Лекторий «ЭФКО». «Жизнь не сахар» - микробиолог, кандидат биологических наук Дмитрий Алексеев
Vložit
- čas přidán 23. 08. 2024
- Научный руководитель Университета образовательной медицины, доцент ИТМО, микробиолог и лучший друг микробиоты Дмитрий Алексеев стал первым спикером нового лектория «ЭФКО».
Вредно или полезно? Когда, в каком виде и в каком количестве? То, что вы хотели узнать о сахаре, - просто, доступно и достоверно.
Тайм-коды:
8:40 Как именно сахар влияет на наше здоровье и почему нам повезло родиться в небогатой стране?
11:32 Что общего у сахара и нефти? Немного о ценообразовании
14:23 Арабский сахар и миллион погибших рабов из Африки
19:56 К чему привели американские гайды по сокращению потребления жиров?
23:53 Ответственность индустрии за массовое ожирение
31:32 Как сахар вызывает зависимость?
38:37 Зачем нам инсулин, чем опасен высокий гликемический индекс и выживет ли человек без сахара (спойлер: да)
47:04 Миф о фруктозе
52:40 Горькие последствия сладкой жизни
59:22 Сахар необходим мозгу? А вот и нет
01:01:10 Главные адепты сахара внутри нас
01:06:10 Инулин и другие супергерои
01:08:29 Сладкие белки - новые альтернативы сахару. Смотрим результаты исследования
01:11:33 Как снижать потребление сахара?
01:17:23 Нормы потребления сахара для детей
01:19:14 Сахарный диабет у детей - в чем причина?
01:23:31 Маркеры чрезмерного употребления сахара
01:29:43 Фрукты, сироп топинамбура, мед: казнить нельзя помиловать?
01:43:12 Главный совет британского Минздрава, или в чем сила растительного питания
Такие лекции необходимы людям. Нас из школ выпускают с какими угодно знаниями, но только не с знаниями как жить: как строить отношения и семью, как оставаться здоровыми, как сохранчть природу, как не деградировать, какие ценности должны быть у человека.
Сто % согласна👍👍👍
Часть этих знаний дается на уроках литературы, часть на ОБЖ, часть на физкультуре...
@@VitaliyBakin микрочасть
ага тачняк! лекция на основе в американских штатов восемьдесять процентов добавленного сахара!!! На русскоязычную аудиторию! У Вас скакие то комплексы?
Школа не может дать все знания. Есть и самообучение, пора это понять.
Уважение и респект Дмитрию Алексееву.вы очень умный челеаек,спасибо за лекцию.
Спасибо лектору за широкое мировозрение. Редкое умение рассказывать взрослым как детям.
Спасибо Дмитрию за информацию и всем, кто устроил эту лекцию и выложил в открытый доступ.
Спасибо за полезную лекцию! Такое должны показывать по тв, а не глупые фильмы и Малышеву со своими чудо-инсулиновыми помпами. Мне проще вообще не есть сладости. На кето-диете и интервальном голодании 3,5 месяца, сейчас в период праздников небольшие попущения. То горошек в салате, то кукуруза.))) Шоколад ем без сахара, 100%какао, и кайфую! На сладкое не тянет, иногда аж противно от вида торта. В первое время кофе пила с кокосовый маслом, не могла без него, сейчас пропала такая потребность. Животик ушёл, о молочнице забыла, прошли проблемы с пищеварением в виде дискомфорта, в целом чувствую себя лучше, чем когда-нибудь за последние 20 лет! А до этого ела всё подряд, в том числе хлеб и сладости, и не могла остановиться. Набрала за два месяца 2 кг, до этого набирала вес лет десять уже, но более медленно, 1-2 кг в год. Решила, что так продолжать нельзя
На самом деле всё не так радужно. Мы все очень разные, но в идеале организм должен автоматически поддерживать энергетический баланс. Здоровый организм сам регулирует поступление и усвоение питательных веществ для нормального его функционирования. У многих людей это так и происходит, но только до определённого момента - нарушения метаболизма. В этом случае возможна разбалансировка и, как следствие, неадекватный вес. Вот тогда и необходима корректировка питания. Организм перестаёт понимать сколько и какой ему нужно еды. В большинстве своём люди не догадываются, что по сути у них уже диабет второго типа. Однажды сбив баланс, никакие диеты обычно не возвращают status quo. Признаком здесь может быть то, что человек уже начинает задумываться о своём рационе и объёме пищи. А ведь до какого-то возраста он ел что хотел и сколько хотел, и при этом его вес и образ жизни не менялся. (это мой взгляд на диетологию)
;;
Кето до поры до времени
Малышева, конечно, та ещё штучка, но инсулиновые помпы-то чем перед вами провинились? Дочь моей подруги, у которой сахарный диабет первого типа начался в 8 месяцев жизни, только благодаря инсулиновым помпам смогла выносить и родить двух прекрасных детей. Без них не вынашивала.
