Video není dostupné.
Omlouváme se.
Fermented St. John's wort - tea with antidepressant effect. (Russian tea).
Vložit
- čas přidán 29. 07. 2017
- Collection, vacuum fermentation and drying of St. John's wort. Preparation of infusion (tea).
It has multilateral pharmacological properties: good astringents, anti-inflammatory, hemostatic, antimicrobial, antispasmodic, analgesic, biostimulating, diuretic, choleretic, disinfectant, anthelmintic, regenerative, soothing, anti-depressant, photosensitive, general, anti-inflammatory. It has also been established that St. John's wort stimulates appetite, activates digestion, improves heart function, narrows blood vessels, strengthens capillaries, accelerates tissue regeneration, regulates metabolism and stimulates the activity of endocrine glands. In medicine, St. John's wort is used for diseases of the gastrointestinal tract, liver, kidneys and externally as a wound healing agent.
The infusion of fermented strawberry leaves slows down the rhythm, but increases the amplitude of heart contractions, dilates peripheral blood vessels, and lowers blood pressure.
Indications for the use of decoction from the leaves of wild strawberry: metabolic disorders, diabetes mellitus, diseases of the bladder, kidney stones, liver stones, gout, gallstone disease, asthma, gastritis, scurvy.
Temporal parameters of fermentation, destruction of the sheet structure, temperature and duration of drying can be very different from those shown in this video. In each case, everything is determined empirically.
#St.John's wort #antidepressants #tea
*Спиртовая настойка ферментированной травы зверобоя.* czcams.com/video/PI7n6e0MNAo/video.html
Этот ваш ролик я смотрел. Большое спасибо...
Александр, не подскажите, почему ни один ваш ролик, будучи скачан, не воспроизводится на смартфоне? некие ограничения наложены?
@@alexwiseman7945 Видимо, ютуб защищает авторские права.
Александр, Вы занимаетесь разгерметизацией знаний и делаете их доступными всему человечеству!
Хорошо, что хоть кому-то интересно.
Стремление к здоровью должно стать заразным, как болезнь! 😉
@@AlexanderVyazemsky оно заразно, но пути у всех разные!
Я только что из леса,зверобой собирал))зашёл на ютуб и на тебе уже рецепт ферментации))👍🏻👍🏻😎
Спасибо АЛЕКСАНДР
!я с удовольствием смотрю ваш канал ! все близкие в восторге от чая который делал исключительно так как вы советуете!!как хорошо что я нашёл интересного умного человека умеющий заинтересовать и передать свой опыт другим!ваш ФАНАТ!
Спасибо, удачи и здоровья!
Вот это мужик, вот это молодец!!!
🙏
можно просто в пакете закрытом, но на солнце оставить - он будет горячим внутри и за день заферментируется без всяких доп усилий - проверено! у нас, в Поволжье, время сбора зверобоя традиционно приходится на самые жаркие летние дни - с солнцем проблем нет! я вот даже когда собираю зверобой, потом иду купаться, у меня зверобой в пакете находится от 4 часов, пока до дому доберусь - он уже весь упревший, коричневый, горячий и ароматный!
Копорский чай при такой температуре получается прелым и невкусным. Со зверобоем многогранно не экспериментировал. Просто летом нет времени, от слова совсем.
@@AlexanderVyazemsky нет-нет, речь только про зверобой, с кипреем поступаю по-другому! А времени тоже нет, согласна!
Здоровья Всем! В этом году заготовила зверобой ферментированный, благодаря Вашим видео, Александр. Ооочень вкусный чай с ним. Ваш канал - кладезь информации! Благо дарю Вам!😊
Взаимно!
Спасибо огромное, получила большое удовольствие от просмотра. Очень люблю чай и настой из зверобоя. Папа был травником и мы с детства пили травяные чаи. Очень хороший урок для начмнающих!
Впереди лето, будут ролики на новые темы.
Ой.. а я зверобой, просто резал и сушил, он еловым запахом обладает и как бы маслянистый чуть, а завариваю, тоже с мятой, накрыв шапкой + пакет сверху, что бы тепло не улетало..
Спасибо автору за данное видео.
