Мой домашний колбасный цех. || Что нужно, чтобы делать колбасу в домашних условиях.
Vložit
- čas přidán 3. 10. 2017
- Книга "Школа начинающего колбасника": www.pogrebok.net/product/shkol...
Сложно ли делать колбасу в домашних условиях? Что нужно, чтобы делать домашнюю колбасу?
Купить оборудование для изготовления домашних колбас: www.pogrebok.net/collection/do...
Доставка - почтой. Оплата при получении.
Нужна ли "химия" в домашней колбасе? Ответы на эти и другие вопросы в ролике.
------------------------------------------------
Купить книгу Олега Кочетова "Школа домашнего хлебопечения":
1. Доставка почтой по России: www.pogrebok.net/collection/do...
2. Доставка за пределы России: www.etsy.com/ru/listing/23096...
---------------------------------------
Купить книгу Олега Кочетова "ДОМАШНИЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ"
1. В интернет-магазине ЛитРес: www.litres.ru/oleg-kochetov/do...
2. В интернет-магазине Amazon: www.amazon.com/dp/B019Y5V51Y
3. В интернет-магазине OZON: www.ozon.ru/context/detail/id/...
---------------------------------------
Я на PERISCOPE.TV: www.periscope.tv/PrigotovimDoma
Я в INSTAGRAM: / oleg_kochetov
Я в TELEGRAM: telegram.me/kochetov_oleg
---------------------------------------
Мой блог о домашнем хлебопечении: www.domashnee-hlebopechenie.info/
---------------------------------------
Мой блог: prigotovimdoma.ru/
Мой ЖЖ: o-kochetov.livejournal.com/
Мой Twitter: / prigotovimdoma
---------------------------------------
Группа ВКонтакте: prigotovimdoma
Мы на Одноклассниках: www.odnoklassniki.ru/prigotovi...
---------------------------------------
Каждую неделю новые ролики. Подпишитесь на канал, чтобы ничего не упустить: czcams.com/users/subscription_...
---------------------------------------
Для удобства зрителей я выкладываю видеоролики в плейлисты:
1. ДОМАШНИЕ КОЛБАСЫ: • Домашние колбасы.
2. ДОМАШНИЙ ХЛЕБ: • Домашний хлеб. How to ...
3. ДОМАШНЕЕ КОПЧЕНИЕ: • Домашнее копчение.
4. ДОМАШНИЙ ПОГРЕБОК: • Домашний погребок.
5. ДОМАШНЕЕ САЛО: • Домашнее сало.
6. РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ВЕТЧИННИЦЫ: • Рецепты для ветчинницы.
7. ТАТАРСКАЯ КУХНЯ: • Татарская кухня.
8. ГРЕЦИЯ И ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ: • Греция и греческая кухня.
9. ЧТО ПРИГОТОВИТЬ... • Что приготовить...
---------------------------------------
КЛУБ ДРУЗЕЙ МОЕГО КАНАЛА: olegkochetov.blogspot.ru/p/blo...
---------------------------------------
Я бронирую отели через BOOKING.COM: goo.gl/0cVl7R
---------------------------------------
НА РАЗВИТИЕ КАНАЛА
Яндекс Деньги: 41001482736654 - Jak na to + styl
Серьёзная подготовка у мужчины. Сразу видно основательный подход к делу.
Грамотно, чётко, понятно, без лишней болтовни и ненужного мусора! Вы оригинальны! Спасибо!
Спасибо, Ирина!
классно сказано.
Просто чушь.Нитрат натрия выдается работником ОПВК.Повторение для домосвинаря.
Благодарю
@@user-zx9mn5pr3b Достать можно без ОПВК
Спасибо, такая грамотная речь, что заслушаешься
Очень понравилось изложение темы.Четко ,ясно, серьезно и без лишних слов.Вряд ли буду делать колбасы,но с удовольствием послушала .Благодарю.
Спасибо Олег, много чего почерпнул себе, на заметку.
Вам надо на тв передачу вести, приятно слушать и очень доходчиво
Так я уже веду передачу. На CZcams. Это гораздо интереснее, чем телевизор. В ТВ нет обратной связи. Один говорит, другие слушают, а на CZcams есть взаимное общение. Мне это ближе. Хотя, конечно, и труднее.
Олег,извините,по Вашему ролику /мне кажется,Вы были связаны с колбасным производством?
