Торт "Дамские Пальчики" ✧ Оригинальная версия известного торта
Vložit
- čas přidán 21. 06. 2020
- Торт "Клубничные пальчики" - это моя авторская вариация известного торта "Дамские пальчики". Очень красивый и очень вкусный торт. Попробуйте приготовить!
Для теста:
225 г муки
150 г сливочного масла
6-7 яиц среднего размера
250 мл воды
125 мл молока
1/4 ч. ложки соли
Для крема:
300 г йогурта
500 мл сливок 33-35%
500-600 г свежей клубники
200 г мелкого сахара или сахарной пудры (или по вкусу)
20 г быстрорастворимого желатина (10 г желатина по инструкции рассчитаны на 500 мл жидкости)
150 мл воды для замачивания желатина
30 г шоколада для украшения
Торт получился диаметром 26 см и высотой 8 см
Вес торта около 2 кг
Заварное тесто для эклеров и профитролей - • Заварное тесто для экл...
Все торты и пирожные на канале здесь - • Торты, пирожные
♥ Телеграм - t.me/irinakhlebnikova
♥ Дзен-канал - zen.yandex.ru/id/5d87bc52a3f6...
♥ Страница ВК - id177754890
♥ Группа ВК - vk_c0ms
♥ Instagram - / gotovim_s_irinoi_khleb...
#торт #дамскиепальчики #иринахлебникова #домашнийторт #клубничный #клубника #клубничныепальчики - Jak na to + styl
❤СПАСИБО❤! Чудесный торт и прекрасная ведущая Ирина! Обязательно попробуем испечь это ЧУДО!!!
Торт " дамские пальчики " действительно старенький рецепт , готовила его лет тридцать назад , а с новым кремом должен быть вкус интересным , стоит попробовать . Всё новое это хорошо забытое старое , спасибо за напоминание )))
Обожаю,спасибо что напомнили,незаслуженно забытый вкус детства,улетает...!!!Спасибо большое за профессиональные нюансы,супер!!!
Благодарю Вас за рецепт, а также подача рецепта просто супер! Ваш голос завораживает и музыка подобрана очень удачно! Всего Вам самого наилучшего!
Б8ю1й2з
9з11жз3наяж12ййййййцжжз4х4х44йц4ббгр77н9подгорный пирогмп97 о8ох
Дюл
З
Мой самый любимый канал!Спасибо за очередной прекрасный рецепт!
Ирина, торт просто шедевр! Вы- волшебница!!! Спасибо за видео!
Объёмный труд. Спасибо большое за ваше терпение Ирина !
Нет слов!!! СУПЕР!!! Большое спасибо за идею.
Потрясающий торт! 🎂 👏👌
Очень красиво! 🍰🍓🌹
Безупречно, просто великолепно! Спасибо вам! Очень актуально, для этого времени года)))
Божество какое-то...да ещё под аккомпанемент Вашего несравненного голоса👏👍
Спасибо Ириночка за рецепт....Тортик ВОЛШЕБНЫЙ...ЛАЙК.
Йогурт отлично подходит для крема, не жирно и не сладко.
И варарнушки прелесть какие вкусные. 🥳
У Вас всегда хорошие рецепты тортов!!! Спасибо!!
Как всегда интересно, обязательно попробую приготовить. Спасибо, Ирина.
Спасибо за рецепт! Вы СУПЕР, слушать Вас приятно. Желаю здоровья, счастья и благополучия в семье! Софья Кабардино-Балкария.
Спасибо за красоту и вкусноту!
Классный на вид.Хочу попробовать испечь.Спасибо Ирина.
Ириночка,потрясающе!!
Офигенный торт. Просто, хоть и трудоемко.
Ирина, спасибо. Приготовила. Очень вкусно. Йогурт брала без добавок. Сахара нам хватило. Ещё раз спасибо.
🌹 Богатырский Торт 👍 СпасиБо !
Пекла вчера ваш тортик, вместо клубники взяла замороженную вишню. Вкус не обычный, не приторно- сладкий. Получилось вкусненько, благодарю за рецепт.
Торт супер 👍, я готовила 5лет назад. У вас так аппетитно, летний вариант очень -очень 😋😋😋
Очень интересный тортик, никогда такой не видел
Представила какой он вкусный ммм...Спасибо))
Ирочка, очень люблю ваши творения,вы умничка и рукодельница, процветания вам и вашему каналу!!!