Так что надо отделять мух от котлет.
Лекция уникальная по информативности, доступности и форме изложения. Очень действенная. Решила срочно пересмотреть своё отношение к сахару. Благодарю талантливого ученого!
Прозрела... позаканчивали институты, стали профи в определённом направлении, а о здоровьесберегающих знаниях-ни слова никто не сказал.
"Профи" заболевают, больничные, либо самолечение, результативность труда снижается, все идёт на спад... А что трудно было заложить время на занятия о эдоровье? Это сполна бы окупилось в последующем...
Спасибо за лекцию. О многом не задумывалась. А можно было бы избежать многое, остаться подольше здоровой и быть полноценным специалистом.
Благодарю Вас ❤❤❤❤ 34:24 34:24 34:24
Здравствуйте Юрий Александрович, все ваши видио очень ценные. Я уже много лет ухаживаю за стариками и глядя на их беспомощность и болезни панически боюсь старости. Мне уже 69 лет но я ещё работаю я не пью ни каких таблеток и меня выручает голод, я периодически голодаю по Брэгу или М. ОГОНЯН. Но слушая ваши лекции я очень многое для себя почерпнула вы совершаете огромный труд на пользу человечеству, но ещё есть Господь, Я думаю Он одобряет ваш труд. Вы вместо слова природа прямо Господь потому, что Он наш создатель и мы благодаря Ему живём, движемся и существуем, остаёмся людьми движими Его Духом.
Что будет после смерти с нами, Жизнь после смерти, Жизнь после жизни, полный фильм
Уфолог Бова
@@user-sg9pq3on1r После смерти с Вами будет то, что было до рождения.
Дмитрий очень интересно рассказывает, спасибо за то что выложили выступление!
Редко пишу комментарии, но тут не могу удержаться, спасибо! Замечательное видео ❤
Очень доступно и познавательно. Спасибо всем, кто это делает.
Очень интересно!
Какой умничка! Очень хочется слушать
Помню, в журналах "Здоровье" были эти карты языка и прочая ерунда. Родители слепо доверяли этому журналу. Я была ребёнком, первый-второй класс, мне сразу показалось это странным, пыталась проверить на себе, у меня весь язык чувствует любые вкусы.
Ждём книгу "Жизнь -не- сахар"! Очень остроумно название!
Спасибо! В этой лекции все гораздо лучше и детальнее, чем в других интервью
После этой лекции я иначе выбираю продукты в магазине
Отличная лекция, благодарю.
Спасибо большое за информацию. Лектор лучший!
Эта лекция понравилась очень и очень, больше других, но вообще все очень содержательно!!
Спасибо большое! Очень интересно, познавательно. Посмотрела все 2 часа.
Гениально. Подписалась . Спасибо.💎💪
Еще. Хочется услышать больше о привычных и новых, но сомнительных и опасных веществах, рекомендуемых официальной медициной
Спасибо за работу! Доступно для понимания!