Соглашусь с другими зрителями - этот канал самый позновательный и позитивный.
🙏
Александр, благодарю Вас! Всё чётко, понятно, очень грамотное видео. Обязательно сделаю такой полезный ферментированный чай из зверобоя. Благодарю за классный рецепт. Здоровья и благополучия Вам! Подписываюсь на ваш канал.)
🙏
Благодарю, очень полезно и понятно
Здоровья вам!
Очень интересный способ обязательно попробую. Подписалась!
🙏
Спасибо за подробный расказ
Спасибо, очень была полезная информация
Благодарю!
Дай Вам,Бог,здоровья!Подписана на Вас и очень благодарна...всё подробно и без красований!БлагоДарю!
🙏 спасибо!
Великолепно. Спасибо Вам за прекрасные видео.
🙏
Как раз вчера собрал немного зверобоя ))) Но ферментирую вместе с кипреем в банке, под крышкой, двое суток. Вкус интересный получается, да и кипрей разбавляет силу зверобоя
Бывает, что тоже делаю такой чай. Но смешиваю уже готовые травы (после ферментации и суши).
У вас очень полезные видео , большое вам спасибо
И Вам спасибо за то, что смотрите.
Удачи и здоровья!
Александр Вяземский и вам всех благ
Спасибо Вам 🌺
🙏
Александр, Благодарю за видео! В прошлом году Сделала с Вашей подачи такой чай, очень понравилось 👍👍👍
🙏
очень интересно ! благо дарю !
🙏
Спасибо Вам.
🙏
Ох не просто , приготовить этот чай, спасибо , объяснили понятно.
Зато - вкусно!
Александр, как же я Вас люблю! 🥰 Нашла канал случайно и теперь заготавливаю здоровье только по Вашим видео)) Чай и травы, сок чистотела и лопуха сделала, сегодня зверобой. Спасибо Вам и всех благ и за науку, и за комментарии, в них еще куча информации😀
Взаимно!
Спасибо за вашу информацию очень полезная и интересная.
🙏
Попробовали, сделали. Результат очень понравился.
Отлично!
Dziękuję. Pozdrowienia z Polski.Спасибо Вам здоровья и удачи
🙏
Огромное спасибо за полезную информацию мира добра здоровья Божией благодати
🙏
Спасибо огромное!
🙏
Обалдеть , спасибо . Подписалась .
Здоровья Вам!
Мне в стеклянной банке нравится,в банку плотно забиваешь травой и на подоконник на сутки))))этот способ тоже не плох))))
Да, это факт!
🤟🏆🤙
Часики тикают, и чаёк заваренный зверобойный, так уютно и спокойно, спасибо за подробности и за ароматный способ приготовления.!
🙏
Прикольна сушилка тоже хотів таку зробити
🙏
Спасибо вам
🙏
Спасибо
🙏
Благодарю!
🙏
Интересно рассказали. Только вчера заварил сухой зверобой. Цвет такой же. Чем лучше ферментированный не понял. Храню в текстильном мешочке. Сушу в пучках под навесом. Собрал, связал в пучки, и повесил. Высох, порезал и в мешочек. Всё.
Так сравните, заварив одновременно и ферментированный.
@@AlexanderVyazemsky , сделал этим летом два раза ферментированный зверобой, по вашему методу. Запах и вкус у продукта обалденный. Эффект улучшения настроения ярко выражен. Спасибо за рецепт!
@@Yotoonn Отлично!
Очень хорошая подача! Но в конце рассказа вы рекомендуете разбавлять эту заготовку иван чаем для "не повышения" давления. Между прочим иван чай сгущает кровь! Об этом мало где говорят. Но я сам его заготавливаю и это испытал на себе, по незнанию. Теперь я его пью в разбавке с простым зеленым чаем и добовляю кусочки имбиря , т.к.они способствуют разжижению крови.
На этот счёт есть хороший материал профессора Елены Евгеньевны Лиснеовской. Она изучает химический состав неферментированного кипрея и готовой копорки, послушайте - очень интересно. Иван-чай и копорский чай - две большие разницы!
czcams.com/play/PL-_Z736Mv99tqBPmrRzRfmG5b3m3CDUd0.html
Зверобой тоже загущает кровь.