Алмаз Абу Хамза ,новые русские бабки
Абу, дело говоришь. Джин исполнит твоё желание
согласен!
Спасибо, Олег Вы большой молодец. Ваш маленький ролик - это дверь в какую- то новую большую страну знаний.
Мужик с большой буквы.Респект и уважуха вам.Успехов вашему каналу,и вашему бизнесу.
Нормально! Продолжайте. Деда вообще красава. Без пафоса, всё душевно, по делу.
Лучшая реклама продукта и его качества - это пузо мастера.
Спасибо. Грамотно, понятно, коротко, без лишней "воды". С меня 👍.
Олег, спасибо вам большое за разъяснение о том, какие приспособления нужны для приготовления колбас! Очень познавательно!
Вам нужно аудиторию собирать где-то в университете! Педагог от бога!
Очень понравилась подача материала. Чётко,доступно,понятно! С удовольствием подписываюсь. Буду учиться делать СВОЮ колбасу!
Да очень приятно видеть вас и слушать! Все понятно. Обожаем вас!
Приятная подача. Голос прямо для презентаций. Всё по делу,ничего лишнего. Кто-то в комментариях сказал про рекламу. Я не увидел ни одной марки, на которую камеру сфокусировали. Лайк однозначно. Сам давно мечтаю- всё никак руки не дойдут.
Очень красиво рассказываете!!! Приятно смотреть и слушать.
всё популярно и не растянуто объяснил. палец вверх!
Спасибо!
Век живи и век учись, а у вас есть чему поучиться. Спасибо за сочность вашей информации.
Как же я Вам благодарна! Вас так пртятно слушать. Все по делу. Давно мечтала начать, но боялась. Теперь точно начну!
Какие же мы были бы счастливыми если в магазинах вот такие вот качественные мясопродукты продавались.👍💪
Спасибо, умница, умно, РАСКАЗАЛ, здоровья, вам,
Как прекрасно рассказывает человек.Без лишних слов
Всё просто супер!!! Я задумался о домашней колбаске, и ваши пособия будут мне в помощь! Спасибо!!!👍👍👍
Огромное спасибо Вам, Олег! Очень увлеклась Вашим рецептом, подсадила всю свою семью на рецепт сыро-вяленных колбасок по Вашему рецепту!!
Рад, что понравилось.
Научились женой колбасы фигачить))сарафанное радио разнесло,теперь приходится в месяц 100кг фигачить,сделать натуральную колбасу это очень просто,мы немного доработали ГОСТ,и отбою нет,уже думаем заняться чисто колбасным делом и копченостями,коптим натуральным дымом,100% мясо и салко,натуральные специи,и просто бомба,вот и сейчас сижу и на радиотермометр поглядую))в Шкафу грею очередную партию))Что вы со мной сделали,все коты за мной по селу бегают))весь уже пропитался колбасой.Спасибо за канал,кое чего и от вас почерпнул
Борис Борисович
Как можно научиться этому делу не подскажете ?)))))))
Толи еще будет, колбасный барон.
И как, выгодно заниматься этим бизнесом? Какая моржа?
@@evgeniypetrovskiy4438 Врет наверное.
@Igor Petrov Плачу налог как самозанятый,сколько не жалко))и трусы на месте))
Огромное Спасибо за Вдохновение в колбасную Жизнь!
Просто,Дословно понятно и сразу видно свои косяки....
Класс!!!
Доступно, благодарю за конкретику.Вы такой приятный, уютный домашний мужчина!Посмотрела много чего,остаюсь с Вами!
Какой приятный голос, и поставленная речь)
Очень популярно и понятно ставлю лайк. Дизлайкеры - это бич нашего времени)
на кой они вам...
Здравствуйте Вы просто очаровали своим колбасным цехом и так захотелось приготовить что то вкусное по вашим рецептам Спасибо
Видео супер без лишней болтовни, все по делу,просмотрел несколько раз на одном дыхании,так держать,заинтерисовался
Молодец дяденька отлично очень здорово и понятно объясняешь! Удачи тебе в твоих делах!!!!
Спасибо!!! И вам всего самого доброго.
Спасибо Вам за очень полезную информацию!!!
Спокойно, с чувством, с толком, с расстановкой! Лайк!
Рада что нашла Ваш канал это то что давно я искала.спасибо за видео👍
Спасибо.очень красиво умеете подать материал.вам бы на тв.
