริกแห้งดอกใหญ่+หัวหอมแดง+กระเทียม+พริกชี้ฟ้าแดง+กะปิครับ

[@TKD19897]

ขอบคุณมากครับ

[@tamakiyurine]

แหม่ มุกนี้ผ่าน

[@user-yx4oo1tx8y]

3:29

[@Kathdelyn]

ป้าป้อมกินน่าอร่อยมากชวนหิวสุดๆค่ะ น้ำลายแตก55555555

[@SunshineSmileTT]

เมนูนี้ผ่านค่ะป้า กลิ่นไม่ได้จริงๆ🤢🤢🤢