@@Lana07 Какой зверобой? Это важно!
Пейте таволгу,она разжижает кровь!))
Здравствуйте, подскажите, у нас зверобой частично отцвёл, цветочки есть запоздалые, один-два, а остальные как плоды, можно такой заферментировать, не критично это?
Можно попробовать. В бабье лето - вторая вегетация.
Я делал подобным образом зверобой,но без стеблей.Промял и листья и цветки в пакете(руками нельзя,сильно красится).Всё получилось коричневого цвета.Только солнцебоязнь повышается после 5 дней приёма.
Класс!
Спасибо большое за видео. При ферментации у меня выделилась бордовая жидкость. Может передержала в мешке? Ферментация заняла 4 дня.
Это ферментированный сок зверобоя. Можно сварить сироп. czcams.com/video/h_nPjAlVCUI/video.html
Можно просто просушить зверобой без ферментации, цвет, вкус и аромат чая получается отличным!
Для женщин - да.
А вот мужичку - лучше ферментированный.
Алексанр, здравствуйте. Зверобой, в принципе, сухая трава, перед закладкой на ферментацию его не надо мять, или как то скручивать, чтобы он дал сок?
Не всегда. Сок у зверобоя есть, особенно - у молодого растения. Он красного цвета. Но мять - не обязательно.
Молодец!Интересное решение с мешками!Попробую!Спасибо!
🙏
заваривал зверобой в чайнике с подогревом в виде плавающей свечи(стеклянная чаша, на дно которой помещается свечка, а сверху ставится заварочный чайник). вкус стал ещё приятнее. рекомендую попробовать. улун и зелёный чай тоже приятнее пить после заварки таким способом. важно следить за цветом чая, чтобы он не перезаварился.
🙏
Очень надеюсь, что за неделю мой зверобой в банке не испортится! Ведь чудо как хорош оказался!
Всё будет хорошо!
Спасибо за видео
🙏
Александр, 👋! Отличные видео, супер рекомендации! Спасибо ! ПОДСКАЖИТЕ, как сделать сушилку для лекарственных трав, как у Вас?
По этому принципу. czcams.com/video/uE0eXUmg-0Y/video.html
Измельчайте секатором, сразу как сорвали, еще до ферментации.
Это очень удобно.
Ножем, ножницами и т.д. - задолбаться.
Только для таких объемов секатор нужно купить хороший, удобный.
Мечтаю о слайсере. Дорогой он зараза...
czcams.com/video/LuDgTeG-ewM/video.html
@@AlexanderVyazemsky так же аллегатор хорош но цена,кусается.зато качество на высоте.Все эти фискарсы и гардены уступают.
Здравствуйте, Александр! Думаю, что заплесневел зверобой в банке от того, что цветочки его намного дольше сохнут. У меня был такой опыт: высушила траву и стала перетирать в мелкие кусочки и обнаружила непросохшие бутоны цветка. Поэтому стала в последствии отделять цветы от стебля и отдельно сушить.
Возможно, но тоже самое происходит и с мятой...
Спасибо большое за ценные знания! А можно делать то же, но без жестких палок, обобрать листочки и срезать соцветия, или необходима ферментация целого растения? Хочу попробовать так сферментировать манжетку и веронику лекарственную, как думаете, стоит?
Манжетку сам хочу.
Очень её люблю в настое чайного гриба.
@@AlexanderVyazemsky Чайный гриб? Есть такой))) и как сделать настой с манжеткой из него?
@@user-hn6sv9qg9g Как с берёзовыми листочками. Схема та же czcams.com/video/Hz0hUrW3A70/video.html
Александр,спасибо.Подписалась и с большим интересом всё смотрю.Сама занимаюсь лекарственными травами,делаю сборы ,инфузы и мацераты,но никогда не пробовала ферментировать,кроме сока чистотела и лопуха.Заинтересовалась.Как быть если нет инфракрасной плёнки?
Плёнка в магазинах есть. Можно сушить на улице, в железной бочке на солнышке. В кабине автомобиля с чуть открытыми окнами.