Блин, бывают же нормальные мужики.... Респект вам Олег и уважение!!!
Спасибо Дядь ты один кто реальные и подробные вещи рассказал с меня лайк и подписка 👍
Приятный дядька. Все просто и по делу. Слушать приятно, нет выпендрежа. Ставлю лайк.
молодец.я уже пять лет не покупаю тушёнку в магазине сам дома делаю.начну пробовать делать и колбасу.спасибо за видео...
Успехов!!! Всё получится.
Люблю ваши рецепты!!! Ждём рецепты всех всех колбасок 😍
Спасибо! Рецепты будут.
кушайте, потом инфаркт миокарда или инсульт и аминь.
game over вы не в теме просто.
В любом случае конец один!
Вы очень окуратный человек. Спасибо!
Очень доходчиво!👍👏👏👏Технолог с большой буквы!
Интересно, познавательно.
Надеюсь, когда-нибудь тоже займусь.
Отличное видео! Спасибо
Благодарю за добрые слова!
У тебя лучше оборудование чем в колбасном цеху.Удачи и процветания, не болейте.
Как уже было сказано, приятно слушать! Чёткость изложения мысли, формулировки и ясность ума. Жаль таких знакомых не имел ни разу в жизни. Им говоришь одно, они слышат другое, сами думают третье и говорят десятое)))
Спасибо за советы, было очень интересно слушать, в конце слюни потекли от ваших колбас )))
Молодец чётко, видно человек хороший, я бы с тобой затеял бизнес
Олег ,вы большой молодец , я давно хочу попробовать сделать свою колбасу (однажды я обязательно сделаю) а пока смотрю ваш канал и стараюсь учится , попутно коплю денежки на оборудование ! Спасибо вам!
Чувствуется умный человек... уверенно быстро и доходчиво объясняет/ и главное очень вкусно на вид .... вы N1 в ютубе )))
Доброе время суток,Олег!!! Учусь делать колбасу и разные мясные деликатесы по Вашим видео. Всё очень хорошо и понятно рассказываете. Делала туристские колбаски,докторскую...Но хотелось бы хоть одно видео с использованием мармита,если можно. Пожалуйста!
Огромное спасибо за очень полезное видео)
+Käsivarsi Almoni Спасибо, Вам!
Вы прекрасный , понимающий технологию приготовления колбас, мне очень понравилось все. Спасибо.
Давно задумываюсь о приготовлении домашней колбасы. Благодарю за видео!
Люблю мужчин на кухне! Вспомнила золотые слова из к/ф "Москва слезам не верит": - "Шашлык женских рук не терпит!"
game over А, что ж так грубо?! И капусту люблю.
У некоторых мужчин руки к попе пришиты
Но
@@fantasticfoodcanada9373 к женской?
@@hasiritdinovarzum5018 😂😂😂
Нет слов!!! Супер!!!
Очень понравилось и заинтересовало ваше видео. Всегда любил повозиться с мясными блюдами на кухне. Пожалуй буду с помощью вас развивать способности в колбасном направлении. Однозначно Лайк!
Со знанием дела! Приятно слушать спеца!
Комментарии излишне.молодец.жму руку
Спасибо!
Кайфую от его рецептов, щас сходил за кишками, дома попробую из оленины сделать колбасу
Из оленины очень сухая получается....нужно сало добавлять или какое-нибудь мясо дополнительно
Из оленины,мм люблю паштет из него
Спасибо огромное. Очень много полезного на вашем канале. Джерки мои дети обожают. Уже и колбаски сыро-вяленые делала. Получились классные. Буду дальше у вас учится.
Вы меня просто поразили! Браво!
Все круто, очень понравилось...
Спасибо за добрые слова!
Приколы
что круто ?! что тебе тут понравилось ?! тут что рассказали как делать ?!
тебе просто показали висячую колбасу.
тут просто понтонулись.
От меня подписка! Очень интересно!!!!
Спасибо!
Только Вам на первом канале надо быть!Не одного слова Турова, всё по рецепту..Просто смотреть и слушать можно часами!! Спасибо сутки сижу смотрю,и делаю калбаску!
спасибо что делитесь своими секретами производства. здоровья вам и расширенья дела.
Мущина хорошо обьясняет,самое главное без лишних и не нужных слов,лайк тебе мущина,почет и уважение,спасибо тебе Олег,очень хороший урок
РАЗНОСТОРОННИЙ КАНАЛ ОТ А ДО Я мужчина, а не Мусина - пишите грамотно
оч. интересно. Подписался. Буду делать колбасу сам. Магазинскую есть невозможно.