Хорошая идея с тортиком! А я всегда проще делаю , напеку тазик профитролей и заливаю либо сгущённым молоком, либо сметанным кремом. И потом ложкой с тазика едим, мммммм вкуснятина. Мой вариант колхозно- домашний😀
👍👍👍😂
Ирина спасибо большое за торты
Спасибо за прекрасный рецепт и у меня он получился вкусным.
Торт супер. Спасибо большое за рецепт.
Спасибо,Ира!Мороки с ним,конечно,побольше,чем с «дамскими пальчиками»,но ради семьи и для разнообразия тортика,можно заморочиться,попробуем!
КЛАСС, БРАВО 👏, ВОСХИЩЕНИЕ, СПАСИБО 🤗
Какая красота 🌹👍👍👍👍👍
Ирочка ,ты молодец
Всегда новая идея у тебя
Молодец 😊😊
Каждый ролик интересный, чудо кулинар, благодарю💖
Благодарю Вас за рецепт!
Тесто как на приготовление эклеров. Торт выглядит аппетитно👍💯💐мне нравится ваш канал👍👍👍
*ЛЮБЛЮ СМОТРЕТЬ ВАШИ РОЛИКИ*
Выглядит очень эффектно.
Спасибо большое за видеорецепт. Конечно, это будет вкусно, столько всех вкуснейших ингридиентов.
О боже как же это выглядит вкусно😋 почему я раньше не делала маленькие пальчики для торта. Это ж гораздо удобно. Спасибо Ирина за рецепт))) А дизлайки ставят завистники.
Спасибо вам Ирина. Очень красиво и аппетитно. Привет вам из Узбекистана 😘😘😘
Замечательный тортик. 🍓
Хороший тортик, я бы попробовала. ЛАЙК!!
Красота. А, мы любим малосладкие торты: избыток сахара искажает вкус. В выходные приготовлю, как раз клубника своя появилась в саду. Спасибо за рецепт и подачу.
Спасибо большое за рецепт! У меня в субботу день рождения. Будет чем гостей удивить!
С прошедшими Днем Рождения! ! ! Торт получился? )))
Спасибо Вам большое 😃💐
Шедевр!
Да, да, спасибо за заварное тесто, напомнили.
у вас великолепный торт получился
Как же вкусно😍😍😍
Спасибо Ирина приготовила это бомба
Какая вкуснота🥰!
Супер!Спасибо!!!!!
Мастер класс вкусно и АПЕТИТНО и красиво
Очень оригинально!!!
Это очень вкусно, получилось все точно, как у вас, я очень довольна
Здравствуйте, обязательно попробую так приготовить. Всё что я испекла по вашим рецептам, получилось.А как вкусно...😋
а у меня только булочки (пирожки) не получаются - ни по чьим рецептам и никогда... хотя по рецептам Ирины получается ВСЁ... кроме булочек
Мне тоже нравится подача ваших видео🍓🍦
Ириша эффектно выглядит торт, представляю как вкусно. Спасибо за науку, попробую, тем более сезон и продукты под рукой. Кроме раздвижного кольца, но что-нибудь придумаю.
Как вкуснооо!😻😋😁👍🌹
Спасибо за рецепт!
Получился очень вкусньій торт!
Крем очень нежньій. Хорошо сочетается с профитролями.
Эх, в 90х пробовала другой торт из шариков, пекла мама подруги на Новый год. Шарики там были песочные, маленькие, размером с 1 рублевую монетку. Их заливали кремом типа сметанного или заварного и подавали в хрустальной вазочке)) Вот бы найти рецепт того тортика! Даже не знаю названия, а хочется повторить торт из детства!♥
Торт чудо-чудное. 😀😀😀
Этому торту уже сорок лет спасибо,а то забыла эту вкуснятина ,делала когда работала в ресторане Россия в с.
Дивное ставропольский край.
Спасибо вспомнила молодость в то время торт был на ура.
Сделала этот торт. Очень большой получился , но невероятно воздушный и не приторный.. делала с черничный йогуртом и смородиной.
Сделаю десертом-по креманкам, обожаю порционную подачу 🤗спасибо
Кстати,прекрасная идея.
Согласна
Очень люблю этот торт , давно не пекла его! Огромное спасибо Ирочка!!!🍓🍰🍓🍰🍓🍰🍓🍰
Красивый торт.
Мне понравился рецепт, приготовлю обязательно своим родным на праздник, лучше в сто раз покупной гадости!