Духовка с керамической плиткой. Видео есть на моём канале.
@@AlexanderVyazemsky Спасибо.Может вы как то по особенному используете лист одуванчика?Узнать хотелось бы что то новенькое.Я использовала сухой лист в сборах зимних чаёв
@@user-mw5dh9is7g Здесь про зверобой речь шла...
@@AlexanderVyazemsky подождите,солнце разве не убивает все полезные вещества?
@@user-eb3hi1ht7c Бочка лежит на боку и нагревается, как печь-буржуйка. Только снаружи и без дров. Зверобой внутри бочки на лотках. Там нет солнышка!
Спасибо, интересное видео. Главное всё понятно. Я пробовала листья вишни ферментировать, мне понравилось, но нужно делать купаж, иначе слишком навязчивый аромат вишни. Самое интересное, что свежие листья вишни не имеют запаха, а ферментированные источают запах вишневой косточки. А еще я читала, что интересный получается чай из ферментированных листьев и цветков топинамбура, при чем чем "старше" листья тем чай вкуснее. Хочу попробовать.
У нас он цветёт в сентябре...
Вера Иванова а вы лист вишни ферментировали с доступом кислорода?
только подумала об этом!!!:)) Огромное спасибо, ооочень вовремя! Завтра пойду собирать к себе в огород. Вот-бы ещё линк скинули, если есть :))
Здравствуйте, Александр. В нашей местности собрать чебрец( чабер, тимьян) совсем не проблема. Но как правильно ферментировать? С Иван-чаем, спасибо вам, справилась. Люблю его и угощаю друзей и родственников. Помогите советом с ферментацией чабреца. Спасибо большое!
Я добавляю его в Иван-чай в обычном виде, т. к. он у нас (тимьян или чабрец) не растёт...
Александр, добрый день. Мое большое почтение и уважение к вам. Вы профессионально занимаетесь чаем, смотрю, учусь у вас.
Нашла несколько ваших роликов у другого пользователя ютуб - Nord rus tea. Как это? Перетаскивает к себе для аудитории?
Спасибо на добром слове. Видимо - да.
В свое время знаменитый писатель Карамзин так сказал: "Если б захотеть одним словом выразить, что делается в России, то следует сказать: воруют..."
Александр Вяземский пожалуйтесь в ютуб. Они закроют этого пользователя. Ведь там несколько тысяч просмотров ваших роликов. А это финансы..
Это капитализм со звериным оскалом. Вражеский канал могут оставить, удалив лишь видео. А могут и мой канал закрыть, если в жалобе будет неверно указана хоть одна секунда фрагмента сворованного контента.
Teşekkürler🇹🇷
🙏
Вы можете рассказать о вашей сушилке инфракрасной, ее устройство и изготовление
Начните вот с такой. czcams.com/video/uE0eXUmg-0Y/video.html
Александр, здравствуйте! Напишите, пожалуйста, а перед ферментацией зверобой надо ополаскивать водой?
Здравствуйте!
Я надземную часть растений никогда не мою. Ищу в дали от домов и дорог.
Ууу как жаль что у нас зверобой уже процвел😞. Я успела сделать сушенный и масло без которого уже не представляю себе зимы но с удовольствием бы попробовала ферментации . Прийдется ждать целый год. Спасибо за информации.
🙏👍
Растения можно прессовать в банке - такой же вакуумный эффект получится (при таком количестве, которое забивает весь объём взятой банки).
Да, я про это рассказывал в комментариях. Та часть кислорода, что всё-таки останется в банке, быстро израсходуется на окисление тонкого верхнего слоя травы. Это видно, когда вынимается сырьё для дальнейшей обработки.
В идеале хорошо бы залить траву в банке её соком (как квашеную капусту).
@@AlexanderVyazemsky Большое спасибо за ценную информацию!
Спасибо за видио. Не подскажите какой чай помогает при язве желудка и сахарном диабете.
Из цетрарии и топинамбура.
Александр Вяземский спасибо за ответ.знакомому это очень аажно.