Хороший рассказчик и делец, классное видео, планирую весной сделать в деревне , три недели отпуска!
Отличное видео‼️ Становлюсь Вашем подписчиком и ставлю лайк моментально❗️Спасибо, буду ждать новых видео.
Спасибо, Виктор! Добро пожаловать!
Мясной волшебник!
Лайк и подписка.Все доступно объяснил.
+Владимир Квардаков Спасибо, Владимир.
Спасибо большое за чистоту продукта.
УВАЖАЮ ТАКИХ ЛЮДЕЙ КАК ВЫ
Очень понятно и доступно. Вы большой молодец👍Ставлю лайк и подписка😊
Вааа, какой распологающий и грамотный блоггер))) Вот таких людей ЮТЮБ должен продвигать, а не всяких кривляющихся идиотов! Спасибо Вам, Олег! Желаю Вам успехов в Вашем деле!
Спасибо, Гульмира, за добрые пожелания. И Вам всего самого хорошего!
Приятно слушать, думаю много полезного почерпну с вашего канала. Подписался!
Молодец, что делишься информацией. Тоже, хочу себе обустроить мини-колбасный цех
Клас.удачи вам в вашем вкусном деле
Спасибо))) Лайк и подписка!!!
Спасибо вам. доходчиво и ясно.
Технологию приготовления покажите. Короче ни о чём
Очень хорошее видео! Я только начинаю делать колбасы и мне было очень интересно. Спасибо.
Олег здравствуйте! Как просто доходчиво и профессионально! Минея заинтересовал ваш компактный планетарный миксер
Классный контент у вас на канале!
Смотрел пару ваших видео года три назад, сегодня опять наткнулся на ваш канал.
Лайк и подписка. Надеюсь в будущем у меня на канале тоже будет качественный контент как у вас. Спасибо за ваши старания!
Спасибо за добрые слова! И Вам всего самого хорошего.
Кулинария кулинария Покажите мне кулинарию рецепты рецепты кулинариисалтисон
спасибо
Дядька ты реально крут. Грамотная поставленная речь. Все по делу. А главное концепция правильная! подписка и лайк с меня! Удачи!
Спасибо, очень нужный ролик, понятно,четко и кратко!!!
Лайк, Олег вот кто бы вас еше и звук нормализовывать научил при монтаже видео ;) Это я про эффект "тихоГРОМКО-тихо-оченьтихо-ГРОМКО" который тут присутствует. Его нужно устранять это так же важно для нас зрителей вашего замечательного канала как и пузырьки устранять в колбасе)))) в сравнении естевственно не буквально..)
Да, звук надо улучшать, чтобы не было скачков.
Это интересно тем, кто варит самогон, да здравствует союз колбасы и самогона.
приятно слушать и вкусно кушать. Спасибо за ваши рецепты.
молодец Олег!честь и хвала
Спасибо!
Круто
Спасибо!!!
Все очень вкусно и красиво ставлю лайк.... Думаю и цена у неё 600-800 за кг не как в магазине 230-350!?
В магазине за сою такая цена...."колбаса из сои"
Одно удовольствие слушать!!!
храни Бог таких людей
Очень иноересно! Самому хочется заниматся колбасами
Из собственного опыта я бы очень рекомендовал в вареные колбасы добавлять фосфат. Очень облегчает "танцы с бубнами" с температурой варения
Согласен. Варёные колбасы очень капризны в приготовлении. Вроде бы самые простые, а получить хороший срез и хорошую текстуру очень сложно.
Олег Кочетов тоже самое с рубленой ветчиной, задолбал уже этот отек... И температура на всем процессе не выше +12, и надколотая оболочка по пузырям - все равно отеки местами, хоть ты тресни... При том, что ветчина плотная и сочная. Может не стоит её вакуумировать в пакете перед варкой а варить прямо как есть?
@@andyvitandyvit739 добро пожаловать на форум Ем колбаски
Здравия вам.Благодарю за ролик,очень понятно и просто.Успехов вам!
Огромное спасибо. Мало на ю-тубе нормальных роликов. Сам делаю домашнюю колбасу. Теперь думаю попробовать с варенными и полукопченными колбасами. Так что ролик ко времени. С меня подписка и 👍