Какой приятный голос 👏👏👏
Спасибо большое.
Нравится не жирный крем
Ирина вы Супер 🌹👍
Спасибо!
Спасибо большое за Ваши прекрасные рецепты!!! А можно в этом рецепте желатин заменить пектином или агаром,если да,то в каким количеством? Заранее благодарю
Супер!!!💋💋💋💋💋💋
Я тоже давно такой пеку,только в виде пальчиков и крем сгущёнка варёная с маслом,вкусный торт, правда возиться с ним чуток дольше надо.
вы молодец думаете и о вкусе и о витаминах и о здоровье меньше сахара и больше пользы спасибо
Супер👍
Culinaire tadzjikistan
Приготовила этот тортик, получился безумно вкусным! Большое спасибо за ваш труд и самые лучшие рецепты выпечки!
Благодарю
Готовила вчера торт, вкусный очень, странно, кажется таким лёгким а на самом деле калорийный. В холодильнике 4,5 часа был , но плохо застыл. Желатин обычный брала, быстрорастворимого не оказалось. Спасибо за рецепт!
Какой тортик шикарный давно хочу приготовить но никак не решаюсь
Добрый день! Спасибо большое за ваши замечательные рецепты! Приготовила этот тортик, очень вкусно получилось , можно узнать , как сделать, чтобы внутри эклеры не стали мягкими от муса,? Может у вас они хрустящие остались?)
Спасибо
Умница, понятно и доходчиво🍀🍀🍀
мммммм вкусно, надо брать на заметку
Как всегда и только восторг ! Спасибо огромное и Удачи !!!!
Tolle Rezept 👍 👍 🥰
Восторг...мне бы один только кусочек....
Чудское озеро, хорошие сливки.С ними торты получается на ура.
Ирина , скажите пожалуйста я забыла подсушить заварное тесто и сразу добавила яйца , как вы думаете из этого теста можно выпекать
Здравствуйте! Пропитывают ли коржи любых тортов лимонадом, натуральным соком, компотом?
Торт бомбезный👍😍😋 получился! На большую компанию. Здорово !!!! Обязательно испеку его на выходные!!!! Ирина ,-Вы Кудесница своего дела🥰🥰🥰 Я Вам желаю удачи и процветания Вашего канала, а также благополучия и здоровья Вам и Вашей семье 🥰🥰🥰🥰🥰🥰 Обязательно приготовлю его! Чудо ,а не торт 🍰
Спасибо!
Здорово, старый рецепт заиграл по-новому. Ирина, в каком количестве воды вы замачивали желатин? Заранее благодарю за ответ.
150 мл
Добрый день, подскажите пожалуста, а чем можно заменить клубнику
Оооо❤мне этот крем мне больше нравится,не лублю сметанный..
Недавно смотрела рецепт этого торта на сайте кухарка.ру. Спасибо большое Вам за рецепты!!!
Это её же канал🙂
Спасибо большое, Ирина!
Красиво.
Три вопроса, пожалуйста:
- такие мини-пальчики полые внутри или просто шарики?
- для вымешивания эклерного теста использовать именно такие венчики или лучше венчики спиралевидные?
- вмешивать желатин на какой скорости миксера?
Спасибо за вариант крема. Делала со сметанным. Получился и густой, и крепкий, но вкус простоватый.
Удачи каналу и благодарность за множество чудесных рецептов, а также профессиональную и красивую подачу.
Внутри польіе.
Тесто не взбивать, а перемешивать.
Желатин просто смешать с кремом, не взбивать. Можно и без миксера, лопаткой или ложкой.
@@user-jn7wr8yg1v спасибо большое за ответ!
Хочу уточнить про венчики для эклерного теста: значит спиралевидные лучше использовать? Ведь такие, корзинкой, больше-меньше всё равно взбивают.
Всегда вымешиваю такое эклерное тесто ложкой или лопаткой, хочу "облегчить" себе жизнь и попробовать миксером.
Разленилась:))
@@user-mr2xc8hf4g Лучше венчики для замеса теста, спиралевидньіе. Я замешиваю тесто в планетарном миксере насадкой лопатка (весло). Очень облегчает приготовление. Руками уже тяжело.
@@user-jn7wr8yg1v спасибо. У меня ручной, замешиваю руками, планетарный пока собираюсь купить.
Спасибо за ответ и полезную информацию !