При сахорном диабете хороший чай с листьев ежэвики чудесно
@@liyalisovaya5599 Лучше, если листья сферментированы. Особенно хорош этот чай при диабете - в баньке! czcams.com/video/dqCydpvczpU/video.html
Свойство сиозс по отзывам усиливается от ферментации. А как насчёт стимулирующего эффекта? Он становится сильнее или слабее? Мне вот он вообще не нужен, но нужен антидепрессивный, а альтернатив среди растений нет (аптеку нельзя)
Мне - тоже. Пью для профилактики.
Сделала зверобой именно по этому рецепту. Часть прокрутили на мясорубке. И.... пожалела!!!!
Вкус и аромат изменился. А это самые главные факторы после пользы.
Только измельчение вручную!!!🌿🌿🌿
🤝
Добрый вечер. А можно сначала порезать, а потом все как у Вас?
Здравствуйте! Получится аэробная ферментация.
У меня - анаэробная.
Ждала это видео! Спасибо! Все так во время. Александр, а еще какую-нибудь флору вы будите заготавливать в этом году?
Буду много чего делать.
Снимать видео - нет времени.
Про листья клубники-земляники, точно сделаю.
Буду с нетерпением ждать от вас видео.
Недавно ферментировал чабрец, цвет его, как и заварка -изменились. Вкус остался прежним! Тоже неплохо бы посвятить время этой благородной травке!
Где бы его собрать на болоте...
Александр Вяземский подскажите когда лучше собирать лист земляники??
Добрый день! Александр, меня интересует где можно приобрести сушилку с инфрокрасной пленкой и сколько она стоит ? С уважением Римма.😀🙏
Я сам делал, всю зиму. czcams.com/video/RPWkt7nGWig/video.html
Люббю зверобой,он еще и медом пахнет!
Супер!
Александр, здравствуйте. Есть мнение, что при анаэробной ферментации цветков зверобоя на веточках, исчезают их полезные свойства. Так ли это? Я веточки с цветками ферментирую и мне очень нравится такой чай. Неужели он становится безполезным?
Простое мнение - ни есть научное доказательство. Любая ферментация приводит как раз к образованию полезных веществ в конечном продукте.
Посоветуйте книгу ,где есть все полезные растения и с полным описанием растений?
Махлаюк, советская ещё... bibliotekar.ru/lekarstvennye/index.htm
Зеленая аптека В .Орехов 1997г. Симферополь
Александр, а что дает фирментация продукта!?
Меняется биохимический состав в лучшую сторону (например, мука - хлеб, молоко - кефир, свежая капуста - квашеная, и т. д.).
Спасибо , понял...
@@AlexanderVyazemsky
А я сделал по-другому. Сначала пробовал просто классически сферментировать зверобой как "иван", не очень понравилось.
Потом сделал из него чай по классической технологии зеленого (в принципе, так же делаю зеленый и из иван-чая). Цветы поободрал со стеблей и просто засушил отдельно. С цельных стеблей оборвал листья. И вот их уже обжарил в казане (т.н. "убивание зелени"). Как ни странно, у такого несферментированного чая чвет заварки как раз был розовым, а вкус лучше, чем и у сушеного, и у сферментированного.
Александр, вопрос: почему Вы не подвяливаете материал? Ведь это тоже классическая процедура, которая удаляет часть влаги и делает концентрацию веществ в листьях более способствующей ферментации, да и дальнейшей обработке.
В собранных листьях Иван-чая (других растений - тоже) в жаркую солнечную погоду идут активно биохимические процессы. Над кипрейным полем витает яблочный аромат (в прохладную погоду его нет). Температура в безветренную погоду, в зарослях кипрея, выше окружающей почти на пять градусов. Не понимаю, зачем останавливать этот биохимический "разгон" операцией "завяливания". Да, возможен разогрев большой массы сырья до критических температур, если не завяленный лист вовремя не упаковать в "вакуум", лишив его кислорода. Но я начинаю переработку собранных листьев не позднее двух часов с момента сбора первого листа. Правда, для этого приходится увозить собранные листья на "базу" два-три раза за день.
Когда в с/х заготавливают качественный силос для КРС, операция завяливания отсутствует. Зато присутствует операция уплотнения скошенной и измельченной сырой массы. Прямо в силосной яме...