Одна из лучших лекций на эту тему, спасибо
ЕСТЬ ЛИ РОЛИКИ ДЛЯ ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВ, ОЧЕНЬ НУЖНО, ТАКОЕ И ВЗРОСЛЫМ ЛЕГКО ЗАЙДЁТ.
Спасибо большое ❤🎉😊❤
Спасибо большое, очень интересно.
Важная информация! Необходимо исключить случаи подкармливания младенцев в роддомах сладкой водой! В индийской культуре существует обычай, когда отец даёт младенцу попробовать первый в его жизни вкус - топленого масла гхи! Комментарии излишни - первым вкусом должен быть не сахар!
Мой отец часто говорил "Сахар нужен человеку, как овёс коню". Мама же предупреждала "конфеты бери только к чаю и только одну, в крайнем случае две". Она была фельдшер по образованию, получила медицинское образование ещё до войны и даже успела поработать в Севастополе руководителем малярийной тропической станции, а затем заведующей Балаклавский бактериологической лаборатории. Отец же был далек от медицины, родился в многодетной сельской семье седьмым ребенком. Я балансировала между этими двумя мнениями. Умерли оба в возрасте 76 лет. У мамы отказала печень, а у папы произошло крупное кровоизлияние в лёгком. Мне уже 77 лет. Одышка, травма позвоночника, малокровие. Отказаться от сладкого трудно, продолжаю есть конфеты, но только с чаем или кофе.
Малокровие это анемия. Вам нужно обследовать я, чтобы узнать об её причине. ЖКТ, есть ли геморрой. Проверить сердце на предмет одышки. Кровь на диабет сдать. В сладком к чаю ничего опасного нет, если у вас нет диабета. Анемию обязательно нужно корректировать. Сейчас есть таблетки с железом, мягкие для желудка. Надо сдать анализ на. B12 и B6, ферритин,чтобы знать какого характера анемия. Здоровья вам!
@@augustbasil4003 малокровие часто предвестник рака
@@upiter9Не предвестник, а последствие.
@@augustbasil4003 да, именно. Вы об этом не написали, а приём железа в данном случае уже не поможет
Подача материала хороша, лекция затянула по сути, тема энергообмена и продажа скрытого сахара достаточно изучена
Благодарю за интересную информацию. ❤❤❤
Интересно и доступно! Спасибо 🌷
Стевия природный сахар. При этом ещё и лечит организм 🙏👍
Нормальная лекция ))))))
Спасибо за лекцию
Короче, загнали сахарники жировиков за Можай. И насчёт ожирения в США. Знакомая была недавно в Нью-Йорке. Спросил у неё: много ли она видела очень толстых американцев на улицах? Ответ был, что не очень. Да, ходят туши по 120-150 кг , но не критично много. В основном черные и латиносы из бедных слоев. Ну а продукты, да, она читала этикетки в маркетах: везде, ну просто везде, добавлен кукурузный сироп. Зачем они это делают, никто не знает. И притом, американцы помешаны на фитнесе. Джимы переполнены, джогинг по утрам, толпы народу бегают. И всё равно, похудеть не могут, но перестать жрать пересахаренные продукты продолжают. Лет 20 назад ещё читал, что США мировой лидер по операциям удаления желчного пузыря и стентирования сосудов. Перешли на обезжиренную диету и получили кучу проблем.
Много интересного но, если мы поверим Дмитрию, это означает одно, наше развитие прекратилось. Нет однозначных рецептов для здоровья , и длголетия. Всем здоровья!
Все понятно, доходчиво, но надо жить одной .Муж постоянно пьет чай с вкусняшками и я срываюсь. Сила есть,воля есть, а силы воли нет.Как съем сладкое начинаю себя ругать и мучаюсь, что опять сломалась.
УВ. Дмитрий! Вопрос: "сахар - это хорошо или плохо?", очень некорректный.
