Caponata prática | Ana Maria Braga | Mais Você
Vložit
- čas přidán 10. 09. 2024
- Ana Maria Braga ensina a fazer uma CAPONATA PRÁTICA cheia de ingredientes, sabores e aromas! Com a panela de pressão, a receita é feita de forma rápida e preservando a delícia do "fundinho de panela"! Vem conferir como é prática essa receita!
Ingredientes:
600 mililitros de água
2 colheres de sopa de sal
300 gramas ou 3 xícaras de chá de berinjela cortada em cubos médios
1 de cebola picada
3 dentes de alho cortado em lâminas
1 xícara de chá de pimentão vermelho picado
1 xícara de chá de pimentão amarelo picado
1 colher de sopa de lemon pepper
1 colher de sopa de páprica defumada
2 colheres de sopa de extrato de tomate
1 colher de sopa de tomilho debulhado e picado
1 quarto de xícara de chá de azeite
1 quarto de xícara de chá de aceto balsâmico
Meia xícara de chá de uva-passa branca
Meia xícara de chá de azeitona verde sem caroço
1 colher de sopa de açúcar mascavo
Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Modo de Preparo:
Numa tigela coloque 600 mililitros de água, 2 colheres de sopa de sal, 300 gramas de berinjela cortada em cubos médios e deixe de molho por mais ou menos 30 minutos.
Depois desse tempo, escorra a água e reserve as berinjelas cortadas em cubos médios.
Numa panela de pressão em fogo médio, coloque 1 xícara de chá de cebola picada, 3 dentes de alho cortado em lâminas, 1 xícara de chá de pimentão vermelho picado, 1 xícara de chá de pimentão amarelo picado, 1 colher de sopa de lemon pepper, 1 colher de sopa de páprica defumada, 2 colheres de sopa de extrato de tomate, 1 colher de sopa de tomilho debulhado e picado, a berinjela cortada em cubos médios, 1 quarto de xícara de chá de azeite, 1 quarto de xícara de chá de aceto balsâmico e misture.
Tampe a panela e cozinhe por mais ou menos 2 minutos após pegar pressão.
Apague o fogo, retire a tampa e incorpore meia xícara de chá de uva-passa branca, meia xícara de chá de azeitona verde sem caroço, 1 colher de sopa de açúcar mascavo, sal e pimenta-do-reino moída a gosto.
Sirva em seguida com torradas.
------------------------------------
➡ Inscreva-se no Receitas: bit.ly/Inscrev...
➡ Assista também no Globoplay +Canais: www.globoplay.com
➡ Siga o Receitas nas redes sociais:
Facebook: / receitas
Instagram: / receitas
Pinterest: / receitas
Muito Mais Receitas: receitas.globo...
Sou sua fã Ana Maria 🥰
Que beleza!! Show!
Parabéns... Tudo de Bom. Abraços. DG Tudo
Berinjela cheia de bichinhos
Pensei o mesmo 😂 Mas na boa, tem receitas muito melhores que essa no youtube. Só pela aparencia não ficou bacana e colocou azeitona inteira tb.
Eu adoro ja fiz varias vezes aqui em casa faz sucesso.
Oi Anna , feliz aniversário que Deus abençoe
Sempre com saúde sou de santo André ❤
Hummmm🤤😋
Sou sua fã Loro 🥰
Mais receita muito boa❤
Isso é muito BOM 😋😋😋
Adoro
Coloca a berinjela na água pra desidrata ou pra hidratar???
Que encarada, hein Maria !!!!!
Posso trocar o balsâmico por vinagre?
Acho que Ana nunca picou nada, não tem destreza nenhuma com a faca😂
Muito. Bom ! Vou. fazer. hoje .
Depois conta pra mim o que achou! 🥰
Pode congelar ?
Deu pra ver só pela casca que essa berinjela estava com larvas. A berinjela não deve ter furos na casca, se tem furo pode ter certeza que está com larvas. A direção do programa não escolheu bem hehe
Realmente dava pra ver e ninguém falou nada😊
Algumas partes desta berinjela não está apropriada para o consumo!!🥴👎🏽
Eita papagaio chato paliteiro é demais
Ela ( berinjela) não tem água, Ana, o princípio do sal na água, é pra retirar a ACIDEZ!!!! 😉
Isso mesmo
Tem água sim, cozinha prà vc ver😂, tem que desidratar e não tem acidez 🍆.
🤦🏾♀️
A beringela estava estragada kkkkkkk
Mas não precisa comer as larvas....😅😅😅
Globo paga 3 milhões para o BB e não compra legumes de qualidade para as receitas e os telespectadores como fica vendo essa beringela 🍆 bichada??? Kkkkkkk😢
Vai com bicho mesmo😂
Eu fiz e não deu certo. Ficou com muita água, que eu acho que é da berinjela, sendo que eu apertei toda a berinjela e ela nem informou isso
@rogérioqueiroz8671, vc tem que deixar a berinjela 🍆, cortar em cubinhos e uma colher razão de sal, mexer e deixar de molho por 1 hora, espremer delicadamente e aí sim misturar com outros legumes e ingredientes e cozinhar como ela está ☝️está ensinando...Espero ter ajudado 😊
Que horrível! Gente o meu não deu certo
Ana Maria, demonstra que não sabe cozinhar nada
Iiiiii vc nao sabe fazer nada tudo copiado
Eu queria ganhar o que ela ganha, copiando hehe!!
@@denisewentz5109 Claro ate eu 🤣🤣🤣 fico revolted alguas coias gente subido Nas Costa de outros e terrivel kkk uffuu o MUNDO es dos espertos que nao meu caso viu sortuda ele 🥺🙀👎👎