Вообще-то копировать китайские технологии особого смысла нет. Кипрей (Иван-чай) и чайный куст (камелия) - растения очень разные.
Всё правильно. Нет смысла завяливать сырьё, если в жаркую погоду срывая лист он уже минут через 10-15 вялый. Складывая в пакеты биохимическая реакция начинается практически мгновенно. Пока до дома довезёшь лист уже проходит начальную ферментацию - идёт естественный разогрев.
Спасибо за видео! А противопоказания есть , у зверочая?
Да есть, я в конце ролика об этом рассказал.
спасибо Александр, а нет ли у вас случайно видео, как сделать самим такую великолепную сушилку как у вас?
Принцип очень простой. Смотрите. czcams.com/video/uE0eXUmg-0Y/video.html
Так а температура какая? Свет, темно? При ферментации
Комнатная, свет разрушает всё ценное.
Спасибо! А какая максимально допустимая температура сушки?
В какой период, начальный или конечный?
Александр Вяземский
Оба
45 градусов - оптимально.
я делала ферментированный зверобой по методу иван-чая, т.е. сначала вялила, потом руками скручивала, в кастрюльке выдерживала и в духовке сушила. Но получилось мало, т.к. только листья делала, зато как вкусно, кстати хранила в полиэтиленовом пакете, не испортился. Надо будет в этом году по Вашему методу сделать, все-таки намного больше чая выйдет.
Скажите ведь нетолько цветы зверобоя можно заваривать ,но и полностью со стеблями ?
Да. можно.
Особенно хороши те, из которых красный сок выходил при сборе.
Александр, спасибо за полезную информацию. От меня лайк и подписка и ещё вопрос: вырастила в своём саду зверобой из покупных семян, сейчас как раз начинается цветение. По виду один в один как у вас , но на листочках нет никаких дырочек. Можно ли заготавливать такой зверобой?
Эти дырочки настолько мелкие, что их можно увидеть только в солнечном свете.
@@AlexanderVyazemsky спасибо!
Есть очень хорошее лекарственное растение, которое обладает широким спектром действия и добавляется во многие травяные сборы для их улучшения - репешок. Не доводилось ли вам его ферментировать? Отвар из него вкусен и полезен.
Пока нет.
пробовал в этом году ферментировать репешок, очень хорошо ферментируется и прекрасен в купаже с иван-чаем
С Иван-чаем почти все травы центральной России сочетаются.
Александр, разрешите вопрос не по теме - делают ли ферментированный чай из шишек хмеля? Если "Да", то как?
Благодарю!
Да, такой чай называется - пиво!
Я сегодня сделал ферментированный чай из шишек хмеля таким же способом, как и иван чай - аромата нет, очень горький! Или я что-то сделал не так?
Горький - нормально. Заваривать нужно слабее. А вот аромат у хмеля бывает классным только у зелёного. Когда пчела ещё не садилась...
Александр Вяземский что серьезно чай из хмеля?
Если правильно, то настой.
Ещё бывает - отвар.
Контент топ
🙏
Читала, на востоке просто закрывают кучи черной пленкой под солнцем на 1-2 дня и все это ферментируется)
Я не видел... На продажу они и виноград под вино ногами мнут.
@@user-sb9dd5ti3v Нам однокурсник привозил с Молдавии. Все живы до сей поры!
😋🍷🍷🍷
Раньше коровам кукурузу трактором ферментировали .Силос называется.
Душицу ферментировать не пробовали? Тоже вкусно получается, особенно если заваривать с молоком.
К сожалению, где я сейчас живу - душица не растёт. Но я очень люблю чай из неё.
И ещё из чабреца. Тоже не растёт.
чабрец можно высадить в огороде
Душицу тоже можно в огороде посеять, семена покупала
Ильдар, подскажите, как вы ферментируете душицу? Так же как Иван-чай?
@@AlexanderVyazemsky да, плохо вам, у нас душица наверное, самое массовое растение, и шалфея много, ну и тимьяна тоже полно. А вот кипрея очень мало.
В бутылях можно это сделать?
Да хоть в банках.
Если сушить просто на чердаке?
