Emeğiniz için teşekkürler, birkaç sorum olacak; çemen sürmeden önce kaç gün beklettiniz 1 gün mü? Çemenle ne kadar bekledi? Toplam emeğiniz kaç gün sürdü?
Siz o pastirmayi yedinizmi göremedik tuzda çok fazla beklettiniz.iligine kemiğine işledi o tuz ben en fazla 12 saat tutup kurutmaya geçiyorum.oyle yapmama rağmen ince et parçaları bazen aşırı tuzlu olabiliyor.
Et tuzda beş yada altı günde içierisindeki kanlı suyunu atana kadar bekletiyorum çıktıktan sonra iki gün suyunu 5-6 saatte değiştirmek gerekir daha sonra bir hafta kurutup çemenliyorum
15 gün Tuzda Et dururmu sonra tuzunu nasıl atacaksın o Etin yenmesi için en az 13 gün suda bekleyecek… Kokar beee😂😂😂😂 Aboooo la yaş pastırmaya çemen sürülürmü?…
Teyzenin aksiliği :)
Annesi evde yapıyormuş, hangi parayla aldıysa, Anne Antrikotu da biliyor 😂😂
Bu işi hayatım boyunca yaptım ama en iyi pastırma istersen, çok sabır gerek.
Konusan nekadar tatlu
Tuz az oldu sanki
:D
Emeğiniz için teşekkürler, birkaç sorum olacak; çemen sürmeden önce kaç gün beklettiniz 1 gün mü? Çemenle ne kadar bekledi? Toplam emeğiniz kaç gün sürdü?
Vay vay vay be 👏💗👍🇬🇷να είχα τώρα ένα μεζέ 😋😋😋μπραβο! Χρυσοχερα!
Mrb pastirmata cemenisurdukten sonra kac gün kurutcan cemende son asamasinda
5 kg ete nekadar dış malzeme almış anneniz. ( çemen i) için. Tsk ederim
Masallah.Merakim tuza bastirdigimizda etler bozulmuyor mu?Sonuçta dolaba felan koymadik
Hangi mevsim ortalama sicaklik nedir?
Kardeş tuza yatirilmiş et balık kokarmi bozulur mu hiç
bozulma dediğimiz olayı bakteriler yapar, bakteri ise tuzda üreyemez, ondan bozulmuyor.
Baharatcı yoksa? Böyle olmadı ama
Merhaba o naylonun içinde o halde 15 gün suyunu dökmeden mi beklettiniz? Dökmemişseniz et orda kuru olarak nasıl çıktı?
çok fazla tuz var, tuz emdi suları
Siz o pastirmayi yedinizmi göremedik tuzda çok fazla beklettiniz.iligine kemiğine işledi o tuz ben en fazla 12 saat tutup kurutmaya geçiyorum.oyle yapmama rağmen ince et parçaları bazen aşırı tuzlu olabiliyor.
Et tuzda beş yada altı günde içierisindeki kanlı suyunu atana kadar bekletiyorum çıktıktan sonra iki gün suyunu 5-6 saatte değiştirmek gerekir daha sonra bir hafta kurutup çemenliyorum
@@nacicankaya4897 merhaba nerde kurutuyorsunuz?
Benim bildiğim tuza basinca bayaa kanli suyu çıkar nerede hiç yok biyerden tahliyemi yaptınız okadar tuz sanırım tuz badirigi oldu
teyze tuzu bol bulmus
Neden tuzda yatarken üstüne agirlik koydunuz.
içindeki suyu daha iyi çıksın diye
Olmadı tuzladi o kanı akacak yer bırakmadı
15 gün Tuzda Et dururmu sonra tuzunu nasıl atacaksın o Etin yenmesi için en az 13 gün suda bekleyecek… Kokar beee😂😂😂😂 Aboooo la yaş pastırmaya çemen sürülürmü?…