А тарелка вкусного борща - это хорошо или плохо? А пятнадцать-двадцать тарелок этого борща вопхнуть в себя за раз - это хорошо или плохо?
Дмитрий помолодел
Дмитрий надо было спросить не про инулин он им денег не приносит, а вот вопрос про пальмовое масло для них это актуально)) 🤣
Вопроса про пальмовое масло мы не стесняемся. И Дмитрий тоже адекватно на него реагирует
Не соглашусь на счёт причин избытка сахара в диете людей. Я выросла в СССР и моё детство пришлось на 80-е. Не могу сказать, что моя семья была зажиточной, скорее нет. Однако у нас дома всегда было очень много сладостей, которые были в открытом доступе. Мои родители не считали, что это плохо для моего здоровья. Для них конфеты были одним из атрибутов счастливого детства... Сейчас я живу в дальнем зарубежье, в развитой стране. Однако здесь тоже есть немало людей низкого достатка . Так вот эти люди в основном питаются рафинированными углеводами, Фаст фудом и газировкой. Я просто вижу, чем наполнены их тележки, когда прихожу в супермаркет. Эти продукты дешёвые, фаст фуд дешёвый и доступный + недостаток образования. Как результат, в этой стране очень большое количество людей страдают ожирением...
А я помню как впервые ела конфеты.Даже не поняла их вкуса. Манную крупу выдавали только детям до 5 лет, зато везде сажали кукурузу😊
Топ видео!
Спасибо огромное за полезную информацию.
Инулин есть в составе хорошего цикория. Вопрос, есть ли он в нашем цикории.
в вашем нет, только в американском!😁
@@Ubeeleyniy Да, исключительно в американском😁, ну, может, ещё в европейском. В нашем - ни-ни. Что за привычка уничижать себя и всё отечественное! Потому так и живёте
Сначала было вредным масло сливочное, потом - жиры вредно, а сейчас - сахар и углеводы. Фрукты - это вообще особенная статья! Были полезны, сейчас - вредны. Если сказать по просто по русски- не умеем принимать пищу.
Сахар есть почти во всех продуктах. Это бизнес на невежественных людей. Сахар это наркотик!
У диабетиков еда измеряется в хлебных единицах. Любые крахмалистые продукты, в первую очередь, белый хлеб приводят к существенному росту уровня глюкозы в крови. Это будет даже если диабетики вообще не будут есть сахарозу ни в каком виде, даже в соках.
Что значит "даже в соках"? А что такое сок? В первую очередь, это раствор сахаров, которые вписываются моментально! А если это ещё и не свежевыжатый сок, то и пользы там никакой!
Thank you!!!👍
1:06:58 зачем вы стали подсобником вреднейшего продукта PepsiCo
А что стевия? Натуральная, листья? Каковы минусы употребления?
Подскажите, а где можно посмотреть про сахарозаменители не природного происхождения, а синтетические, чтобы объяснял профи в этом деле.
Стевия, притом она ещё и лечит организм👍🙏
Вот инверсно , почему эндокринологи советуют диабетикам вместо сахара использовать стевию и эритрит, но не инулин. Чем инулин плох при диабете? Сахарозаменители как по мне , так их надо вообще запретить, так как используются они сейчас бесконтрольно, всякими фитнес блогерами , пп блогерами и тд
Инулин не такой сладкий и избыток его будет слабить
Если запретить сахарозамы, то диабетики больше будут употреблять сахара. Полностью отказаться от сладкого могут немногие😢
1:42:09 Пятачок и Винни в восторге! 😊
Пчелки нектар в кишечнике не ферментируют. Они его в зобике приносят в улей и там закладывают в ячейки.В ячейки добавляют ферменты и, когда лишняя вода испарится, пчелы закрывают ячейки и происходит ферментация, получается мёд.