Раньше сушил. Там бывает жарче, чем в сушилке. Теперь возраст не тот, поднимать по лесенке сырую траву...
Александр, а в чем отличие ферментированного зверобоя от обычного в качестве чая?
Разумеется - отличия есть.
Общая тенденция изменений свойств и состава в ферментированных травах - положительная. Уменьшается ядовитость и увеличивается лечебный эффект.
Во пример по кипрею (Иван-Чай). Профессор Елена Евгеньевна Лиснеовская. Она изучает химический состав готовой копорки, послушайте - очень интересно!
drive.google.com/file/d/1Y1nGmyaI9r4L7QcJnpqVsyhhgUTIjrm8/view?
Скажите,пожалуйста,а как можно сделать ферментированый чай из листьев облепихи?
Ответ - да!
Скажите,пожалуйста, нужно ли листья облепихи замораживать перед ферментацией?Или сразу , как иван чай делать?
Я, когда делал, не морозил.
Спасибо
Дорогой и незнакомый друг, посмотрел Ваше "видио", немногословно, всё по делу и только основное, корректно. Спасибо, понравилось, успехов и здоровья, на долгие годы !!!
И Вам удачи!
Здравствуйте я завариваю зверобой продырявленый с багульник болотным (посоветовал как чай для очистки лёгких ) но мне от него очень сильно спать хочется , это нормально? Везде пишут что он тонизирует
Добрый день!
В вашем случае всё будет зависеть от дозировки багульника в сборе. Это растение действует одурманивающе на человека.
Интересное воспоминание из моего детства. Подруга моей бабушки - рассказывала, что однажды заснула во время сбора голубики в сыром лесу. День был жаркий и без ветра. Запах багульника сделал своё дело. Хорошо что она была не одна в лесу. "Разбудили" и отвели под руки домой.
... характерная особенность кустарника - удушающий смолистый запах. В период цветения не рекомендуется долго находиться в зарослях растения, поскольку выделяемые им эфирные масла вызывают головную боль, тошноту, сильное головокружение, что может стать причиной потери сознания. Из-за этого багульник приобрел народное название - «болотная одурь»...
@@AlexanderVyazemsky спасибо большое, а скажите пожалуйста сколько раз в день можно пить такой напиток? И можно ли его крепко заваривать ?
В любых лечебных целях багульник следует использовать крайне осторожно. Ледол - вещество, содержащееся в эфирном масле багульника, является очень мощным ядом. Трава - серьёзная.
2 большие ложки Вашего лекарственного сбора на 500 мл воды. Пить по 1/2 стакана, 3 раза в сутки.
@@AlexanderVyazemsky спасибо вам огромное )))
Здоровья Вам!
Здравствуйте Александр! А нужно ли смешивать иван чай с другими травами? Например, иван чай содержит ГАМК(GABA), а в других растениях может оказаться GLA (гамма-линолевая кислота). ГАМК обладает успокаивающим эффектом, а ГЛК наоборот возбуждающим. Или это не имеет значения?
Обращаюсь к вам как к спецу
Я не фитотерапевт, как пишут в телепрограммах на моих выступлениях. Но скажу так, в центральной России очень мало трав с возбуждающим эффектом. Практически это зверобой и татарник. Но зверобой хорошо сочетается с мятой. В сборах такие травы компенсируют нежелательные свойства основного компонента.
Иван-чай хорош сам по себе. Но ведь и китайский чай пьют с лимоном. Иногда с молоком (натуральным).
Благодарю
а откуда информация о возбуждающем эффекте?
Антидепрессанты на основе зверобоя улучшают настроение, убирают тревогу, вызывают прилив жизненных сил. Официальные лекарства на основе зверобоя для борьбы с депрессией, тревогой, раздражительностью и беспокойством: немецкий препарат Гелариум Гиперикум и российское растительное средство Негрустин, которые продаются без рецепта.
улучшение настроения и возбуждение НС - это совсем не одно и то-же. На счет прилива жизненных сил - что-то я по себе не заметил. А вот выработку адреналина зверобой блокирует по полной.
Скажите пожалуйста нет такой сушилки у меня В духовке можно сушить?
Да, можно.
Мишина Ирина раньше так и делали
да хоть небольшими пучочками развесте по дому в сушку
Вы не пробовали зверобой прокрутить на мясорубке, потом произвести вакуумную или закрытую в емкости ферментацию и после этого высушить?
Есть ли необходимость наличия стебля при ферментации?
Извините, но мясорубку я применяю для мяса и сухих трав. Никому никогда не посоветую ржавеющими ножами измельчать лимоны, ягоды, сырые травы, в т. ч. и алоэ (столетник). Исключение - мясорубка с керамическими или ножами из нержавеющей стали.
В стеблях у молодого зверобоя очень много красного сока. Зачем его терять?
@@AlexanderVyazemsky , ага, понял. Спасибо большое за разъяснение. Я как то упустил , что есть такой факт, как окисление.
Скажите пожалуйста, а обыкновенный чай (зверобой) в пакетиках имеет тот же эффект?
Аптечный?
Там не ферментированный, а просто сухой и измельченный. Химический состав разный. Сравнить можно с виноградным соком и вином из него.
@@AlexanderVyazemsky 👍
А где ферментировать на солонце подоконника или в тени в тепле
Дома, в тени.
На солнце - вытяжки масляные делают. czcams.com/video/pWCyKNss9bU/video.html
Александр Юрьевич, а если душицу сферментировать?
Не стОит. Мята, мелисса и душица хороши сами по себе.
Могу не согласиться, мята, правда я собираю только водную, после ферментации приобретает совершенно иные удивительные нотки карамели.
благо дарю! Взяла себе :)) Вопрос: если за 2,3 дня трава не полностью сферментирована, то может дольше выдержать его? На Вашем примере испорченного зверобоя могу сказать, что попалось на просторах Инета. При сушке 60 и менее град С не завершается процесс ферментации и процесс продолжается позже! Только 80-100 С. Инетересно услышать рассуждения биологов
Сухая доферментация имеет место быть.
зверобой я никогда не ферментировала, просто сушила, пили чай всегда, сначала просто заваривали, настояв, потом эту же порцию чая отваривали, короче одну и ту же порцию заварки использовали многократно, пока вкус и цвет преобладал в чае.
А вот попробуйте! Я тоже сначала сомневался, что чай получится. Но он - того стОит, чтобы с ним повозится и оценить.
сегодня положила в вакуумный пакет на ферментацию лист малины, стоит уже 4 часа, а газы там не образовываются. Значит не получается у меня?
Не факт. Ферментация всё равно идёт. Листа возможно мало. Вот и газа практически нет.
Лист малины я ферментировал дольше, чем кипрей.
@@AlexanderVyazemsky а сколько мне малину ферментировать? По цвету определить не смогу, т.к. положила в фиолетовый пакет и ничего не видно.
@@user-of4vh4ll4h по запаху можно. Он будет меняться каждый день, пока листья не испортятся...
@@AlexanderVyazemsky он же в вакуумном пакете, какой же запах? И потом, я же не знаю какой запах должен быть, скажите пожалуйста сколько суток ферментировать.
Тот, который будет вылетать из пылесоса или насоса. Запах должен быть - хороший!
Спасибо. Я купил чай в аптеке. Называется Фармацвет Зверобоя трава. Подскажите, подойдет ли он для использования? Просто завариваю пакетик. Немного клонит в сон.
К сожалению, я про такое название слышу впервые.
Даже если попытаться проникнуть в их цех и просто посмотреть, что там насыпают в пакетик - не разрешат 100%.
Обычно, если тянет в сон, значит давление понижает, зверобой же наоборот, повышает давление.
@@user-uc1zf2tv7s значит зверобой для меня :)) Что ни пробовала, чтоб уйти от кофе!!! НИКАК :(( Просто, как от наркотика зависима... Устала бороться со своим низким давлением утром
Сколько суток ферментировать ?
Двое-трое. Всё индивидуально. Время сбора, место сбора, температура сбора, температура ферментации...
Всё влияет.
В РОЛИКЕ СКАЗАНО 2 ДНЯ, И ОТКАЧКА ВОЗДУХА 4 РАЗА.