В РЕЗУЛЬТАТЕ ФЕРМЕНТАЦИИ И МОЛОЧНОКИСЛОГО БРОЖЕНИЯ ОБРАЗУЕТСЯ В ЗАПЕЧАТАННЫХ СОТАХ ОЧЕНЬ ЦЕННЫЙ ПРОДУКТ - ПЕРГА ИЛИ ПЧЕЛИНЫЙ ХЛЕБ, ЧЕМ ОНИ ВСКАРМЛИВАЮТ ЛИЧИНОК ПЧЕЛ И ТАКЖЕ ОН ПРИМЕНИМ И ДЛЯ КОРМЛЕНИЯ ЧЕЛОВЕКА, Т.К. СОДЕРЖИТ ВСЕ, ЧТО НЕОБХОДИМО ДЛЯ НОРМАЛЬНОЙ ЖИЗНИ : АМИНОКИСЛОТЫ, ВИТАМИНЫ, МИКРОЭЛЕМЕНТЫ, ПРИРОДНЫЙ АНТИБИОТИК - ПРОПОЛИС И
ОЧЕНЬ КАЧЕСТВЕННЫЙ БЕЛОК.
ТАК, ЧТО ПОКА ЕСТЬ ПЧЕЛА НА БЕЛОМ СВЕТЕ И БУДЕТ ЖИЗНЬ НА ПЛАНЕТЕ ЗЕМЛЯ !!!💥💥💥💥💥💥💥💦
А где находится в москве лекторий? Или онлайн только?
А гликированный гемоглобин показывает средний уровень сахара не за полгода, а за три месяца. А нормальный его уровень - не выше 5,7.
Я трачу 1000-1200 ккал в час на тренировке ежедневно, максимально получить и усвоить из пищи ( а это возможно только из углеводов) 90 ккал и фруктозы 40 ккал в час - итого примерно 100-130 ккал в час!
Так что для спортсмена быстрые т медленные углеводы это спасение, а для спорта в целом - это качественный скачек в рекордах)) не все так однозначно плохо
в алкоголе ещё больше килокалории 😂😂😂всегда казалось что это бред попробуй убеди что это не так это относительные единицы
Ну если рекорды важнее здоровья, то да, всё не однозначно.
Он так и говорил, что если много физической нагрузки, организм все сожжёт
Инулин есть в цикории
Было очень интересно слушать, но когда лектор стал отвечать на вопрос о мёде, вспомнилось высказывание не менее известного популяризатора по поводу НЛО относительно момента, на котором общение должно останавливаться... Лектор изначально не производил впечатления проповедника всяческих скрепных бортевых мракобесий ИТП.
ХОТЬ ИСТОРИЮ РАБОВ УЗНАЛИ ПОДРОБНЕЕ, А ТК КОНЕЧНО РАСТЯНУТО.
1:35:00
корень цикория (chicory root)
Смотрю слушаю, и пришла к выводу , что будем есть в меру и будет нам счастья.. так как экология портится, бизнос во всем, где же взять настоящих продуктов овощей.
Сахарный диабет у детей пераого типа это аутоиммунное заболевание. Провоцирующими факторами являются вирусные инфекции. Сахарный диабет второго типа у детей большая редкость, а вот у подростков уже, к сожалению, гораздо чаще.
А без инсулина пациенты с сахарным диабетом первого типа жить не могут. У них своего инсулина или нет, или его крайне мало.
Прям заболтал
Как запрограммируешь ее..😂!? Такова и будет‽ Мысли материальны...запустил их ...и жизнь входит в свое русло❤!
У нас обалденные ученые, а врачи оставляют желать лучшего. Где выход? Огромная пропасть., которая не может никак рзрешиться. ПАРАДОКС.
А у нас и врачи хорошие🙂. И учёные отменные, и страна лучше всех!
@@user-jn2bc9mx5fбыла🤣
Мышек только очень жалко.
Что имелось в виду, что сало оскорбляет чьи то чувства?
Надо бороться с супер-паразитами.
Не ужиле нельзя звук наладить?
я несколько лет подряд в день сьедала по полкило- кг сахара
А это возможно? Решила подсчитать сколько я съедаю😮.
Не люблю сахар .Но чай и кофе ☕ не могу пить юез саххара .Могу еще чай с конфетами.
А вот кофе нет . Могу аообще кофе не употреблять. Но без сахара не то . ФИГНЯ . ЕМ ТО ЧТО ХОЧЕТ ОРНАНИЗМ ИНОГДА ОН ХОЧЕТ КОЛУ . ДПЖЕ НЕ САМУ СОДЕРЖАНИЕ А ПЕНО .Я ПЬЮ ПЕНО
привычка обыкновенная, её можно инвертировать на раз -два
Что будет после смерти с нами, Жизнь после смерти, Жизнь после жизни, полный фильм
Уфолог Бова
😊👏
Звук в начале?! И обязательно 10 минут в пустой экран смотреть?
Спасибо за замечание, обрезаем начало, и возьмем за практику в других видео. Тайм-коды тоже подкорректируем)
Употребление слова "сахар" частотно не оправдано.
... съесть много тортА́...
У автора некоторая путаница в понимании что же такое "сахар". Химически есть множество моносахаридов (глюкоза, фруктоза и др., дисахаридов (сахароза и др.) и полисахаридов. По происхождению - сахароза из тростника, свёклы и др или крахмальные патоки и сиропы из кукурузы, пшеницы и др. (комбинация глюкозы, фруктозы, мальтозы в разных вариантах). В разных контекстах автор всё это называет сахар. Ну и надо помнить, что источник энергии всех клеток организма - это глюкоза, которая получается в организме не только из сахарозы.
Автор- популяризатор и лекция научно-популярная, поэтому он упрощает и не использует специальную терминологию.
Автор не останавливается на мелких деталях он все прекрасно понимает посмотрите другие его лекции
Посмотрел до половины сборка общеустоявшихся заблуждений. Жаль Мне нет времени комментировать потому что нахожусь в наемном рабстве
Ї
Демагог от политики
Да,. Послушаем парня😮😮. Хочет реализовать себя😊. Послушаем🙏🤔🤔🤔🤔🤔🤔🤔🤔. Да ладнооооо....,
Бред. прилетел с космоса сахар 😂
Речь поставлена очень плохо. Нудно, поэтому, слушать не интересно. Забывает некоторые элементарные слова. Рассказыает, как будто перед ним находятся дети. Если привык работать с детской аудиторией, то надо учиться говорить для взрослых.
У вас своїх крепостных хватало.
Супер тупо научному работнику рассуждать о какой-то карме. По такой логике россию карма должна была уже настигнуть, потому как столетиями творила дичь на земле. Да и сейчас продолжает.
Дак ты наблюдай внимательно. Как укряндия стирается с лица земли. Всё что укрянцы смогли зо 32 года, дак это возродить фашистов.
Укр, пиши на мойве..
Нудная лекция
да супер всё. слушал на х1.3, обычно слушаю на 1.5-2.0
Сахар, сахар, алкоголь, курение. Где здоровье людей
? А то уже дошили котиков и. т. д. ВСЕ ЗНАЮТ, ЧТО ВРЕДНО! Зачемэта лекция?
«Класс! Как раз половина!» лекции нёс пургу об экономике и истории, лишь бы затянуть время, заполнить время лекции. Вместо лекции о влиянии сахара на организм, мы вынуждены были слушать о бедных рабах и как цена на сахар соотносилась на бирже с ценами на коммодити.
да , мне тоже не понравилось что время наше ворует , но видимо ему нравится быть на сцене и чемто же должен был время " звездного часа" ))заполнить)..
Дмитрий все очень интересно рассказывает, не привязывайтесь
@@user-hw5qf6zj1s да брось ты эти холопские замашки!